新教科版六下科學(xué)4.3《發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計（新課標）

第四單元物質(zhì)的變化第3課時發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)課型實驗探究課課時1學(xué)情分析學(xué)生在前兩節(jié)課研究物質(zhì)變化的過程中已經(jīng)關(guān)注到物質(zhì)變化的一些現(xiàn)象，如顏色改變、產(chǎn)生氣體等，并且已經(jīng)明確物理變化和化學(xué)變化的木質(zhì)是是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。但學(xué)生對于“改變顏色的物質(zhì)還是原來的物質(zhì)嗎”“產(chǎn)生的氣體是不是一種新的物質(zhì)”等問題有在疑問。教學(xué)目標科學(xué)觀念*一些物質(zhì)在變化的過程中，會既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。*物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化會產(chǎn)生新的物質(zhì)。科學(xué)思維*了解化學(xué)變化對人類生活的影響，知道有些是有益的，有些是有害的。探究實踐*能用科學(xué)的語言描述物質(zhì)變化過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。*能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷該物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。*能通過觀察、實驗、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)的特征。態(tài)度責(zé)任*養(yǎng)成細心觀察、及時記錄的習(xí)慣。*體會到細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象對于得出正確結(jié)論的重要性。教學(xué)重難點重點：能根據(jù)物質(zhì)變化判斷該物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。難點：對物質(zhì)變化產(chǎn)生的物質(zhì)進行實驗、觀察與考證分析，進一步明確化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)。教學(xué)準備教師準備：蠟燭、蠟燭臺、打火機（火柴）、玻璃片、鋼勺、白砂糖、錫箔紙（包裹鋼勺）、燒杯2個、水、鑰匙、塑料杯（放白砂糖）、資料、教學(xué)課件。學(xué)生準備：學(xué)生活動手冊、衛(wèi)生紙等。教學(xué)環(huán)節(jié)師生活動指導(dǎo)與評價設(shè)計意圖一、聚焦1.上節(jié)課，我們做了一個實驗。發(fā)現(xiàn)將小蘇打與白醋混合產(chǎn)生了新物質(zhì)，我們把這樣的變化叫作化學(xué)變化，其他沒有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化叫作物理變化。2.你能通過實驗發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)是怎樣產(chǎn)生的嗎?與上一課時內(nèi)容街接，讓學(xué)生對原有知識有一個提取的過程。二、探索活動一：觀察蠟燭燃燒的變化。1.用課件展示點著的蠟燭圖片。提問：蠟燭在燃燒過程中發(fā)生了什么變化?有沒有新物質(zhì)產(chǎn)生?你的依據(jù)是什么?2.學(xué)生分組討論，匯報討論結(jié)果。3.蠟燭燃燒時發(fā)光、發(fā)熱，是化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象，但這無法說明蠟燭燃燒產(chǎn)生了新物質(zhì)。我們要怎樣驗證蠟燭燃燒產(chǎn)生了新物質(zhì)呢?4.驗證蠟燭燃燒是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)。用課件展示實驗步驟。5.在實驗過程中，你發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn)象?小結(jié)：蠟燭燃燒產(chǎn)生了水分、炭黑等新物質(zhì)，所以蠟燭的燃燒是化學(xué)變化。6.蠟燭燃燒過程中，蠟的變化過程是怎樣的?說明了什么?小結(jié)：蠟燭燃燒過程中，蠟的變化是固態(tài)--液態(tài)--氣態(tài)，說明蠟燭燃燒也發(fā)生了物理變化所以，蠟燭燃燒既發(fā)生了化學(xué)變化又發(fā)生了物理變化?；顒佣河^察加熱白砂糖的變化。1.介紹加熱白砂糖所需的材料。2.用課件展示實驗步驟和觀察要點。3.說說白砂糖加熱過程中出現(xiàn)了哪些現(xiàn)象?這些現(xiàn)象說明了什么?白砂糖加熱過程中發(fā)生了什么變化?小結(jié)：白砂糖加熱既有物理變化又有化學(xué)變化。活動三：發(fā)現(xiàn)更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。1.用課件展示以下信息（附圖片）。（1）鋼鐵生銹。鐵銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么堅硬，很容易脫落。如果不除去鐵銹.海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就腐蝕得更快了。（2）用酵母發(fā)面。在用面粉烘制蛋糕的過程中，酵母中的各種酶將面團中的淀粉分解，產(chǎn)生大量二氧化碳，使面團膨松，產(chǎn)生蜂窩結(jié)構(gòu)。發(fā)酵需要適宜的溫度，一般20℃～30℃發(fā)酵效果最好。（3）蝦煮熟后變紅。在高溫蒸煮下，蝦中原來的色素受到破壞而分解，只有蝦紅素尚存，所以蝦煮熟后變成紅色。2.說說這些物質(zhì)發(fā)生了什么變化，你的依據(jù)是什么?1.讓學(xué)生親自動手實驗。幫助學(xué)生了解日常所見的物質(zhì)發(fā)生的變化，感受到物質(zhì)變化無處不在。2.