柚子課件完整版本

內(nèi)容大綱柚子的栽培技術(shù)柚子的病蟲害及防治農(nóng)事管理柚子的生理生育時(shí)期柚子的基本情況第一章第二章第三章第四章第五章Part1柚子的基本情況柚子柚子：學(xué)名Citrusmaxima,又被稱為文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫。是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值，且可入藥。柚子果實(shí)碩大，扁球形或梨形，最重者可達(dá)3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。柚子形態(tài)特征：喬木，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。單生復(fù)葉，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時(shí)短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個(gè)別品種的翼葉甚狹窄。總狀花序，有時(shí)兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣長1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時(shí)部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。柚子諧音"佑子"故柚花有吉祥之意果實(shí)圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上；淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實(shí)但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色柚子品種分布：四季柚墊江白柚沙田柚度尾文旦柚梁山柚玉環(huán)文旦柚常山胡柚平和管溪蜜柚江永香柚（1）、蜜柚篇——管溪蜜柚蜜柚蜜柚，又名香拋，系柚子優(yōu)質(zhì)品的一種。多見生長于南方，并以福建漳州平和所產(chǎn)柚子最為著名，黃色的外皮很厚，食用時(shí)需要去皮吃其瓤，大多在10-11月果實(shí)成熟時(shí)采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故被稱為天然水果罐頭。地理位置平和縣地處福建省閩南金三角的漳州市西南部，毗鄰廈門、汕頭兩個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)。地理坐標(biāo)為北緯24°02′-24°35′，東經(jīng)116°54′-117°31′。福建省屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨，冬季溫和濕潤，年降水量在800到1500毫米之間，降水集中在4到6月，8月下旬至9月中下旬，年積溫在4500到7000攝氏度。位于東南沿海夏季易受臺(tái)風(fēng)影響，多臺(tái)風(fēng)雨。植被為亞熱帶常綠闊葉林帶。位于沿海，相對(duì)于內(nèi)陸較濕潤。品種普通蜜柚黃心蜜柚紅心蜜柚三紅蜜柚普通蜜柚柚子果實(shí)碩大，扁球形或梨形。果皮光滑，綠色或淡黃色。果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實(shí)但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或淡黃色，白色更為常見。黃心蜜柚柚子果實(shí)碩大，扁球形或梨形。果皮光滑，綠色或淡黃色，果皮與果肉之間有白色海綿層。與普通蜜柚不同的是果肉黃色。紅心蜜柚紅心蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所從平和縣蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現(xiàn)為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。果形倒卵圓形，囊瓣數(shù)13～17瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色；汁胞紅色，果汁豐富，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)上等。三紅蜜柚

