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高考資源網(wǎng)〔,您身邊的高考專家可編輯版/高考資源網(wǎng)〔,您身邊的高考專家天津一中2017—2018—2高二年級語文學(xué)科期末質(zhì)量調(diào)查試卷本試卷分第I卷〔選擇題和第II〔非選擇題兩部分,共100分考試時(shí)間120分鐘。考生務(wù)必將答案涂寫答題紙或答題卡的規(guī)定位置上,答在試卷上的無效。祝各位考生考試順利!一、基礎(chǔ)〔每題2分共16分I卷〔261.下面加點(diǎn)字的讀音,全都正確的一組是A.舞<yú>B.絲<cho>C.僂<gōu>D.饑.<jǐn>欄<shǔn>修<qì>席<yàn>笑<shěn>墻周庭<yuán>而泣〔gū生活拮<jū>天崩地<chè>不有初〔mí揉造作<jiǎo>然而嘆<kuì>敷衍責(zé)<sè>2.下列詞語中沒有錯(cuò)別字的一組是A.雞豚B.憔悴C.輟泣D.移徒躑躅喧鬧衣襟寂寥塵泥滲漉率爾而對樹影斑駁驀然回首曲肱枕之夜色闌姍以手闔門偃仰嘯歌3.下列詞語加點(diǎn)字意思相同的一項(xiàng)是A.不有初望風(fēng).之音B.坐而寐久歸不思索C.鮮有終勤儉不分身D.遂自也追北補(bǔ)牢4.在下面一段話空缺處依次填入詞語,最恰當(dāng)?shù)囊唤M是近年來,被譽(yù)為"綜藝清流"的"百家講壇"、漢字聽寫大會、成語大會等文化盛,但人們對傳統(tǒng)文化的似乎沒有從根本上改變。人們追捧這些文化盛會的原因,在于人們對中國文化中最的文字有一種的心理。A.風(fēng)靡一時(shí)冷漠精致崇拜B.風(fēng)生水起冷漠精粹膜拜C.風(fēng)生水起淡漠精粹崇拜D.風(fēng)靡一時(shí)淡漠精致膜拜5.下列各句中,沒有語病的一句是A.第47世界環(huán)境日,中國今年確定的主題是"美麗中國,我是行動(dòng)者"。B.如何防止全球化的危機(jī),使人類社會能夠延續(xù)存在、和睦相處和持續(xù)發(fā)展,這是全人類面臨的共同挑戰(zhàn)和課題。C.進(jìn)入21世紀(jì),全球科技創(chuàng)新進(jìn)入空前密集活躍的時(shí)期,人才已是實(shí)現(xiàn)民族振興、贏得國際競爭主動(dòng)的決定性戰(zhàn)略。D.供需雙方可把基準(zhǔn)門站價(jià)格為基礎(chǔ),在上浮20%、下浮限的范圍內(nèi)確定協(xié)商具體門站價(jià)格,實(shí)現(xiàn)與非居民用氣價(jià)格機(jī)制銜接。6.2016年11月30,一份古老的歷法"二十四節(jié)氣"列入了聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,這也許是世上最有詩意的歷法,閱讀下面詩歌完成題目。霜草蒼蒼蟲切切,村南村北行人絕。獨(dú)出門前望野田,月明蕎麥花如雪?!舶拙右住洞逡埂分駬u清影罩幽窗,兩兩時(shí)禽噪夕陽。謝卻海棠飛盡絮,困人天氣日初長。