江蘇省蘇州市新區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)2023-2024學(xué)年高考生物必刷試卷含解析

江蘇省蘇州市新區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)2023-2024學(xué)年高考生物必刷試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．關(guān)于結(jié)核桿菌的說法，正確的是（）A．結(jié)核桿菌同時(shí)含有兩種核酸，DNA是它的遺傳物質(zhì)B．結(jié)核桿菌需利用宿主的核糖體合成蛋白質(zhì)C．結(jié)核桿菌侵入人體后，刺激漿細(xì)胞，會引起機(jī)體的體液免疫D．人體依賴細(xì)胞免疫即可將入侵宿主細(xì)胞的結(jié)核桿菌清除2．安裝于10×目鏡中的目鏡測微尺，在低倍物鏡（10×）視野中的每小格長度為7um。目鏡不變，換高倍鏡后，視野中每小格長度為1.75um。如果在10×目鏡和10×物鏡構(gòu)成的視野中，一個(gè)酵母菌細(xì)胞在目鏡測微尺的測量下，測得其細(xì)胞長度是5格，則在換高倍鏡后測得的酵母菌長度是（）A．20格 B．30格 C．15格 D．25格3．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．胰島β細(xì)胞的核仁與核糖體的形成有關(guān)B．小麥根尖分生區(qū)的中心體在間期完成復(fù)制C．漿細(xì)胞細(xì)胞核中可完成DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄D．大腸桿菌的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與蛋白質(zhì)的加工4．古生物學(xué)家推測，被原始真核生物吞噬的藍(lán)藻有些未被消化，逐漸進(jìn)化為葉綠體。下列證據(jù)不支持上述推測的是（）A．葉綠體中的核糖體結(jié)構(gòu)與藍(lán)藻相同B．葉綠體的內(nèi)膜成分與藍(lán)藻的細(xì)胞膜相似C．葉綠體的DNA與藍(lán)藻的DNA均為環(huán)狀D．葉綠體中大多數(shù)蛋白質(zhì)由細(xì)胞核DNA控制合成5．研究表明：一定濃度的脫落酸和乙烯都可促進(jìn)保衛(wèi)細(xì)胞中NO的合成，從而促進(jìn)氣孔的關(guān)閉。下列有關(guān)植物激素的敘述，不正確的是（）A．脫落酸的合成部位主要是根冠和萎蔫的葉片B．乙烯可促進(jìn)果實(shí)的生長發(fā)育和成熟C．脫落酸和乙烯都是作為信息分子調(diào)控氣孔的運(yùn)動D．研究發(fā)現(xiàn)細(xì)胞分裂素能降低保衛(wèi)細(xì)胞中NO水平，推測其可能促進(jìn)氣孔開放6．有關(guān)遺傳信息的表達(dá)過程，下列敘述正確的是（）A．密碼子的簡并性可提高轉(zhuǎn)錄的速率B．肽鏈的合成一定以RNA為模板，但不一定發(fā)生在核糖體C．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的轉(zhuǎn)錄發(fā)生在細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中D．多個(gè)核糖體能依次在相同位點(diǎn)上和mRNA結(jié)合，完成多條肽鏈的合成二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）食用辣椒后，通常會產(chǎn)生“熱辣”的感覺。在口腔黏膜或皮膚上存在對辣椒素敏感的感受器，它們也能被較高溫度刺激激活?；卮鹣铝袉栴}：（1）食用辣椒產(chǎn)生“熱辣”感覺時(shí)，如果再喝熱飲會__________（填“加重”或“減輕”）該感覺。（2）有些人食用辣椒后還會引起咳嗽，在咳嗽反射過程中，興奮在傳入神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)方向是__________（填“單向”或“雙向”）的；在一般情況下，人可以有意識的控制咳嗽反射，說明__________。