苯酚苯酚教案：有機(jī)物的物理性質(zhì)探究

苯酚苯酚教案：有機(jī)物的物理性質(zhì)探究一、教學(xué)目標(biāo)了解有機(jī)化合物中物理性質(zhì)的基本概念；熟悉苯酚和苯酚甲醚的物理性質(zhì)及實(shí)驗(yàn)操作技能；體驗(yàn)、觀察、記錄化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提高科學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐能力和科學(xué)素養(yǎng)。二、教學(xué)重點(diǎn)苯酚的物理性質(zhì)；苯酚甲醚的物理性質(zhì)。三、教學(xué)難點(diǎn)有機(jī)化合物的物理性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的操作技能；觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，體驗(yàn)物理性質(zhì)的本質(zhì)。四、教學(xué)準(zhǔn)備苯酚、苯酚甲醚；濾紙，小試管，潤(rùn)滑油；橡皮塞，玻璃棒，草紙；酚紅指示劑，碳酸鈉溶液。五、教學(xué)過程實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備在授課前教師將實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備好，并在課堂上進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。實(shí)驗(yàn)過程實(shí)驗(yàn)一苯酚的物理性質(zhì)(1)測(cè)量苯酚的相對(duì)密度用量筒分別量取苯酚和水，將苯酚倒入干凈的試管中，傾斜試管，使水與苯酚大小順序相反，然后用量筒測(cè)出它們的體積，使用公式計(jì)算出苯酚的相對(duì)密度。(2)測(cè)量苯酚的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)取一小量純苯酚放入試管中，并加熱，記錄熔點(diǎn)和沸點(diǎn)。(3)觀察苯酚的溶解性將苯酚分別加入水、液態(tài)石蠟和丙酮中，觀察其溶解情況及其速度。實(shí)驗(yàn)二：苯酚甲醚的物理性質(zhì)(1)測(cè)量苯酚甲醚的相對(duì)密度用量筒分別量取苯酚甲醚和水，將苯酚甲醚倒入干凈的試管中，傾斜試管，使水與苯酚甲醚大小順序相反，然后用量筒測(cè)出它們的體積，使用公式計(jì)算出苯酚甲醚的相對(duì)密度。(2)測(cè)量苯酚甲醚的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)取一小量純苯酚甲醚放入試管中，并加熱，記錄熔點(diǎn)和沸點(diǎn)。(3)觀察苯酚甲醚的溶解性將苯酚甲醚分別加入水、液態(tài)石蠟和丙酮中，觀察其溶解情況及其速度。三、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論苯酚的物理性質(zhì)(1)測(cè)量出苯酚的相對(duì)密度約為1.07；(2)實(shí)驗(yàn)測(cè)量苯酚的熔點(diǎn)為42.2℃，沸點(diǎn)為181.7℃；(3)實(shí)驗(yàn)中觀察到，苯酚難以溶于水，而易溶于丙酮和液態(tài)石蠟。苯酚甲醚的物理性質(zhì)(1)測(cè)量出苯酚甲醚的相對(duì)密度約為1.12；(2)實(shí)驗(yàn)測(cè)量苯酚甲醚的熔點(diǎn)為8.1℃，沸點(diǎn)為187℃；(3)實(shí)驗(yàn)中觀察到，苯酚甲醚在水中難以溶解，但在丙酮和液態(tài)石蠟中溶解性較好。四、實(shí)驗(yàn)分析和思考苯酚和苯酚甲醚的相對(duì)密度均大于水，說明它們比水更重，比水更難揮發(fā)。苯酚和苯酚甲醚的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)均高于水，這是由于它們的分子中有很強(qiáng)的相互作用力所致。苯酚和苯酚甲醚的溶解性因其化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，也不同，但苯酚甲醚的溶解性要比苯酚差。五、實(shí)驗(yàn)練習(xí)量取苯酚和苯酚甲醚，使其中各含有相同質(zhì)量的物質(zhì)，用高分子量聚丙烯容器，裝上試管蓋子，并在底部放置幾塊防滑墊。裝滿沸水，蓋上蓋子，立即結(jié)束加熱，待余熱消失后，打開蓋子，立即用比較熔點(diǎn)法，進(jìn)行熔點(diǎn)測(cè)定。在清潔干凈的試管中，用玻片檢查試管內(nèi)外表面上是否有灰塵、油污等雜物。向試管中注入苯酚和苯酚甲醚，使試管中液面高度相同，然后在試管壁上做兩個(gè)標(biāo)記，先往試管中加入100毫升水，在標(biāo)記處保存懸浮液均勻分布后開始計(jì)時(shí)，觀察懸浮液內(nèi)顆粒的下沉和落底。六、思考題什么是有機(jī)化合物的物理性質(zhì)？苯酚和苯酚甲醚的物理性質(zhì)有何不同？有什么相同的地方？苯酚和苯酚甲醚的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)對(duì)實(shí)驗(yàn)人員有什么作用？苯酚和苯酚甲醚的溶解性為什么有區(qū)別？七、總結(jié)通過本次實(shí)驗(yàn)，我們了解了有機(jī)化合物