設(shè)施漁業(yè)復(fù)習(xí)資料

PAGE5設(shè)施漁業(yè)復(fù)習(xí)資料一、名詞解釋：1．工廠化養(yǎng)殖：是將工程技術(shù)、機(jī)械設(shè)備、控制儀表等現(xiàn)代化設(shè)施于一體，對(duì)養(yǎng)魚(yú)過(guò)程進(jìn)行控制，使魚(yú)類生長(zhǎng)在最佳條件下，實(shí)現(xiàn)高密度、高產(chǎn)值、高效益的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。2．孔隙率：是濾器中介質(zhì)的孔隙體積與介質(zhì)總體積的比?？紫堵试酱螅瑸V器越不易堵塞，固體顆粒易于從濾器中通過(guò)。3．表觀容納密度：養(yǎng)魚(yú)水體可容納魚(yú)類的重量，這是可以用肉眼或?qū)嵉刂苯佑^測(cè)到的。計(jì)算方法：表觀容納密度(kg／m3)＝魚(yú)體總量(kg)÷養(yǎng)魚(yú)池水體總量(m3)4．比表面積：?jiǎn)挝惑w積介質(zhì)所具有的表面積。比表面積越大，單位體積介質(zhì)表面所能附著的生物膜量越多，單位體積濾器有更高的氨去除率。5．濾池負(fù)荷：指一個(gè)循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)所能承受的養(yǎng)魚(yú)數(shù)量，又稱濾池的負(fù)載量。6．生物凈化：利用細(xì)菌把含氮有機(jī)物和氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過(guò)程。7．設(shè)施漁業(yè)：指借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、手段，使用先進(jìn)的裝備設(shè)施，人為的控制或選擇養(yǎng)殖環(huán)境,為魚(yú)類提供最佳生長(zhǎng)條件的高效水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，稱為設(shè)施漁業(yè)。8．系統(tǒng)容納密度：即采用總?cè)菁{量來(lái)表示，以便確切地表示整個(gè)工業(yè)化養(yǎng)魚(yú)水體中實(shí)際的養(yǎng)魚(yú)數(shù)量，也可稱實(shí)效容納密度。系統(tǒng)容納密度(kg／m3)=魚(yú)體總量(kg)÷循環(huán)用水總量(m3)。9．孔隙度：是指濾器中固體介質(zhì)具有的孔隙體積；10．生物凈化：利用細(xì)菌把含氮有機(jī)物和氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過(guò)程。11．液力負(fù)荷：液力負(fù)荷指的是單位時(shí)間內(nèi)，通過(guò)濾池單位截面積的水體積，單位為m3／(m3．d)。12．阻力截留：當(dāng)水流經(jīng)過(guò)有孔隙的過(guò)濾介質(zhì)時(shí)，大的固體顆粒首先被截留，隨著過(guò)濾時(shí)間的延長(zhǎng)，介質(zhì)之間的孔隙變小，較小的固體顆粒相繼被截留下來(lái)二、簡(jiǎn)答題1、評(píng)價(jià)溫室性能應(yīng)考慮哪些內(nèi)容？答：(1)適用性。①溫室空間尺度是否適宜。②溫室內(nèi)的光照、溫度、濕度和C()2等條件是否滿足使用功能要求。③內(nèi)部配套設(shè)施(給水系統(tǒng)、供暖設(shè)施、遮陽(yáng)保溫系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、電氣設(shè)備、控制設(shè)備等)的配置情況和工作狀況。(2)經(jīng)濟(jì)性。①溫室的建造費(fèi)用。②溫室的運(yùn)行費(fèi)用。③溫室的維修費(fèi)用。(3)防災(zāi)能力。小災(zāi)不壞、中災(zāi)可修、大災(zāi)不倒(4)其他。溫室造型是否與周?chē)h(huán)境相協(xié)調(diào)、溫室構(gòu)件的耐腐蝕性和溫室構(gòu)件的可替代性：2、發(fā)展設(shè)施漁業(yè)應(yīng)注意的哪些問(wèn)題？