大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)報告范文4篇(社會工作專業(yè)實(shí)習(xí)報告范文)

大學(xué)認(rèn)識實(shí)習(xí)報告范文4篇(社會工作專業(yè)實(shí)習(xí)報告范文)實(shí)習(xí)可以幫忙剛走出大學(xué)校門的畢業(yè)生更進(jìn)一步接觸社會，了解社會需要，加深對社會的熟悉，增加對社會的適應(yīng)性，將自己融合到社會中去，培育自己的實(shí)踐力量，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會角色的轉(zhuǎn)變打下根底。實(shí)習(xí)報告就是實(shí)習(xí)的這段時間所經(jīng)受的事情的陳述，也是自我穩(wěn)固的一種很好是手段。

6.26日星期天，我們乘著北上的列車來到六朝古都—洛陽，進(jìn)展為期兩周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，而今實(shí)習(xí)完畢，我信任每位同學(xué)都有自己的心得體會，都有自己的感受與收獲，在此我就談?wù)勎易约簩?shí)習(xí)的熟悉以及實(shí)習(xí)的收獲…

熟悉篇

在學(xué)校我們學(xué)習(xí)了書本學(xué)問，對理論都有了肯定的熟悉與把握，但對如何將理論與實(shí)踐相連，如何將所學(xué)的理論運(yùn)用在實(shí)踐中并沒有感性熟悉，于是學(xué)校安排我們進(jìn)展生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓我們直觀的觀看生產(chǎn)，讓我們直觀的感受理論在生產(chǎn)中的運(yùn)用。洛陽第一拖拉機(jī)廠的新舊設(shè)備比照，更讓我們直觀的感受到了加工工藝的進(jìn)步，工業(yè)技術(shù)的進(jìn)步。

剛到洛陽，住宿環(huán)境并不好，但在游教師的發(fā)動下，我們積極克制困難，不讓外在條件影響我們的實(shí)習(xí)，再苦再累也咬牙堅持，不缺席每一次出勤，培育了我們的吃苦精神，讓我們更有韌勁。我信任，同學(xué)們的良好表現(xiàn)也讓帶隊教師覺得付出是值得的，同時我也信任，我們的同學(xué)以后在任何崗位上都會發(fā)揚(yáng)這種吃苦、好學(xué)精神，為企業(yè)為集體奉獻(xiàn)自己的一份力。

收獲篇

俗話說，一份耕耘一份收獲。實(shí)習(xí)我們付出了汗水，收獲的不僅僅是學(xué)問，同時還感受到一拖企業(yè)文化，感受到企業(yè)員工做事的態(tài)度，對產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著。這些優(yōu)秀品質(zhì)在我們學(xué)習(xí)和生活中都會給我們很大幫忙，會讓我們學(xué)習(xí)、工作變得簡潔，順當(dāng)，高效。在學(xué)校里，我們對工藝只有理論熟悉，實(shí)習(xí)時，直觀感受工藝，理論與實(shí)踐結(jié)合，穩(wěn)固了我們對理論的熟悉，另外直觀感受生產(chǎn)現(xiàn)場，讓我們了解產(chǎn)品由坯料到成品的全過程。雖然現(xiàn)在工廠自詡?cè)詣踊a(chǎn)，但鑒于我國目前社會主義初級階段的根本國情，科學(xué)技術(shù)仍與歐美日先進(jìn)國家有很大差距，真正實(shí)現(xiàn)全自動生產(chǎn)還很難，使得現(xiàn)場還有很多工人在進(jìn)展簡潔、重復(fù)、單一的工作。幫忙工廠真正實(shí)現(xiàn)自動化，努力改善工人環(huán)境，是我們機(jī)電學(xué)子將來的首要目標(biāo)。我們定會努力學(xué)習(xí)勤于思索，為工廠全面實(shí)現(xiàn)自動化，奉獻(xiàn)自己的一份力。

另外在這里感謝各位實(shí)習(xí)帶隊教師以及工廠的講解教師，你們辛苦了，感謝。

大學(xué)熟悉實(shí)習(xí)報告范文2

專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)作為了解本專業(yè)的前景以及對本專業(yè)能夠有個系統(tǒng)整體感知的熟悉，尤其是我們電子科學(xué)與技術(shù)專業(yè)，面對當(dāng)今世界科技日新月異，我們有必要對該專業(yè)有個更加深層次的了解。為此，今年暑假，我們進(jìn)展了為期一周的專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)。

