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學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載中
華
人
民
共
和
國(guó)
國(guó)
家
標(biāo)
準(zhǔn)學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7GB1903.0—20247食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 電解鐵國(guó)
家
市
場(chǎng)
國(guó)
家
市
場(chǎng)
監(jiān)
督
管
理
總
局
發(fā)
布-
- -
-項(xiàng)
目指
標(biāo)檢驗(yàn)方法鐵(Fe)含量,w/%
≥97.0附錄
A中
A.4酸不溶物,w/%
≤0.2附錄
A中
A.5鉛(Pb)/(mg/kg)
≤4.0附錄
A中
A.6項(xiàng)目要
求檢驗(yàn)方法色澤無(wú)光澤的灰黑色取適量試樣,置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)狀態(tài)粉末表表2
理化指標(biāo)1ww.b兔wzfxw學(xué)兔.com標(biāo)準(zhǔn)下載7GB1903.0—2024ww.b兔wzfxw學(xué)兔.com標(biāo)準(zhǔn)下載7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 電解鐵1
范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以原料純鐵為原料、通過(guò)電解法生產(chǎn)制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑電解鐵。12
化學(xué)名稱、分子式和相對(duì)分子質(zhì)量12. 化學(xué)名稱電解鐵22. 分子式2Fe32. 相對(duì)分子質(zhì)量3855.5(按2018年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)83
技術(shù)要求13. 感官要求1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1
感官要求23. 表1
感官要求2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。項(xiàng)
目指
標(biāo)檢驗(yàn)方法總砷(以
As計(jì))/(mg/kg)
≤3.0附錄
A中
A.7總汞(以
Hg計(jì))/(mg/kg)
≤2.0附錄
A中
A.8細(xì)度,w/%通過(guò)150μm(100目)標(biāo)準(zhǔn)篩100附錄
A中
A.9通過(guò)45μm(325目)標(biāo)準(zhǔn)篩
≥95學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7GB1903.0—2024學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7表表2
理化指標(biāo)
(續(xù))學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7GB1903.0—2024學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7附 錄
A檢驗(yàn)方法1A. 警告1試驗(yàn)方法規(guī)定的一些試驗(yàn)過(guò)程可能導(dǎo)致危險(xiǎn)情況。操作者應(yīng)采取適當(dāng)?shù)陌踩头雷o(hù)措施。2A. 一般規(guī)定21本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在未注明其他要求時(shí),均指分析純?cè)噭┖?/p>
GB/T6682規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中1所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑和制品在未注明其他要求時(shí),均按
GB/T601、GB/T602、GB/T603的規(guī)定制備。試驗(yàn)篩的規(guī)格按
GB/T6003.的規(guī)定選用。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí),均指水溶液。3A. 鑒別試驗(yàn)331311A.. 試劑31311A... 鹽酸。312313A... 氫312313A... 鐵氰化鉀。 :V314 1315 4316A... 鹽酸溶液
2+8(
1+V2)。量取20mL鹽酸,緩 :V314 1315 4316A... 鐵氰化鉀溶液(00g/L):稱取10g鐵氰化鉀,用水溶解并定容至100mL。A... 氫氧化鈉溶液(0g/L):稱取4g氫氧化鈉,用水溶解并定容至100mL。32A.. 儀器和設(shè)32電子天平:感量為0.01g。33A.. 鑒別方33314315 316稱取0.1g~0.3g試樣,精確至0.01g,溶于10mL鹽酸溶液(A...)中,有314315 316加入1滴~2滴鐵氰化鉀溶液(A...),有黑藍(lán)色沉淀生成。此沉淀逐滴加入氫氧化鈉溶液(A...)后,生成綠白色沉淀,顏色很快轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色,振蕩后變?yōu)樽厣?F441A. 鐵(e)含量 F441A.. 方法提要試樣在隔絕空氣條件下加酸溶解后,以1,0-菲啰啉-亞鐵作指示劑,用硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定,溶液由紅色變?yōu)榈{(lán)色為滴定終點(diǎn),根據(jù)所消耗的硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)溶液的量計(jì)算鐵含量。42421A.. 試劑42421A... 硫酸。 F422 C423A... 硫酸 F422 C423A...