〔朱淑真《即景》孟冬寒氣至,北風(fēng)何慘栗。愁多知夜長,仰觀眾星列?!病豆旁娛攀住仿劦佬履耆肷嚼?蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽羨茶,百草不敢先開花?!脖R仝《走筆謝孟諫議寄新荼》戍鼓斷人行,邊秋一雁聲。露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。〔杜甫《月夜憶舍弟》,請根據(jù)詩歌描寫的內(nèi)容,推斷詩歌對應(yīng)的分別是二十四節(jié)氣中的哪個(gè)節(jié)氣。A.霜降夏立冬蟄白露B.白露至立冬水寒露C.霜降滿冬至雨秋分D.寒露芒種冬至蟄白露7.卓不凡同學(xué)恃才傲物,好友想寫一句話勸誡他,以下句子最合適的一項(xiàng)是<>。A.君子之修身也,內(nèi)正其心,外正其容。<歐陽修>B.金以剛折,水以柔全;山以高移,谷以卑安。<葛洪>C.談笑有鴻儒,往來無白丁。<劉禹錫>D.得道者多助,失道者寡助。<孟子>8.根據(jù)下列陳述,按要求選擇一個(gè)正確答案。打哈欠不是人類的專利,貓、狗、鳥等動(dòng)物都會打哈欠,但是打哈欠相互傳染卻只有人類和大猩猩這樣的高級靈長動(dòng)物之間才會發(fā)生。神經(jīng)生物學(xué)家們發(fā)現(xiàn),只有大腦皮層發(fā)達(dá)的脊椎動(dòng)物,才有能力辨識哈欠,并且彼此傳染,在"移情作用"的影響下把同伴打哈欠的行為反映到自己身上,從而產(chǎn)生"連鎖反應(yīng)"。可見,人會跟著別人打哈欠是高級動(dòng)物之間移情作用的連鎖反應(yīng)。以下哪項(xiàng)如果為真,最能支持上述論證:A.與人交談時(shí),對方習(xí)慣性蹺起二郎腿,平時(shí)沒有此習(xí)慣的你也會因此蹺起二郎腿。B.觀眾看影片《侏羅紀(jì)公園》霸王龍追咬主角快咬住后腿時(shí),觀眾會情緒緊張無意地將自己的腿往回縮。C.讓24正常的孩子和25個(gè)患自閉癥的孩子觀看打哈欠的視頻,前者更易打哈欠,后者則沒有什么反應(yīng)。D.潛伏在草叢里一動(dòng)不動(dòng)的蛇,常常打完哈欠再行動(dòng);河馬會先打個(gè)哈欠,再從水里走出來。二、閱讀下面的文言文,完成9-13題。廚者王小余傳清·袁枚小余王姓,肉吏賤者也。工烹飪,聞其臭者,十步以外無不逐逐然。初來請食單;余懼其侈,然有穎昌侯①之思焉,唶曰:"予故窶人子,每餐緡錢②不能以寸也。"笑而應(yīng)曰:"諾。"頃之,供凈飲一頭,甘而不能已于咽以飽。客聞之,爭有主孟之請。小余治具,必親市物,曰:"物各有天。其天良,我乃治。"既得,泔之,奧之,脫之,作之??袜朽腥?屬饜而舞,欲吞其器者屢矣。然其簋不過六七,過亦不治。畢,乃沃手坐,滌磨其鉗铦刀削笮帚之屬,凡三十余種,庋而置之滿箱。他人掇汁而捼莎學(xué)之,勿肖也。或請授教,曰:"難言也。作廚如作醫(yī)。吾一心診百物之宜,而謹(jǐn)其水火之齊,則萬口之甘如一口。"問其目,曰:"濃者先之,清者后之,正者主之,奇者雜之。視其舌倦,辛以震之;待其胃盈,酸以厄之。"