客房服務(wù)員初級試題庫1

客房服務(wù)員初級理論考核模擬試卷（一）一、單項(xiàng)選擇：(第1題～第80題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中。每題1分，滿分80分。)1.職業(yè)道德有助于激發(fā)從業(yè)人員的（B），為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)。A、自覺性、積極性和公益性B、主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性C、競爭性、積極性和創(chuàng)造性D、進(jìn)取性、積極性和服務(wù)性2.尊重客人，客人是上帝，是國際飯店業(yè)（D）普遍遵守的原則。A、服務(wù)人員B、管理人員C、銷售人員D、從業(yè)人員3.待客（C）有利于造就一種和諧的服務(wù)環(huán)境。A、謙虛謹(jǐn)慎、戒驕戒躁B、熱情服務(wù)、有求必應(yīng)C、熱情友好、不卑不亢D、舉止得體、落落大方4.飯店的銷售工作必須要重合同、守信譽(yù)，只要是承諾的事，就一定要辦到、辦好，實(shí)在做不到的事，也要（A）。A、坦誠相告，并積極從別的方面予以補(bǔ)償B、想盡辦法做到C、實(shí)話實(shí)說，不要輕易許諾D、先承諾下來再說5.立方分米的單位符號是（C）。A、M㎡B、KＭ３C、ｄｍ３D、Ｃ㎡6.在一定時(shí)間內(nèi)包租出租車輛的租費(fèi)一般以（C）作為計(jì)價(jià)單位。Ａ、臺／公里Ｂ、臺／次Ｃ、臺／天（日）Ｄ、臺／小時(shí)7.走客房清掃的質(zhì)量要求是(D)。

A、客房物品無毒無害

B、客用物品齊全

C、房內(nèi)設(shè)備工作正常

D、衛(wèi)生達(dá)到清潔無毒、設(shè)備用品齊全潔凈8.消毒劑的ＰＨ值大于５小于９，主要呈酸性，可以消毒（C），衛(wèi)生間等。Ａ、家具Ｂ、棉織品Ｃ、杯具Ｄ、搪瓷器皿9.走客房是屬于徹底清掃的房間，其衛(wèi)生間潔具，應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和(B)。