1,0-菲啰啉(12H8N2·H2O)。 1 C424A...
1,0-菲啰啉鹽酸鹽(12H 1 C424 :V425A... 硫酸溶液
3+100(
1+V2)。量取3mL硫酸,緩慢加入100mL水 :V4253兔www學(xué)兔.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7GB1903.0—2024兔www學(xué)兔.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7 S 2 1c426A... 硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)滴定溶 S 2 1c426 1 7 422 4214275 423 7 424A...
1,0-菲啰啉-亞鐵指示劑:稱取0. 1 7 422 4214275 423 7 424加1.g1,0-菲啰啉(A...)或1.6g1,0-菲啰啉鹽酸鹽(A...),溶解后,加水稀釋至100mL。臨用前制備。43A.. 儀器和設(shè)43431432A... 電子天平:感量分別為0.431432A...
恒溫水浴鍋。433A... 本生閥裝置:錐形瓶上帶一個(gè)塞子,該塞子上插入一根連有一短段橡膠管的玻璃管,橡膠433側(cè)面有一狹長(zhǎng)的切口,其另一端插入一段玻璃棒,使氣體能夠逸出,而空氣不能進(jìn)入。本生閥裝置如圖1所示。標(biāo)引字母說(shuō)明:A———250mL錐形瓶;B
———瓶塞;C
———玻璃管;D
———側(cè)面有一狹長(zhǎng)切口的橡膠管;E
———玻璃棒。圖1
本生閥裝置示意圖43444A... 酸式滴43444A.. 分析步驟2425427 426稱取約0.g試樣,精確至0.001g,置于本生閥裝置(A.4.3.)的錐形瓶中,加50mL2425427 426(A...),迅速蓋上瓶塞。在沸水浴上加熱錐形瓶,使試樣完全溶解,冷卻,加50mL煮沸并自然冷卻的水稀釋,加2滴1,0-菲啰啉-亞鐵指示劑(A...),用硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(A...)滴定,溶液由紅色變?yōu)榈{(lán)色為終點(diǎn)。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)??瞻自囼?yàn)除不加試樣外,其他與試驗(yàn)溶液相同。45A.. 結(jié)果計(jì)45F 1試樣中鐵(e)含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w1
按式(A.)計(jì)F 14學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載
m 1×1000 學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載
m 1×1000 ×100% …………(A.)
m 4 ×100% …………(A.)7w1=
V1-V2
×c×M 1式中:/FM 8ggV1 ———滴定試樣溶液所消耗的硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,單位/FM 8ggV2 ———滴定空白溶液所消耗的硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);c ———硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度,單位為摩爾每升(molL);M ———鐵(e)的摩爾質(zhì)量,單位為克每摩爾(/mol)(
=55.5);m1 ———試樣的質(zhì)量,單位為克();1000———換算系數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果以平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn),在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不大于1%。551A. 酸不溶物含量的測(cè)551A.. 方法提要試樣經(jīng)硫酸溶液溶解后,過(guò)濾、洗滌、烘干、稱重,測(cè)定酸不溶物含量。52521A.. 試劑52521A... 硫酸。522A... 氯化522 /1523A... 硫酸溶液(
molL):量取54mL硫酸,緩慢倒入盛有約600mL水的燒杯中,不斷 /1523液冷卻至室溫后轉(zhuǎn)移至1L容量瓶中,少量水沖洗燒杯壁兩次,沖洗液也倒入容量瓶,加水定容至刻度,混勻。 1524A... 氯化鋇溶液(22g/L):稱取12.g氯化鋇,用水溶解并定容 152453A.. 儀器和設(shè)53531532533A... 電子天平:感量分別531532533A...