7月26號，在李教師的帶著下，我們首先參觀了學(xué)校工程樓里面的.通信中心，作為全院通信效勞的CPU，擔(dān)當(dāng)著全院全部的固定電話通話的任務(wù)。走進(jìn)機(jī)房，面對著一個個大的柜子箱，聽著講解員的解釋，我們知道這些交換機(jī)是對全院的電話進(jìn)展通話切換等任務(wù)。這些花綠的導(dǎo)線連接著，假如一旦消失問題，直接影響著全院的通話。同時，在另外一間房間里面。存放著電源儲存器，據(jù)治理人員介紹，一旦學(xué)校里面的電源中斷，就可以采納這些儲存的電源連續(xù)進(jìn)展供電?？春孟襁@些很不起眼，但之余學(xué)校教學(xué)正常進(jìn)展起著不行替代的作用。

其次天上午，我們在學(xué)校里的多媒體樓觀看了專業(yè)錄像，介紹該專業(yè)領(lǐng)域的最新進(jìn)展以及將來進(jìn)展方向。我們所觀看的是有美國加州大學(xué)伯克利分校的教師介紹的關(guān)于計算機(jī)方面最新進(jìn)展動態(tài)。從計算機(jī)進(jìn)展簡史始終到Internet技術(shù)，特殊是西方計算機(jī)進(jìn)展的技術(shù)，讓我們更深層次來來了解我們該專業(yè)方向的深度、我們自身技術(shù)的差距。整個影片看下來，讓我們受益匪淺。

7月29日上午，我們走出校門來到聯(lián)合大學(xué)城四周的河北網(wǎng)迅電腦培訓(xùn)基地。在當(dāng)天的上午，我們首先參觀了該基地里的全部根本硬件設(shè)施，并具體聽取了教師們的介紹。授課完以后，我們開頭自己動手組裝局域網(wǎng)，從布線開頭，安裝接頭，始終到最終把端線接到交換機(jī)上面，我們幾個人相互協(xié)作，教師在旁邊指導(dǎo)，始終到我們所安裝的局域網(wǎng)正常宣示安裝勝利。其間我們所經(jīng)受的茫然不好用語言來表達(dá)，但是經(jīng)過我們大家的努力，我們勝利了。

這令我感受頗多，究竟這是我們第一次真正意義上開頭自己動手操作。接下來，我們來到了光纖通信技術(shù)工作試驗臺，教師給我們作關(guān)于光纖通信的優(yōu)缺點(diǎn)，誠然，光纖通信作為二十一世紀(jì)最具有進(jìn)展?jié)摿Φ募夹g(shù)之一，其傳輸速度和傳輸效率是一個公認(rèn)的優(yōu)點(diǎn)。但當(dāng)我們把它放置于手上，一不當(dāng)心就碎了，所以其易碎性是不容無視的，特殊在野外工地上，弄斷光纖是很正常的。

為此，李教師使用儀器給我們演示了光纖焊接技術(shù)，每一步都得極其當(dāng)心，馬虎不得，以免昂貴的儀器被損壞。當(dāng)兩根斷裂的光纖在我們手中變成了一根時，我們大家都無比驕傲。接觸過電子通信方向的人都知道，將來幾年，光纖通信的進(jìn)展必將成為一種趨勢。所以，對光纖技術(shù)的了解，務(wù)必對我們以后的工作有著極大的作用。

當(dāng)天下午，我們還聽取了其余教師關(guān)于計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的學(xué)問以及有關(guān)操作系統(tǒng)的介紹。然后在教師的指導(dǎo)下，我們在效勞器上自己安裝了Windowsserve20xx操作系統(tǒng)。隨著桌面上顯示“您的操作系統(tǒng)安裝已經(jīng)勝利……”時，我們替自己的付出感到由衷的快樂……

很快，為期一周的專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)已經(jīng)完畢了。在這次實(shí)習(xí)中，我們收獲頗多。許多我們是不能用語言來加以描述的，比方對計算機(jī)的熟悉，我們以前僅僅局限于課本上生硬的介紹，特殊是對于網(wǎng)絡(luò)方面，我們僅僅會使用——掃瞄一些網(wǎng)頁，真剛要讓自己去安裝網(wǎng)絡(luò)時，誰能保證你勝任?所以，經(jīng)過實(shí)習(xí)，起碼在我們將來走進(jìn)工作崗位以后，面對身邊的電腦，我們不會生疏;面對同事大侃光纖通訊技術(shù)，我們搖頭;當(dāng)上司讓我們安裝一個操作系統(tǒng)時，我們汗顏……時間雖然短暫，但對我們的影響是畢生的。