曰:"八珍七熬貴品也子能之宜矣嗛嗛二卵之餐子必異于族凡何耶"曰:"能大不能小者,氣粗也;能嗇而不能華者,才弱也。且味固不在大小、華嗇間也。能,則一芹一菹皆珍怪;不能,則雖黃雀鲊三楹,無益也。而好名者有必求之與靈霄之炙,紅虬之脯,丹山之鳳丸,醴水之朱鱉,不亦誣乎?"曰:"子之術(shù)誠工矣。然多所炮炙宰割,大殘物命,毋乃為孽歟?"曰:"庖犧氏至今,所炮炙宰割者萬萬世矣。烏在其孽庖犧也?雖然,以味媚人者,物之性也。彼不能盡物之性以表其美于人,而徒使之枉死于鼎鑊間,是則孽之尤者也。"曰:"以子之才,不供刀匕于朱門,而終老隨園,何耶?"曰:"知己難,知味尤難。吾苦思?xì)椓σ允橙?一肴上,則吾之心腹腎腸亦與俱上;而世之貪聲流歠者,難奇賞吾,而吾伎日退矣。且所謂知己者,非徒知其長之謂,兼知其短之謂。今主人③未嘗不斥我、難我、掉磬我,而皆刺吾心之所隱疚,是則美譽(yù)之苦,不如嚴(yán)訓(xùn)之甘也。吾日進(jìn)矣,休矣,終于此矣。"未十年卒。余每食必為之泣,且思其言,有可治民者焉,有可治文者焉。為之傳以詠其人?!策x自《小倉山房文集》,有刪改[注]①穎昌侯:指西晉何曾"日食萬錢""廚膳滋味,過于王者",貪嘴之意。②緡錢:即串起來的銅錢。③主人:這里指隨園主人,也就是袁枚。9.對下列句子中加點(diǎn)詞語的解釋,不正確的一項(xiàng)是A.十步以外無不逐逐然 頤:腮,下巴B.畢,乃手坐 沃:澆灌,洗C.而謹(jǐn)其水火之齊 審:仔細(xì)地研究D.難賞吾 奇:才能出眾10.下列組句子中,加點(diǎn)詞的意義和用法相同的一組是A.小余王姓,肉吏賤者也/我謂也B.吾一心診百物之宜 /之道,移之官理C.能大不能小者,氣粗也/五知天命D.而吾伎日退矣 /斗出11.下列文中畫波浪線部分的斷句,正確的一項(xiàng)是A.八珍/七熬/貴品也/子能之/宜矣/嗛嗛二卵之餐子/必異于族凡/何耶B.八珍七熬/貴品也/子能之宜矣/嗛嗛二卵之餐/子必異于族/凡何耶C.八珍七熬/貴品也/子能之/宜矣/嗛嗛二卵之餐/子必異于族凡/何耶D.八珍/七熬貴品也/子能之宜矣/嗛嗛二卵之餐子/必異于族/凡何耶12.下各句子中,全都表現(xiàn)王小余擅長烹飪的一組是①十步以外無不頤逐逐然 ②泔之,奧之,脫之,作之③客嘈嘈然,屬饜而舞 ④庋而置之滿箱⑤則一芹一菹皆珍怪 ⑥靈霄之炙,紅虬之脯,丹山之鳳丸,醴水之朱鱉A.①④⑤ B.②③⑤ C.①③⑤ D.②④⑥13.下列原文有關(guān)內(nèi)容的概括和分析,不正確的一項(xiàng)是A.王小余,是袁枚家的掌勺大廚師,是一位烹飪專家,身懷技藝,有高明豐富的理論經(jīng)驗(yàn)。B.作者怕別人認(rèn)為自己生活太奢侈,就告訴王小余說每頓飯花的銅錢串起來不能超過一寸。C.王小余愿意待在隨園,不愿高就到豪門家里的原因是袁枚雖然對他嚴(yán)苛,反而可以促進(jìn)他,使他的廚藝得到提升。D.文章記敘、描寫、議論、抒情相結(jié)合,由做菜之理到治理百姓的道理,寫文章的道理,文章內(nèi)容豐富有趣。三、〔19分14.