鮮食玉米-毛豆-蘆蒿輪作栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

標準名稱鮮食玉米-毛豆-蘆蒿輪作栽培技術(shù)規(guī)程任務(wù)來源（項目計劃號）安徽省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于下達2023年第二批安徽省地方標準制修訂計劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2023〕478號）文件，計劃編號為2023-2-96項。負責起草單位安徽省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所單位地址安徽省合肥市廬陽區(qū)農(nóng)科南路40號參與起草單位安徽省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、蕪湖市鳩江區(qū)白茆鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、銅陵市農(nóng)業(yè)技術(shù)管理服務(wù)中心、馬鞍山市種植業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、池州市農(nóng)業(yè)科學院、樅陽縣白柳鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心標準起草人（全部起草人，應(yīng)與標準文本前言中起草人排序一致）序號姓名單位職務(wù)職稱電話12345678910111213編制情況1、編制過程簡介（1）標準申請、批準和起草過程：①2023年3月，安徽省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所向安徽省農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)委員會提出了安徽省地方標準《鮮食玉米-毛豆-蘆蒿輪作栽培技術(shù)規(guī)程》的制定申請，2023年9月12日，安徽省市場監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于下達2023年第二批安徽省地方標準制修訂計劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2023〕478號）文件，項目計劃號：2023-2-96。②2023年9月，為推進《鮮食玉米-毛豆-蘆蒿輪作栽培技術(shù)規(guī)程》的制定工作，安徽省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所與安徽省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、蕪湖市鳩江區(qū)白茆鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、銅陵市農(nóng)業(yè)技術(shù)管理服務(wù)中心、馬鞍山市種植業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、池州市農(nóng)業(yè)科學院、樅陽縣白柳鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等單位成立了標準編制小組，成員有張林、武文明、周登峰、王天柱、張駿、潘廣元、王慶節(jié)、王世濟、李廷春、雷艷麗、許興旺、王志、彭晨等。③2023年10月-2023年12月，在通過總結(jié)前期多年大田試驗研究的基礎(chǔ)上，多次召開編制修訂工作討論會，以科學合理、可操作性強為指導(dǎo)原則，起草了本標準草稿，并在此基礎(chǔ)上征求了參與起草單位相關(guān)專家的意見和建議，經(jīng)修改形成了本標準征求意見稿。（2）征求意見情況：2024年2月，由工作組牽頭負責網(wǎng)站宣傳、文稿郵寄、會議等方式公開征求意見，向有關(guān)行業(yè)單位、科研院所、大專院校及有代表性的標準利益方發(fā)函征求意見。（3）審查情況：計劃于2024年3月-4月，召開《鮮食玉米-毛豆-蘆蒿輪作栽培技術(shù)規(guī)程》地方標準審查會。（4）報批情況：工作組將根據(jù)征求意見情況及審查會議建議，修改和完善規(guī)程，計劃于2024年4月形成標準報批稿、編制說明及其他相關(guān)文件，并報送至安徽省市場監(jiān)督管理局。2、制定標準的必要性和意義（1）必要性：2018年中央農(nóng)村工作會議、中央一號文件均指出要加快推進農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，走質(zhì)量興農(nóng)路子，提高農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平。2021年中央一號文件指出“深入推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)。”因此，通過結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、品牌化、標準化水平是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然趨勢。