小學(xué)實(shí)踐活動(dòng)教案：《包餃子》的制作過程_第1頁
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文檔簡介

小學(xué)實(shí)踐活動(dòng)教案：《包餃子》的制作過程目標(biāo)通過這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生將學(xué)習(xí)如何包餃子，并了解餃子的制作過程和文化背景。他們將鍛煉動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。教學(xué)目標(biāo)-學(xué)習(xí)餃子的制作過程-提高學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力-增加學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)文化的了解和興趣教學(xué)準(zhǔn)備-餃子皮、餡料（例如：豬肉、蔬菜等）、調(diào)料-包餃子的工具：切菜板、刀、碗、勺子等-桌子和椅子-洗手間和清潔用具教學(xué)過程1.引入（5分鐘）-向?qū)W生介紹餃子的背景和文化意義，解釋為什么餃子在中國是一種重要的食物。-引發(fā)學(xué)生對(duì)餃子制作過程的興趣和好奇心。2.準(zhǔn)備工作（10分鐘）-將餃子皮、餡料和調(diào)料準(zhǔn)備好，放在桌子上。-向?qū)W生展示包餃子的工具，并解釋它們的用途。3.示范包餃子（15分鐘）-通過實(shí)際操作展示如何包餃子，包括餃子皮的擺放、餡料的放置、包餃子的技巧等。-強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生和食品安全的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生洗手并使用清潔工具。4.學(xué)生實(shí)踐（30分鐘）-將學(xué)生分成小組，每個(gè)小組由3-4名學(xué)生組成。-每個(gè)小組輪流操作，一人包餃子，其他人觀察和幫助。-鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，互相合作，分享經(jīng)驗(yàn)和技巧。5.分享和品嘗（10分鐘）-學(xué)生將自己包好的餃子放在盤子上展示給其他小組。-每個(gè)小組分享他們的包餃子經(jīng)驗(yàn)和感受。-學(xué)生品嘗自己包的餃子，并互相交換品嘗。6.總結(jié)（5分鐘）-回顧餃子制作的過程和技巧，鼓勵(lì)學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。-強(qiáng)調(diào)餃子制作的重要性和樂趣，同時(shí)提醒學(xué)生尊重食物和文化。教學(xué)評(píng)估-觀察學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。-聽取學(xué)生的分享和總結(jié)，了解他們對(duì)餃子制作過程的理解和體驗(yàn)。擴(kuò)展活動(dòng)-邀請(qǐng)學(xué)生和家長一起包餃子，舉辦一個(gè)餃子制作比賽或展示活動(dòng)。-學(xué)

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