三紅蜜柚除了具備紅肉蜜柚特征特性外，果外皮在相應(yīng)遮葉下呈淡粉紅色和果皮下的海綿層是粉紅色的，果肉呈玫瑰紅色，營養(yǎng)元素高于紅肉蜜柚，最新品種琯溪紅皮紅肉蜜柚穩(wěn)定性高·果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。表現(xiàn)為早熟，豐產(chǎn)、品質(zhì)極優(yōu)。生長環(huán)境喜溫暖潮濕柚子喜歡生長在溫暖潮濕的地方，每年春秋雨季時(shí)栽培最為適宜，這樣可以吸收很多的水分。蜜柚屬于柚子的一種，需要的生長環(huán)境也大致相同，其中以管溪蜜柚最為著名。蜜柚幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結(jié)果母枝。管溪蜜柚花芽在9-12月份，3月中下旬初為開花始期，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實(shí)成熟。管溪蜜柚的生長發(fā)育需要良好的生態(tài)條件：年均溫21.2℃左右，土壤PH在4.8-5.5之間，該柚子忌蔭蔽。始于東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。分布范圍中國分布:中國栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠(yuǎn)在公元前的周秦時(shí)代就有種植。中國的廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、西川等地均有栽培。世界分布：當(dāng)前除了中國種植外，在東南亞許多國家和地區(qū)都有栽培，如美國、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產(chǎn)地。2、四季柚篇四季柚具有滋陰養(yǎng)血，清熱降火，開胃理氣，消食解酒，祛風(fēng)降壓，清肺止渴，降低膽固醇等特異功能，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。四季柚根據(jù)種植地方的不同，有2個(gè)品種類型：馬站四季柚和福鼎四季柚注：馬站四季柚：浙江省溫州市蒼南縣馬站福鼎四季柚：福建省福鼎市前岐鎮(zhèn)馬站四季柚蒼南地方名貴特產(chǎn)主產(chǎn)地浙江蒼南縣馬站,四季開花,四季結(jié)果,掛果時(shí)間長達(dá)半年以上，能充分吸收大氣、土壤中的養(yǎng)分，可謂"吃透了四季之風(fēng)水"。故營養(yǎng)價(jià)值之高，堪稱果中之王。"立冬"后采收。耐藏耐運(yùn)，表面光滑，皮薄籽少，氣味芬香，肉嫩味美，清甜可口，營養(yǎng)豐富，含有檸檬酸和多種維生素，不僅是果中珍品,而且可以藥用。1983年被評(píng)為全國名柚第四名，正是因四季柚質(zhì)優(yōu)、珍貴、稀有,歷次參加全國柚類評(píng)比,均獲"優(yōu)質(zhì)果品"稱號(hào),被人們譽(yù)為"世界奇果"。馬站四季柚產(chǎn)品特點(diǎn)四季柚原產(chǎn)福建省福鼎市前岐鎮(zhèn)，系從土柚的實(shí)生變異中選育而成。其主要特點(diǎn):樹勢中等，樹冠圓形或半圓形，枝梢節(jié)間短。果實(shí)倒卵形，頂部廣闊，基部尖窄，果中等大，單果重700~1300克，果面黃色、光滑，果皮較薄。果實(shí)肉質(zhì)脆嫩、多汁，具香氣。果實(shí)11月上、中旬成熟，少核或無核。四季柚有無核、紅肉、白肉3種類型，以無核和紅肉型品質(zhì)佳?？稍谡憬喜亢透＝ǖ蔫謪^(qū)發(fā)展。馬站四季柚馬站四季柚歷史上有"仙家名果"之稱。又名蒼南四季柚。四季柚以一年能多次開花結(jié)果而得名，以第一第二次花所結(jié)果實(shí)最好。果實(shí)卵圓形，單果重0.75-1.25公斤，果皮較薄，肉質(zhì)脆嫩，汁多無渣，甜酸適口，品質(zhì)上乘。果肉白色居多，也有桃紅色的。果耐貯藏。果樹喜溫濕氣候和黃紅壤，唯馬站氣候土壤適宜。因此馬站被譽(yù)為"四季柚之鄉(xiāng)"，也就是馬站的四季柚是最正宗的。地理位置蒼南縣位于浙江省的沿海最南端。隸屬于中國浙江省溫州市。蒼南縣地理坐標(biāo)為北緯27°30′，東經(jīng)120°23'。東與東南瀕臨東海，西南毗連福建省福鼎市，西鄰泰順縣，北與平陽、文成兩縣接壤。蒼南縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，年平均氣溫17.9℃。福鼎四季柚福鼎地方名貴特產(chǎn)。主產(chǎn)地福鼎市前岐鎮(zhèn),四季開花,四季結(jié)果,掛果時(shí)間長達(dá)半年以上，能充分吸收大氣、土壤中的養(yǎng)分，可謂"吃透了四季之風(fēng)水"。故營養(yǎng)價(jià)值之高，堪稱果中之王。福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的歷史，福鼎四季柚屬蕓香科柑桔柚類，以一年四季都能開花結(jié)果而得名。果實(shí)呈倒卵形，單果重750-1500克，果皮黃綠色，油胞細(xì)而平滑，氣味芳香，皮薄籽少，果肉瓣若銀梳，肉似白玉。地理位置福鼎位于福建省東北部，東南瀕東海，東北界浙江省蒼南縣，西北鄰浙江省泰順縣，西接柘榮縣，南連霞浦縣，介北緯26°52′~27°26′，東經(jīng)119°55′~120°43′之間。