翻譯面語句〔7第Ⅱ卷〔74分〔1客嘈嘈然,屬饜而舞,欲吞其器者屢矣〔3分〔2彼不能盡物之性以表其美于人,而徒使之枉死于鼎鑊間,是則孽之尤者也?!?分15.閱讀面這首詩歌,回答問題。〔7分闕題〔唐劉眘虛道由白云盡,春與青溪長。時(shí)有落花至,遠(yuǎn)隨流水香。閑門向山路,深柳讀書堂。幽映每白日,清輝照衣裳。[注]闕題:即缺題,原題缺失,故作此。〔1水本無香味,但詩人在"遠(yuǎn)隨流水香"中卻說水"香",這是用嗅覺來表達(dá)觸覺和視覺的修辭手法。下列詩句中"香"字的運(yùn)用與本詩類似的一項(xiàng)是〔 〔2A.花經(jīng)宿雨香難拾,鶯在豪家語更嬌。〔唐?鄭谷《闕下春日》B.蒹葭影里和煙臥,菡萏香中帶雨披?!菜?楊樸《莎衣》C.幾經(jīng)夜雨香猶在,染盡胭脂畫不錯(cuò)。〔宋?劉子翚《海棠花》D.映日暖云流似水,浥塵香雨潤如膏?!裁?邱濬《都城春日》〔2古人寫詩講究"煉字",頸聯(lián)中的"句中眼"分別是和?!?分〔3賞析尾聯(lián)〔3分16.補(bǔ)寫下列各句名篇中的空缺部分。〔5〔1,序天倫之樂事〔李白《春夜宴從弟桃花園序》〔2歲暮陰陽催短景,?!捕鸥Α堕w夜》〔3,老魚跳波瘦蛟舞?!怖钯R《李憑箜篌引》〔4小楫輕舟,?!仓馨顝短K幕遮》〔5,舉杯斷絕歌路難?!蝉U照《擬行路難》四、現(xiàn)代文閱讀〔15分閱讀下面的作品,完成17~20題。西溪的晴雨郁達(dá)夫①西北風(fēng)未起,蟹也不曾肥,我原曉得蘆花總還沒有白。前兩星期,源寧來看了西湖,說他倒覺得有點(diǎn)失望,因?yàn)楹馍缴?太整齊,太小巧,不夠味兒。他開來的一張節(jié)目上,原有西溪的一項(xiàng),恰巧第二天又下了微雨,秋原和我就主張微雨里下西溪,好教源寧去嘗一嘗這西湖近旁的野趣。②天色是陰陰漠漠的一層,濕風(fēng)吹來,有點(diǎn)兒冷,也有點(diǎn)兒香,香的野草花的氣息。車過方井旁邊,自然又下車來,去看了一下那座天主圣教修士們的古墓。從墓門望進(jìn)去,只是黑沉沉、冷冰冰的一個(gè)大洞,什么也看不見,鼻子里卻聞吸到了一種霉灰的陰氣。③把鼻子掀了兩掀,聳了一聳肩膀,大家都說,可惜忘記帶了電筒,但在下意識里,自然也有一種恐怖、不安和畏縮的心意,在那里作惡,直到了花塢的溪旁,走窗明幾凈的靜蓮庵堂去坐下,喝了兩碗清茶,這一些鬼胎,方才洗滌了個(gè)空空脫脫。④游西溪,本來是以松木場下船,帶了酒盒行廚,慢慢兒地向西搖去為正宗。像我們那么高坐了汽車,飛鳴而過古蕩、東岳,一個(gè)鐘頭要走百來里的旅客,終于是難度的俗物,但是俗物也有俗益。你若坐在汽車座里,引頸而向西向北一望,直到XX,只見一派空明,遙蓋在淡綠成陰的斜平海上;這中間不見水,不見山,當(dāng)然也不見人,只是渺渺茫茫,青青綠綠,遠(yuǎn)無岸,近亦無田園村落的一個(gè)大斜坡,過泰亭山后,一直到留下為止的那一條沿山大道上的景色,好處就在這里,尤其是當(dāng)微雨朦朧,江南草長的春或秋的半中間。可編輯版蓼花,是本地的風(fēng)光,還不足道;最古怪的,是剩在背后的一帶湖上的青山,不知不覺,忽而又會移上你的面前來,和你點(diǎn)一點(diǎn)頭,又匆匆地別了。