讓學(xué)生感受到化學(xué)變化無處不在，三、研討哪些變化產(chǎn)生的新物質(zhì)對我們的生活有益?哪些變化產(chǎn)生的新物質(zhì)對我們的生活有害?你能列舉幾個這樣的事例嗎?引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中有益和有害的化學(xué)變化。板書設(shè)計發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)蠟燭燃燒：有新物質(zhì)產(chǎn)生，發(fā)生了化學(xué)之化；物質(zhì)形態(tài)、大小改變，發(fā)生了物理變化。白砂糖加熱：既發(fā)生了化學(xué)變化，也發(fā)生了物理變化。教學(xué)反思本課最重要的是蠟燭燃燒實驗和白砂糖加熱實驗，實驗過程中要提醒學(xué)生注意安全并引導(dǎo)學(xué)生仔細觀察發(fā)生的現(xiàn)象，要求學(xué)生將這些現(xiàn)象記錄下來。加熱白砂糖實驗需要花費時間較長，所以要分配好兩個實驗的時間。第四單元《物質(zhì)的變化》第1課廚房里的物質(zhì)與變化1.人、動物、植物、房子等都是由物質(zhì)構(gòu)成的。2.廚房中有許多物質(zhì)，它們有不同的特征和用途。3.廚房中的物質(zhì)會不斷的變化，如，米煮熟會變成飯，冰箱里的水會變成冰。4.物質(zhì)總是在不斷地變化。有些變化只改變的物質(zhì)的大小、形態(tài)等，我們稱這種變化為物理變化；而有的變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化。5.泡沫滅火器噴出泡沫、放煙花和銅獅生銹都有新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于化學(xué)變化。第2課產(chǎn)生氣體的變化1.有些化學(xué)變化會產(chǎn)生氣體，如，白醋和小蘇打混合會產(chǎn)生二氧化碳氣體。2.有氣體產(chǎn)生的變化當(dāng)白醋滴入有小蘇打瓶蓋中時，有新的物質(zhì)產(chǎn)生，屬于化學(xué)變化，其它五個瓶蓋沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生，屬于物理變化。3.收集產(chǎn)生的氣體打翻瓶蓋后，白醋與小蘇打混合，產(chǎn)生了氣體，使密封袋鼓了起來。4.二氧化碳使一種無色無味的氣體，能滅火，我們呼出的氣體中有大量的二氧化碳。第3課發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)1.蠟燭燃燒產(chǎn)生新物質(zhì)（1）將一個透明玻璃杯罩在蠟燭火焰上方，會發(fā)現(xiàn)玻璃杯內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生。（2）用試管夾夾住玻璃片與蠟燭火焰短暫接觸，玻璃片上會留下黑色的炭黑。（3）蠟燭燃燒有新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于化學(xué)變化。2.加熱白砂糖產(chǎn)生新物質(zhì)（1）起初，白砂糖熔化，這是物理變化。（2）后來，熔化的白砂糖變黃，顏色越來越深，最后變成黑色固體，我們還會聞到特殊的氣味。黑色固體和特殊的氣味都是新物質(zhì)，所以加熱白砂糖的變化是化學(xué)變化。3.用面粉烘制蛋糕、鋼鐵生銹、蝦煮熟變紅都有新物質(zhì)產(chǎn)生，都屬于化學(xué)變化。4.有些化學(xué)變化對人類有益，有些化學(xué)變化對人類有害。酸雨會毀壞森林，腐蝕建筑物。第4課變化中伴隨的現(xiàn)象1.化學(xué)變化常伴隨一些現(xiàn)象，如：顏色變化、發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、產(chǎn)生沉淀等。有時這些現(xiàn)象會同時發(fā)生。2.觀察鐵釘生銹的過程（1）幾天后，沒有水的鐵釘不生銹，被水完全浸沒的鐵釘也幾乎不生銹，一半被水浸沒的鐵釘生銹最嚴重。（2）鐵在水和空氣共同作用下才會生銹。3.并非所有顏色變化、發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、產(chǎn)生沉淀的變化都是化學(xué)變化。電燈發(fā)光發(fā)熱、泥水沉淀、燒開水產(chǎn)生氣泡、紅墨水在水中擴散顏色變淡等變化沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，是物理變化。4.阻止鋼鐵與水和空氣接觸能防止鋼鐵生銹，如：在鋼鐵上刷一層油漆。第5課地球家園的化學(xué)變化1.各種礦物、寶石是地殼經(jīng)過億萬年的化學(xué)變化產(chǎn)生的。煤和石油是億萬年前的動植物尸體被掩埋在底層深處，在高溫高壓的作用下形成的。煤和石油的顏色與動植物尸體不同，它們的燃燒能力也比動植物尸體強，說明煤和石油是新物質(zhì)，這個變化是個化學(xué)變化。3.石油可以分離出燃油、塑料、瀝青和纖維等。4.早期地球的大氣中并沒有氧氣，經(jīng)過長時間的演變，特別是綠色植物的出現(xiàn)，地球上的氧氣才逐步增加。5.綠色植物利用太陽能將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成氧氣和為生物提供能量的物質(zhì)，增加了大氣層的氧氣含量。因此我們要保護森林。6.藥品的合成，化肥的制造過程都是化學(xué)變化的過程。第6課生命中的化學(xué)變化1.在動植物包括我們?nèi)梭w內(nèi)，每時每刻都在發(fā)生這各種各樣的化學(xué)變化，這些變化維系著我們的生命。2.食物能被點燃，說明食物具有能量。3.食物進入人體后會發(fā)生一系列的化學(xué)變化，為人體提供能量，并把食物中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體的一部分。4.米飯和饅頭中的淀粉與唾液混合會發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生新的有甜味的物質(zhì)。5.人的情緒變化也與化學(xué)變化有關(guān)，如我們特別積極地做某件事時，大腦中有一種物質(zhì)可以讓我們的心情變得愉快，這種物質(zhì)時通過化學(xué)變化產(chǎn)生的。第7課美麗的化學(xué)變化1.紫甘藍浸泡在白醋里會變成紅色，這是一個化學(xué)變化，但泡在水里不變色。2.通過化學(xué)變