（3）夏季吃辣味火鍋時(shí)人們會在大汗淋漓的同時(shí)面部發(fā)紅，原因是機(jī)體為增加散熱，在下丘腦的__________中樞作用下汗腺分泌加強(qiáng)，__________。8．（10分）體溫相對穩(wěn)定是人體進(jìn)行正常生命活動的必要條件之一?；卮鹣铝袉栴}：（1）人受到寒冷刺激時(shí)，甲狀腺激素分泌量____________，甲狀腺激素隨_________運(yùn)輸?shù)饺砀魈?，提高?xì)胞代謝的速率，使機(jī)體產(chǎn)熱量增加。（2）肺炎雙球菌會導(dǎo)致感染者患肺炎而出現(xiàn)咳嗽、出汗、發(fā)熱等癥狀，體溫上升期人體產(chǎn)熱量__________（填大于或等于或小于）散熱量，有利于吞噬細(xì)胞和殺菌物質(zhì)等轉(zhuǎn)移到炎癥區(qū)，抵御病原體的攻擊；患者長時(shí)間發(fā)熱過程中會有口渴的感覺，渴覺產(chǎn)生的過程是_____________________________；患者服用退熱藥，散熱量增加，體溫有所下降，散熱的主要器官是________________。9．（10分）如圖中是某二倍體生物的一個(gè)正在分裂的細(xì)胞，據(jù)圖回答：（1）正常情況下，基因型為Aabb的個(gè)體在細(xì)胞分裂產(chǎn)生子細(xì)胞的過程中，基因AA的分開可發(fā)生在_期和_期。（填細(xì)胞分裂方式的名稱和時(shí)期）。（2）假設(shè)此為雄果蠅，它一個(gè)精原細(xì)胞中的DNA用15N進(jìn)行標(biāo)記，然后在14N的培養(yǎng)基上培養(yǎng)兩代，則含15N的DNA與含14N的DNA分子之比是_；假設(shè)此果蠅的一個(gè)精原細(xì)胞中的一個(gè)DNA分子用15N進(jìn)行標(biāo)記，正常情況下該細(xì)胞分裂形成的精細(xì)胞中，含15N的精細(xì)胞所占的比例為_。（3）假若該細(xì)胞分裂之后并成為精原細(xì)胞，在精原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂之后產(chǎn)生了一種為Ab的精子，請推測該細(xì)胞的基因型可能是_。10．（10分）某地海關(guān)查獲了一批孕婦血液樣品。法律規(guī)定，嚴(yán)禁私自攜帶、郵寄人體血液和血液制品進(jìn)出境，情節(jié)嚴(yán)重的將依法追究法律責(zé)任。請回答下列有關(guān)問題：（1）建立人類基因庫，通常應(yīng)采集_________（填“男”或“女”）性的血液樣本，原因是血液采集較方便，且__________。（2）為研究某些遺傳病的基因調(diào)控機(jī)制，需要獲得含有相關(guān)基因的樣本，科研人員采集血液樣本的地點(diǎn)經(jīng)常選在偏遠(yuǎn)的交通不便的地區(qū)，主要原因是__________隔離阻止了______的擴(kuò)散交流，能更容易獲得該基因。（3）如圖為某遺傳病的致病基因在一段時(shí)間內(nèi)的基因頻率變化情況。據(jù)圖分析，在_________時(shí)間段內(nèi)該種群的AA、Aa和aa的基因型頻率分別為81%、18%和1%。11．（15分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無處不在，與我們的生活息息相關(guān)。請回答下列問題：(1)處理由無機(jī)物引起的水體富營養(yǎng)化的過程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項(xiàng)即可)等工作中。(3)營養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長。進(jìn)行NH3→HNO2→HNO3的過程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進(jìn)行______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

