編制說明-征求意見稿-阿拉善駝乳粉

《阿拉善駝乳粉》編制說明姓名工作單位職稱主要工作內(nèi)容王麗芳內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員項(xiàng)目主持人，負(fù)責(zé)方案設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)編寫、驗(yàn)證和修訂。郭晨陽內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院實(shí)習(xí)研究員主要參加人，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)編寫、修訂及指標(biāo)驗(yàn)劉嘉琳內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院實(shí)習(xí)研究員主要參加人，參與標(biāo)準(zhǔn)樣品的采集及指標(biāo)驗(yàn)鐘華晨內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院實(shí)習(xí)研究員主要參加人，參與標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)驗(yàn)證。內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院助理研究員主要參加人，參與標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)驗(yàn)證。張騰龍內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院實(shí)習(xí)研究員主要參加人，參與標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)驗(yàn)證。姚一萍內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員主要參加人，參與標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)驗(yàn)證。連海飛內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院副研究員主要參加人，參與標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)驗(yàn)證。楊健呼和浩特市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心高級畜牧師主要參加人，參與方案設(shè)計(jì)。孫海洲內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院研究員主要參加人，參與方案設(shè)計(jì)。焦興剛阿拉善盟畜牧研究所高級畜牧師參加人，參與標(biāo)準(zhǔn)樣品的采集。王筱珊阿拉善盟畜牧研究所參加人，參與標(biāo)準(zhǔn)樣品的采集。所提供的能量占總能量50%以上。脂肪可構(gòu)成人體組織、供給能量、脂溶性維生素等作用。營養(yǎng)學(xué)家建議膳食SFA、MUFA、PUFA比例為營養(yǎng)成分含量在膳食總營養(yǎng)中所占比例甚低，因此，駝乳粉脂肪和SFA含量偏高可通過主食和其他膳食進(jìn)行調(diào)整。駝乳粉含30%以mg/d，每天食用20g駝乳粉，即可達(dá)到成年人鈣（RNI）的24%，磷（RNI）的20%。駝乳粉中所含乳糖、氨基酸、維生素等成分可促進(jìn)2、組成標(biāo)準(zhǔn)起草組，制定工作方案3、完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿乳為阿拉善雙峰駱駝駝乳經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室分析所得數(shù)據(jù)，同時(shí)參考國3、與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系五、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的論述標(biāo)準(zhǔn)文本主要內(nèi)容包括1）封面2）前言3）標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)2、主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)論證的論述/類型的阿拉善駝乳粉，對其感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和營養(yǎng)指標(biāo)等進(jìn)行了分析，其他部分指標(biāo)如污染物限量、微生物限量等判定參考GB序號12345678粉生駝乳(≥99.9%）、9粉D、維生素C、葉酸、碳CFU/100g）等阿拉善調(diào)制駝乳粉(Alashanmodifiedcamelmilkpowder):以的乳白色,滋味、氣味為具有純正的駝乳香味，組織狀態(tài)是干燥均勻便觀察，修改為“不小于50mL燒杯中”更易于實(shí)際操作和標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)值標(biāo)值————————a的000 — 0—————0——0—研究結(jié)果表明阿拉善全脂駝乳粉的CLA含量在48.8～178.2ug/g，位值為44.1μg/g。根據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，50%以上樣品的CLA含量可體標(biāo)準(zhǔn)駝乳粉》對蛋白質(zhì)的規(guī)定均為≥非脂乳固體的36%，對脂肪的規(guī)定分別為≥28%、31%、28%，對復(fù)原乳酸度的規(guī)定分別為≤24。GB19644、GB2760和GB14880標(biāo)準(zhǔn)中分別對食品添加劑和營A.1脂肪酸含量推薦值不飽和脂肪酸主要是油酸(c9C18:1)(19.78%)、棕櫚油酸(c91.00～1.671.37～2.050.52～0.850.641.14～1.832.00～3.112.360.96～1.441.58～2.580.60～1.040.859.66～14.3910.99NEAA1.53～2.311.04～1.654.24～7.215.400.24～0.460.320.42～0.830.560.00～0.350.170.73～1.290.891.18～3.762.070.70～1.230.8711.76～18.9412.7821.40～33.3324.00阿拉善駝乳粉中蛋氨酸含量在0.52～1.85%之間，中位值含量為0.64%；異亮氨酸是血紅蛋白形成的必需氨基酸，能調(diào)節(jié)糖和能量水苯丙氨酸含量在0.96～1.44%之間，中位值含量中甘氨酸含量在0.24～0.46%之間，中位值含量為0.32%；丙氨酸可阿拉善駝乳粉中胱氨酸含量在0.00～0.35%之間，中位值含量為0.17%；酪氨酸生產(chǎn)黑色素，可以提升情緒。本研究結(jié)果表明，阿拉鈣380.0～1300.0975.0鈉343.0～560.0365.0磷30.0～766.0750.0鎂54.0～76.056.0鐵0.3～4.80.4鋅3.5～7.05.4常量礦物質(zhì)元素中鈉是機(jī)體內(nèi)非常重要的常量元素,維護(hù)細(xì)胞內(nèi)VB1（mg/100g）0.1～0.90.1711.2～38.316.8596.0～403.0380.000.2～12.60.46夠減少過氧化物的生成。本研究結(jié)果表明，VE含量在0.2～12.6mg10.2駝乳粉產(chǎn)品的包裝容器與材料應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)和有GB7718和GB28050、GB/T191、RHB903標(biāo)準(zhǔn)中分別對產(chǎn)品的1)張瑾,李景芳,徐敏等.淺談駝乳粉的營養(yǎng)價(jià)值[J].新疆畜牧2)李景芳,徐敏,陸東林.馬、驢、駝乳粉的氨基酸含量和氨基酸評分4)徐敏,陸東林,李景