2023-2024學(xué)年河南省信陽(yáng)市達(dá)權(quán)店高級(jí)中學(xué)高三下學(xué)期一?？荚嚿镌囶}含解析

2023-2024學(xué)年河南省信陽(yáng)市達(dá)權(quán)店高級(jí)中學(xué)高三下學(xué)期一?？荚嚿镌囶}注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫(xiě)在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫(xiě)在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于生物變異與進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．染色體結(jié)構(gòu)變異可能使種群基因頻率改變B．由環(huán)境引起的生物變異是不能遺傳的變異C．生物適應(yīng)環(huán)境的特征決定生物進(jìn)化的方向D．地理隔離是物種產(chǎn)生生殖隔離的必要條件2．TATA框是多數(shù)真核生物基因啟動(dòng)子中的一段DNA序列，位于轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)上游，其堿基序列為T(mén)ATAATAAT。在轉(zhuǎn)錄mRNA前，先由轉(zhuǎn)錄因子TFII-D蛋白和TATA框結(jié)合，形成穩(wěn)定的復(fù)合物，然后由RNA聚合酶依據(jù)模板鏈進(jìn)行轉(zhuǎn)錄。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．TATA框的DNA片段中共含有2種脫氧核苷酸和8個(gè)氫鍵B．TATA框經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中含有起始密碼子C．轉(zhuǎn)錄開(kāi)始時(shí)，TFII-D蛋白首先與TATA框結(jié)合打開(kāi)堿基對(duì)之間的氫鍵D．RNA聚合酶催化形成磷酸二酯鍵將游離的核糖核苷酸依次連接成mRNA3．大腸桿菌擬核DNA是環(huán)狀DNA分子。將無(wú)放射性標(biāo)記的大腸桿菌，置于含3H標(biāo)記的dTTP的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，使新合成的DNA鏈中的脫氧胸苷均被3H標(biāo)記。在第二次復(fù)制未完成時(shí)將DNA復(fù)制阻斷，結(jié)果如下圖所示。下列選項(xiàng)中對(duì)此實(shí)驗(yàn)的理解錯(cuò)誤的是（）A．DNA復(fù)制過(guò)程中，雙鏈會(huì)局部解旋B．Ⅰ所示的DNA鏈被3H標(biāo)記C．雙鏈DNA復(fù)制僅以一條鏈作為模板D．DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制4．2020年全球爆發(fā)了新冠肺炎疫情。新冠肺炎由新型冠狀病毒感染所致，如圖表示新型冠狀病毒的結(jié)構(gòu)模式圖，該病毒的遺傳物質(zhì)為單鏈RNA，其通過(guò)刺突糖蛋白（S）與宿主細(xì)胞表面受體血管緊張素轉(zhuǎn)化酶II（ACE2）專一性結(jié)合進(jìn)入宿主細(xì)胞，在宿主細(xì)胞內(nèi)完成增殖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．新型冠狀病毒的組成有RNA和蛋白質(zhì)，但其不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次B．該病毒容易發(fā)生變異是因?yàn)镽NA中A與U堿基配對(duì)時(shí)形成的氫鍵太少C．具有ACE2受體的細(xì)胞可將該病毒作為自己需要的成分吞入細(xì)胞內(nèi)部D．抑制該病毒表面的刺突糖蛋白或細(xì)胞ACE2受體活性可能會(huì)阻止該病毒的入侵5．在細(xì)胞的正常生命活動(dòng)中，下列有關(guān)基因和染色體的敘述正確的是（）A．同源染色體上沒(méi)有等位基因 B．同源染色體上沒(méi)有非等位基因C．非同源染色體上沒(méi)有等位基因 D．姐妹染色單體上沒(méi)有等位基因6．中心法則作為核心規(guī)律之一在生物學(xué)中占有重要地位。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．中心法則的建立沒(méi)有經(jīng)歷提出假說(shuō)的過(guò)程B．中心法則作為核心規(guī)律，其內(nèi)容始終不變C．中心法則中遺傳信息的傳遞過(guò)程都需要酶參與D．中心法則中遺傳信息的傳遞過(guò)程不依賴活細(xì)胞完成二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）從微生物所能利用的氮源種類來(lái)看，一部分微生物是不需要利用氨基酸作為氮源的，它們能把_____（列舉兩例）等簡(jiǎn)單氮源用于合成所需要的一切氨基酸，因而可稱為“氨基酸自養(yǎng)型生物”。（2）伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基可用于飲用水大腸桿菌數(shù)目的測(cè)定，根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目推測(cè)大腸菌的數(shù)量。但單位體積飲用水中大腸桿菌數(shù)量相對(duì)較少，若直接將一定體積的自來(lái)水接種到培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后可能無(wú)法得到菌落或菌落數(shù)目太少，可通過(guò)“濾膜法”解決這個(gè)問(wèn)題，其操作思路是：_____。稀釋涂布平板法和______________________法是測(cè)定微生物數(shù)量更常用的兩種方法。（3）在固定化細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉等物質(zhì)能作為包埋細(xì)胞載體的原因是______。在工業(yè)生產(chǎn)中，細(xì)胞的固定化是在嚴(yán)格_____條件下進(jìn)行的。（4）為探究一種新型堿性纖維素酶去污效能，研究小組進(jìn)行了不同類型洗衣粉實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下圖。