結(jié)核桿菌屬于原核生物，原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核（沒有核膜、核仁和染色體）；原核細(xì)胞的細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖；原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)結(jié)構(gòu)，含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。【詳解】A、結(jié)核桿菌的遺傳物質(zhì)是DNA，體內(nèi)同時(shí)含有DNA和RNA兩種核酸，A正確；B、結(jié)核桿菌體內(nèi)有核糖體，蛋白質(zhì)的合成在自身細(xì)胞中進(jìn)行，B錯(cuò)誤；C、結(jié)核桿菌感染人體后會侵入細(xì)胞，抗體無法進(jìn)入細(xì)胞，因此此時(shí)體液免疫無法發(fā)揮作用，機(jī)體會先發(fā)生細(xì)胞免疫產(chǎn)生效應(yīng)T細(xì)胞裂解靶細(xì)胞，將病原體釋放出來，然后再發(fā)生體液免疫，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞免疫的作用是將靶細(xì)胞中的病原體釋放出來，之后還需要體液免疫產(chǎn)生抗體才能將其清除，D錯(cuò)誤。故選A。2、A【解析】

已知在低倍物鏡（10×）視野中的每小格長度為7um，一個(gè)酵母菌細(xì)胞在目鏡測微尺的測量下，測得其細(xì)胞長度是5格，所以程度是5×7=35um。換高倍鏡后，視野中每小格長度為1.75um，所以高倍鏡下細(xì)胞長度是35/1.75=20格，故選A。3、A【解析】

1、由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫原核生物，由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫真核生物；原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色體，原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。3、細(xì)胞核包括核膜、染色質(zhì)、核仁，核膜上的核孔的功能是實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流；細(xì)胞核內(nèi)的核仁與某種RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)?！驹斀狻緼、胰島β細(xì)胞是真核細(xì)胞，其細(xì)胞核中的核仁與某種RNA的形成以及核糖體的形成有關(guān)，A正確；B、小麥根尖分生區(qū)細(xì)胞為高等植物細(xì)胞，不含中心體，B錯(cuò)誤；C、漿細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不再分裂，因此不能進(jìn)行DNA的復(fù)制，C錯(cuò)誤；D、大腸桿菌是原核生物，細(xì)胞中沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，D錯(cuò)誤。故選A。4、D【解析】

本題通過古生物學(xué)家的推測，分析真核細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器的起源問題，結(jié)合具體選項(xiàng)作答即可?！驹斀狻緼、兩者的核糖體結(jié)構(gòu)相同，說眀來源相同，A支持；B、被吞入的藍(lán)藻顆粒成為葉綠體，葉綠體內(nèi)膜與藍(lán)藻的細(xì)胞膜相似，B支持；C、葉綠體的DNA與藍(lán)藻的DNA均為環(huán)狀，說明有相似性，C支持；D、葉綠體大多數(shù)蛋白質(zhì)的合成要依靠細(xì)胞核控制，而不是葉綠體內(nèi)自身DNA控制合成，D不支持。故選D。5、B【解析】

根據(jù)題目信息可知：一定濃度的脫落酸和乙烯都可促進(jìn)保衛(wèi)細(xì)胞中NO的合成，從而促進(jìn)氣孔的關(guān)閉。而氣孔關(guān)閉，二氧化碳進(jìn)入減少，會降低光合速率。所以一定濃度的脫落酸和乙烯會降低光合速率。脫落酸在根冠和萎蔫的葉片中合成較多，在將要脫落和進(jìn)入休眠期的器官和組織中含量較多。脫落酸是植物生長抑制劑，它能夠抑制細(xì)胞的分裂和種子的萌發(fā)，還有促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落，促進(jìn)休眠和提高抗逆能力等作用。乙烯主要作用是促進(jìn)果實(shí)成熟，此外，還有促進(jìn)老葉等器官脫落的作用?！驹斀狻緼、脫落酸的合成部位主要是根冠和萎蔫的葉片，A正確；B、乙烯只能促進(jìn)果實(shí)的成熟，不能促進(jìn)果實(shí)的生長發(fā)育，B錯(cuò)誤；C、激素都是信息分子，通過調(diào)控基因的表達(dá)傳遞信息，因此脫落酸和乙烯都是作為信息分子調(diào)控氣孔的運(yùn)動，C正確；D、NO的合成增加，可促進(jìn)氣孔的關(guān)閉，若細(xì)胞分裂素能降低保衛(wèi)細(xì)胞中NO水平，推測其可能促進(jìn)氣孔開放，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查植物激素的功能和作用特點(diǎn)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識與觀點(diǎn)，對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。6、D【解析】