⑥搖船的少女,也總好算是西溪的一景。一個(gè)站在船尾把搖櫓,一個(gè)坐在船頭上使槳,身體一伸一俯,一往一來,和櫓聲的咿呀,水波的起落,湊合成一大又圓又曲的進(jìn)行軟調(diào)。游人到此,自然會想起瘦西湖邊,竹西歌吹的閑情,源寧昨天在漪園月下老人祠里求得的那支靈簽,仿佛是完全的應(yīng)了,簽詩的語文,是《庸風(fēng)桑中》章末后的三句,叫作"期我乎桑中,要我乎上宮,送我乎淇之上矣"。⑦此后便到了交蘆庵,上了彈指樓,因?yàn)槭窃谟昀?帶水拖泥,終于也感不到什么的大趣,但這一天向晚回來,在湖濱酒樓上放談之下,源寧卻一本正經(jīng)地說:"今天的西溪,卻比昨日的西湖,要好三倍。"⑧前天星期假日,日暖風(fēng)和,并且在報(bào)上也曾看到了蘆花怒放的消息。午后日斜,老龍夫婦,又來約去西溪,去的時(shí)候,太晚了一點(diǎn),所以只在秋雪庵的彈指樓上,消磨了半日之半。一片斜陽,反照在蘆花淺渚的高頭,花也并未怒放,樹葉也不曾凋落,原不見秋,更不見雪,只是一味的晴明浩蕩,飄飄然,渾渾然,洞貫了我們的腸腑。老僧無相,燒了面,泡了茶,更送來了酒,末后還拿出了紙和墨,我們看看日影下的北高峰,看看庵旁邊的蘆花蕩,就問無相,花要幾時(shí)才能全白?老僧操著緩慢的楚國口音,微笑著說:"總要到陰歷十月的中間;若有月亮,更為出色。"說后,還提出了一個(gè)交換的條件,要我們到那時(shí)候,再去一玩,他當(dāng)預(yù)備些精饌相待,聊當(dāng)作潤筆,可是今天的字,卻非寫不可,老龍寫了"一劍橫飛破六合,萬家憔悴哭三吳"的十四個(gè)字,我也附和著抄了一副不知在那里見過的聯(lián)語:"春夢有時(shí)來枕畔,夕陽依舊上簾鉤。"⑨喝得酒醉醺醺,走下樓來,小河里起了晚煙,船中間滿載了黑暗,龍婦又逸興遄飛,不知上那里去摸出了一枝洞簫來吹著,"其聲嗚嗚然,如怨如慕,如泣如訴,余音裊裊,不絕如縷。",倒真有點(diǎn)像是七月既望,和東坡在赤壁的夜游。17.下列散文有關(guān)內(nèi)容的分析和概括,不正確的兩項(xiàng)是<>〔4分A.因?yàn)槲鞅憋L(fēng)未起,蟹也不曾肥,蘆花還沒有白。我和秋原微雨里下西溪游玩。B.作者在前半部分寫雨中游西溪,以"微雨"為背景,通過自己的路上所聞,車?yán)锼姾痛兴?展現(xiàn)了西溪獨(dú)特的野趣。C.在文章后半部分,作者運(yùn)用了與雨中游西溪相同的筆法,描寫了晴日游西溪的經(jīng)歷。D.晴明高照,便在彈指樓上消磨時(shí)日;秋雪庵里賞景,"原不見秋,更不見雪";就連寺廟的老僧也求字相邀,作者在文章中營造了濃重的詩意氛圍。E.作者在文章收筆處,描述龍婦吹洞簫像東坡夜游赤壁。二者的相似在于洞簫聲的幽咽和文人墨客寄情山水的雅趣。18.文章第2段寫微雨古墓有什么作用?〔4可編輯版說的理由是什么?〔4分20.賞析線語句〔3五、作文〔40分21.閱讀面材料,根據(jù)要求寫作。