A、濕潤

B、光亮

C、衛(wèi)生

D、干燥10.客房床的種類很多，一般普通雙人床的長度為（）厘米，寬度為（C）厘米。A、200，130B、200，180C、200，150D、200，20011.訂立和變更勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)遵循（D）的原則，不違反法律、行政法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。A、依法辦事、求真務(wù)實(shí)B、實(shí)事求是、顧全大局C、真誠友好、互諒互讓D、平等自愿、協(xié)商一致12.勞動(dòng)爭議協(xié)商委員會(huì)主任由（A）擔(dān)任。A、工會(huì)代表B、總經(jīng)理C、黨委書記D、工會(huì)主席13.勞動(dòng)法第七十條規(guī)定；國家發(fā)展社會(huì)保險(xiǎn)事業(yè)，建立社會(huì)保險(xiǎn)制度，設(shè)立社會(huì)保險(xiǎn)基金，使勞動(dòng)者在（C）等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。A、年老、患病、工傷、擇業(yè)、生育B、退休、患病、工傷、失業(yè)、哺乳C、年老、患病、工傷、失業(yè)、生育D、退休、患病、工傷、失業(yè)、生育14.消費(fèi)者在購買、使用商品和接受服務(wù)時(shí)享有（C）的權(quán)利。A、人身、名譽(yù)不受損害B、商品和服務(wù)不受損害C、人身、財(cái)產(chǎn)安全不受損害D、保證安全15.消費(fèi)者有權(quán)（B）侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為和國家機(jī)關(guān)及其工作人員在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益工作中的違法失職行為，有權(quán)對保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益工作（）。A、檢舉、批評；進(jìn)行監(jiān)督B、檢舉、控告；提出批評、建議C、調(diào)查取證；進(jìn)行參與D、宣傳、揭露；提取訴訟16.經(jīng)營、服務(wù)者向消費(fèi)者提供商品或者服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依照中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定履行義務(wù)。經(jīng)營、服務(wù)者和消費(fèi)者有約定的，應(yīng)當(dāng)按照（C）。A、約定履行義務(wù)；違背社會(huì)普遍認(rèn)可的原則B、約定執(zhí)行；修改C、約定履行義務(wù)；不違背法律、法規(guī)的規(guī)定D、約定履行合同；超出合同條款17.公安人員到旅館執(zhí)行公務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)（C），嚴(yán)格依法辦事，要文明禮貌待人，維護(hù)旅館的正常經(jīng)營和旅客的合法權(quán)益。旅館工作人員和旅客應(yīng)當(dāng)（）。A、提前通知；接受檢查B、穿著制服；熱情接待C、出示證件；予以協(xié)助D、回避客人；協(xié)助執(zhí)法18.新開業(yè)的旅游企、事業(yè)單位，在開業(yè)前必須向當(dāng)?shù)芈糜涡姓芾聿块T申請（D），檢查驗(yàn)收不合格者，不得開業(yè)。A、對安全設(shè)施設(shè)備、安全防護(hù)設(shè)施、安全規(guī)章制度的檢查驗(yàn)收B、對建筑設(shè)備、經(jīng)營設(shè)施的檢查驗(yàn)收C、對安全通道、安全設(shè)備、安全出口的檢查驗(yàn)收D、對安全設(shè)施設(shè)備、安全管理機(jī)構(gòu)、安全規(guī)章制度的檢查驗(yàn)收19.特大事故是指一次事故造成旅游者（），或經(jīng)濟(jì)損失在（C）以上，或性質(zhì)特別嚴(yán)重，產(chǎn)生重大影響著。A、死亡；100萬元B、死亡多名、1000萬元C、死亡多名；100萬元D、死亡多名；1億元20.根據(jù)職責(zé)，單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織本單位的防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時(shí)處理（A）。A、涉及消防安全的重大問題B、涉及消防安全的各種問題C、涉及消防安全的一般問題D、涉及消防安全的關(guān)鍵問題21.客房服務(wù)員清掃房間時(shí)應(yīng)(A)進(jìn)房。

A、按進(jìn)房程序

B、直接開門

C、報(bào)完身份后

D、敲一次門后22.客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照員工行走路線出入，乘員工專用電梯，使用（B）衛(wèi)生間。A、公共B、員工指定C、開放D、非公共23.飯店根據(jù)工作需要，可調(diào)動(dòng)員工的（D）。任職期間因工作不勝任或出現(xiàn)較大過失的，飯店可視情況做出（）的決定，A、工作關(guān)系；調(diào)出飯店B、積極性；脫產(chǎn)培訓(xùn)C、工資關(guān)系；停薪留用D、工作部門或工作崗位；免職或降職24.房態(tài)轉(zhuǎn)換的順序是臟房→（D）→待查房。A、失效房B、維修房C、矛盾房D、干凈房25.轉(zhuǎn)換房態(tài)可以使用（A）。A、飯店前臺系統(tǒng)B、飯店后臺系統(tǒng)C、空調(diào)系統(tǒng)D、電視系統(tǒng)26.鎖對磁卡的反應(yīng)是綠燈閃亮一次，表示（C）。A、卡無效或讀卡有誤B、卡有效但門被反鎖C、所有復(fù)位卡、封門卡、測電池卡有效D、卡無效且門被反鎖27.衛(wèi)生間是客房的盥洗空間，其衛(wèi)生“三大件”是指(C)。

