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文檔簡介

小學實踐活動教案：《包餃子》的制作過程目標通過這個實踐活動，學生將學習如何包餃子，并了解餃子的制作過程和文化背景。他們將鍛煉動手能力和團隊合作精神。教學目標-學習餃子的制作過程-提高學生的動手能力和團隊合作能力-增加學生對中國傳統文化的了解和興趣教學準備-餃子皮、餡料（例如：豬肉、蔬菜等）、調料-包餃子的工具：切菜板、刀、碗、勺子等-桌子和椅子-洗手間和清潔用具教學過程1.引入（5分鐘）-向學生介紹餃子的背景和文化意義，解釋為什么餃子在中國是一種重要的食物。-引發(fā)學生對餃子制作過程的興趣和好奇心。2.準備工作（10分鐘）-將餃子皮、餡料和調料準備好，放在桌子上。-向學生展示包餃子的工具，并解釋它們的用途。3.示范包餃子（15分鐘）-通過實際操作展示如何包餃子，包括餃子皮的擺放、餡料的放置、包餃子的技巧等。-強調衛(wèi)生和食品安全的重要性，鼓勵學生洗手并使用清潔工具。4.學生實踐（30分鐘）-將學生分成小組，每個小組由3-4名學生組成。-每個小組輪流操作，一人包餃子，其他人觀察和幫助。-鼓勵學生積極參與，互相合作，分享經驗和技巧。5.分享和品嘗（10分鐘）-學生將自己包好的餃子放在盤子上展示給其他小組。-每個小組分享他們的包餃子經驗和感受。-學生品嘗自己包的餃子，并互相交換品嘗。6.總結（5分鐘）-回顧餃子制作的過程和技巧，鼓勵學生總結經驗和教訓。-強調餃子制作的重要性和樂趣，同時提醒學生尊重食物和文化。教學評估-觀察學生的動手能力和團隊合作精神。-聽取學生的分享和總結，了解他們對餃子制作過程的理解和體驗。擴展活動-邀請學生和家長一起包餃子，舉辦一個餃子制作比賽或展示活動。-學

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