美食節(jié)策劃方案

..美食節(jié)策劃方案美食節(jié)是以節(jié)慶的方式，聚集某一地域或者某些區(qū)域的美食進展展銷。美食節(jié)是特別多地點文化生活中的一部分。美食節(jié)是一個人們集中消費的集會，成功舉辦的美食節(jié)對活潑地點經(jīng)濟，提升城市形象有著一定的作用。那么就來看看美食節(jié)籌劃方案吧。篇一：美食節(jié)籌劃方案一、組織者：營銷部總監(jiān)二、負責部門：市場營銷部，餐飲部三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日四、活動目的：1.通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。2.營建夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。五、詳細內(nèi)容(一)美食節(jié)籌備：1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。2.通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。(二)美食節(jié)內(nèi)容：1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進展菜肴的實物藝術形態(tài)。2.效勞人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿勢也應進展一定的要求。在就餐環(huán)境的氣氛營建上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來籌劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式規(guī)劃，可在室外進展布置。消費者在一種良好的氣氛下就餐，心情和食欲自然不同。(三)活動促銷：1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會特別大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步挑選，一便更為消費者接受。3.現(xiàn)場活動派發(fā)神奇禮品，多重驚喜，意外收獲。(四)宣傳籌劃：1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。3.短信群發(fā)，音訊散播(五)費用預算：1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。2.贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100x8=800元。3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。篇二：美食節(jié)籌劃方案20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正到達“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營建出“食人合一”的節(jié)日氣氛!舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭才能：一是引進菜系，提高酒店菜肴制造質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶，營建納德餐飲文化。因而，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節(jié)。一、活動目的通過美食節(jié)活動，讓市民進一步理解金旺、認識金旺、喜愛金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。二、活動原則實惠第一，群眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)效勞。三、活動賣點群眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，群眾消費，高檔享受。四、活動理念金旺菜肴菜的個性化!五、活動主題感受鮮香，人性效勞，親情接待，營建完滿的“金旺金秋美食節(jié)”。六、活動組織1、組織機構(gòu);2、工作分工;3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡;4、對外宣傳;5、客戶營銷;6、活動保障;7、平安防護。七、活動內(nèi)容(一)籌備1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注;3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調(diào)合作關系，處理食品原料來源，確保原汁原味。(二)舉辦1、品牌金旺菜肴形象展示主題：有滋有味，色、香、味、形。方式：設固定的展區(qū)，制造成品展示。方式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。互動：現(xiàn)場編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，如今開獎。，營建活潑氣氛。內(nèi)容：(1)金旺菜肴的實物藝術形態(tài);(2)金旺菜肴的文化展示;(3)效勞人員的儀表姿勢。展區(qū)設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。2、促銷活動主題：輕松體驗，更歡樂。方式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。明檔：(1)采納明檔的方式運營;點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。八、活動其它1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元;傳單2000張，每張0.3元;圖文電臺每月3000元。2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。4、菜肴原材料費用：另計。篇三：美食節(jié)籌劃方案前言:為響應省委、省政府關于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高檔次的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營建一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的乘涼氣氛，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建立的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的妨礙，打造高檔次美食文化節(jié)名片。本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)歷的根底上通過尋求和探究一條以系列主題活動為開展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次浩大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。一、活動主題此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題文秘114版權所有二、展位及展銷時間共設650個展位，每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場裝備挪動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費效勞。展銷時間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。三、展示、展銷內(nèi)容燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。四、活動系列(一)于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領導及開發(fā)區(qū)有關領導和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進展追蹤報道。(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品味風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校危險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)消費生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。五、宣傳方式及方式重點推行美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上登載廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。篇四：美食節(jié)籌劃方案前言順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。事實上順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多項選擇用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料，然后通過廚師精深的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹飪技法，不管煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵照精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是滋味十足。盡管用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的佳譽。一、活動主題：感受鮮香，人性效勞，親情接待，營建完滿的“紅火五月順德美食節(jié)”二、活動內(nèi)容：xx年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭才能,培養(yǎng)客戶，營建餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制造精細,高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正到達“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營建出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!三、活動時間：xx年年5月1日到5月30日四、活動方式：就餐分桌菜，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神奇禮品派送】。五、活動操作程序：(一)籌備1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費者的關注;3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調(diào)合作關系，處理食品原料來源，確保原汁原味。(二)舉辦1、品牌珍誘菜肴形象展示主題：有滋有味，色、香、味、形。方式：設固定的展區(qū)，制造成品展示。方式：通過紅火五月順德美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象?；樱和ㄟ^答復下列咨詢題，贏取精巧神奇禮品。(勵志天下.lizhi123)2.內(nèi)容：(1)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實物藝術形態(tài);(2)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示;(3)效勞人員的儀表姿勢。(4)消費者在一種良好的文化氣氛和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人關于吃是特別講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營建上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來籌劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供給多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。3、促銷活動主題：輕松體驗，更歡樂。方式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神奇禮品，多重驚喜，意外收獲。內(nèi)容：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內(nèi)出租車費用10元?！咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！苛?、活動組織:1、工作分工餐廳負責組織制定相關打算與施行廚房負責菜單的制定采購部責成相關專員負責采購供給前廳專人負責展臺的物品公關部負責老客戶信息傳遞2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡采購部、公關部、前廳部、餐飲部。3、對外宣傳宣傳單、指示牌、臺卡等。4、客戶營銷公關部配合整理客戶材料，群發(fā)短信息。5、活動保障采購部原材料采購，公關部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推行，廚房操縱本錢及菜肴質(zhì)量。七、環(huán)境布置:掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條,西建街2條，酒店正門1條;酒店門口前放置升空氣球條幅2個三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定);餐廳平頂掛彩帶