A、浴缸、恭桶、水箱

B、臉盆、浴缸、水箱

C、臉盆、浴缸、恭桶

D、毛巾、浴巾、地巾28.清潔衛(wèi)生間的恭桶時(shí)，先應(yīng)沖水。目的是為了(B)。

A、沖洗速度快

B、沖去臟物，為下一步清掃做準(zhǔn)備

C、節(jié)約清潔劑

D、使其暢通29.（C）的優(yōu)勢之一是節(jié)約能源。A、餐飲系統(tǒng)B、前臺系統(tǒng)C、客房控制系統(tǒng)D、后臺系統(tǒng)30.特殊團(tuán)隊(duì)、散客的特點(diǎn)是（D）。A、動(dòng)作遲緩與行動(dòng)不便、喜歡安靜與個(gè)性差異大B、經(jīng)濟(jì)富裕、消費(fèi)水平相對較高、要求舒適C、愛買紀(jì)念品、要求服務(wù)周到、進(jìn)出頻繁且無規(guī)律D、要求服務(wù)周到與環(huán)境安靜、經(jīng)濟(jì)富裕與要求舒適、動(dòng)作遲緩與行動(dòng)不便愛買紀(jì)念品31.向衛(wèi)生潔具噴清潔劑時(shí)，噴嘴離衛(wèi)生潔具保持（B）的距離較為適宜。A、10厘米B、20厘米C、30厘米D、40厘米32.鞋子擦好后應(yīng)在（B）小時(shí)內(nèi)將皮鞋送回客人房間。A、1B、2C、3D、433.中央空調(diào)的性能特點(diǎn)是（B）。A、恒溫、空氣潔凈和室內(nèi)空氣不受室外空氣污染B、恒溫、恒濕、空氣潔凈，干濕平衡，室內(nèi)空氣不受外界影響，調(diào)節(jié)方便C、整體美觀D、安裝起來方便34.布置客房家具應(yīng)遵循的原則是（C）。A、式樣統(tǒng)一B、風(fēng)格統(tǒng)一C、美觀實(shí)用與搭配合理D、家具與客房的協(xié)調(diào)性35.送還時(shí)，如果客人不在，應(yīng)將擦好的鞋放在（C）。A、衣柜里B、鞋籃外C、行李柜一側(cè)D、浴缸邊36.服務(wù)員根據(jù)飯店配備標(biāo)準(zhǔn)核查微型酒吧物品的（A）、（C）。A、品種B、出廠日期C、數(shù)量D、保質(zhì)期37.Howareyoutotoday,sir?的中文譯法是（A）。A、先生，您今天感覺怎么樣B、先生，您吃了嗎C、先生，您多大了D、先生，您有什么事38.香港人喜歡（A）的顏色。A、紅和黃B、白和綠C、灰和粉D、黑和藍(lán)39.日本人行鞠躬禮，相互之間是行（B）的鞠躬禮。A、15度至30度B、30度至45度C、90度D、45度至60度40.下列說法正確的是（D）。A、日本人忌諱煙做為禮品送人B、日本人忌諱服裝做為禮品送人C、日本人忌諱手飾做為禮品送人D、日本人忌諱菊花和裝飾有菊花圖案的做為禮品送人41.韓國人崇拜太陽神，自稱為太陽神的子孫，故他們的民族服裝也喜歡用（D）。A、粉色B、藍(lán)色C、綠色D、白色42.德國人講究酒菜相配，飯前喝（D）。A、白葡萄酒B、白蘭地酒C、果汁酒D、開胃酒43.得知賓客即將退房，客房服務(wù)員應(yīng)注意檢查(D)、酒吧結(jié)帳單和洗衣事宜。

A、鑰匙歸還情況

B、客人用餐情況

C、賓客行李情況

D、代辦委托事宜44.度假性飯店的特點(diǎn)是（A）。A、交通便利、自然風(fēng)景優(yōu)美、周圍環(huán)境寧靜怡人B、西式建筑風(fēng)格C、中式古典建筑風(fēng)格D、以接待團(tuán)隊(duì)為主45.前廳部是（C）。A、營業(yè)部門B、具有一定的經(jīng)濟(jì)功能C、第一印象和銜接內(nèi)外聯(lián)系的崗位D、銜接部門46.前廳收銀處、財(cái)務(wù)部、貴重物品保險(xiǎn)柜、商場和倉庫都應(yīng)配置安裝（D），一旦發(fā)生事件，報(bào)警信號會(huì)立即在監(jiān)控中心顯示。A、手動(dòng)報(bào)警器B、手壓報(bào)警器C、煙感器D、主動(dòng)紅外線報(bào)警器47.查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)煙缸內(nèi)有未熄滅的煙頭，服務(wù)員(B)。

