2022酒店采購員年終總結

第第頁2022酒店采購員年終總結

2022酒店收購員年終總結1

在今年的工作中，我繼續(xù)沉醉在市場之中，從各供貨商收獲了不少的信息。同時，我在今年還加大了對酒店各部門的深入了解，提升了個人的收購技能?，F在，我對這一年的工作總結如下，盼望能在下一年的工作中自己能更有進步。

一、工作狀況

回想這一年，在工作中我嚴格的要求自己，在年初開始，我在工作中就開始嚴格的要求自己。

我首先在思想上嚴格的要求自己。我在會議中積極的學習領導的指揮路徑，牢記酒店的進展方向和規(guī)劃，在工作中嚴格的執(zhí)行酒店的規(guī)定，為酒店的進步做出貢獻。

其次，在工作的提升方面，我加強和各部門負責人的溝通，學習材料收購的需求和質量的辨別。尤其是對酒店食材的管理上，我做到收購中嚴格把關，絕不收購無合格證的食材產品。并在管理上加強要求，對于變質變味的食材全部實時的處理，并針對淡旺季做好計劃，防止庫存的堆集導致酒店的損失。

其次，在計劃上。我在預備收購計劃的`時候，都會嚴格的對比庫存，以及酒店的營業(yè)狀況，再加上部門負責人的看法認真的考慮，在用最實惠的收購資金的狀況下，計劃好最適合，最適量的收購品。并對旺季和淡季的消耗做好預判，實時的補足消耗品的庫存。

二、工作的缺點

作為一名收購人員，盡管我會聽取各部門的建議，但是在許多的時候也是過于獨斷，沒能好好的思索部門看法的想法。這導致在過去的一些收購中，我犯下了一些錯誤問題。盡管沒有引起大問題，但這也造成了酒店不須要的損失。在今后的工作中，我要考慮的更全面，根詳細，多用幾個角度去考慮問題。

三、結束語

收購的工作并不簡約，但是我會努力的完成自己的職責，并在工作中繼續(xù)提升自己，打磨自己，讓自己成為一名超卓的收購員。

2022酒店收購員年終總結2

時間過得真快，轉瞬就是一年過去，我們收購部在這一年里順當完成了任務，這得力于有公司領導的正確領導和全體員工的協作。

一、做好酒店日常收購工作

酒店日常收購都是需求比較大的，在收購過程中，會先了解酒店物資儲備狀況，依據酒店的消耗狀況去收購產品，在收購的過程中假如由原渠道就會徑直繼續(xù)好做，假如需要重現收購那么會建立新渠道，以保證產品的供應，為了讓收購的產品合乎酒店價格，這就需要進行多放比較，做具體的談判，然后依據左后的結果選擇兩道三家供應商，多渠道保證日常供應，假如涌現其中一個供應商斷貨，不至于影響到酒店的正常運營，在收購的過程中會對收購的產品做抽樣調查，查看收購過程中產品的質量問題，保證供應到酒店的產品是合格的。把收購的產品做好分類管理，這樣方便其他部門工作有用，每天統(tǒng)計幾點產品的消耗狀況然后在更具詳細的數據做出合理安排，保證產品能夠足夠一天的消耗。

二、加強員工集訓

收購員工需要加強訓練，由于假如收購員工的閱歷技能不足，會讓公司吃虧，會導致在收購的過程中產品不合格，價格過高等狀況，培育員工的技能讓他們在收購的時候能夠很好的做出工作安排，把每天的收購做好，把公司交代的任務完成不至于犯錯，提升收購員工們的技能才能為公司制造價值。培育員工也會培育員工的紀律，沒有規(guī)則不成方圓，只有保證全部的員工在工作時遵守公司的規(guī)定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務，培育他們對公司的歸屬感，和榮譽感，傳遞公司的企業(yè)文化，讓公司的價值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。

三、了解市場行情

收購需要要了解市場行情，清晰當前市場的狀況，才能夠保證收購工作順當，同時在收購的過程中需要要做充分的預備工作，前期的市場調查，產品檢驗，等都需要做好，保證在工作是不會涌現差錯，每一次工作都要把握好工作進度，通過數據收集，和調查做好工作按排，保證工作順當。

四、制定收購計劃

做收購我們把全部預備工作組好搜集到了足夠的數據之后需要把收購的計劃做好充分整理，把收購中的各個環(huán)節(jié)和方式做好安排，優(yōu)化收購工作。同時要提供多種收購方案，并且保證收購計劃具有可實施性，能夠發(fā)揮實際效力。制定好計劃好需要經過上級領導的批閱和查看通過之后才會采用其中