福鼎市屬東亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，氣候溫和，溫暖濕潤，雨量充沛。降雨集中在每年5月至9月，8月最多。3、沙田柚篇沙田柚，又稱柚、拋、文旦，拉丁文名:Citrusmaxima(Burm.)Merr.cv.ShatianYu.蕓香科、柑橘屬植物，喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，沙田柚是江西省贛州市南康區(qū)和廣西壯族自治區(qū)容縣土特產(chǎn)。果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環(huán)圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以后，屬中熟品種。沙田柚沙田柚是廣西最名牌的水果之一二百多年前廣西容縣沙田村最先種植因此稱做沙田柚。沙田柚有“天然罐頭”、“水果珍品”的美譽(yù)。柚果呈梨形或心臟形成熟后呈鮮黃色一般每個(gè)重斤。柚肉一般有片瓤瓣形似眉月厚薄均勻。其最大特征是蒂部像一截頸子底部有金錢狀的印環(huán)人稱金錢圈。選購時(shí)一定要注意這點(diǎn)。沙田柚形態(tài)特征：嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛嫩葉通常暗紫紅色嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚色濃綠闊卵形或橢圓形連冀。葉長9-16厘米，寬4-8厘米或更大。頂端鈍或圓有時(shí)短尖基部圓翼葉，長2-4厘米，寬0.5-3厘米。個(gè)別品種的翼葉甚狹窄。果圓球形扁圓形梨形或闊圓錐狀橫徑通常10厘米以上淡黃或黃綠色雜交種有朱紅色的果皮甚厚或薄海綿質(zhì)油胞大凸起果心實(shí)但松軟瓢囊10-15或多至19瓣汁胞白色?；ㄆ?-5月果期9-12月。地理位置容縣古稱容州，地處廣西東南部，位于廣西壯族自治區(qū)玉林市轄縣，東經(jīng)110°15′-110°53′、北緯22°27′-23°07′之間，是楊貴妃的故鄉(xiāng)、沙田柚的原產(chǎn)地。屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。年平均氣溫21.3℃。7月最高，平均氣溫28.2℃。1月最低，平均氣溫12.2℃。年平均降雨量1698.9毫米。年平均無霜期335天以上。4、梁山柚篇梁山柚，亦名"梁平柚"，原產(chǎn)地重慶市梁平縣(舊四川省梁山縣)，梁山柚與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國三大名柚。梁山柚，果實(shí)碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱為"天然水果罐頭"。梁平柚果實(shí)果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤、細(xì)嫩化渣，汁多味濃，營養(yǎng)豐富，具有"天然水果罐頭"之美譽(yù)。梁山柚梁山柚，因其以平頂型品質(zhì)最優(yōu)，發(fā)展面積最大，故又名梁山平頂柚。目前廣稱的梁平柚、梁山柚即指梁平平頂柚。該柚1986年評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)水果柚類第一名，1992年、1993年多次被評(píng)為全國及四川省優(yōu)質(zhì)柚，獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。注冊商標(biāo)"麥豪"牌，獲萬縣市知名商標(biāo)。梁平縣(梁山縣)是全國最大的柚類產(chǎn)區(qū)之一，主產(chǎn)梁山柚。梁山縣歷史悠久、文化底蘊(yùn)豐厚，始設(shè)于西魏元?dú)J二年(553年)，1952年更名為梁平縣。地理位置梁平縣位于重慶市東北部，東鄰萬州區(qū)，西連四川省大竹縣，南靠忠縣、墊江縣，北接四川省達(dá)州市、開江縣。梁平縣位于四川盆地東部平行峽谷區(qū)，界于東經(jīng)107o24′-108o05′、北緯30o25′-30o53′之間。梁平縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。四季分明，氣候溫暖，雨量充沛，日照偏少。主要特點(diǎn)是:春季氣溫不穩(wěn)定，初夏多陰雨，盛夏炎熱多伏早，秋多綿雨，冬季暖和，無霜期較長，濕度大，云霧多。5、常山胡柚篇胡柚起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強(qiáng)健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強(qiáng)。