A、不必理會(huì)

B、應(yīng)立即熄滅

C、查房后扔掉

D、應(yīng)扔進(jìn)廢紙簍48.下列選項(xiàng)正確的是(D)。A、檢查房間時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，一般問題應(yīng)自己動(dòng)手修好B、檢查房間時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)查閱上一批客人資料，責(zé)令賠償C、檢查房間時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即通知房務(wù)中心D、檢查房間時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)盡快通知有關(guān)部門49.一般飯店常見的害蟲是蒼蠅、（D）、蟑螂、蜘蛛。A、跳蚤B、甲蟲C、白蟻D、蚊子50.請專業(yè)殺滅害蟲的人員來做殺滅或消除工作，客房部的有關(guān)人員一定要自始至終陪同、引導(dǎo)、指引、（D）、將殺滅工作做得干凈徹底、不留后患。A、督導(dǎo)B、指揮C、跟隨D、通力協(xié)作51.控制蚊子的方法是保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，消滅蚊子孳生的死角，廢舊容器、臭水河、（B）、定期噴灑殺蟲劑、在室內(nèi)外合適地點(diǎn)安置滅蚊燈，誘殺成蚊。A、隨見隨滅B、安裝紗門窗C、噴灑空氣清新劑D、紗窗紗門刷藥52.下列不屬于控制甲蟲的方法是（C）。A、保持木制品表面清潔，對其進(jìn)行油漆、打蠟或上塑B、用專門殺蟲劑噴涂所有可能發(fā)生蟲害的地方C、保證室內(nèi)通風(fēng)、干燥D、定期使用殺蟲、防蟲作用的拋光蠟劑53.控制螨的方法是改善室內(nèi)通風(fēng)和空調(diào)效果、及時(shí)處理廢棄的食物和包裝、（A）、噴灑殺蟲劑。A、保持家具和床上用品的清潔，定期翻曬床墊B、噴灑空氣清新劑C、儲(chǔ)存物中放入驅(qū)蟲藥盒D、經(jīng)常紫外線消毒54.查房要求的注意事項(xiàng)是(A)。A、進(jìn)房檢查要及時(shí)B、查房過程出現(xiàn)特殊情況，要及時(shí)請示C、查房動(dòng)作幅度要小要輕，以免碰壞設(shè)備用品D、禁止當(dāng)著客人面查房55.在飯店范圍內(nèi)，員工無論在任何地方撿獲任何遺留物品，都必須盡快交到保安部或(A)。A、客房服務(wù)中心B、飯店辦公室C、管家部D、總臺56.(C)放氧速度慢，浸泡時(shí)間一定要達(dá)到5分鐘才能殺死細(xì)菌，同時(shí)它具有強(qiáng)腐蝕劑，使用時(shí)不能直接用手接觸，以免燒壞皮膚。A、漂白粉消毒液B、氯亞明消毒液C、高錳酸鉀消毒液D、84消毒液57.下列不屬于做好客衣分送要求的是（B）。A、及時(shí)送交客人B、做好交接C、看清、認(rèn)準(zhǔn)房號并進(jìn)行核對D、講明件數(shù)、金額58.道德是同一定社會(huì)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系相聯(lián)系，(D

)之間相互關(guān)系的原則和規(guī)范的總和。A、只是用來調(diào)節(jié)人與社會(huì)

B

、只是用來調(diào)節(jié)人與人、人與自然C、只是用來調(diào)節(jié)人與人、人與社會(huì)D、是用來調(diào)節(jié)人與人、人與社會(huì)、人與自然