答：(1)認(rèn)真對(duì)設(shè)施漁業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析，防止“一轟而上，一搞就垮”。(2)開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查、防止盲目發(fā)展。(3)掌握現(xiàn)代化的度量，防止“貪大求洋”和“因陋就簡(jiǎn)”。(4)集中力量重點(diǎn)突破，加大資金投入，防止"四面出擊"。(5)由科研做后盾，聯(lián)合攻關(guān)，防止"固步自封、獨(dú)家經(jīng)營(yíng)"。發(fā)展設(shè)施漁業(yè)是多學(xué)科、綜合性的系統(tǒng)工程，因此不僅有不少技術(shù)需要研究、解決，而且即使是成熟的技術(shù)，在當(dāng)?shù)剡€需要重新組合，并需要產(chǎn)業(yè)化。3、簡(jiǎn)述氣浮分離的工作原理、特點(diǎn)和影響分離效果的因素。答：工作原理：在分離器內(nèi)部，通過(guò)循環(huán)水泵與文丘里(Venturi)射流器的聯(lián)合作用，通過(guò)某種方式產(chǎn)生大量的微氣泡，并以微小氣泡作為載體，黏附水中的懸浮顆粒和膠質(zhì)(主要是養(yǎng)殖生物的殘餌及排泄物等有機(jī)物)，形成相對(duì)密度小于水的氣浮體，并在浮力的作用下浮到水面形成泡沫，再被分離出來(lái)的一種水處理方法。特點(diǎn)：有效去除養(yǎng)殖水體中粒徑小于30üm微型固體顆粒.去除水體中的氨氮.有利于提高水體pH,去除細(xì)菌.影響因素：氣液接觸時(shí)間和氣泡的大小、分布、數(shù)量等。4、簡(jiǎn)述全封閉式工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)主要特點(diǎn)。答：①節(jié)水，養(yǎng)魚(yú)用水可循環(huán)利用，利用率高達(dá)90％以上。②節(jié)能，循環(huán)水養(yǎng)殖提水揚(yáng)程一般在5m以下，而流水養(yǎng)殖從外海提水揚(yáng)程大多為10-40m，由于循環(huán)水養(yǎng)殖提水揚(yáng)程低，可以大大節(jié)省電能。③節(jié)地，利用循環(huán)水可實(shí)現(xiàn)高密度養(yǎng)殖。④高產(chǎn)，優(yōu)良水質(zhì)加上高效增氧，使養(yǎng)殖魚(yú)類一年四季均可健康生長(zhǎng)，因此可以增產(chǎn)1-2倍以上。⑤保護(hù)環(huán)境，做到少排放或零排放，同時(shí)又不受外界環(huán)境變化的影響。⑥健康養(yǎng)殖，先進(jìn)的消毒技術(shù)可切斷病源，養(yǎng)殖過(guò)程不用藥物，生產(chǎn)出綠色安全食物。5、養(yǎng)殖水體的加熱方式有哪幾種?說(shuō)明它們的工作原理。答：水體加溫：直接式：蒸汽直接通入水體中升溫，即蒸汽通過(guò)多孔噴頭，直接噴射到池水中；間接式：用散熱管間接升溫，散熱器管的長(zhǎng)度(表面積)通過(guò)上述熱力計(jì)算確定。空氣加溫：常使用空調(diào)器或鍋爐暖氣給養(yǎng)魚(yú)車(chē)間內(nèi)的空氣加溫以保持室溫和水溫的恒定。6、深水網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)組成主要包括哪些內(nèi)容答：網(wǎng)箱框架：采用高密度聚乙烯塑料制成，不生銹，維護(hù)簡(jiǎn)單，使用放心。網(wǎng)衣系統(tǒng)：主體網(wǎng)衣、死魚(yú)收集器、網(wǎng)蓋等部件組成。使用優(yōu)質(zhì)尼龍無(wú)結(jié)網(wǎng)編織而成。固定系統(tǒng)：主要由錨(樁)、錨鏈(繩)、浮標(biāo)、繩索共同組成。配套設(shè)施：水下監(jiān)控、自動(dòng)投餌、自動(dòng)收魚(yú)、水質(zhì)監(jiān)高壓洗網(wǎng)機(jī)械和交通船等保證深水網(wǎng)箱的正常運(yùn)轉(zhuǎn)7．純氧增氧設(shè)施的氣液接觸裝置主要有哪幾種類型？比較其利弊和適用范圍。答：主要有：U型管氣液接觸裝置、封閉柱式氣液接觸裝置和多級(jí)低水頭式氣液接觸裝置。U型管氣液接觸裝置：優(yōu)點(diǎn)：所需的液力水頭比較低。