鮮食玉米口味鮮美、風味獨特、營養(yǎng)豐富，被稱為“新型營養(yǎng)保健食品”和“長壽食品”，作為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，人們需求與日俱增。毛豆為一年生草本，膳食纖維含量高達4.0%，營養(yǎng)豐富。蘆蒿為菊科蒿屬多年生草本植物，嫩莖營養(yǎng)豐富、清香脆嫩，是一種典型的保健蔬菜。目前，在安徽沿江及沿淮等區(qū)域設(shè)施蔬菜（蘆蒿）種植范圍廣，在蘆蒿收獲后設(shè)施大棚處于空閑時期。研究結(jié)果表明，鮮食玉米、毛豆、蘆蒿三種作物能接茬，充分利用設(shè)施大棚發(fā)展周年生產(chǎn)，平衡土壤養(yǎng)分，消減連作障礙，促進設(shè)施蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。因此，制定鮮食玉米-毛豆-蘆蒿一年輪作栽培技術(shù)規(guī)程，對輪作中的生產(chǎn)技術(shù)進行規(guī)范，提高生產(chǎn)技術(shù)水平，提高特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，尤為必要。（2）意義：立足沿江及沿淮等區(qū)域，利用設(shè)施大棚，積極發(fā)展早春鮮食玉米-夏毛豆-秋冬蘆蒿輪作高效生產(chǎn)，首先對豐富市場供應(yīng)，改善人民膳食結(jié)構(gòu)，提高人民生活水平具有十分重要的作用。其次可以提高土地利用效益，提高種植效益，增加收入，逐漸成為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進農(nóng)民增收的重要抓手。第三，在設(shè)施大棚種植鮮食玉米，可以平衡土壤養(yǎng)分，消減連作障礙，促進設(shè)施蔬菜輪作換茬，可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。研究鮮食玉米-毛豆-蘆蒿輪作高效栽培技術(shù)，集成技術(shù)規(guī)程，并推廣應(yīng)用，提高生產(chǎn)技術(shù)水平，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，是推進“兩強一增”行動落地見效的具體行動。3、制定標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準的關(guān)系。本標準主要參考GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的基本規(guī)則，以GB4404.1（糧食作物種子第1部：禾谷類）、NY/T393（綠色食品農(nóng)藥使用準則），《安徽省農(nóng)業(yè)委員會第34號公告》等有關(guān)標準、書籍、論文為基礎(chǔ)。針對蘆蒿收獲后設(shè)施大棚存在空閑時期、生產(chǎn)不規(guī)范，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低，土壤養(yǎng)分失衡，出現(xiàn)連作障礙等問題。分析研究、總結(jié)前期多年大田試驗結(jié)果，制定技術(shù)標準，所制定的標準具有一定的先進性、科學性和可操作性。在編制過程中，遵循了標準編寫的統(tǒng)一性（標準結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一、文本的統(tǒng)一、術(shù)語的統(tǒng)一）、標準間的協(xié)調(diào)性、適用性（標準內(nèi)容便于實施、標準的內(nèi)容易于被其他文件引用）的基本原則。4、主要條款的說明，主要技術(shù)指標、參數(shù)、試驗驗證的論述（詳細說明）4.1主要條款本文件嚴格按照GB/T1.1-2020標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的要求，本文件的章節(jié)由范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境條件、茬口安排、鮮食玉米栽培技術(shù)、毛豆栽培技術(shù)、蘆蒿栽培技術(shù)等組成。4.2主要技術(shù)指標、參數(shù)本文件技術(shù)指標和參數(shù)是根據(jù)多年的試驗結(jié)果總結(jié)以及調(diào)研結(jié)果，并參考相關(guān)已發(fā)布標準總結(jié)得出。（1）茬口安排見下表。作物播種（移栽）期收獲期鮮食玉米2月下旬在玉米3葉期棚內(nèi)移栽5月下旬毛豆6月上旬播種8月中旬蘆蒿9月上中旬扦插翌年1月播期安排是通過多年大田試驗和生產(chǎn)調(diào)研，綜合總結(jié)而得出。（2）鮮食玉米栽培技術(shù)a品種選擇選擇適應(yīng)性強、果穗均勻、大穗高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟的國審或省審鮮食玉米品種，包括甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米等。