玻璃砂芯坩堝:濾板孔徑5μm~15μm。A... 恒溫水浴鍋。534 43353554A... 電熱恒溫干燥箱:溫度可534 43353554A... 本生閥裝置:同
A...。A.. 分析步驟5523524稱取約1g試樣,精確至0.001g,置于本生閥裝置(A.5.3.)的錐形瓶中,加入25mL硫酸5523524(A...),迅速蓋上瓶塞,沸水浴上加熱,直至氣體逸盡。用預(yù)先于105℃±2℃干燥至恒重(前后兩次質(zhì)量差不超過(guò)2mg)的玻璃砂芯坩堝過(guò)濾。用水洗滌至濾液經(jīng)氯化鋇溶液(A...)檢驗(yàn)無(wú)硫酸鹽反應(yīng),置于電熱恒溫干燥箱中,于105℃±2℃下干燥至恒重(前后兩次質(zhì)量差不超過(guò)2mg)。55A.. 結(jié)果計(jì)552酸不溶物以質(zhì)量分?jǐn)?shù)w2
計(jì),按式(A.)計(jì)算:2w2=m2-m3 2式中:gm2———干燥后玻璃砂芯坩堝和不溶物的質(zhì)量,單位為克();g5學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7GB1903.0—2024學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載7ggm3———玻璃砂芯坩堝的質(zhì)量,單位為克();ggm4
———稱取試樣的質(zhì)量,單位為克()。試驗(yàn)結(jié)果以平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn),在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。6A. 鉛的測(cè)定661A.. 方法提61試樣經(jīng)硝酸溶液水浴加熱處理后,經(jīng)石墨爐原子化,在283.nm
處測(cè)定吸光度。在一定濃度范圍內(nèi)鉛的吸光度值與鉛含量成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。62621A.. 試劑62621A... 試劑62116212A.... 水:GB/T6682規(guī)62116212A.... 硝酸:優(yōu)級(jí)純。6213A.... 硝酸鈀:純6213 :V6214 :V6215 :V6216 :V6217A.... 硝酸溶液
5+95(
1+V2 :V6214 :V6215 :V6216 :V6217A.... 硝酸溶液
1+99(
1+V2)。量取1mL硝酸,緩慢加入99mL水中,混勻。A....
硝酸溶液
1+5(
1+V2)。量取100mL硝酸,緩慢加入500mL水中,混勻。A.... 硝酸溶液
1+1(
1+V2)。量取50mL硝酸,緩慢加入50mL水中,混勻。 62126218A....硝酸鈀溶液:稱取0.5g硝酸鈀,加入約20mL水,溶解之后加入10mL 62126218用水稀釋至100mL。硝酸鈀溶液作為石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定的基體改進(jìn)劑。622A... 標(biāo)準(zhǔn)溶液622 (6221A.... 鉛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液
1000mg/L):購(gòu)買經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的 (62216222 (00 6221)00A....
鉛標(biāo)準(zhǔn)中間液
1.
mg/L):準(zhǔn)確吸取鉛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(A....6222 (00 6221)006214瓶中,加硝酸溶液(A.... )至刻度,6214 6222) 10 50 0062235 0 6215A....鉛標(biāo)準(zhǔn)系列溶液:分別吸取鉛標(biāo) 6222) 10 50 0062235 0 62151.0mL和2.0mL于100mL容量瓶中,加硝酸溶液(A.... )至刻度,混勻。此鉛標(biāo)準(zhǔn)系列溶液的1. 5. 1 1
0質(zhì)量濃度分別為0.0μg/L、00μg/L、00μg/L、1. 5. 1 1
063A.. 儀器和設(shè)6363163263364A... 原子吸收光譜儀:配石墨爐原子化器,附63163263364A... 電子天平:感量分別為0.1g和0.001g。A... 可調(diào)式電熱爐。A.. 分析步驟641A... 玻璃儀器的641所有玻璃器皿均需硝酸溶液(A.6.2.1.6)浸泡過(guò)夜,用自來(lái)水反復(fù)沖洗,最后用水沖洗干凈,烘干備用。642A... 試樣溶液的6426
2 6217稱取0.g試樣于50mL具塞比色管中,精確至0.001g,緩慢加入5mL硝酸溶液(A.2 6217學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載3
w 3=(1學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載3
w 3=(1-c0)×50×1000
m 5×1000×1000 …………(A.)7然后在沸水浴中加熱30min,如果還有未溶解的殘?jiān)?冷卻至室溫,過(guò)濾后用水定容至50mL。此溶液同時(shí)用于汞的測(cè)定。643A... 試樣溶液的6431 7按
GB5009.2規(guī)定的石墨爐原子吸收光譜法或
GB5009.5規(guī)定的石墨爐原子吸收光譜法進(jìn)1 7測(cè)定。65A.. 結(jié)果計(jì)653試樣中鉛含量w3,單位為毫克每千克(mg/kg),按式(A.)計(jì)算:3c式中:μμc1 ———試樣溶液中鉛的測(cè)定濃度,單位為微克每升(g/L);μμc0 ———空白溶液中鉛的測(cè)定濃度,單位為微克每升(g/L);50 ———試樣溶液定容體積,單位為毫升(mL);換算系數(shù);gm5 ———稱取試樣質(zhì)量,單位為克()。g0 0當(dāng)鉛含量≥1.mg/kg時(shí),計(jì)算結(jié)果保留3位有效數(shù)字;當(dāng)鉛含量<1.
