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第頁共頁小班區(qū)域活動教案-香香的肉丸主題：香香的肉丸年齡段：3-6歲的幼兒目標：通過制作肉丸的活動，讓幼兒學習如何合作，提高他們的動手能力和注意力，并且培養(yǎng)幼兒對食物的興趣和認知。教學目標：1.通過觀察和參與活動，學會制作肉丸。2.增強幼兒的合作意識和團隊合作能力。3.培養(yǎng)幼兒對食物的興趣和認知。4.發(fā)展幼兒的動手能力和注意力。準備材料：-手洗液和干凈的水-一塊干凈的布-碗和勺子-食材：肉餡、調料（蔥姜末、鹽、生抽等）-食物安全手冊-桌子和椅子-干凈的圍裙和毛巾教學過程：1.活動開始前，教師向幼兒介紹活動的主題和目標，激發(fā)他們的興趣，并簡要介紹肉丸的制作工藝和食材。2.教師向幼兒展示食物安全手冊，并與他們一起討論食物的安全和衛(wèi)生問題。教師鼓勵幼兒洗手并確保工作區(qū)域的清潔。3.教師組織幼兒圍坐在桌子上，向他們展示如何合理使用碗和勺子，并告訴他們要注意食材的衛(wèi)生。4.教師將所有食材放在桌子上，并給每個幼兒一小部分肉餡和相應的調料。教師指導幼兒將肉餡和調料放入碗中，并用勺子攪拌均勻。5.教師告訴幼兒將肉餡搓成小球狀，形成肉丸。強調肉丸應該大小均勻，并鼓勵幼兒互相幫助和交流。6.教師準備一個大碗，將幼兒制作好的肉丸放入碗中。教師鼓勵幼兒觀察和數(shù)一數(shù)一共做了多少個肉丸。7.教師讓幼兒再次洗手，并與他們一起清潔工作區(qū)域，收拾工具和材料。8.教師將肉丸蒸熟或燉煮熟，并與幼兒一起品嘗他們制作的肉丸。教師可以與幼兒一起討論肉丸的味道和口感，激發(fā)對食物的興趣和思考。9.結束后，教師與幼兒一起清潔桌子和相關工具，并結束活動。延伸活動：1.幼兒可以用彩紙和顏料自制一個“肉丸王子”或“肉丸公主”的獎章，以獎勵自己的努力和創(chuàng)造力。2.幼兒可以用畫筆和顏料在畫紙上繪制自己制作肉丸的場景，并與其他幼兒分享他們的創(chuàng)作。3.可以通過觀察繪畫、聽故事等方式進一步增加幼兒對食物的認識和理解。教學評估：1.教師可以觀察幼兒在制作肉丸過程中的合作意識和動手能力，并給予相應的表揚和鼓勵。2.教師可以與幼兒一起品嘗肉丸，并觀察他們對食物味道和口感的反應，以了解他們對食物的認知和興趣。注意事項：1.安全第一：教師需要確保幼兒在活動中的安全，特別是在使用刀具等工具時要特別小心。2.材料的選擇要合理，確保

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