尤其是果實(shí)極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風(fēng)味不變，對(duì)調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義。胡柚果實(shí)美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4-5月份，貯藏后果實(shí)汁味更濃，品質(zhì)尤佳。常山胡柚常山胡柚在國外稱為葡萄柚(grapefruit)。作為胡柚起源地的中國，除浙江省常山縣的原產(chǎn)地外仍有種植習(xí)慣外，在我國四川、廣東、福建等省有零星胡柚栽培，長期以來由于栽培面積少，產(chǎn)量不高，效益低，人們對(duì)胡柚沒有足夠的認(rèn)識(shí)，不明其營養(yǎng)價(jià)值。常山胡柚是浙江省常山縣特有的地方柑桔良種，系柚子與其他柑桔天然雜交而成，已有一百年的栽培歷史。常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐貯、風(fēng)味獨(dú)特等顯著特點(diǎn)。地理位置常山縣是浙江的西大門，東鄰柯城區(qū)，南連江山市，西接江西省玉山縣，北通開化縣，東北與淳安縣接壤。縣域面積1099.07平方千米，位于東經(jīng)118°22′37″-118°48′48″、北緯28°15′26″-28°53′27″之間。常山縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季改變明星，年平均氣溫17.3℃。常年空氣質(zhì)量保持在二級(jí)以上，是國家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。6、江永香柚篇江永香柚產(chǎn)自湖南省永州市，大約在300萬年前，江永縣西南角的都龐嶺、萌諸嶺上山洪暴發(fā)，從山上沖下來的大量泥沙在兩山脈之間堆積，形成了桃川平原（人稱桃川洞）。因這個(gè)平原被兩個(gè)盤根錯(cuò)節(jié)的山脈圍住，又稱桃川盆地。形態(tài)特征：江永香柚果實(shí)碩大，單果重1公斤～1.5公斤；果實(shí)形似葫蘆狀或梨形；皮色淺黃，光澤鮮亮；果實(shí)頂部正中有1個(gè)銅錢大小的印環(huán)，稱為"金錢花"。香柚果肉晶瑩似玉、汁多脆嫩、香甜可口、營養(yǎng)豐富，天然富硒，維生素C和可溶性固形物居柚類之冠，耐貯藏，久貯色香味不變，被視為果中珍品，享有"天然罐頭"之美譽(yù)。江永香柚食用價(jià)值：果肉似白玉，厚實(shí)汁多，清香嫩脆，帶有蜜味。據(jù)測定，內(nèi)含可溶性固形物15.2%，總糖13.86%，總酸0.28%，每100克果汁含維生素C158.1毫克。具有降血壓、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。柚皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香油，柚汁可做成飲料罐頭。柚果可貯藏180天以上，有“天然罐頭”之美稱。藥用價(jià)值：現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含枳實(shí)，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質(zhì)，糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。地理位置江永縣位于湖南省南部，東南與江華瑤族自治縣接壤，南與廣西富川瑤族自治縣相連，西南與廣西恭城縣交界，西北與廣西灌陽縣毗鄰，北部緊靠道縣。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°32′~110°56′，北緯24°55′~25°28′之間。江永縣縣屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，無霜期長。7、墊江白柚篇重慶墊江白柚又名黃沙白柚，起源于墊江縣黃沙鄉(xiāng)，距今有170多年的栽培史，它以果大色艷，汁多味濃，脆嫩化渣，甜酸適度，品質(zhì)上乘而聞名全國。墊江白柚又名黃沙柚，于1830年從重慶市墊江縣黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾加灣實(shí)生柚中選出，是墊江的名、特、優(yōu)果品，曾連續(xù)5年獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。墊江白柚形態(tài)特征：墊江白柚果實(shí)倒卵圓形，單果重1~1.5千克，最大果重2.25千克。果面圓，柱點(diǎn)明顯，蒂部略陷，有4~5個(gè)小突起，果面黃色，油潤光亮，果皮較厚，果心較大，瓤瓣腎形，瓤皮易與汁胞分離，利于食用，汁胞黃白色，不易破脆，食用時(shí)不易流汁;汁多味濃，脆嫩化渣，酸甜爽口，具有蜂蜜味和香氣。