有關(guān)密碼子，考生可從以下幾方面把握：

（1）概念：密碼子是mRNA上相鄰的3個(gè)堿基；

（2）種類：64種，其中有3種是終止密碼子，不編碼氨基酸；

（3）特點(diǎn)：一種密碼子只能編碼一種氨基酸，但一種氨基酸可能由一種或多種密碼子編碼；密碼子具有通用性，即自然界所有的生物共用一套遺傳密碼。【詳解】A、密碼子的簡并性有利于維持生物性狀的相對穩(wěn)定和提高翻譯的速率，而不能提高轉(zhuǎn)錄的速率，A錯(cuò)誤；

B、mRNA指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，無論真原核生物，肽鏈的合成一定以mRNA為模板，在核糖體完成氨基酸的脫水縮合，B錯(cuò)誤；

C、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞不含葉綠體，其轉(zhuǎn)錄發(fā)生在細(xì)胞核、線粒體中，C錯(cuò)誤；

D、多個(gè)核糖體能依次在相同位點(diǎn)（起始密碼）上和mRNA結(jié)合，完成多條肽鏈的合成，提高了翻譯的速度，D正確。

故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、加重單向低級中樞受相應(yīng)高級中樞的調(diào)控體溫調(diào)節(jié)皮膚毛細(xì)血管舒張，血流量增加【解析】

體溫調(diào)節(jié)過程涉及神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)中樞位于下丘腦，當(dāng)人體接受到炎熱的刺激，會通過很多種途徑來增加散熱以維持體溫的穩(wěn)定，例如皮膚毛細(xì)血管舒張，汗腺分泌汗液增加等，識記體溫調(diào)節(jié)的過程是本題的解題關(guān)鍵。【詳解】（1）辣椒素本身已經(jīng)刺激感受器傳遞了興奮，若再喝熱水會增加對該感受器的刺激強(qiáng)度，所以會加重這種感覺；（2）在人體內(nèi)部的反射活動中，興奮只能由感受器開始，傳遞到效應(yīng)器為止，所以興奮傳導(dǎo)的方向?yàn)閱蜗虻?；人有意識的控制咳嗽，表明大腦這種高級中樞對低級中樞具有調(diào)控作用；（3）人體的體溫調(diào)節(jié)中樞位于下丘腦；增加散熱的途徑包括汗腺分泌加強(qiáng)、皮膚毛細(xì)血管舒張，血流量增加等?！军c(diǎn)睛】該題的易錯(cuò)點(diǎn)為反射活動中興奮傳導(dǎo)的方向的確定，由于一般強(qiáng)調(diào)興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)具有雙向性，學(xué)生在類似題的分析中常常出錯(cuò)，一般在強(qiáng)調(diào)生物體內(nèi)部、一個(gè)反射活動中，興奮的傳導(dǎo)和傳遞都只能由感受器開始到效應(yīng)器為止，且由于突觸的存在，導(dǎo)致生物體內(nèi)部的興奮傳導(dǎo)反而是單向的。8、增加血液大于長時(shí)間發(fā)熱過程中，機(jī)體通過出汗散失的水分增加，導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦的滲透壓感受器感受刺激后產(chǎn)生興奮，通過傳入神經(jīng)將興奮傳至大腦皮層的渴覺中樞，產(chǎn)生渴覺皮膚【解析】

在體溫調(diào)節(jié)過程中，下丘腦可分泌促甲狀腺激素釋放激素，作用于垂體，使垂體分泌促甲狀腺激素，該激素作用于甲狀腺，使甲狀腺分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素可促進(jìn)物質(zhì)的氧化分解，使產(chǎn)熱增加；當(dāng)甲狀腺激素含量過多時(shí)，會通過反饋調(diào)節(jié)抑制下丘腦和垂體的功能?！驹斀狻浚?）人受到寒冷刺激時(shí)，甲狀腺激素分泌量增加，甲狀腺激素隨血液運(yùn)輸?shù)饺砀魈?，提高?xì)胞代謝的速率，使機(jī)體產(chǎn)熱量增加。（2）機(jī)體的產(chǎn)熱量大于散熱量時(shí)使體溫升高?；颊唛L時(shí)間發(fā)熱過程中出汗散失的水分增加，導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓增加，下丘腦的滲透壓感受器感受刺激，通過傳入神經(jīng)傳到大腦皮層渴覺中樞，產(chǎn)生渴覺。機(jī)體的散熱器官主要是皮膚，另外還有其他排泄器官（如腎）借排泄活動散發(fā)少部分熱量?！军c(diǎn)睛】本題考查體溫調(diào)節(jié)和水鹽調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。9、有絲分裂后期減數(shù)第二次分裂的后期1:21/2AAbb或Aabb或AABb或AaBb【解析】