加酶洗衣粉中目前常用的四類酶制劑除纖維素酶外，還有_____（至少答兩類）。根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，_____________（能/否）得出對(duì)污布類型2的去污力最強(qiáng)是因堿性纖維素酶所致，并說(shuō)明原因_________。8．（10分）漆樹(shù)種子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶劑）可開(kāi)發(fā)為食用油或轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前常用溶劑法萃取漆樹(shù)種子油脂，其過(guò)程為：漆樹(shù)種子→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油脂。回答下列問(wèn)題：（1）為了觀察漆樹(shù)種子中的油脂通?？捎胈_______進(jìn)行染色，染色結(jié)果是_________。（2）對(duì)漆樹(shù)種子油脂進(jìn)行萃取時(shí)，為不影響油脂品質(zhì)和提取效果，應(yīng)使用_________（填“自然晾干”“高溫烘干”或“新鮮”）的漆樹(shù)種子。粉碎漆樹(shù)種子的目的是___________。（3）利用不同溶劑進(jìn)行萃取時(shí)，對(duì)油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。丙酮石油醚乙醛正已烷混合溶劑萃取得率1．92%2．38%3．30%2．19%4．93%酸值8．29．798．129．788．31過(guò)氧化值7．828．938．839．139．83（注：酸值高，說(shuō)明油脂品質(zhì)差；過(guò)氧化物是油脂變質(zhì)過(guò)程中的中間產(chǎn)物，其含量常用過(guò)氧化值來(lái)表示。）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，___________作為萃取溶劑較為合理，理由是___________________。（4）萃取過(guò)程中，影響萃取的因素除漆樹(shù)種子和溶劑外，還有____________（寫(xiě)出兩點(diǎn)即可）。萃取液的濃縮可直接使用___________裝置。萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱，應(yīng)采用____________加熱，原因是__________________________________。（8）日?；どa(chǎn)丙酮和石油醚都有用作為漆樹(shù)種子油脂的萃取劑。但在胡蘿卜素的萃取中，___________不適合作為萃取劑，原因是____________________________。9．（10分）基因工程載體是DNA重組技術(shù)使用的基本工具。回答下列問(wèn)題（1）大腸桿菌的質(zhì)粒常被用來(lái)做基因工程中的載體，其主要優(yōu)點(diǎn)是_______________（至少兩項(xiàng)）。基因工程中常使用的載體除質(zhì)粒外，還有_______________（至少兩項(xiàng)）。（2）在進(jìn)行基因工程操作中，真正被用作載體的質(zhì)粒都是在天然質(zhì)粒的基礎(chǔ)上進(jìn)行人工改造過(guò)的。在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，通過(guò)人工改造，基因表達(dá)載體中除了含有目的基因外，還必須有_____________________。構(gòu)建目的基因表達(dá)載體的目的一方面是使目的基因在受體細(xì)胞中_______________，并遺傳給下一代；另一方面，使目的基因能夠_______________，從而得到轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品或生物。（3）利用乳腺生物反應(yīng)器來(lái)生產(chǎn)基因工程藥物時(shí)，與藥用蛋白基因連在一起的是__________啟動(dòng)子，這樣才能使該目的基因在乳腺細(xì)胞中表達(dá)。（4）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法常用的載體為_(kāi)___________，構(gòu)建此表達(dá)載體時(shí)，要將目的基因插入到質(zhì)粒的___________上，這樣就能夠通過(guò)農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用使目的基因進(jìn)入植物細(xì)胞并插入到染色體中DNA上，使目的基因的遺傳特性得以穩(wěn)定維持和表達(dá)。10．（10分）如圖是利用微生物制作葡萄酒的流程示意圖。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）葡萄酒制作的原理是利用__________菌分解葡萄糖，首先生成__________，該物質(zhì)在_________條件下，轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之__________（填“前”或“后”）完成，原因是__________。（3）制作果酒時(shí)，溫度應(yīng)該控制在__________（填溫度范圍）。若利用果酒發(fā)酵的裝置和條件，僅向發(fā)酵好的果酒中加入醋酸菌，醋酸菌__________（填“能”或“不能”）將果酒轉(zhuǎn)化為果醋，理由是_______。11．（15分）果蠅的灰身（A）與黑身（a）、直毛（B）與分叉毛（b）是兩對(duì)相對(duì)性狀。兩只雌雄果蠅雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)型及數(shù)量如下表：灰身黑身直毛分叉毛雌蠅（只）75261010雄蠅（只）74255049回答下列問(wèn)題：（l）這兩對(duì)基因的遺傳遵循___定律。（2）F1灰身直毛雌果蠅的基因型有____種，雜合子的比例為_(kāi)___。（3）若F1中的灰身雄果蠅與黑身雌果蠅雜交，則后代中黑身果蠅所占比例為_(kāi)___。（4）為測(cè)定F1中某只雄蠅（甲）的基因型，可將其與基因型為_(kāi)___的果蠅測(cè)交，若后代表現(xiàn)型及比例為_(kāi)__，則雄果蠅（甲）的基因型為AaXBY。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