品質(zhì)墊江白柚夥大、色艷、汁多味濃、脆嫩化渣、甜酸適度、品質(zhì)上乘。黃沙白柚較耐貯藏，如貯藏條件好，可貯至翌年5月仍新鮮如故，故有"天然罐頭"之美稱。墊江白柚品種樹形高大，樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯。樹冠圓頭型，葉長橢圓形、中大，葉面微皺，翼葉心臟形。成年樹一般株產(chǎn)50~80個(gè)，最高株產(chǎn)268個(gè)，經(jīng)濟(jì)壽命50~60年，高者達(dá)上百年。品種耐澇耐寒，適應(yīng)性廣，繁殖易，生長快，配置授粉樹后產(chǎn)量高而穩(wěn)。地理位置墊江，地處重慶市中部，“上接巴渝之雄，下引蘷巫之勝”，占據(jù)渝北咽喉，區(qū)位優(yōu)勢突出。幅員面積1518平方公里，總?cè)丝?5萬人。歷史悠久，文化昌達(dá)。屬于亞熱帶季風(fēng)氣候。主要特點(diǎn)是：冬溫夏熱、四季分明，降水豐沛，季節(jié)較明顯。夏天多雨較熱，冬天干燥溫和。8、度尾文旦柚篇名字由來：度尾文旦柚，是中國福建省莆田四大名果之一，是仙游縣度尾鎮(zhèn)特有的名貴佳果，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風(fēng)味獨(dú)特。由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個(gè)名旦合作栽培成功，取二人身份取名"文旦柚"，后用高壓法育苗傳鄰村。1984年11月，時(shí)任國家主席的李先念在福建視察時(shí)，品嘗之后為它命名"度尾無籽蜜柚"。度尾文旦柚產(chǎn)地環(huán)境度尾鎮(zhèn)位于仙游縣西部的半山區(qū)丘陵地帶，區(qū)域面積113平方公里。全鎮(zhèn)耕地面積3.6萬畝，山地面積10萬畝。境內(nèi)屬亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，年均氣溫21℃，年降雨量1600-2000mm，日照充足、雨量充沛、水源豐富，形成了優(yōu)質(zhì)水果特別是文旦柚生產(chǎn)的獨(dú)特自然氣候條件，是發(fā)展亞熱帶植物的天然寶地。地理上，靠近戴云山脈，四面環(huán)山中成盆地。境內(nèi)山地土壤為磚紅性紅壤、沙質(zhì)黃壤土，有機(jī)質(zhì)含量豐富，是發(fā)展綠色食物的最適宜的地方，被譽(yù)為"水果之鄉(xiāng)"。度尾文旦柚品質(zhì)特征度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙游縣度尾鎮(zhèn)特有的名貴佳果，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風(fēng)味獨(dú)特。外觀形似大稱砣，色澤青黃，果重800克左右。內(nèi)含物質(zhì)豐富，具有較高營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。地理位置仙游地處福建沿海中部，湄洲灣南北岸結(jié)合部，木蘭溪中、上游，位于東經(jīng)118°27'-118°56'，北緯25°11'-25°43'之間，隸屬于莆田市。仙游縣地處戴云山脈東坡，地勢總體自西北向東南傾斜，地貌主體成向東南開口的馬蹄形。境內(nèi)以丘陵為主，盆地、河谷錯(cuò)雜其間。9、玉環(huán)文旦柚篇玉環(huán)文旦屬蕓香科，柑桔屬，是浙江柚類優(yōu)良品種之一。果實(shí)有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細(xì)，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。主要分布在玉環(huán)縣楚門、玉城、蘆浦、陳嶼等地的濱海涂地和山麓，栽培面積約2千公頃，年產(chǎn)量1700多噸。文旦具較高的加工價(jià)值，加工系列產(chǎn)品具有得獨(dú)厚的優(yōu)勢，加工附加值高，果肉可加工成不含任何防腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或制作果脯、果醬。玉環(huán)文旦柚品種產(chǎn)地：浙江臺(tái)州玉環(huán)功效：玉環(huán)柚可理氣化痰，潤脾清腸，下惡氣，解酒毒，對(duì)高血壓、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病癥有較好療效。果中提取的檸檬苦素具有防癌、治癌作用。室內(nèi)久置溢香可驅(qū)逐蟑螂。果皮中富含的香精油作護(hù)劑可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱異味。表皮、花葉均可提取優(yōu)質(zhì)香精油，果實(shí)皮層可提取優(yōu)質(zhì)果膠，果肉可加工成果汁和奶液等時(shí)尚飲品。