大學(xué)熟悉實(shí)習(xí)報告范文3

弧系統(tǒng)、操作機(jī)構(gòu)、脫扣器、外殼等構(gòu)成。當(dāng)短路時，大電流(一般10至12倍)產(chǎn)生的磁場克制反力彈簧，脫扣器拉動操作機(jī)構(gòu)動作，開關(guān)瞬時跳閘。當(dāng)過載時，電流變大，發(fā)熱量加劇，雙金屬片變形到肯定程度推動機(jī)構(gòu)動作(電流越大，動作時間越短)。現(xiàn)在有電子型的，使用互感器采集各相電流大小，與設(shè)定值比擬，當(dāng)電流特別時微處理器發(fā)出信號，使電子脫扣器帶動操作機(jī)構(gòu)動作。

3、熔斷器

作用：當(dāng)電路發(fā)生故障或特別時，伴隨著電流不斷上升，并且上升的電流有可能損壞電路中的某些重要的器件或珍貴器件，也有可能燒毀電路甚至造成火災(zāi)。若電路中正確地安置了熔斷器，那么，熔斷器就會在電流特別上升到肯定的高度和肯定的時候，自身熔斷切斷電流，從而起到愛護(hù)電路安全運(yùn)行的作用。假如電路中安裝了斷路器就可以不用熔斷器，熱繼電器需要與溝通接觸器協(xié)作使用，因過載時熱繼電器上的觸點(diǎn)切斷掌握回路，目前熔斷器一般多用于掌握回路。

4、變壓器

(1)變壓器定義：變換溝通電壓、電流和阻抗的器件，當(dāng)時級線圈中通有溝通電流時，鐵芯(或磁芯)中便產(chǎn)生溝通磁通，使次級線圈中感應(yīng)出電壓(或電流)。變壓器由鐵芯(或磁芯)和線圈組成，線圈有兩個或兩個以上的繞組，其中接電源的繞組叫初級線圈，其余的繞組叫次級線圈。

(2)變壓器的工作原理：變壓器利用電磁感應(yīng)原理，從一個電路向另一個電路傳遞電能或傳輸信號的一種電器。輸送的電能的多少由用電器的功率打算.

在參觀過程中發(fā)覺北辰電氣有限公司時發(fā)覺：雖然廠房占地面積大，但是員工不多，多采納自動化工藝，而且設(shè)備較為先進(jìn)，許多較為落后的設(shè)備已經(jīng)被淘汰，或者馬上被淘汰。而且我還發(fā)覺作為一個勝利的企業(yè)都有屬于自己的技術(shù)開發(fā)人員和開發(fā)產(chǎn)品，以適應(yīng)社會劇烈的競爭。

時代在進(jìn)步，我的學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)與時俱進(jìn)，不能只是局限于書本上的一些較為落后的設(shè)備，而是通過網(wǎng)絡(luò)等工具承受新的設(shè)備、學(xué)問。我也應(yīng)當(dāng)不斷開拓自己的創(chuàng)新力量，從劇烈的社會競爭中查找機(jī)遇。

在參觀揚(yáng)州北辰電氣有限公司時，我發(fā)覺：相對于產(chǎn)品總數(shù)量，車間面積較小，故而設(shè)備擺放雜亂，不能按類別歸類擺放。對此，特殊建議北辰電氣的領(lǐng)導(dǎo)擴(kuò)大廠房，使每道工序可以相對獨(dú)立，而非雜亂無章。

雖說為期一個星期的熟悉實(shí)習(xí)時間不長，但是參觀企業(yè)的講解者竭盡自己所能為我們作的介紹，不但讓我對一些電氣設(shè)備有了進(jìn)一步的了解，對電氣工程及其自動化有了深層次的感性熟悉，而且激起我對學(xué)習(xí)專業(yè)的迫切渴望。改革開放以來，高層建筑、公共設(shè)施、智能小區(qū)如雨后春筍。在此期間，電力系統(tǒng)與電力系統(tǒng)自動化技術(shù)、計算機(jī)技術(shù)、現(xiàn)代掌握技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和通信技術(shù)為我國經(jīng)濟(jì)建立發(fā)揮了重要的作用!