59.職業(yè)道德是一種(B)的約束機(jī)制。A、強(qiáng)制性B、

非強(qiáng)制性C、隨意性D、自發(fā)性60.以下不屬于職業(yè)道德修養(yǎng)內(nèi)容的是(B)。A、端正職業(yè)態(tài)度B、

遵守職業(yè)規(guī)范

C、強(qiáng)化職業(yè)情感D、歷練職業(yè)意志61.（

D

）不屬于客房產(chǎn)品特性。

A、不可儲(chǔ)存性B

、服務(wù)隨機(jī)性C、季節(jié)性D、具有特色62.不屬于客房產(chǎn)品要求的(C

)。A、清潔衛(wèi)生B

、舒適方便C、季節(jié)性D、具有特色63.哪項(xiàng)屬于單人床尺寸（A

）。A、1.4M×2MB

、1.35M×2MC、1.1M×2MD、1.2M×2M64.床的種類中不屬于其按性能分的（B）。A、沙發(fā)床B

、心形床C、折疊床D、隱蔽床65.不屬于客房床的種類分類的有（

A）。A、按功能分B

、按尺寸分C、按性能分D、按材質(zhì)分66.（A）不屬于客房功能區(qū)域。A、閱讀區(qū)域B

、睡眠區(qū)域C、工作區(qū)域D、盥洗區(qū)域67.（

D）不是客用消耗品。

A、茶葉B

、信封C、肥皂D、水杯68.下列不屬于床頭柜物品配備的有（

A

）。A、蓋杯B、

便簽夾C、電話機(jī)

D、筆

69.下列(

B

)不屬于衣櫥物品配備的有A、鞋拔B、安全知識C

、洗衣袋D、

衣刷70.不屬于衛(wèi)生間棉織品的有(

D

)A、大浴巾B

、地巾C、方巾D、香巾71.不屬于客房內(nèi)燈具的有(A

)A、安全疏散燈B

、地?zé)鬋、壁燈D、吊燈72.清潔劑種類繁多，下列哪一項(xiàng)不屬于根據(jù)酸堿濃度分類的（D）A、酸性清潔劑B、堿性清潔劑C、中性清潔劑D、弱酸性清潔劑73.（

B）不屬于飯店常用清潔劑。A、溶劑B

、除霉劑C

、拋光機(jī)D、殺蟲劑74.(

B

)是電動(dòng)清潔器具。A、拖把B、擦地機(jī)C、

掃帚D、玻璃清潔器75.地毯干泡清洗程序(

B

)A、準(zhǔn)備工作→去漬、吸塵→清洗→恢復(fù)→結(jié)束工作B、準(zhǔn)備工作→吸塵、去漬→清洗→恢復(fù)→結(jié)束工作C、

準(zhǔn)備工作→清洗→吸塵、去漬→恢復(fù)→結(jié)束工作D、準(zhǔn)備工作→吸塵、去漬→清洗→吹干→結(jié)束工作76.飯店的（B）工作是十分重要的，它直接關(guān)系到賓客的生命和財(cái)產(chǎn)的安全。A.衛(wèi)生B

、安全C、服務(wù)D、接待77.客房雙人床使用的特大床單規(guī)格一般選擇（D為宜。A、240×260厘米B、230×270厘米C、230×290厘米D、270×290厘米78.國家星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一至二星級飯店客房使用的面巾尺寸為（B）。A、60×30厘米B、55×30厘米C、40×30厘米D、45×30厘米79.、凡是與布草使用和保管等有關(guān)的員工，都必須知道布草應(yīng)該存放的地點(diǎn)，放置的具體位置、種類、（D）及擺放方法。A、常識B、規(guī)定C、要求D、數(shù)量80.使用中的布草應(yīng)能夠滿足客房一天（B）小時(shí)運(yùn)營的使用和周轉(zhuǎn)需要。A、18B、24C、16D、12二、判斷題：(第8