地理位置玉環(huán)縣，隸屬于浙江省臺(tái)州市，玉環(huán)縣是全國13個(gè)海島縣(市、區(qū))之一，位于浙江東南沿海、中國黃金海岸線中部，距寧波、福州、基隆諸港均在180海里之內(nèi)，區(qū)位條件比較優(yōu)越。玉環(huán)縣地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。玉環(huán)縣位于東經(jīng)121°05′38″～121°32′29″，北緯28°01′32″～28°19′24″。地處浙江省東南部，臺(tái)州市東南端，東瀕東海，南瀕洞頭洋與溫州市洞頭縣相連，西、西北隔樂清灣與溫州市樂清市相望，北、東北與溫嶺市接壤。Part2柚子的生理生育時(shí)期Part3農(nóng)事管理春梢期1-2月份主要農(nóng)事1、促春梢，促花2、一月中下旬施用壯花肥，施用量占全年用量的10%，以速效鉀肥為主。注意事項(xiàng)對(duì)病老枝進(jìn)行適當(dāng)修枝花期3-4月份主要農(nóng)事病蟲害注意事項(xiàng)1、促花2、施用壯花肥紅蜘蛛、花蕾蛆花期之前使用一遍殺菌劑使用藥劑：噠螨靈，功夫，代森鋅，苯醚甲環(huán)唑殺螨劑此時(shí)慎用三唑錫，花期前的用藥要控制好劑量，濃度適當(dāng)?shù)鸵恍?。生理落果?月主要農(nóng)事病蟲害注意事項(xiàng)1、疏果，定果，壯果，防病防蟲2、施穩(wěn)果肥，在第二次生理落果前施用，施用量為全年的20%介殼蟲，紅蜘蛛，瘡痂病，炭疽病，黃斑病使用藥劑：殺撲磷，噠螨靈，苯醚甲環(huán)唑，咪鮮胺5月是介殼蟲第一代若蟲發(fā)生期，是防治介殼蟲的最佳時(shí)機(jī)。幼果期6月份主要農(nóng)事病蟲害注意事項(xiàng)1、防病防蟲，控夏梢2、壯果肥，施肥量為全年的35%，以有機(jī)質(zhì)肥和氮肥速效肥為主介殼蟲，銹壁虱，黑星病，潰瘍病使用藥劑：殺撲磷。噠螨靈，腈菌唑，中生菌素對(duì)介殼蟲的施藥繼續(xù)，也要預(yù)防好膨果期的病蟲害的爆發(fā)。膨果期7-8月份主要農(nóng)事病蟲害注意事項(xiàng)1、防旱，促果膨大，放秋梢2、因樹勢和掛果而異，必要時(shí)可補(bǔ)施秋肥銹壁虱，黑星病，炭疽病，黃斑病，介殼蟲使用藥劑：噠螨靈，腈菌唑，咪鮮胺，殺撲磷，苯醚甲環(huán)唑該時(shí)期謹(jǐn)防銹壁虱危害，同時(shí)也是紅蜘蛛發(fā)生高峰期。成熟轉(zhuǎn)色期9-10月份主要農(nóng)事病蟲害注意事項(xiàng)1、防旱，防裂果，防炭疽病，黃斑病2、采取套袋，噴施硫酸二氫鉀，噴白以防日灼發(fā)生紅蜘蛛，炭疽病，黑星病，黃斑病，日灼.使用藥劑：三唑錫；咪鮮胺；腈菌唑；套袋及噴白；苯醚甲環(huán)唑待成熟期臨近，要防范炭疽病及日灼帶來的落果危害。采收10月份主要農(nóng)事病蟲害1、采摘成熟蜜柚2、采后肥，10月下旬至11月下旬，施肥量占全年用量的35%，以有機(jī)質(zhì)肥和氮鉀肥復(fù)合肥為主。保鮮，洗果選用藥劑：咪鮮胺清園11-12月份主要農(nóng)事病蟲害注意事項(xiàng)1、消滅越冬蟲源2、做好防凍工作3、對(duì)病老枝進(jìn)行修剪針對(duì)病蟲越冬體進(jìn)行越冬清園使用藥劑：礦物油，噠螨靈，石硫合劑做好防凍處理，對(duì)病老枝進(jìn)行合理的修剪。Part4柚子的主要病蟲害Loremipsumdolorsitamet潰瘍病、炭疽病是柚樹唯一的細(xì)菌性病害，是國際檢疫對(duì)象，在我國除四川絕大部分產(chǎn)區(qū)外均有分布。危害特點(diǎn)：此病為害葉片、新梢和未成熟的果實(shí)，引起落葉、枯枝和落果，直接影響當(dāng)年產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。危害葉片的癥狀：從葉尖、葉緣或主脈處發(fā)生，初呈似熱水燙傷的淡青色帶暗褐色的小斑，后迅速擴(kuò)大成不規(guī)則的斑塊，病斑邊緣與健部分界線不很明顯，病葉很快從葉身與翼葉連接處產(chǎn)生離層脫落，翼葉留在樹上，在潮濕時(shí)，病斑上產(chǎn)生朱紅色而帶粘性的液點(diǎn)潰瘍病潰瘍病防治方法1、減少果園病源：在放夏、秋梢前及冬季清園時(shí)集中摘除病葉，剪除病枝、病果，并集中燒毀，這是生產(chǎn)上控制潰瘍病行之有效的措施。尤其是定植后1～2年生幼樹反復(fù)徹底清除病斑是最經(jīng)濟(jì)有效的防治措施2、抹芽控梢：減少病菌從傷口侵入的機(jī)會(huì)3、噴藥防治：春季開花前及謝花后各噴1次藥，夏秋梢在新梢抽出3厘米、展葉期及剪前各噴1次藥。大風(fēng)雨后及時(shí)噴藥，防止病菌從傷口侵入。美國杜邦公司的氫氧化銅（可殺得）、上海生農(nóng)生化的氫氧化銅黃斑病柚子黃斑病在各地的產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。一些管理水平低，樹勢弱的果園發(fā)病重，受害嚴(yán)重時(shí)引起大量落葉。