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河南工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院實(shí)習(xí)報(bào)告PAGEPAGE5實(shí)習(xí)地點(diǎn)：重慶油脂公司駐蘭州辦事處實(shí)習(xí)時(shí)間：2006年2月14日——2006年4月10日實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)習(xí)，使自己走向社會(huì)，接觸與本專業(yè)相關(guān)的工作，拓寬知識(shí)面，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)、鍛煉自己綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，從而鍛煉自己的實(shí)際工作能力；加深對(duì)企業(yè)管理的認(rèn)識(shí)，端正專業(yè)思想，增強(qiáng)自己從事本專業(yè)的興趣和信心；使自己的觀察能力，理解能力，思維能力，與人交往的能力，工作能力，適應(yīng)能力，創(chuàng)新能力大幅度提高，從而有效地提高自己的綜合素質(zhì)和能力。同時(shí)為畢業(yè)后走向工作崗位及畢業(yè)論文的準(zhǔn)備打下一定的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)任務(wù)及要求：1、畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)教育的最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，使自己對(duì)糧油企業(yè)日常運(yùn)作有基本的認(rèn)識(shí)并具有實(shí)際動(dòng)手能力。能夠?qū)W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際工作結(jié)合起來，以發(fā)現(xiàn)、分析和解決單位的實(shí)際問題。2、在實(shí)習(xí)過程中，踏實(shí)努力、積極動(dòng)手，表現(xiàn)一個(gè)合格大學(xué)生應(yīng)具備的素質(zhì)，服從實(shí)習(xí)單位的指導(dǎo)和管理，嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，注意安全和保密，尊重實(shí)習(xí)單位的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，虛心請(qǐng)教，在實(shí)習(xí)活動(dòng)中做到文明禮貌。實(shí)習(xí)結(jié)束前，做好交接工作。實(shí)習(xí)結(jié)束后，按時(shí)交回專業(yè)實(shí)習(xí)計(jì)劃，日記，總結(jié)，報(bào)告和專業(yè)實(shí)習(xí)鑒定表等相關(guān)資料。

一、重慶市油脂公司概況重慶市油脂公司是西南地區(qū)最大的經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)植物油脂油料的國(guó)有企業(yè)。注冊(cè)資金4300萬元，資產(chǎn)總額23926萬元。現(xiàn)有職工500余人。公司主要經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)菜油、色拉油、調(diào)和油、芝麻油、花生油、亞麻油、桐油、木油、花生、芝麻等油脂、油料。年經(jīng)營(yíng)量18萬噸以上，連續(xù)5年銷售額名列重慶市商業(yè)前五位，從1990年至今連續(xù)13年被評(píng)為重慶市“重合同、守信用”企業(yè)。1997年公司被市政府有關(guān)部門評(píng)為“重慶市價(jià)格、計(jì)量、質(zhì)量信得過單位”，2001年公司被評(píng)為重慶市“文明單位”。2002年被國(guó)家工商局評(píng)為“重合同、守信用”企業(yè)。公司擁有完備的油脂經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，下設(shè)5個(gè)銷售分公司、1個(gè)油脂儲(chǔ)煉廠、1個(gè)油脂儲(chǔ)備庫，在上海、成都設(shè)有分公司，并擁有45個(gè)具有連鎖性質(zhì)的“重慶市油脂公司專營(yíng)店”，有100余人專業(yè)油脂營(yíng)銷人員，具備較強(qiáng)的油脂購銷能力。公司擁有完備的油脂經(jīng)營(yíng)加工設(shè)施及糧油質(zhì)量檢測(cè)手段，有引進(jìn)意大利日產(chǎn)200噸色拉油生產(chǎn)線，有儲(chǔ)油能力3萬多噸，有可收發(fā)散裝油脂的自備碼頭躉船及鐵路專用線和年運(yùn)8萬噸的專業(yè)油罐車隊(duì)。