利用U型管氣液接觸系統(tǒng)增氧，水體中氧的濃度可達(dá)到20～40mg／L，而且適用于水中含有固體顆粒的場(chǎng)合。缺點(diǎn)：不能有效脫去氮?dú)夂投趸嫉任镔|(zhì)，使氧的傳質(zhì)效率只有30％-50％，建造成本也比較高，適用于流速在1．8～3．0m／s、氣液比小于25％的場(chǎng)合。封閉柱式氣液接觸裝置：優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能夠有效脫除二氧化碳等物質(zhì)，缺點(diǎn)：填料容易堵塞、特別是容易滋生細(xì)菌等。多級(jí)低水頭式氣液接觸裝置：優(yōu)點(diǎn)：水頭損失小，能夠有效脫除二氧化碳等物質(zhì)，適用于水量大、水頭較低的場(chǎng)合。缺點(diǎn)：建造成本較高。8．設(shè)施漁業(yè)與傳統(tǒng)漁業(yè)的區(qū)別。正常，有機(jī)物的含量與氧化作用是否平衡。⑵檢查污水進(jìn)入濾池前，含氧量是否達(dá)到或接近飽和。如果進(jìn)水含氧量不足就會(huì)影響到氧化能力，甚至?xí)鸷脷庑晕⑸锏拇罅克劳?。如使用蜂窩狀濾料的濾床，要經(jīng)常保證空氣的供給。要求送氣均勻，不要過(guò)大過(guò)急，以防對(duì)生物膜的沖擊，讓生物膜得以順利地生長(zhǎng)。⑶檢查沉淀池的沉淀效果。防止因流量過(guò)大或發(fā)生故障而短路，使部分有機(jī)懸浮物帶人濾池，造成濾池的堵塞。⑷檢查濾池進(jìn)水槽中的水位。如逐漸升高，說(shuō)明已開(kāi)始堵塞，應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行反沖，促使沉淀物的排出，以減少積污。⑸檢查除魚(yú)池以外的其他水體。要檢查是否有魚(yú)逃人(尤其是沉淀池內(nèi))如有魚(yú)逃人，應(yīng)該立即設(shè)法捕出，否則會(huì)干擾沉淀效果，影響濾池。⑹及時(shí)撈除濾池中浮起和堆積的脫落生物膜。防止它們?cè)跒V池中腐敗。⑺濾床應(yīng)定期進(jìn)行反沖，以防堵塞。如已經(jīng)發(fā)生堵塞，可加強(qiáng)反沖壓力，或者進(jìn)行表面震動(dòng)(使用震蕩器或入下耙動(dòng))使堵塞松動(dòng)；如上述措施都無(wú)效時(shí)，只能將濾料全部翻出池外，進(jìn)行徹底沖洗，但應(yīng)盡量避免這種情況在生產(chǎn)期出現(xiàn)。此外，由于濾池在某種原因下長(zhǎng)期停止使用，或室外濾池在魚(yú)類越冬期間停止運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行徹底的反沖和清理，排去所有存水。否則會(huì)由于停止運(yùn)轉(zhuǎn)，濾池中缺氧，嫌氣性微生物分解有機(jī)質(zhì)而產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。待來(lái)年再使用時(shí)，就會(huì)危及魚(yú)類生存。3、論述進(jìn)行海水網(wǎng)箱項(xiàng)目養(yǎng)殖規(guī)劃和設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮哪些因素？答：1、養(yǎng)殖規(guī)模：取決于投資者低管理費(fèi)和人工費(fèi)，而且還會(huì)降低錨泊屬具和配套設(shè)施的成本和安裝費(fèi)用2．養(yǎng)殖品種：取決于市場(chǎng)因素和海區(qū)條件3．海區(qū)條件：地理位置：網(wǎng)箱設(shè)置海域應(yīng)屬非航道、非軍事管理海區(qū)，不受工農(nóng)業(yè)廢水、城鎮(zhèn)污水的污染。要求交通方便，有利于魚(yú)苗、飼料、成魚(yú)及輔助設(shè)備的運(yùn)輸。海區(qū)水文、氣象條件：(1)潮流和潮差：對(duì)于近岸傳統(tǒng)小型網(wǎng)箱：應(yīng)選擇避風(fēng)條件較好的內(nèi)灣，海區(qū)最低潮位水深應(yīng)大于“網(wǎng)衣高度+1．5m”，流速以0．1～0．2m／s為好；對(duì)于深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱：可選擇在半開(kāi)放、開(kāi)放型海域，水深應(yīng)在12m以上(最低潮時(shí))，流速小于1．