發(fā)病癥狀：黃斑病主要為害成熟葉片，有時(shí)也可為害果實(shí)和小枝，常見有二種癥狀。一種是黃斑型：發(fā)病初期在葉背生1個(gè)或數(shù)個(gè)油浸狀小黃斑，隨葉片長大，病斑逐漸變成黃褐色或暗褐色，形成瘡痂狀黃色斑塊。另一種是褐色小圓斑型：初在葉面產(chǎn)生赤褐色略凸起小病斑，后稍擴(kuò)大，中部略凹陷，變?yōu)榛液稚珗A形至橢圓形斑，后期病部中央變成灰自色，邊緣黑褐色略凸起，在灰白色病斑上可見密生的黑色小粒點(diǎn)，即病原菌的子實(shí)體。果實(shí)受害，果面產(chǎn)生褐色的斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大，至整個(gè)果面。也可為害柚子黃斑病發(fā)生規(guī)律病菌以菌絲體或分生孢子在落葉的病斑或樹上的病葉中越冬，翌春遇有適宜溫濕度開始產(chǎn)生孢子，通過風(fēng)雨傳播，黏附在柑橘的新葉上，孢子發(fā)芽后侵入葉片，致新梢上葉片染病。5月上旬始發(fā)，6月中下旬進(jìn)入盛期，9月后停滯或病葉脫落。一般春梢葉片重于夏秋梢，老樹弱樹易發(fā)病。冬季清園不到位，老病葉多的果園，當(dāng)年發(fā)生病害就會(huì)嚴(yán)重。果園管理粗放，樹冠郁閉，樹勢弱，則發(fā)病重，落葉多。防治方法1、加強(qiáng)橘園管理，增施有機(jī)肥，及時(shí)松土、排水，增強(qiáng)樹勢，提高抗病力。2、及時(shí)清除地面的落葉，集中深埋或燒毀第l次噴藥可結(jié)合瘡痂病防治。在落花后，噴施下列藥劑：多菌靈、代森錳鋅、甲基硫菌靈、氫氧化銅、代森鋅、丙森鋅。黑星病黑星病也稱黑斑病,各地的產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生。該病主要危害果實(shí),葉片亦有發(fā)生。危害輕者,降低果實(shí)品質(zhì),影響果實(shí)商品價(jià)值;危害嚴(yán)重時(shí),造成早期落果和落葉,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。儲(chǔ)藏運(yùn)輸期間,病斑會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大,使果實(shí)變黑腐爛。黑星病主要為害果實(shí)，癥狀分黑星型和黑斑型兩類。黑星型：病斑圓形，紅褐色，后期病斑邊緣略降起，呈紅褐色至黑色，中部略凹陷，為灰褐色，常長出黑色粒狀的分生孢子器。果上病斑達(dá)數(shù)10個(gè)時(shí)，可引起落果。黑斑型：初期斑點(diǎn)為淡黃色或橙黃色，以后擴(kuò)大形成不規(guī)則的黑色大病斑，中央部分有許多黑色小粒點(diǎn)。病害嚴(yán)重的果實(shí)，表面大部分可以被許多互相聯(lián)合的病斑所覆蓋。葉片上的病斑與果實(shí)上的相似。發(fā)生規(guī)律病菌以菌絲體或分生孢子器在病果或病葉上越冬，翌春條件適宜時(shí)散出分生孢子，借風(fēng)雨或昆蟲傳播，芽管萌發(fā)后進(jìn)行初侵染。病菌侵入后不馬上表現(xiàn)癥狀，只有當(dāng)果實(shí)近成熟時(shí)才現(xiàn)病斑，并可產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行再侵染。春季溫暖高濕發(fā)病重；樹勢衰弱，樹冠郁密，低洼積水地，通風(fēng)透光差的橘園發(fā)病重。不同種類和品種間抗病性存在差異。防治方法1、加強(qiáng)園區(qū)栽培管理2、采用配方施肥技術(shù)，調(diào)節(jié)氮、磷、鉀比例；低洼積水地注意排水3、修剪時(shí)，去除過密枝葉，增強(qiáng)樹體通透性，提高抗病力；清除初侵染源，秋末冬初結(jié)合修剪，剪除病枝、病葉，并清除地上落葉、落果，集中銷毀，同時(shí)噴灑石硫合劑，鏟除初侵染源?？蓢娛┑囊恍┧巹憾嗑`、代森錳鋅、甲基硫菌靈、氧氯化銅、苯菌靈等公司的藥劑：好迷爾、金星黑星病炭疽病癥狀特點(diǎn)：危害葉片、枝梢、果實(shí)。葉片、枝梢在連續(xù)陰雨潮濕天氣，表現(xiàn)為急性型癥狀。葉尖現(xiàn)淡青色帶暗褐色斑塊，如沸水燙狀，邊緣不明顯。炭疽病嫩梢則呈沸水燙狀急性凋萎。在暫短潮濕而很快轉(zhuǎn)晴的天氣，表現(xiàn)為慢性型癥狀：葉斑圓形或不定形，邊緣深褐色，稍隆起，中部灰褐色至灰白色，斑面常現(xiàn)輪紋；枝梢病斑多始自葉腋處，由褐色小斑發(fā)展為長梭形下陷病斑，當(dāng)病斑繞莖擴(kuò)展一周時(shí)，常致枝梢變黃褐色至灰白色枯死炭疽病幼果發(fā)病，腐爛后干縮成僵果，懸掛樹上或脫落。成熟果實(shí)發(fā)病，在干燥條件下呈“干疤型”斑，黃褐色、稍凹陷、革質(zhì)、圓形至不定形，邊緣明顯；濕度大時(shí)則呈“淚痕型”斑，果面上現(xiàn)流淚狀的紅褐色斑塊；貯運(yùn)期間，現(xiàn)“果腐型”斑，多自蒂部或其附近處現(xiàn)茶褐色稍下陷斑塊，終至皮層及內(nèi)部瓤囊變褐腐爛。