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安全常識之食物中毒家庭急救措施匯報人：文小庫2023-12-12食物中毒的預(yù)防食物中毒的癥狀及處理家庭急救措施食物中毒的預(yù)防與應(yīng)對目錄食物中毒的預(yù)防01保持廚房清潔，經(jīng)常打掃衛(wèi)生，避免衛(wèi)生死角。廚房用具要經(jīng)常清洗，保持干燥，避免細菌滋生。食品加工過程中要注意個人衛(wèi)生，勤洗手，避免交叉污染。保持廚房衛(wèi)生

避免食品交叉污染食品加工過程中，要避免生熟食品的交叉污染。切生熟食品的刀具、砧板要分開，避免混用。冰箱內(nèi)存放的食物要生熟分開，避免交叉污染。肉類、海鮮等易腐食品要冷藏保存，避免變質(zhì)。糧食、豆類等易霉食品要儲存在干燥、通風(fēng)的地方，避免受潮發(fā)霉。食物要儲存在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，避免陽光直射和高溫。正確儲存食物購買食品時要仔細查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免購買過期食品。食品要按照保質(zhì)期盡快食用，避免長時間存放。對于變質(zhì)、有異味的食品，即使外觀沒有明顯變化，也要堅決丟棄，避免食用后引發(fā)食物中毒。避免食用變質(zhì)、過期食物食物中毒的癥狀及處理02

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