1、變異包括可遺傳變異和不可遺傳變異，前者是由于遺傳物質(zhì)改變引起的，后者是由環(huán)境因素引起的?？蛇z傳的變異包括：（1）基因突變是基因結(jié)構(gòu)的改變，包括堿基對(duì)的增添、缺失或替換；（2）基因重組是指同源染色體上非姐妹單體之間的交叉互換和非同源染色體上非等位基因之間的自由組合；（3）染色體變異是指染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)目的改變。染色體結(jié)構(gòu)的變異主要有缺失、重復(fù)、倒位、易位四種類型。染色體數(shù)目變異可以分為兩類：一類是細(xì)胞內(nèi)個(gè)別染色體的增加或減少，另一類是細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目以染色體組的形式成倍地增加或減少。2、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、染色體結(jié)構(gòu)變異中的缺失、重復(fù)能造成基因數(shù)目的變化，引起種群基因頻率的改變，A正確；B、由環(huán)境引起的變異，若遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，則是可遺傳的變異，B錯(cuò)誤；C、自然選擇決定生物的進(jìn)化的方向，C錯(cuò)誤；D、地理隔離不是生殖隔離的必要條件，如多倍體的形成可以不經(jīng)過(guò)地理隔離，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查生物變異與進(jìn)化的主要內(nèi)容，要求考生識(shí)記變異的類型、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。2、D【解析】

轉(zhuǎn)錄，是指遺傳信息從基因(DNA)轉(zhuǎn)移到RNA，在RNA聚合酶的作用下形成一條與DNA堿基序列互補(bǔ)的mRNA的過(guò)程?！驹斀狻緼、根據(jù)題意信息可知TATA框的DNA片段中共含有2種脫氧核苷酸和18個(gè)氫鍵，A錯(cuò)誤；B、TATA框?qū)儆诨騿?dòng)子的一部分，屬于真核生物的非編碼區(qū)，起始密碼位于對(duì)應(yīng)的基因的編碼區(qū)轉(zhuǎn)錄形成的mRNA片段中，因此TATA框經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中不含有起始密碼子，B錯(cuò)誤；C、轉(zhuǎn)錄開(kāi)始時(shí)，TFII-D蛋白首先與TATA框結(jié)合形成穩(wěn)定的復(fù)合物，C錯(cuò)誤；D、RNA聚合酶催化基因的轉(zhuǎn)錄過(guò)程，轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物RNA的基本單位是核糖核苷酸，因此RNA聚合酶能催化形成磷酸二酯鍵將游離的核糖核苷酸依次連接成mRNA，D正確。故選D。3、C【解析】