mg/kg時(shí),計(jì)算結(jié)果保0 0662位有效數(shù)字66A.. 精密度在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的20%。67A.. 其672 1 5當(dāng)稱樣量為0.g,定容體積為50mL時(shí),方法的檢出限為0.5mg/kg,定量限為2 1 5771A. 總砷的測(cè)771A.. 方法提要試樣經(jīng)鹽酸溶液水浴加熱溶解后,加入硫脲使五價(jià)砷預(yù)還原為三價(jià)砷,再加入硼氫化鉀使還原生成砷化氫,由氬氣載入石英原子化器中分解為原子態(tài)砷,在高強(qiáng)度砷空心陰極燈的發(fā)射光激發(fā)下產(chǎn)生原子熒光,其熒光強(qiáng)度在固定條件下與被測(cè)液中的砷濃度成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。72721A.. 試劑72721A... 試劑7211721272137214A..7211721272137214A.... 硝酸:優(yōu)級(jí)純。A.... 鹽酸:優(yōu)級(jí)純。A.... 硫脲。7215A.... 抗壞7215 :V7216 5V7217A.... 硝酸溶液
2+98(
1+V2)。量取2mL硝酸,緩慢 :V7216 5V7217A.... 鹽酸溶液:0+50(
1+V2)。量取50mL鹽酸,緩慢加入50mL水中,混勻。7218A....
硫脲+抗壞血酸溶液:稱取10.g硫脲,加約80mL水,加熱溶解,待冷卻后加入72187zfxw學(xué)兔兔www.b.com標(biāo)準(zhǔn)下載4
w 4=(2zfxw學(xué)兔兔www.b.com標(biāo)準(zhǔn)下載4
w 4=(2-c0)×50×1000
m 6×1000×1000 …………(A.)7壞血酸,稀釋至100mL?,F(xiàn)用現(xiàn)配。722A... 標(biāo)準(zhǔn)溶液722 (7221A.... 砷標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液
1000mg/L):購(gòu)買經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的 (72217222 (00 7221)00A....
砷標(biāo)準(zhǔn)中間液
1.
mg/L):準(zhǔn)確吸取砷標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(A....7222 (00 7221)007216瓶中,加硝酸溶液(A.... )至刻度,混勻,現(xiàn)用7216 07223、05 10 20 40 5 2.0 8. 1
0 5 5A.... 砷標(biāo)準(zhǔn)系列溶液:取25mL容量瓶或比色管6支,依 07223、05 10 20 40 5 2.0 8. 1
0 5 50.0mL0.
mL、0.
mL、0.
mL、0.
mL和0.0mL(分別相當(dāng)于砷濃度0.0μg/L、00μg/L、4.0μg/L、00μg/L、6.μg/L和20.μg/L),加2.mL鹽酸,再加入2.
