《籠養(yǎng)蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》

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目次

前言..................................................................錯誤！未定義書簽。

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4場址與設(shè)備建設(shè)......................................................................1

5品種選擇............................................................................2

6上籠前的飼養(yǎng)管理....................................................................2

7上籠后的飼養(yǎng)管理....................................................................3

8衛(wèi)生防疫............................................................................4

9廢棄物處理..........................................................................4

10生產(chǎn)記錄...........................................................................4

參考文獻(xiàn)...............................................................................5

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：南京市畜牧家禽科學(xué)研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：何宗亮、伍冠鎖、郗正林、匡偉、姚遠(yuǎn)、嵇宏杰、孫盼盼、呂鯤鵬、王秀。

II

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籠養(yǎng)蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了籠養(yǎng)蛋鴨的術(shù)語與定義、鴨舍與設(shè)備、品種選擇、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、廢棄物處理

及生產(chǎn)記錄等技術(shù)和管理要求。

本文件適用于蛋鴨籠養(yǎng)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T32148家禽健康養(yǎng)殖規(guī)范

JB/T10294濕簾降溫裝置

NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T1755畜禽舍通風(fēng)系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程

NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范

NY5260無公害食品蛋鴨飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

蛋鴨籠養(yǎng)layingduckcaged

將飼養(yǎng)到一定日齡的蛋鴨轉(zhuǎn)入蛋鴨籠內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)的一種蛋鴨飼養(yǎng)方式。

4場址與設(shè)備建設(shè)

場址選擇

4.1.1場址選擇應(yīng)符合NY/T5038的規(guī)定。

1

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4.1.2場區(qū)布局合理，區(qū)域規(guī)劃布局應(yīng)符合GB/T32148的規(guī)定。

4.1.3場址應(yīng)建設(shè)在地勢高燥，排水良好，隔離條件好，便于防疫的區(qū)域。

鴨舍要求

4.2.1鴨舍宜采用磚墻鋼構(gòu)，建筑材料應(yīng)保溫、防火、防水，舍內(nèi)地面用水泥硬化。

4.2.2鴨舍坐北朝南，長不宜超過100m，寬12m～15m，檐高2.5m以上，鴨舍間距10m以上。

4.2.3鴨舍出入口位于兩端，飼料間和鴨蛋儲藏室位于入口兩側(cè)。

設(shè)施設(shè)備

4.3.1鴨籠應(yīng)選用熱鍍鋅材質(zhì)制成，表面圓潤光滑，采用3層～4層階梯式或?qū)盈B式縱向排列。

4.3.2配置自動喂料系統(tǒng)、清糞和飲水系統(tǒng)，飲用水應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。

4.3.3排污端安裝負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)，風(fēng)速可調(diào)，并符合NY/T1755要求。

4.3.4進(jìn)風(fēng)口安裝濕簾降溫系統(tǒng)，并符合JB/T10294要求。

4.3.5配備與飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的備用電源。

5品種選擇

品種選擇

蛋鴨籠養(yǎng)的品種應(yīng)選擇適應(yīng)性強、體型小、成熟早、耗料少、產(chǎn)蛋多的蛋鴨品種（配套系），如紹

興鴨、金定鴨、高郵鴨、山麻鴨等。

蛋鴨來源

蛋鴨應(yīng)來自非疫區(qū)有動物防疫條件合格證的和種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的鴨場，運輸前應(yīng)按規(guī)定檢疫

取得《動物檢疫合格證明》。

6上籠前的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)方式

蛋鴨產(chǎn)蛋前15d～20d上籠，在此之前宜采用地面平養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)的方式。

限制飼養(yǎng)

青年鴨飼養(yǎng)階段應(yīng)有計劃地控制喂料量來控制蛋鴨體重，開產(chǎn)前蛋鴨體重與標(biāo)準(zhǔn)體重的差值應(yīng)控制

在10%范圍之內(nèi)。

飲水訓(xùn)練

蛋鴨上籠前一周或全程采用乳頭式飲水器的飲水訓(xùn)練，飲用水應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。