DNA復(fù)制是以親代DNA分子為模板合成子代DNA分子的過(guò)程。DNA復(fù)制條件：模板（DNA的雙鏈）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和聚合酶等）、原料（游離的脫氧核苷酸）；DNA復(fù)制過(guò)程：邊解旋邊復(fù)制；DNA復(fù)制特點(diǎn)：半保留復(fù)制。識(shí)圖分析可知，大腸桿菌擬核中的DNA兩條鏈都做模板，進(jìn)行半保留復(fù)制。【詳解】A、根據(jù)以上分析可知，DNA復(fù)制過(guò)程中，會(huì)邊解旋邊復(fù)制，因此雙鏈會(huì)局部解旋，A正確；B、識(shí)圖分析可知，Ⅰ所示的DNA鏈?zhǔn)切潞铣傻淖渔湹囊徊糠?，由于原料是?H標(biāo)記的，因此Ⅰ所示的DNA鏈有3H標(biāo)記，B正確；C、根據(jù)圖示可知，雙鏈DNA復(fù)制時(shí)兩條鏈都作為模板，C錯(cuò)誤；D、由于合成的子代DNA中保留了一條模板鏈，因此DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制，D正確。故選C。4、B【解析】

1、病毒是一類沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，病毒是一種非細(xì)胞生命形態(tài)的生物，新型冠狀病毒是單鏈RNA病毒。2、題干信息“通過(guò)刺突糖蛋白（S）與宿主細(xì)胞表面受體血管緊張素轉(zhuǎn)化酶II（ACE2）專一性結(jié)合進(jìn)入宿主細(xì)胞”。【詳解】A、新型冠狀病毒的組成有RNA和蛋白質(zhì)，但其不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，生命系統(tǒng)的基本層次是細(xì)胞，A正確；B、該病毒容易發(fā)生變異是因?yàn)镽NA是單鏈，不穩(wěn)定，B錯(cuò)誤；C、該病毒可以與具有ACE2受體的細(xì)胞結(jié)合并被運(yùn)進(jìn)細(xì)胞，說(shuō)明人體細(xì)胞可將該病毒看作自己需要的成分吞入細(xì)胞，C正確；D、該病毒通過(guò)刺突糖蛋白與宿主細(xì)胞表面受體血管緊張素轉(zhuǎn)化酶II（ACE2）專一性結(jié)合進(jìn)入宿主細(xì)胞，因此抑制該病毒表面的刺突糖蛋白或細(xì)胞ACE2受體活性可能會(huì)阻止該病毒的入侵，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題需要考生結(jié)合病毒的知識(shí)和題干中的關(guān)鍵信息“通過(guò)刺突糖蛋白（S）與宿主細(xì)胞表面受體血管緊張素轉(zhuǎn)化酶II（ACE2）專一性結(jié)合進(jìn)入宿主細(xì)胞”進(jìn)行解答。5、C【解析】

基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，是決定生物性狀的遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能單位；染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)。【詳解】ACD、等位基因是位于同源染色體相同位置控制相對(duì)性狀的基因，A、D錯(cuò)誤，C正確；B、非等位基因可以位于同源染色體的不同位置，也可位于非同源染色體上，B錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是明確等位基因和同源染色體之間的關(guān)系。6、C【解析】