公司生產(chǎn)的“紅蜻蜓”、“兩江樓”牌系列小包裝油脂產(chǎn)品在重慶及西南地區(qū)具有較高的知名度和市場(chǎng)占有率。公司以“紅蜻蜓”品牌為龍頭，全面實(shí)施名牌戰(zhàn)略。1998年、2001年“紅蜻蜓”菜籽色拉油兩次榮獲“重慶名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，“紅蜻蜓”商標(biāo)1998年、2001年兩度被評(píng)為“重慶市著名商標(biāo)”，1999年、2001年“紅蜻蜓”食用油被重慶市消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予“消費(fèi)者滿意商品”。2002年紅蜻蜓牌菜籽色拉油、食用調(diào)和油、“兩江樓”小磨麻油、“紅蜻蜓”芝麻香油、小磨麻油被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)首批授予“放心油”稱號(hào)，2002年5月紅蜻蜓菜籽色拉油被中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“中國(guó)名牌商品”，同年8月紅蜻蜓菜籽色拉油首批獲得“國(guó)家免檢產(chǎn)品”稱號(hào)，2002年12月17日公司質(zhì)量管理體系由94版升級(jí)到2000版，通過了ISO9001－2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，2003年1月9日首批獲得國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局頒發(fā)的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證（QS），獲得食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入。重慶市油脂公司駐蘭州辦事處成立于2005年11月份，主要工作是開拓甘肅省“紅

蜻蜓”小包裝食用的市場(chǎng)。我這次實(shí)習(xí)在市場(chǎng)營(yíng)銷部，負(fù)責(zé)“紅蜻蜓”小包裝食用油的銷售，大型超市賣場(chǎng)小包裝食用油的市場(chǎng)調(diào)查，了解甘肅省小包裝食用油的市場(chǎng)現(xiàn)狀及食用油的市場(chǎng)行情，以便為“紅蜻蜓”小包裝食用油開拓甘肅市場(chǎng)提供先決條件。通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)重慶市油脂公司駐蘭州辦事處的概況及內(nèi)部管理職能機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況，以及食用油的市場(chǎng)行情，糧油企業(yè)服務(wù)操作和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有了一個(gè)初步的了解，在實(shí)際的銷售操作過程中，結(jié)合在學(xué)校所學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)，鍛煉了自己實(shí)際工作的能力，同時(shí)又充實(shí)了自己的專業(yè)知識(shí)及社會(huì)閱歷。此外，在人力資源部的實(shí)習(xí)過程中，了解了企業(yè)人力資本的投資現(xiàn)狀及實(shí)際操作方法等，為畢業(yè)論文作了一定的知識(shí)積累。二、蘭州市小包裝食用油市場(chǎng)特點(diǎn)食用油是人們的日常必需品，人們的消費(fèi)習(xí)慣正由散裝油向小包裝精致油方向發(fā)展。這樣的一個(gè)轉(zhuǎn)變?cè)炀土艘粋€(gè)市場(chǎng)容量超過200億，年增長(zhǎng)速度超過30％的小包裝食用油大市場(chǎng)。隨著WTO的加入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和國(guó)際化的更加深入，作為與人們生活息息相關(guān)的食用油行業(yè)更是面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。蘭州市小包裝食用市場(chǎng)油占有份額比較小，低于全國(guó)水平。據(jù)調(diào)查，蘭州市場(chǎng)目前年消費(fèi)食用油總量5萬噸左右，其中小包裝不足20%，近一萬噸。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，消費(fèi)觀念的逐步改變，集團(tuán)消費(fèi)的增加以及食用油脂市場(chǎng)的逐漸規(guī)范，小包裝食用油更多地為普通老百姓所接受，呈現(xiàn)出較強(qiáng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)，市場(chǎng)占有率將進(jìn)一步提高。目前，蘭州市場(chǎng)上小包裝品牌達(dá)20多種之多，主要有嘉里公司生產(chǎn)的“金龍魚”、“香滿園”、“百合花”、“鯉魚”，中糧公司生產(chǎn)的“福臨門”、“四海”，益海公司生產(chǎn)的“口?！薄ⅰ凹抑x”，還有省內(nèi)山丹軍馬場(chǎng)生產(chǎn)的“丹馬”等等。“金龍魚”系列居于市場(chǎng)主導(dǎo)地位，占到市場(chǎng)份額的60%左右，其次是“福臨門”系列。本省生產(chǎn)的“丹馬”在市場(chǎng)占有一定份額，雖然量較小，但表現(xiàn)出較強(qiáng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)。三、蘭州市小包裝食用油產(chǎn)品結(jié)構(gòu)蘭州市主要以食用菜油為主，人們普遍喜歡天然無污染的菜籽（非轉(zhuǎn)基因），經(jīng)壓