為此，陳虹教師和曹衛(wèi)教師在大一馬上完畢之際，帶著我們參觀了一些企業(yè)，讓我們對自己的專業(yè)有了更感性的熟悉。期間我們于周一下午參觀了揚(yáng)州自來水四廠、周二下午參觀了江都五十萬變電所、周三下午參觀了三星電梯有限公司和揚(yáng)州北辰電氣設(shè)備有限公司、周四上午參觀了泰州引江河治理處高港水利工程樞紐，最終在周五的上午參觀了揚(yáng)州為亨熱電有限公司。

其中讓我印象最為深刻的就是周三下午參觀的位于揚(yáng)州高新技術(shù)開發(fā)區(qū)德?lián)P州北辰電氣設(shè)備有限公司。

二、揚(yáng)州北辰電氣設(shè)備有限公司位于揚(yáng)州高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，主要從事500kv、220kv、110kvsf6斷路器、110kv及以下戶外高壓溝通隔離開關(guān)、35kv及以下成套開關(guān)設(shè)備、35kv及以下真空斷路器和負(fù)荷開關(guān)、配網(wǎng)自動化及電能質(zhì)量相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司已通過gb/t19001-XX質(zhì)量體系認(rèn)證和國家強(qiáng)制性3c認(rèn)證。是江蘇省政府授予的“高新技術(shù)企業(yè)”。

公司主要產(chǎn)品有：gl型500kv、220kv、110kvsf6斷路器;gw4型110kv及以下戶外高壓溝通隔離開關(guān);35kv、20kv、10kv系列開關(guān)柜、真空斷路器、負(fù)荷開關(guān);20kv、10kv環(huán)網(wǎng)柜;熔斷器、避雷器、絕緣子;110kv及以下變電站綜合自動化系統(tǒng)、交直流系統(tǒng)、集抄系統(tǒng)、無功補(bǔ)償裝置、配變綜合監(jiān)測終端、負(fù)荷掌握終端、端子箱、低壓配電箱等。

為了能以更領(lǐng)先的技術(shù)效勞于社會，公司積極與海內(nèi)外知名的大公司合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品，如abb、areva、siemens、美國ge、德國in-power及清華大學(xué)、華中科技大學(xué)、北京理工大學(xué)、國家電網(wǎng)公司電科院、江蘇省電力公司電科院、國電南自總廠等科研單位。

公司以“先進(jìn)的治理、一流的技術(shù)、牢靠的質(zhì)量、完善的效勞”為宗旨，熱忱為廣闊用戶效勞。北辰人秉承“以超前意識開發(fā)新產(chǎn)品，以科學(xué)治理制造新優(yōu)勢，以嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)保證高質(zhì)量，以誠信態(tài)度供應(yīng)高效勞”的企業(yè)精神，堅持“以人為本、科技領(lǐng)先、客戶至上、質(zhì)量第一”的方針，弘揚(yáng)誠信、效勞、合作共贏的企業(yè)文化理念,為電力事業(yè)作出更大奉獻(xiàn)!

1、各種凹凸壓柜開關(guān)

(1)高壓開關(guān)柜

高壓柜的作用：高壓開關(guān)柜是用于電力系統(tǒng)的電氣柜設(shè)備。高壓開關(guān)柜的作用是在電力系統(tǒng)進(jìn)展發(fā)電、輸電、配電和電能轉(zhuǎn)換的過程中，進(jìn)展開合、掌握和愛護(hù)。高壓開關(guān)柜內(nèi)的部件主要有高壓斷路器、高壓隔離開關(guān)、高壓負(fù)荷開關(guān)、高壓操作機(jī)構(gòu)等。

高壓開關(guān)柜的分類：高壓開關(guān)柜的分類方法許多，如通過斷路器安裝方式可以分為移開式高壓開關(guān)柜和固定式高壓開關(guān)柜，或根據(jù)柜體構(gòu)造的不同，分為放開式高壓開關(guān)柜、金屬封閉箱式高壓開關(guān)柜、金屬封閉間隔式高壓開關(guān)柜和金屬封閉鎧裝式高壓開關(guān)柜等。