分析題圖：圖示是某二倍體生物的一個(gè)正在分裂的細(xì)胞，該細(xì)胞含有同源染色體（1和4、2和3），且著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并在紡錘絲的牽引下均勻地移向兩極，應(yīng)該處于有絲分裂后期。【詳解】（1）正常情況下，在基因型為Aabb的細(xì)胞分裂產(chǎn)生子細(xì)胞的過程中，基因AA位于姐妹染色單體上，它們的分開發(fā)生在有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂的后期，隨著姐妹染色單體的分開而分離。（2）假設(shè)此為雄果蠅，它一個(gè)精原細(xì)胞中的DNA用15N進(jìn)行標(biāo)記，然后在14N的培養(yǎng)基上培養(yǎng)兩代，由于DNA半保留復(fù)制，含15N的DNA只有2個(gè)，培養(yǎng)兩代產(chǎn)生的4個(gè)DNA均含有14N，則含15N的DNA與含14N的DNA分子之比是1:2；假設(shè)果蠅的一個(gè)精原細(xì)胞中的一個(gè)DNA分子用15

N進(jìn)行標(biāo)記，正常情況下該細(xì)胞分裂可形成4個(gè)精細(xì)胞，由于該過程中DNA只復(fù)制了一次，且DNA的復(fù)制方式為半保留復(fù)制，因此該細(xì)胞分裂形成的精細(xì)胞中，有2個(gè)含有15N，即含15N的精細(xì)胞所占的比例為1/2。（3）來自同一個(gè)精原細(xì)胞的精子基因型相同或者互補(bǔ)，經(jīng)減數(shù)分裂能產(chǎn)生Ab的精子的精原細(xì)胞的基因型可能有AAbb或Aabb或AABb或AaBb?！军c(diǎn)睛】本題考查減數(shù)分裂和DNA復(fù)制的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。10、男男性白細(xì)胞攜帶人類全套的遺傳物質(zhì)(或男性同時(shí)含有X和Y染色體)地理致病基因Y3～Y4【解析】

對于存在性染色體的生物在測定基因組時(shí)應(yīng)測定每對常染色體中一條和兩條異型的性染色體，故人類基因組計(jì)劃應(yīng)測定24條染色體。隔離包括地理隔離和生殖隔離，兩種隔離均可實(shí)現(xiàn)基因不能交流的現(xiàn)象。生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是基因頻率的改變，只要基因頻率發(fā)生改變，生物就發(fā)生了進(jìn)化?！驹斀狻浚?）人類細(xì)胞中含有23對染色體，由于女性和男性的常染色體相同，而女性只含性染色體X不含Y，男性細(xì)胞既含性染色體X又含Y，所以男性白細(xì)胞攜帶人類的全套遺傳物質(zhì)（遺傳信息），并且采樣非常方便，因此選樣時(shí)通常選擇采集男性血液樣本建立白細(xì)胞基因血庫。（2）為了得到高純度致病基因樣本，采樣地點(diǎn)常選在偏遠(yuǎn)的地區(qū)，主要原因是地理隔離阻礙該地區(qū)的人跟聚居區(qū)以外的人通婚，從而阻止了基因交流，能更容易獲得該基因。

（3）種群內(nèi)的AA、Aa和aa的基因型頻率分別為81%、18%和1%，說明種群中A基因頻率為81%+18%÷2=90%，a基因頻率為18%÷2+1%=10%，故對應(yīng)圖示Y3?Y4?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖示考查人類基因組計(jì)劃、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論等相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生理解能力和分析、計(jì)算能力。掌握相關(guān)知識點(diǎn)，準(zhǔn)確識圖分析，具有一定計(jì)算能力是解題的關(guān)鍵。11、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種(答出兩項(xiàng)即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【解析】

1、營養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細(xì)胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力