酒店安全管理制度樣本

安全管理制度目錄住宿登記管理制度(4頁(yè))客房治安、消防管理制度(5至6頁(yè))長(zhǎng)住客安全管理制度(7至8頁(yè))酒店鑰匙安全管理制度（9至10頁(yè)）行李房安全管理制度（11頁(yè)）貴重物品保險(xiǎn)箱安全管理制度（12至13頁(yè)）餐廳治安管理制度（14頁(yè)）公共娛樂(lè)場(chǎng)合治安管理制度（酒吧、SPA、康樂(lè)）（15頁(yè)）廚房安全管理制度（16頁(yè)）商場(chǎng)治安管理制度（17頁(yè)）財(cái)務(wù)部辦公室安全管理制度（18頁(yè)）物料倉(cāng)庫(kù)安全管理制度（19頁(yè)）要害部位安全管理制度（20頁(yè)）規(guī)范施工中安全管理制度（21至24頁(yè)）動(dòng)火作業(yè)安全管理制度（25至26頁(yè)）酒店員工治安管理制度（27至28頁(yè)）易燃易爆危險(xiǎn)物品安全管理制度（29至30頁(yè)）租賃場(chǎng)合安全管理制度（31至32頁(yè)）酒店防火巡邏、檢查制度（33至34頁(yè)）安全疏散設(shè)施管理規(guī)定（35頁(yè)）消防監(jiān)控中心管理制度（36頁(yè)）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度（37至38頁(yè)）火災(zāi)隱患整治解決程序規(guī)定（39頁(yè)）木工房防火制度（40頁(yè)）酒店尋常消防檢查制度（41頁(yè)）酒店消防例會(huì)制度（42至43頁(yè)）消防安全教誨、培訓(xùn)制度（44頁(yè)）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度（47頁(yè)）用火、用電安全管理制度（48頁(yè)）專(zhuān)職和義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度（49頁(yè)）電氣（燃?xì)猓┰O(shè)備檢查管理制度（50頁(yè)）消防安全工作考核和獎(jiǎng)勵(lì)制度（51頁(yè)）各級(jí)各崗位消防安全責(zé)任制（52至53頁(yè)）(三十四)酒店夜間巡邏制度（54頁(yè)）住宿登記管理制度前廳部總臺(tái)接待詢(xún)問(wèn)員負(fù)責(zé)接待客人住宿登記工作每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù)。所有中外旅客一律實(shí)行登記，登記率達(dá)到100%。零散客人實(shí)行登記時(shí)必要做到“三清、三核對(duì)”。三核對(duì)：核對(duì)旅客本人和證件照片與否相符；核對(duì)登記年齡與證件年齡與否相符；核對(duì)證件印章和使用年限與否有效。三清：筆跡清、登記項(xiàng)目清、證件查驗(yàn)清。VIP客人可先引領(lǐng)進(jìn)房、在房間內(nèi)辦理登記手續(xù)，或由接待部門(mén)代為填寫(xiě)。接待員在實(shí)行住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好關(guān)于通緝、協(xié)查核對(duì)工作。客人在進(jìn)行住宿登記時(shí)，接待員有責(zé)任提示客人，酒店設(shè)有貴重物品保險(xiǎn)箱、如有貴重財(cái)產(chǎn)可代為保管?？头恐伟?、消防管理制度客房服務(wù)員同步也是保衛(wèi)員，要掌握客情，做好服務(wù)保障安全?？头?jī)?nèi)必要標(biāo)有安全疏散批示圖，在擺放酒店《服務(wù)指南》宣傳冊(cè)中，必要有公安部門(mén)頒布《賓館、飯店旅客須知》?？头抗芾砣藛T、服務(wù)員都應(yīng)熟悉自己崗位環(huán)境，懂得安全出口方向和消防器材擺放位置以及用法，并保持安全通道暢通（安全通道禁止堆放工作車(chē)輛或雜物）。發(fā)現(xiàn)應(yīng)急疏散批示燈、應(yīng)急照明燈具和配備滅火器材有故障時(shí)，及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部。嚴(yán)格執(zhí)行客房清潔流程。清潔房?jī)?nèi)衛(wèi)生時(shí)將門(mén)敞開(kāi)，禁止查翻客人箱包和衣物。做完清潔離房時(shí)，要鎖好房間，并在客房清潔報(bào)表打掃欄目?jī)?nèi)注明進(jìn)房和離房詳細(xì)時(shí)間。嚴(yán)格執(zhí)行迎送客人流程。客人退房離店時(shí)，及時(shí)進(jìn)房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品按客房失落物品解決流程規(guī)定解決。發(fā)現(xiàn)其她問(wèn)題和異常狀況迅速報(bào)告。及時(shí)掌握客情。