某校因多個(gè)社團(tuán)活動(dòng)時(shí)間相撞而召開社長協(xié)調(diào)會,自然科學(xué)社社長小郭在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)了本社的重要性與實(shí)用性,卻直言文學(xué)社與藝術(shù)社之于高考的無用而應(yīng)主動(dòng)讓位時(shí)間。學(xué)校主管社團(tuán)工作的德育處也默認(rèn)了小郭的建議。會后,文學(xué)社、藝術(shù)社及眾多學(xué)生對小郭及德育處的聲討之聲一浪高過一浪。學(xué)校副校長認(rèn)為這是信息差問題,于是主持聽證會,要求各社理性闡述本社立場及理由。請綜合材料的內(nèi)容及含義,結(jié)合你所理解的社團(tuán)生活與學(xué)校教育的內(nèi)涵,選擇適當(dāng)?shù)纳鐖F(tuán)身份闡述相關(guān)立場及理由,以方便副校長協(xié)調(diào)關(guān)系并化解危機(jī)。要求選好角度,明確文體,自擬標(biāo)題;不要套作,不得抄襲;不少于800字。可編輯版1.D〔A.靡mǐ;B繅絲<sāo>;C.佝僂筵席<yán>2.A〔B.夜色闌珊;C.啜泣;D.移徙3.C〔克:能夠4.D5.B〔A.中途易轍;C.成分殘缺人才是戰(zhàn)略〔的資源;D.搭配不當(dāng)把。。。為,語序不當(dāng):協(xié)商確定6.A〔白居易的《村夜》,首句的"霜草蒼蒼"即被秋霜打過的灰白色的草。聯(lián)系節(jié)氣可知應(yīng)為"霜降"。詩人朱淑真的《即景》,"謝卻海棠飛盡絮,困人天氣日初長"寫初夏時(shí)分海棠花謝了,柳絮也飛盡了,白天越來越長了,實(shí)在給人一種"困人"的感覺。聯(lián)系節(jié)氣可知應(yīng)為"立夏"?!豆旁娛攀住?根據(jù)"孟冬"可知是初冬,聯(lián)系節(jié)氣可知應(yīng)為"立冬"。唐代盧仝《走筆謝孟諫議寄新荼》,由"蟄蟲驚動(dòng)"可知是"驚蟄"。杜甫的《月夜憶舍弟》,"露從今夜白"即從今夜就進(jìn)入了白露節(jié)氣。7.B〔A,句意為君子修身養(yǎng)性,內(nèi)里要保持心態(tài)正直,外表要保持容貌端正。B項(xiàng),用來比喻做人不可鋒芒畢露,應(yīng)當(dāng)謙虛謹(jǐn)慎。C項(xiàng),句意為到這里談笑的都是知識淵博的大學(xué)者,交往的沒有知識淺薄的人。D項(xiàng),指站在正義、仁義方面,會得到多數(shù)人的支持幫助;違背道義、仁義,必然陷于孤立。8.C〔C的實(shí)驗(yàn)發(fā)生在正常孩子和患自閉癥孩子中,自閉癥孩子雖為靈長類,但缺乏感知能力,實(shí)驗(yàn)結(jié)果恰恰可以證明打哈欠與移情能力的關(guān)系;A項(xiàng)屬無意識的模仿現(xiàn)象,是從眾心理作祟;B項(xiàng)所說的情緒感染現(xiàn)象,雖有移情的意味,但不能證明打哈欠與移情有關(guān);D項(xiàng)動(dòng)物用打哈欠的方式向別人發(fā)出警告,論述的是打哈欠的作用。