高壓柜的構(gòu)造：金屬封閉箱式高壓開關(guān)柜不具有隔離防護(hù)板，但是其外殼局部是由金屬制成，為金屬封閉式開關(guān)設(shè)備。金屬封閉間隔式高壓開關(guān)柜的安全性較好，金屬封閉鎧裝式高壓開關(guān)柜與之間的根本構(gòu)造相像，區(qū)分僅在于具有一個或多個符合肯定防護(hù)等級的非金屬隔板。金屬封閉鎧裝式高壓開關(guān)柜是一種封閉式的開關(guān)設(shè)備，它的特點(diǎn)是，內(nèi)部主要組成部件都會被接地的金屬隔板隔離。在各種高壓開關(guān)柜中，金屬封閉鎧裝式高壓開關(guān)柜屬于安全性能較好的一種。

高壓柜的組成：高壓柜由柜體(由殼體、電器元件(包括絕緣件)、各種機(jī)構(gòu)、二次端子及連線等組成。)和斷路器二大局部組成，具有架空進(jìn)出線、電纜進(jìn)出線、母線聯(lián)絡(luò)等功能。

(2)低壓開關(guān)柜

低壓開關(guān)柜應(yīng)用范圍：適用于發(fā)電廠、石油、化工、冶金、紡織、高層建筑等行業(yè)，作為輸電、配電及電能轉(zhuǎn)換之用。

低壓開關(guān)柜分類：從構(gòu)造形式上分有抽出式和固定式;從連接方式上分有緊固件連接和焊接式。

2、斷路器

(1)斷路器的作用

斷路器是一種很根本的低壓電器，斷路器具有過載、短路和欠電壓愛護(hù)功能，有愛護(hù)線路和電源的力量，一般用在負(fù)荷相對較大一點(diǎn)的場合。

(2)斷路器的分類

依據(jù)所采納滅弧介質(zhì)的不同，斷路器包括空氣斷路器(俗稱空氣開關(guān))、真空斷路器、sf6斷路器、油斷路器等。民用建筑電氣設(shè)計由于電壓多為220~380v，斷路器滅弧介質(zhì)為空氣，故稱空氣開關(guān)或斷路器都對。但對于電力系統(tǒng)來說，就要詳細(xì)對待識別了。

(3)斷路器的組成及工作原理

斷路器一般由觸頭系統(tǒng)、滅弧

大學(xué)熟悉實(shí)習(xí)報告范文4

1、實(shí)習(xí)目的

這次熟悉實(shí)習(xí)是在完成根底課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)展的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步穩(wěn)固加深課堂所學(xué)過的理論學(xué)問，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定根底，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。

2、實(shí)習(xí)內(nèi)容

2、1實(shí)習(xí)單位簡介

2.1.1湖北安琪酵母股份公司

湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是討論自然酵母，并進(jìn)展規(guī)?；圃斓膶I(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于地位，是酵母行業(yè)的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售;生化產(chǎn)品的研制、開發(fā);生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試;經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營和國家制止進(jìn)出口的商品除外);經(jīng)營進(jìn)料加工和“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù);道路貨物運(yùn)輸效勞。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑;有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)的酵母生產(chǎn)基地。

2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司

湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純潔水，年啤酒生產(chǎn)力量達(dá)60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的治理和技術(shù),為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項國際國內(nèi)大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計生產(chǎn)啤酒186萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷啤酒38。07萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入5。92億元,創(chuàng)利稅1。57億元,其啤酒產(chǎn)量,銷售收入,實(shí)現(xiàn)稅收,均以進(jìn)入全國十強(qiáng),位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。

2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司

三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個分廠，一個藥物討論所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素養(yǎng)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個，公司占地7。2萬㎡。主要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。

2.2熟悉實(shí)習(xí)內(nèi)容

2.2.1安琪酵母

在安琪集團(tuán),我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國內(nèi)的酵母抽提物生產(chǎn)線——年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線

日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集資金建立的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平到達(dá)國際，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。

酵母抽提物是采納先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品進(jìn)展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開頭酵母抽提物的討論工作,該課題先后被列入國家“九五”科技攻關(guān)工程和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)工程。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。

據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲生物工程公司設(shè)計的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純自然酵母抽提物，根據(jù)食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和治理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以到達(dá)歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿意出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動效率。

然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施。整個參觀給我們留下了深刻的影響。

2.2.1金龍泉啤酒

在金龍泉,我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程。金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽(yù)國內(nèi)，它采納了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它勝利的緣由在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝治理，在連續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的根底上，通過不斷的技術(shù)改良，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言,主要流程如下