GH/T 1423-2023塊菌(松露)鮮品流通規(guī)范

ICS6708020

CCSB.31.

中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1423—2023

塊菌松露鮮品流通規(guī)范

()

Specificationofdistributionforfreshtruffle

2023-04-25發(fā)布2023-10-01實(shí)施

中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

GH/T1423—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華全國(guó)供銷合作總社提出并歸口

。

本文件起草單位中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所江蘇安惠生物科技有限公司云南省

:、、

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院云南云菌科技集團(tuán)有限公司

、()。

本文件主要起草人孫達(dá)鋒華蓉陳李華邰麗梅董嬌趙春艷吳偉杰張琳劉寅山甘玲

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1423—2023

塊菌松露鮮品流通規(guī)范

()

1范圍

本文件規(guī)定了塊菌松露鮮品的基本要求采收分級(jí)預(yù)冷入庫(kù)出庫(kù)包裝與標(biāo)識(shí)流通過(guò)程

()、、、、、、、

要求

。

本文件適用于中華塊菌印度塊菌Tuberindicum假喜馬拉雅塊菌Tuberseudohimalaense

/()、(py)

和臺(tái)灣塊菌Tuberormosanum鮮品的流通

(f)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.7

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食用農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏管理規(guī)范

GB/T29372

塊菌松露鮮品質(zhì)量等級(jí)規(guī)格

GB/T38697()

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

塊菌truffle

松露

隸屬于子囊菌門盤菌綱盤菌目塊菌科塊菌

(Ascomycota)(Discomycetes)(Pezizales)(Tuberaceae)

屬Tuber與松科和殼斗科等樹(shù)木形成共生關(guān)系的外生菌根真菌

(),(Pinaceae)(Fagaceae)。

來(lái)源有修改

[:GB/T39923—2021,3.1,]

32

.

子囊果ascocarp

產(chǎn)生子囊的子實(shí)體

。

來(lái)源

[:GB/T39923—2021,3.2]

33

.

塊菌松露鮮品freshtruffles

()

采收后直接包裝或清洗后包裝銷售的塊菌松露子囊果