中心法則：（1）遺傳信息可以從DNA流向DNA，即DNA的復(fù)制；（2）遺傳信息可以從DNA流向RNA，進(jìn)而流向蛋白質(zhì)，即遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯。后來(lái)中心法則又補(bǔ)充了遺傳信息從RNA流向RNA以及從RNA流向DNA兩條途徑。【詳解】A、中心法則最初是由克里克提出的，經(jīng)歷了提出假說(shuō)過(guò)程，A錯(cuò)誤；B、中心法則內(nèi)容后來(lái)進(jìn)行了完善和補(bǔ)充，B錯(cuò)誤；C、中心法則中遺傳信息的傳遞過(guò)程都需要酶參與，C正確；D、中心法則中遺傳信息的傳遞過(guò)程必須依賴活細(xì)胞才能完成，D錯(cuò)誤；故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、尿素、銨鹽、硝酸鹽、氮?dú)鈱⒁阎w積的水用濾膜過(guò)濾后，將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)顯微鏡直接計(jì)數(shù)這些物質(zhì)是不溶于水的多孔性材料無(wú)菌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶不能除污布類型外，洗衣粉類型這一變量也會(huì)影響去污力（不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力）【解析】

統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法：顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，間接計(jì)數(shù)法（活菌計(jì)數(shù)法）；分析題圖：若不考慮是否加酶，圖中自變量有三種，即洗衣粉的種類、污布的種類及酶用量?！驹斀狻浚?）微生物的培養(yǎng)需要氮源，從微生物所能利用的氮源種類來(lái)看，一部分微生物是不需要利用氨基酸作為氮源的，它們能把等尿素、銨鹽、硝酸鹽、氮?dú)獾群?jiǎn)單氮源用于合成所需要的一切氨基酸；

（2）“濾膜法”的操作思路是：將已知體積的水用濾膜過(guò)濾后，將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)；稀釋涂布平板法和顯微鏡直接計(jì)數(shù)法是測(cè)定微生物數(shù)量常用的兩種方法；

（3）在固定化細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉等物質(zhì)能作為包埋細(xì)胞載體的原因是這些物質(zhì)是不溶于水的多孔性材料，便于細(xì)胞的包埋；在工業(yè)生產(chǎn)中，細(xì)胞的固定化是在嚴(yán)格無(wú)菌條件下進(jìn)行的；

（4）加酶洗衣粉中目前常用的四類酶制劑，除纖維素酶外，還有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶；據(jù)圖分析可知，圖中自變量有三種，即洗衣粉的種類、污布的種類及酶用量，故由實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能得出堿性纖維素酶對(duì)污布類型2的去污力最強(qiáng)，其原因是除污布類型外，洗衣粉類型這一變量也會(huì)影響去污力?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物培養(yǎng)基的成分、微生物數(shù)量的測(cè)定方法和酶活性的測(cè)定，要求考生識(shí)記統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目常用的兩種方法，明確酶活性測(cè)定的方法，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。8、蘇丹III（或蘇丹IV）橘黃色（或紅色）自然晾干便于和溶劑充分接觸，提高萃取效率（得率）石油醚萃取得率較高，可得到較多的油脂，酸值和過(guò)氧化值最小，說(shuō)明油脂品質(zhì)較高萃取溫度（水浴溫度）、萃取時(shí)間等蒸餾水浴有機(jī)溶劑一般是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸丙酮丙酮是水溶性有機(jī)溶劑，萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑不能與水混溶【解析】

石油醚經(jīng)常被用作提取植物有效成分的萃取劑的原因是具有較高的沸點(diǎn)、萃取效率高、毒性很小。根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，利用不同溶劑進(jìn)行萃取時(shí)，石油醚作為萃取溶劑時(shí)萃取率較高，可得到較多的油脂，酸值和過(guò)氧化值最小。萃取過(guò)程中采用水浴加熱的原因：有機(jī)溶劑用明火直接加熱易爆炸?！驹斀狻浚?）為了觀察漆樹(shù)種子中的油脂通?？捎锰K丹III（或蘇丹IV）進(jìn)行染色，呈現(xiàn)橘黃色（或紅色）。（2）依題意，提取漆樹(shù)種子中的油脂使用的是萃取法，由于油脂不溶于水，新鮮種子中含水量高，用于提取的有機(jī)溶劑會(huì)被水稀釋，從而降低對(duì)油脂的提取效果，所以應(yīng)選擇自然晾干的漆樹(shù)種子。粉碎漆樹(shù)種子利于其和溶劑的充分接觸，提高萃取的效率。(3)根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，石油醚作為萃取溶劑較為合理，因?yàn)槠漭腿÷瘦^高，可得到較多的油脂，酸值和過(guò)氧化值最小，說(shuō)明油脂品質(zhì)較高。（4）萃取過(guò)程中，影響萃取的因素有：漆樹(shù)種子、溶劑、萃取溫度、萃取時(shí)間等。萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置。萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱，應(yīng)采用水浴加熱，原因是有機(jī)溶劑一般是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。（8）日?；どa(chǎn)丙酮和石油醚都有用作為漆樹(shù)種子油脂的萃取劑。但在胡蘿卜素的萃取中，丙酮不適合作為萃取劑，原因是丙酮是水溶性有機(jī)溶劑，萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑不能與水混溶?！军c(diǎn)睛】本題考查植物有效成分提取的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，解題要點(diǎn)是識(shí)記和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。9、分子小，能自主復(fù)制，有標(biāo)記基因，有多個(gè)酶切位點(diǎn)λ噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因穩(wěn)定存在表達(dá)并發(fā)揮作用乳腺蛋白基因Ti質(zhì)粒T—DNA【解析】