mL硫脲+抗壞血酸溶液7218(A.... ),補(bǔ)加水至刻度,混勻后放置2h后721873A.. 儀器和設(shè)73731A... 原子熒光光譜731732A... 電子天平:感量分別為0.1g和73274A.. 分析步745 721772181 775稱取0.g試樣于50mL具塞比色管中,精確至0.001g,緩慢加入10mL5 721772181 775在60℃~80℃水浴中加熱直至試樣完全溶解,加入5mL硫脲+抗壞血酸溶液(A.... ),最后用水定容至50mL。混勻放置2h后按
GB5009.1規(guī)定的原子熒光光譜法或
GB5009.6規(guī)定的原子熒光光譜法進(jìn)行測(cè)定。A.. 結(jié)果計(jì)算4試樣中砷含量w4,單位為毫克每千克(mg/kg),按式(A.)計(jì)算:4c式中:μμc2 ———試樣溶液中砷的測(cè)定濃度,單位為微克每升(g/L);μμc0 ———空白溶液中砷的測(cè)定濃度,單位為微克每升(g/L);50 ———試樣溶液定容體積,單位為毫升(mL);換算系數(shù);gm6 ———稱取試樣質(zhì)量,單位為克()。g計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。76A.. 精密76在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的20%。77A.. 其775 1當(dāng)稱樣量為0.g,定容體積為50mL時(shí),方法的檢出限為0.48mg/kg,定量限為0.65 18A. 汞的測(cè)定881A.. 方法提81試樣經(jīng)硝酸溶液水浴加熱溶解后,在酸性介質(zhì)中,試樣中汞被硼氫化鉀還原成原子態(tài)汞,由載氣(氬8學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載5
w 5=(3學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)下載5
w 5=(3-c0)×10×50
m 7×5×1000 …………(A.)7氣)帶入原子化器中,在汞空心陰極燈照射下基態(tài)汞原子被激發(fā)至高能態(tài),在由高能態(tài)回到基態(tài)時(shí)發(fā)射出特征波長(zhǎng)的熒光,其熒光強(qiáng)度與被測(cè)液中的汞濃度成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列溶液比較定量。82821A.. 試劑82821A... 試劑821182128213A.... 821182128213A.... 硝酸:優(yōu)級(jí)純。A.... 鹽酸:優(yōu)級(jí)純。 :V8214A.... 硝酸溶液
5+95(
1+V2)。量取5mL硝酸,緩慢加入95mL :V8214 (0. 82148215A....重鉻酸鉀的硝酸溶液5g/L):稱取0.5g重鉻酸鉀溶于100mL硝 (0. 82148215822A... 標(biāo)準(zhǔn)溶液822 18221A.... 汞標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(00μg/mL):購(gòu)買經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的 182218222 1 8221)0A....
汞標(biāo)準(zhǔn)中間液(0μg/mL):準(zhǔn)確吸取汞標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(A.... 5.8222 1 8221)05用0.g/L重鉻酸鉀的硝酸溶液稀釋至刻度,混勻。于4℃冰箱中避光保存。5 8222)08223A....汞標(biāo)準(zhǔn)使用液1(00μg/L):準(zhǔn)確吸取汞標(biāo)準(zhǔn)中間液(A.... 1.
mL 8222)082238214中,用硝酸溶液(A.... )稀釋至刻度,混勻?,F(xiàn)用8214 1 822318224A....汞標(biāo)準(zhǔn)使用液2(0μg/L):準(zhǔn)確吸取汞標(biāo)準(zhǔn)使用液1(A.... )0. 1 8223182248214瓶中,用硝酸溶液(A.... )稀釋至刻度,混勻。現(xiàn)用821483A.. 儀器和設(shè)83831A... 原子熒光光譜83183283384A... 電子天平:感量分別為83283384A... 可調(diào)式電熱爐。A.. 分析步驟841A... 基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線8410 6420. 0. 0. 1. 1. 0 822420 408 1. 1. 0 1準(zhǔn)確移取5.0mL陰性試樣溶液(制備方法同
A...)分0 6420. 0. 0. 1. 1. 0 822420 408 1. 1. 0 1加入0.0mL、20mL、40mL、80mL、20mL、60mL和2.0mL汞標(biāo)準(zhǔn)使用液2(A.... ),用硝酸溶液(A.8.2.1.4)稀釋至刻度,混勻。分別相當(dāng)于汞濃度0.0μg/L、0.
μg/L、0.
μg/L、0.0μg/L、20μg/L、60μg/L和2.0μg/L,此標(biāo)準(zhǔn)系列溶液按
GB5009.7規(guī)定的原子熒光光譜法進(jìn)行測(cè)定。842A... 試樣溶液8420 642 82141 85準(zhǔn)確移取5.0mLA...中的試樣溶液置于10mL具塞
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