炭疽病防治方法1.搞好果樹修剪，要通風(fēng)透光，清除病蟲果、枝、葉，減少病源。2.加強(qiáng)肥水管理，使樹體強(qiáng)壯，果實(shí)抗病性強(qiáng)。3.果實(shí)采后進(jìn)行防腐藥劑處理，可選用防腐劑有多菌靈25、托布津、苯來特、抑霉唑、噻菌靈、枯腐凈。公司藥劑：好迷爾、金星瘡痂病瘡痂病主要為害春梢、晚秋梢、冬梢的嫩葉，花和幼果。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)引起大量落葉、落花、落果，被害果實(shí)畸形，品質(zhì)變劣，商品等級(jí)低。受害葉片初期出現(xiàn)水漬狀圓形小斑點(diǎn)，后變成蠟黃色。病斑隨葉片的生長而擴(kuò)大，并逐漸木栓化，向葉片一面隆起呈圓錐狀瘡痂，另一面則向內(nèi)凹陷，病斑多的葉片扭曲畸形，嚴(yán)重的引起落葉；幼果受害初期產(chǎn)生褐色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大并轉(zhuǎn)為黃褐色、圓錐形、木栓化的瘤狀突起，形成許多散生或群生的瘤突，引起果實(shí)發(fā)育不良、畸形，造成早期落果，后期果實(shí)品質(zhì)變劣。防治方法1、加強(qiáng)栽培管理：做好冬季清園修剪工作，剪除的病枝、落葉要集中燒毀。疏刪過密枝條，提高樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光條件，降低樹冠內(nèi)空氣濕度。2、噴藥防治：第一次噴藥在春芽長2毫米時(shí)，第二次在謝花期，晚秋梢期噴藥視天氣而定。可供選用的農(nóng)藥有：百菌清、退菌特、托布津、甲基托布津、多菌靈、波爾多液。柚子煤煙病蚧類、蚜蟲和白粉虱等害蟲的排泄物被煤煙病菌寄生而誘發(fā)的一種病害。癥狀：表現(xiàn)在葉片、枝條和果實(shí)表面結(jié)一層薄膜狀的黑色物。防治：噴藥防治可用松脂合劑、機(jī)油乳劑等。銹壁虱危害特點(diǎn)：為害柚子春梢的腋芽、花芽、嫩葉和新梢等幼嫩組織。春芽受害形成胡椒狀的蟲癭。受害嚴(yán)重時(shí)植株完全不能正常抽梢和開花結(jié)果，嚴(yán)重影響樹勢。

發(fā)病規(guī)律銹壁虱一年發(fā)生10多代，主要以成螨在蟲癭內(nèi)越冬。春天柚子萌芽時(shí)，成蟲從老蟲癭內(nèi)爬出，為害春梢的新芽、嫩枝、葉柄、花苞、萼片和果柄，受害處迅速產(chǎn)生愈傷組織，形成新蟲癭。出癭始期與春梢萌芽物候期基本一致。3～4月當(dāng)柚子萌發(fā)抽梢時(shí)，舊癭內(nèi)的成螨因營養(yǎng)不良而被迫遷移，使蟲口密度迅速下降，新芽受害形成蟲癭，潛伏其中繼續(xù)產(chǎn)卵繁殖。非越冬的生長季節(jié)，癭內(nèi)各種蟲態(tài)并存。在4～7月繁殖高峰時(shí)，新蟲癭內(nèi)蟲口增加，最多達(dá)680頭左右，而老蟲癭內(nèi)的蟲口數(shù)則慢慢下降約280個(gè)，5-6月生長發(fā)育快，幾天可完成一個(gè)世代，7月以后發(fā)生量逐漸減少。故秋梢受害較春梢輕。防治方法1、加強(qiáng)檢疫該螨可隨苗木接穗調(diào)運(yùn)而傳播，不到疫區(qū)調(diào)運(yùn)苗木和接穗，可避免其擴(kuò)展蔓延。2、農(nóng)業(yè)防治。受害重的柚子園，在夏梢抽發(fā)前，第一次生理落果期后進(jìn)行重修，清除大部分有蟲癭的枝葉集中燒毀。并對(duì)重剪植株加施速效肥。及早恢復(fù)樹勢，并保證秋梢健壯抽發(fā)。冬季采果后耳修剪一次：進(jìn)一步清除殘余的害螨。3、生物防治天敵主要是捕食螨，5～6月蟲癭內(nèi)有不少捕食螨，應(yīng)加以保護(hù)。4、化學(xué)防治。柚子萌芽到開花之間(3-4月)，選用下列藥劑進(jìn)行防治：水胺硫磷、石硫合劑、噠螨酮等公司藥劑：騎龍銹壁虱潛葉蛾潛葉蛾（卷葉蛾）又稱繪圖蟲、鬼畫符、潛葉蟲。是柚子新梢期重要害蟲之一，我國柚子產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，長江以南受害最重。生活習(xí)性：在南方每年發(fā)生10-15代，世代重疊，以蛹或少數(shù)老熟幼蟲在葉緣卷曲處越冬。7-9月夏、秋梢抽發(fā)盛期為害最烈。高溫多雨條件為害重，幼樹和苗木抽梢多而不整齊的受害重。柚子潛葉蛾的捕食性天敵有草蛉和螞蟻，寄生性天敵有多種寄生蜂。為害癥狀成蟲產(chǎn)卵于嫩葉背面中脈附近，孵出的幼蟲在卵的底部蛀入表皮取食葉肉，形成彎曲的蟲道，使葉片卷曲，導(dǎo)致新梢生長差。同時(shí)，幼蟲為害造成的大量傷口有利于潰瘍病菌入侵，導(dǎo)致潰瘍病嚴(yán)重發(fā)生。受害后的卷葉也易成為卷葉蛾、紅蜘蛛與黃蜘蛛等多種害蟲的越冬場所。防治方法冬季清園，結(jié)合修剪除被害枝葉，清除蟲源。抹芽控梢：抹除過早或過晚抽發(fā)的不齊嫩梢，配