b育苗及苗床管理1月底至2月上旬在設(shè)施大棚內(nèi)采用穴盤育苗，選用育苗基質(zhì)，或選用冬季凍融的耕作層土壤加少量有機肥拌勻作基質(zhì)，每穴1粒種子。播種后，育苗床上覆蓋小弓棚，覆蓋1層～2層薄膜增溫，出苗前不通風。保持苗床溫度15℃～25℃。c整地起壟前茬作物收獲后，清除殘茬直接蓋膜，并打孔移栽。或旋耕土壤，耙平整細，土壤均勻一致，松軟細碎，耕層上虛下實。為便于覆膜和采收，按120cm起壟以增溫保墑。d施足基肥按照有機肥與無機肥配施、大量元素與微量元素肥料配施、基肥與追肥配施的原則。整地前，基肥一般每667m2施用農(nóng)家肥1000kg或商品有機肥100kg，復(fù)合肥料(15-15-15)30kg，農(nóng)用硫酸鋅1kg。其余氮肥在大喇叭口期和吐絲期追施。e適時移栽2月下旬（玉米3葉期）大棚內(nèi)移栽，每667m2移栽密度3200株～3500株。密度因品種和土壤肥力水平而異，早熟品種宜密，晚熟品種宜稀；肥地宜密，瘦地宜稀。f溫度管理棚內(nèi)溫度控制在10℃～32℃，保障玉米正常生長。前期保持棚內(nèi)溫度控制在10℃以上，視棚內(nèi)溫度內(nèi)建小拱棚，覆蓋1層～2層薄膜增溫。后期視棚內(nèi)溫度逐漸揭開大棚薄膜，棚內(nèi)溫度控制在32℃以下，直到完全揭開。g追肥在鮮食玉米大喇叭口期和吐絲期每667m2分別追施尿素10kg和5kg~10kg。h病蟲害綠色防控病蟲害以物理防治為主、化學防治為輔，玉米生育期內(nèi)采用誘蟲燈誘蟲。i成熟收獲鮮食玉米授粉至成熟歷時天數(shù)因品種和氣溫因素，差異較大。提早移栽的鮮食玉米一般開花授粉后25d～30d可收獲?？梢园鸦ńz發(fā)枯轉(zhuǎn)成深褐色作為適期采收的標志；也可以在指甲掐籽粒時，頂部已變硬，但仍能掐出汁液，作為采收標準。鮮穗應(yīng)注意保鮮，短期保鮮不應(yīng)剝?nèi)グ~。運輸途中盡可能攤開、晾開，降低溫度，可延長保鮮時間。(3)毛豆栽培技術(shù)a品種選擇選擇抗病性強、適應(yīng)性廣、生育期80d左右的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。b播種鮮食玉米收獲后直接播種毛豆，6月上旬播種。按照行株距30cm×20cm進行播種，每穴3粒種子，播種深度3cm～5cm，深度一致，播后覆土鎮(zhèn)壓嚴實，確保一播全苗，均勻整齊，無缺苗斷壟。c水肥管理視土壤干濕情況及時灌溉。生育前期切忌土壤過干過濕，花莢期土壤含水量維持在70%～80%為宜。在大豆初花期每667m2噴施磷酸二氫鉀2kg。d病蟲害綠色防治優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，合理使用化學防治。加強中耕除草，及時拔除病株、摘除病葉和病莢，帶出田塊。生育期內(nèi)采用誘蟲燈誘蟲。利用生物藥劑BT乳油、1.8%的阿維菌素乳油3000倍液防治豆莢螟等害蟲的低齡幼蟲，用白僵菌防治蠐螬等地下害蟲的幼蟲?；瘜W防治嚴格執(zhí)行NY/T393的規(guī)定。使用低毒、低殘留、廣譜、高效農(nóng)藥。e收獲毛豆進入鼓粒期后，即可適時采收。采收及運轉(zhuǎn)過程中應(yīng)避免二次污染。采收完畢后應(yīng)及時清潔田園，無害化處理秸稈(4)蘆蒿栽培技術(shù)a品種選擇選擇適應(yīng)性廣、抗性強、商品性好、高產(chǎn)、耐貯運的品種。b插條準備選擇無病蟲危害、生長健壯、粗細均勻的半木質(zhì)化蘆蒿植株，去掉枝葉，截去上部嫩梢和莖基老莖，取中間半木質(zhì)化莖稈，剪成長10cm～15cm的小段作為扦插條，扎成小把，浸入水中20h～24h，然后在陰涼通風處放置10d～15d，待須根發(fā)出后扦插。c整地施肥毛豆收獲后，及時耕翻曬垡土壤，耙平整細。土壤均勻一致，松軟細碎，耕層上虛下實。開溝作寬1.5m～2m的畦。結(jié)合耕翻施足基肥，每667m2施生物酵素肥100kg、無害化處理的農(nóng)家肥500kg。整地前每667m2用乙氧氟草醚45ml兌水噴施以除草。d扦插9月上中旬進行插條扦插。按行距10cm～15cm、株距8cm～10cm扦插，白蘆蒿每667m2扦插7.0萬～8.0萬穴，青蘆蒿每667m2扦插2.5萬～3.0萬穴。采用直插法，扦插深度以扦插條埋入地下1/2～2/3為宜，上端保留2個～3個葉芽。扦插后踏實土壤澆透水。e田間管理扦插7d～10d后，根據(jù)墑情適時澆水1次～2次。插條活棵后，及時查苗補缺，保證苗齊苗全。蘆蒿齊苗后進入生長階段，如有缺肥現(xiàn)象，結(jié)合灌溉施肥，每667m2施尿素10kg～15kg或腐植酸類沖施肥20kg，促進發(fā)苗，增加生長量。根據(jù)生長情況，10月下旬或11月上旬蓋棚膜，進入11月中下旬在大棚內(nèi)加蓋二層棚膜，進入12月要加強防寒保暖，但遇晴好、氣溫偏高天氣，中午注意適時通風換氣。嫩莖高10cm左右，適時噴施20mg/L～30mg/L赤霉素1次～2次，間隔6d～8d，每667m2用藥液50kg～60kg，均勻噴灑葉面。前期蟲害主要有蚜蟲、癭蚊、夜蛾類害蟲等，可用阿維·高氯、抑太保（啶蟲?。┑雀咝У投巨r(nóng)藥防治；覆膜后田間濕度增大，易發(fā)生霜霉病、灰霉病，可臨時揭去內(nèi)膜，加強通風，傍晚適時用百菌清·速克靈煙熏劑進行防治。f采收翌年1月份即可采收。采收時用利刀平地面收割，嫩莖