榨（非浸出）制取的帶有香味的菜籽油。其次是選擇調(diào)和油，第三是色拉油，也有一部分高收入人群食用花生油。菜油價(jià)格高于色拉油，如“金龍魚”菜油每桶（5L）46。8元，而色拉油為39。8元?！暗ゑR”三級(jí)菜油每桶（5L）44。8元，也高于“金龍魚”色拉油的價(jià)格。據(jù)調(diào)查，目前蘭州市場(chǎng)調(diào)和油系列以金龍魚品牌為代表，菜籽食用油系列中福臨門和本地的“丹馬”牌以三級(jí)菜籽油和四級(jí)菜籽油品種為市場(chǎng)推廣的主要產(chǎn)品，他們對(duì)各自暢銷的品種在廣告和市場(chǎng)促銷投入相應(yīng)較大，競(jìng)爭(zhēng)也較為激烈。四、“紅蜻蜓”小包裝食用油競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析金龍魚有著全國(guó)第一品牌的美譽(yù)，在市場(chǎng)切入上搶占了先機(jī)，已擁有50%的小包裝市場(chǎng)份額，西安到蘭州的物流半徑使它仍有著除山丹牌以外的地利。福臨門在蘭州的貨源來自于東海和廣西，在物流半徑上不及金龍魚和當(dāng)?shù)仄放频ゑR，由于它是全國(guó)性品牌，品牌知名度及美譽(yù)度緊隨金龍魚之后。由于目前在在甘肅市場(chǎng)份額不高，供貨量規(guī)模小，物流上矛盾還未顯現(xiàn)。丹馬是成長(zhǎng)性比較看好的當(dāng)?shù)仄放?。從它已?jīng)取得甘肅省品牌、消費(fèi)者滿意商品等榮譽(yù)來看，由于有地利優(yōu)勢(shì)和完整的生產(chǎn)鏈、貿(mào)易鏈，加上中牧集團(tuán)支撐，如不發(fā)生意外，其發(fā)展會(huì)比較看好。SWOT分析：O：蘭州食用油小包裝市場(chǎng)屬于起步階段，增長(zhǎng)潛力巨大；主流業(yè)態(tài)不明顯；消費(fèi)者品牌意識(shí)較弱。未形成明顯的品牌消費(fèi)群體。T：蘭州低消費(fèi)群體及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村對(duì)小包裝食用油購買力不強(qiáng)，銷售增長(zhǎng)困難；來自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅；更多的本省糧油企業(yè)成為潛在加入者。S：產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)（非轉(zhuǎn)基因原料、壓榨工藝等）；昆明、西藏市場(chǎng)的成功開拓提供了較為豐富的經(jīng)驗(yàn)。W：物流成本不占優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)程作戰(zhàn)，加大了成本；產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)并不十分突顯，難有破壞性的“賣點(diǎn)”。五、“紅蜻蜓”小包裝食用油的產(chǎn)品策略和定價(jià)策略

根據(jù)市場(chǎng)分析，以及在高品質(zhì)無色、無味的一級(jí)菜籽油上各品牌的競(jìng)爭(zhēng)響應(yīng)較弱這一市場(chǎng)特點(diǎn)，我公司應(yīng)以“紅蜻蜓”一級(jí)菜籽油為先鋒，以高品質(zhì)、無色素、無油煙、不含轉(zhuǎn)基因原料和未添加抗氧化劑等產(chǎn)品特性進(jìn)行產(chǎn)品的素求，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行快速滲透，從而拉動(dòng)其他產(chǎn)品的銷售。此外，根據(jù)市場(chǎng)情況及產(chǎn)品的對(duì)比情況，“紅蜻蜓”小包裝食用油宜定位中、高檔產(chǎn)品，價(jià)位低于“金龍魚”而高于其它品牌。因?yàn)閮r(jià)格定位過高，產(chǎn)品沒有明顯有時(shí)，不利于進(jìn)入市場(chǎng)，銷售量也會(huì)受影響；定位過低，人們對(duì)產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生低檔次的感覺，不會(huì)引起消費(fèi)者的更多注意和賣場(chǎng)興趣，且缺乏降價(jià)促銷的空間，市場(chǎng)開發(fā)有一定難度。