9.D〔格外地10.B〔以用〔A定后標(biāo)志/提賓標(biāo)志C轉(zhuǎn)折/修飾D將要/一邊,一邊11.C12.C〔②程中的步驟④工具多⑥好名者13.B〔余其侈,然有穎昌侯之思焉14.〔1人吵吵著,接連地吃到滿意,手舞足蹈,好幾次恨不得吞下餐具〔2那些不能盡動(dòng)物的本性而向人展示其美味,而白白地讓它們在鍋里面枉死,這是一種極重的罪孽。15.〔1D本題需要選出的是用"嗅覺"表達(dá)"觸覺"和"視覺",因此即使考生不了解"通感移覺"的概念,也應(yīng)該知道此"香"絕非嗅覺上的香味。選項(xiàng)ABC寫都是真實(shí)的花香,因此全部排除?!?閑、深〔3以景結(jié)情〔情景交融,山深林密,所以雖然在白天里,也有一片清幽的光亮散落在衣裳上面。與詩人內(nèi)心的閑隱情懷相契,體現(xiàn)了詩人想要擺脫名利束縛,求得一心清凈,向往真正愉悅的歸隱生活。結(jié)尾意蘊(yùn)深長,令人回味。〔手法,內(nèi)容,情感各1分16.略可編輯版整齊,太小巧,不夠味兒";C.作者前后的筆法不同,雨中游西溪主要為寫景,晴日游西溪寫人記事18.營造濕風(fēng)吹冷、野草飄香的氛圍,為全文奠定了朦朧素淡的情感基調(diào)〔1。參觀古墓,聞吸到的是"霉灰的陰氣",給人以"恐怖、不安和畏縮的心意"〔1分,引出下文靜蓮庵堂的清茶洗滌了鬼氣〔1分,感情的跌宕之間,讓人在氤氳的氣息中感受了野趣。〔1分19.①西太整齊,太小巧,不夠味兒,西溪更有野趣②乘車去西溪,感受沿山大道景色的空明青翠;③乘船賞景,感受西溪的回環(huán)和秀美;④少女搖船,領(lǐng)略竹西歌吹般的閑情。20.運(yùn)用人的手法〔1分風(fēng)景向你"點(diǎn)頭",又"匆匆"作別,寫出了西溪的自然風(fēng)光的野趣、靈性〔1分。也體現(xiàn)了文人游覽西溪的雅興〔1分。21.略參考譯文:小余姓王,是個(gè)身份低賤的煮肉差役。他擅長烹飪,人們聞到他燒菜的香味,十步以外沒有不下巴跳動(dòng)、歆羨向往的。最初他向我請示菜單,我怕他太奢侈,但又有潁昌侯〔那樣貪嘴的想法〔指西晉何曾"日食萬錢""廚膳滋味,過于王者",就嘆了口氣說:"我本來是個(gè)窮人,每頓飯花的錢〔緡錢,即串起來的銅錢不能超過一寸。"他笑著答應(yīng)說:"好。"不久,上了一道凈飲,味道甘美,大家不停地喝到飽。客人聽說了他,爭著請他為自己主廚。小余準(zhǔn)備菜肴,一定要親自上市場,說:"東西各有其天性,天性好的,我才用。"買到后,就淘洗、加熱、清理、調(diào)制??腿顺吵持?接連地吃到滿意,手舞足蹈,好幾次恨不得吞下餐具。但是籃子里只有六七道菜,超過這個(gè)數(shù)目也不再做了。完了,就洗手坐定,洗磨他的鉗子、叉子、刀子、刨子、笮具、刷子之類,共三十多種,把柜子放得滿滿的藏起來。別人拾起他剩下的湯汁,雙手切磨著學(xué)著做,可是不像。有人請他傳授技藝,他說:"很難說啊。當(dāng)廚子就像當(dāng)大夫。我用專
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