運(yùn)載體是基因工程進(jìn)行所必須的工具，在進(jìn)行目的基因的轉(zhuǎn)移時(shí)，常常需要將目的基因與運(yùn)載體相結(jié)合，一般常用的運(yùn)載體有質(zhì)粒，噬菌體和動(dòng)植物病毒。目的基因建構(gòu)時(shí)，要保證形成的重組載體具有目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因，識(shí)記基因工程的基本工具和操作步驟是本題的解題關(guān)鍵。【詳解】（1）基因工程中常使用的載體為質(zhì)粒，質(zhì)粒的優(yōu)點(diǎn)有：分子小，分子上有一個(gè)至多個(gè)限制酶切割位點(diǎn)，供外源DNA片段插入，質(zhì)?？稍诩?xì)胞中進(jìn)行自我復(fù)制，質(zhì)粒DNA分子上有特殊的標(biāo)記基因，供重組DNA的鑒定和選擇；除質(zhì)粒外，λ噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒也是常用的基因工程載體；（2）構(gòu)建的表達(dá)載體應(yīng)包括啟動(dòng)子、終止子，以便驅(qū)動(dòng)和停止轉(zhuǎn)錄，標(biāo)記基因的作用是為了鑒別受體細(xì)胞中是否含有目的基因；構(gòu)建目基因表達(dá)載體后，通過(guò)復(fù)制原點(diǎn)，目的基因一方面在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，可以遺傳給下一代；同時(shí)，在啟動(dòng)子的調(diào)控下，目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用，從而得到轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品或生物；（3）如果要利用乳腺生物反應(yīng)器來(lái)生產(chǎn)基因工程藥物，啟動(dòng)子必須是乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子，這樣才能使該目的基因在乳腺細(xì)胞中表達(dá)；（4）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法常用的載體為T(mén)i質(zhì)粒，它含有一段可轉(zhuǎn)移的DNA，這段DNA可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞，并且整合到受體染色體的DNA上；構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)，將目的基因插入到質(zhì)粒的T—DNA上，就能夠使目的基因進(jìn)入植物細(xì)胞并插人到染色體的DNA上，使目的基因的遺傳特性得以穩(wěn)定維持和表達(dá)。【點(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考察了基因表達(dá)載體的建構(gòu)，其中難點(diǎn)為在建構(gòu)表達(dá)載體時(shí)需要保證目的基因的正常復(fù)制和表達(dá)，所以需要有啟動(dòng)子和終止子的存在，同時(shí)為了對(duì)目的基因進(jìn)行檢測(cè)，還需要保證標(biāo)記基因的存在。10、酵母丙酮酸無(wú)氧后避免除梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)18~25℃不能因?yàn)榇姿峋枰谟醒跚覝囟茸詈檬?0~35℃條件下，才能將果酒轉(zhuǎn)化成果醋，而此時(shí)發(fā)酵裝置中的條件是無(wú)氧且溫度是18~25℃【解析】

分析題圖：圖示表示果酒的制作流程，酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活，在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不進(jìn)行酒精發(fā)酵；在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)，最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣，使其在有氧環(huán)境下大量繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合