六、一些建議在公司實(shí)習(xí)近兩個(gè)月，只能說對(duì)公司有了最初步的了解，談不上深刻的意見與建議，但是根據(jù)所學(xué)的理論知識(shí)，個(gè)人認(rèn)為公司應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理信息系統(tǒng)的建設(shè)，普遍使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行科學(xué)的管理，加強(qiáng)員工的理論知識(shí)，使得管理效率更高！珍貴的實(shí)習(xí)生活已經(jīng)結(jié)束了，感觸十分深刻，現(xiàn)在總結(jié)一下，從中繼承做得好的方面改進(jìn)不足的地方，使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。實(shí)習(xí)單位對(duì)我的實(shí)習(xí)成績(jī)很滿意，最重要的是我在學(xué)習(xí)的過程中收獲了很多。首先是我端正了學(xué)習(xí)態(tài)度。在我剛剛實(shí)習(xí)時(shí)，充滿了對(duì)社會(huì)的茫然和畏懼，唯恐不能得到大家的認(rèn)同，然而很快我就明白了，工作是需努力認(rèn)真的學(xué)習(xí)，只有抱著認(rèn)真謙虛的態(tài)度，才能獲得大家的贊同。其次是極大程度的提高了自己的自學(xué)能力。只靠工作努力是完全不夠的。這就要求在課余練習(xí)鞏固課堂上所學(xué)的知識(shí)，須自己鉆研并時(shí)常上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，了解最新的糧油資訊。日積月累，自學(xué)能力得到了提高。再有就是懂得了運(yùn)用學(xué)習(xí)方法同時(shí)注重獨(dú)立思考與工作的結(jié)合。做什么都勤于思考，遇到不懂的地方能勤于請(qǐng)教。時(shí)刻不忘警戒。隨著學(xué)習(xí)的進(jìn)步，我的心也有了一個(gè)質(zhì)的飛躍，能較快速的掌握一種新的技術(shù)知識(shí)，我認(rèn)為這對(duì)于將來很重要。在實(shí)習(xí)知識(shí)這段時(shí)間里，我更與領(lǐng)導(dǎo)建立了濃厚的師生情誼。領(lǐng)導(dǎo)們的諄諄教導(dǎo)，使我體會(huì)了

工作的樂趣。我與身邊許多同事，也建立了良好的學(xué)習(xí)關(guān)系，互幫互助，克服難關(guān)。鍛煉了自我的動(dòng)手和分析問題能力，受益匪淺。實(shí)習(xí)的目的也就是學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)書本之外的知識(shí)，學(xué)習(xí)社會(huì)和工作上的許多知識(shí)。只有行動(dòng)才能讓正確的理論和方法得以吸收和理解。但在公司的營(yíng)銷部門更加強(qiáng)調(diào)行動(dòng)的積極性，想法的先進(jìn)性，被動(dòng)的學(xué)習(xí)工作，效果是低下的，所以，我們需要主動(dòng)出擊。只有主動(dòng)出擊才能使許多問題迎刃而解，許多知識(shí)才能盡快享用！通過這2個(gè)月的實(shí)習(xí)，我的社會(huì)實(shí)踐能力有了很大提高。不僅鍛煉了自己的交際能力，而且學(xué)到別人的長(zhǎng)處，認(rèn)清自己的短處。2個(gè)月的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我的生活變得豐富多彩，雖然有時(shí)會(huì)感到累些，但是我樂此不彼。一直保持著良好的工作狀態(tài)！此次的實(shí)習(xí)期間雖只有短短的一個(gè)多月時(shí)間，但對(duì)我來說卻有重大的意義。它使我看到自己的缺點(diǎn)，也使我看到自己的長(zhǎng)處，并磨練了自己各面的意志，這對(duì)我今后的學(xué)習(xí)工作將產(chǎn)生積極的影響，我們生活在一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì)，不但要學(xué)習(xí)生存的本能，競(jìng)爭(zhēng)的技能，而且要學(xué)習(xí)迎接挑戰(zhàn)的勇氣，有雄心就有奮斗，有信念就有憧憬，有耕耘才有收獲，有奮斗才能成功，相信只要我們不斷循序漸進(jìn)，極力創(chuàng)新，一定有成績(jī)。通過實(shí)習(xí)我們展示了自己的操作能力，心中受益匪淺。對(duì)自己以后從事工作充滿信心，在畢業(yè)前有這段難忘的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，使我進(jìn)一步了解社會(huì)，學(xué)到許多課堂里無法學(xué)到的知識(shí)，讓我開闊了視野，增長(zhǎng)知識(shí)，為將來進(jìn)一步走向社會(huì)打下基礎(chǔ)。與些同時(shí)在這實(shí)習(xí)期間里通過學(xué)習(xí)工作與其他員工相互溝通，