0m／s，浪高5m以內(nèi)(2)降雨量：降雨量不宜過(guò)多，不適于在河口處設(shè)置網(wǎng)箱。(3)水深：10m等深線以內(nèi)的淺海利用已經(jīng)飽和，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)的水深一般要求在10m以上。(4)底質(zhì)：礁石或泥沙底均可，且海底比較平坦的但應(yīng)無(wú)污染。水質(zhì)條件：考慮鹽度、溶氧、水溫、污染物等情況。敵害生物：如果網(wǎng)箱布置海區(qū)出現(xiàn)大鯊魚(yú)、海豚或河豚等敵害生物時(shí)，必須慎重選擇網(wǎng)衣材料。網(wǎng)箱型式：海區(qū)的海況條件(風(fēng)浪、流速、水深、底質(zhì)等)，養(yǎng)殖對(duì)象品種的習(xí)性。網(wǎng)箱的安全性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性等5．養(yǎng)殖方式：小網(wǎng)箱與深水網(wǎng)箱的接力、南北接力、海陸接力和多元組合養(yǎng)殖。如網(wǎng)箱內(nèi)不同魚(yú)類種類或魚(yú)類與貝類、蟹類等的組合養(yǎng)殖，在敷設(shè)網(wǎng)箱的水下繩索框架上設(shè)置吊籠，進(jìn)行鮑魚(yú)、海參、海膽等養(yǎng)殖6．保障條件：苗種的來(lái)源和餌料供應(yīng)是必要的保障條件。網(wǎng)箱養(yǎng)殖過(guò)程的日常管理是非常重要的環(huán)節(jié)。工作船是連接陸地與海上的必備設(shè)施和輔助設(shè)備以提高網(wǎng)箱養(yǎng)殖機(jī)械化與自動(dòng)化水平4．與池塘養(yǎng)殖相比工廠化養(yǎng)殖的水質(zhì)有哪些特點(diǎn)？答：物理性狀：(1)溫度：池塘養(yǎng)魚(yú)：溫度受氣溫變化影響，變溫幅度較大；池中水溫有分層現(xiàn)象；溫度的高低幾乎完全取決于水源。工廠化養(yǎng)魚(yú)：溫度受氣溫變化影響較小，變溫幅度較??；池中水溫有分層現(xiàn)象；溫度的控制是根據(jù)魚(yú)類的生長(zhǎng)需要。(2)透明度：池塘養(yǎng)殖：與水中的浮游生物的影響和水中有機(jī)質(zhì)的多少有關(guān)；工廠化養(yǎng)魚(yú)：不受水中浮游生物影響，受循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)的影響。透明度一般達(dá)到1M以上。對(duì)封閉循環(huán)流水養(yǎng)魚(yú)透明度是水質(zhì)管理重要的指標(biāo)。（3）水中顆粒物和膠體：池塘養(yǎng)殖：池水的顆粒物和膠體靠水體的自凈和換水消除。工廠化養(yǎng)魚(yú)：池水的顆粒物和膠體靠沉淀池和過(guò)濾系統(tǒng)消除。（4）鹽度：池塘養(yǎng)魚(yú)：根據(jù)水源決定工廠化養(yǎng)魚(yú)：根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類、蝦類等不同的生長(zhǎng)階段和不同的生理需求配制（5）氧氣：池塘養(yǎng)魚(yú)：主要受水中的浮游植物的光合作用影響。有明顯的晝夜變化和分層現(xiàn)象。消耗主要是水呼吸、養(yǎng)殖品種呼吸等。的經(jīng)濟(jì)狀況：適宜的養(yǎng)殖規(guī)模，不僅會(huì)相對(duì)降工廠化養(yǎng)魚(yú)：開(kāi)放式流水養(yǎng)魚(yú)含氧量的變化取決于水源。封閉式流水養(yǎng)魚(yú)是通過(guò)增加流量和充氣增氧水平?jīng)Q定。消耗主要是水呼吸、養(yǎng)殖品種呼吸和水體凈化設(shè)施中生物膜。（6）二氧化碳：產(chǎn)生：空氣溶入、養(yǎng)殖品種的呼吸、細(xì)菌的還原作用消除：池塘養(yǎng)魚(yú)：揮發(fā)、攪水和水體的緩沖作用。工廠化養(yǎng)魚(yú)：受揮發(fā)、攪水和濾床的碳酸鹽的緩沖作用（7）氨：池塘養(yǎng)魚(yú)：產(chǎn)生：.水生動(dòng)物的代謝和水體的施肥。消除：水體自凈、揮發(fā)和水生植物和浮游植物的吸收。工廠化養(yǎng)魚(yú)：產(chǎn)生：