2

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7上籠后的飼養(yǎng)管理

準(zhǔn)備

清洗、檢修鴨舍內(nèi)設(shè)施設(shè)備，對鴨舍進(jìn)行全面消毒。

上籠

上籠前后3d在蛋鴨飲水中添加復(fù)合多維，選擇健康狀況良好的蛋鴨，宜在晴朗天氣條件下上籠，

氣溫高時應(yīng)在清晨或夜晚時上籠。上籠后一周內(nèi)應(yīng)調(diào)教不會飲水的蛋鴨，每日2次，發(fā)現(xiàn)狀況異常的蛋

鴨，應(yīng)及時挑出放回平養(yǎng)，待恢復(fù)后再上籠。

密度

每平方米飼養(yǎng)蛋鴨12只～14只，根據(jù)蛋鴨籠規(guī)格以每個蛋鴨籠飼養(yǎng)蛋鴨1只～2只為宜。

飼料

上籠后應(yīng)繼續(xù)飼喂青年鴨飼料，一周內(nèi)喂料量為上籠前的三分之二，在蛋鴨開產(chǎn)后更換產(chǎn)蛋期飼料，

換料時應(yīng)有7d～10d的過渡期，飼料和飼料添加劑應(yīng)符合GB13078和NY5032的規(guī)定。

溫度

蛋鴨籠養(yǎng)飼養(yǎng)的環(huán)境溫度為10℃～26℃，最適宜產(chǎn)蛋溫度15℃～20℃。

濕度

蛋鴨籠養(yǎng)飼養(yǎng)的適宜濕度為55％～65％。

光照

采用自然光照和人工補光相結(jié)合，產(chǎn)蛋期每天光照時間16h～17h，光照強度10lux～15lux。

收蛋

每天及時收集鴨蛋，經(jīng)消毒后存放鴨蛋儲藏室。

剪趾

每2個月修剪蛋鴨腳趾1次～2次。

通風(fēng)

根據(jù)季節(jié)和鴨舍內(nèi)溫濕度，使用通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行通風(fēng)換氣，保證舍內(nèi)空氣新鮮。

清糞

每天清糞1次～2次。

淘汰

蛋鴨飼養(yǎng)實行全進(jìn)全出制，一般飼養(yǎng)450d～500d淘汰。

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8衛(wèi)生防疫

消毒

8.1.1鴨場消毒應(yīng)符合NY/T3075的要求，產(chǎn)品消毒應(yīng)符合GB/T16569的要求。

8.1.2采用噴霧、浸泡、熏蒸等方式，對鴨舍、設(shè)備及環(huán)境進(jìn)行消毒，每周消毒1次～2次。

8.1.3每批蛋鴨淘汰出欄后應(yīng)對鴨舍及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清掃、清洗和消毒。

8.1.4鴨場門口設(shè)消毒池，進(jìn)出車輛和人員應(yīng)經(jīng)過消毒池，消毒池內(nèi)消毒液每周更換1次～2次。

防疫

按照NY5260規(guī)定執(zhí)行。

人員

鴨場工作人員要求身體健康，無人畜共患病，外來人員進(jìn)入鴨場，需遵守防疫制度。

獸藥

獸藥使用應(yīng)符合《獸藥管理條例》的規(guī)定。

9廢棄物處理

養(yǎng)殖污染物排放應(yīng)符合GB18596的規(guī)定，糞便處理應(yīng)符合NY/T1168的規(guī)定，病死鴨處理應(yīng)符合《病

死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定。

10生產(chǎn)記錄

應(yīng)建立完整的養(yǎng)殖檔案，包括免疫程序，生產(chǎn)記錄，飼料、飼料添加劑使用記錄，消毒記錄，免疫

記錄，防疫監(jiān)測記錄，病死畜禽無害化處理記錄等，檔案記錄應(yīng)保存2年以上。

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