發(fā)現(xiàn)掛有“請(qǐng)勿打擾”牌客房按照對(duì)此類(lèi)客房解決流程規(guī)定妥善解決；發(fā)現(xiàn)客人住宿不登記或登記不住宿，以及一人登記多人住宿狀況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)客房樓層有異味、異聲時(shí)要查明狀況，并向保衛(wèi)部報(bào)告。喜慶日子要執(zhí)行公安消防部門(mén)關(guān)于禁止燃放煙花爆竹規(guī)定，勸告和提示客人不要在樓層及房間內(nèi)燃放，如由此而導(dǎo)致任何損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。發(fā)生火警，保持鎮(zhèn)定，迅速報(bào)告。講明火災(zāi)地點(diǎn)和燃燒物品，以及火勢(shì)狀況和本人姓名、工號(hào)，并沉著撲救，先救人，再滅火。如是因電具引起，要關(guān)閉電源，用放置滅火器材進(jìn)行撲救。注意發(fā)現(xiàn)房間未熄滅煙頭或其她火種，不能將未熄火種丟進(jìn)垃圾井內(nèi)，避免引起火災(zāi)。長(zhǎng)住客安全管理制度長(zhǎng)住客租賃由酒店銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)。銷(xiāo)售部在與租賃人訂立合同前必要查驗(yàn)承租人有效證件，并復(fù)印留存?zhèn)洳?。為了保障長(zhǎng)住客戶(hù)人身和財(cái)產(chǎn)安全，在簽定租房合同步，必要按照國(guó)內(nèi)政府發(fā)布治安、消防條例和法令規(guī)定，訂立《治安防火責(zé)任書(shū)》，作為合同附件。其內(nèi)容應(yīng)涉及如下幾種方面：（1）在登記住宿和辦公人員變更時(shí)，應(yīng)及時(shí)向酒店申報(bào)變更人員姓名和關(guān)于狀況，以便酒店配合，及時(shí)按照公安部門(mén)規(guī)定做好變更登記。（2）長(zhǎng)住客鑰匙應(yīng)妥善保管。遺失或需要增配時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告和提出申請(qǐng)，由酒店按客房鑰匙管理規(guī)定予以辦理，以保證安全。長(zhǎng)住客內(nèi)禁止使用明火電器，如需安裝其他電器設(shè)備時(shí)應(yīng)向酒店提出申請(qǐng)，其容量必要控制在公安消防部門(mén)規(guī)定范疇之內(nèi)，經(jīng)酒店審核批準(zhǔn)后協(xié)助辦理，保證安全。長(zhǎng)住客內(nèi)辦公人員在所有離房前，必要對(duì)房?jī)?nèi)設(shè)備和財(cái)物進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉或切斷所有電器設(shè)備電源，收藏好重要文獻(xiàn)資料和貴重財(cái)物，檢查煙缸和廢紙桶內(nèi)有無(wú)尚未熄滅煙火，以保證安全。節(jié)假日期間，除租賃方負(fù)責(zé)人和指定值班人員以外，為保證安全，酒店服務(wù)人員有權(quán)查問(wèn)和制止其她人員進(jìn)入房?jī)?nèi)。上級(jí)主管部門(mén)和酒店開(kāi)展安全檢查活動(dòng)，租賃方應(yīng)予以支持和配合。長(zhǎng)住客租賃合同訂立后來(lái)，在入住此前，必要嚴(yán)格執(zhí)行繳付定金制度。前廳人員應(yīng)依照銷(xiāo)售部發(fā)送訂房委托書(shū)和財(cái)務(wù)部收到客戶(hù)定金后加蓋信用章租賃合同復(fù)印件辦理入住手續(xù)。長(zhǎng)住客房卡應(yīng)有明顯標(biāo)志，并嚴(yán)格控制發(fā)放，用作辦公室長(zhǎng)住客限一房一卡，持卡人為簽約人。用作住宿或住宿兼辦公長(zhǎng)住客，按登記住宿人發(fā)卡?？头糠?wù)員要熟悉本樓層長(zhǎng)住客住客狀況，互相協(xié)作共同做好長(zhǎng)住客管理工作，銷(xiāo)售部應(yīng)在每月月初將當(dāng)月酒店長(zhǎng)包房狀況編制《長(zhǎng)住客一覽表》分送餐飲、客房、保衛(wèi)、工程等各關(guān)于部門(mén)。酒店鑰匙安全管理制度保衛(wèi)部負(fù)責(zé)酒店除客用鑰匙以外所有鑰匙管理。凡是施工完畢，經(jīng)驗(yàn)收合格門(mén)、廳、室、工作間、倉(cāng)庫(kù)等門(mén)窗鑰匙一律交保衛(wèi)部管理存檔。保衛(wèi)部將所有鑰匙進(jìn)行統(tǒng)一登記、編號(hào)，由專(zhuān)人管理，未經(jīng)批準(zhǔn)，無(wú)特殊狀況，禁止動(dòng)用。各部門(mén)若使用備用鑰匙，需經(jīng)保衛(wèi)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，由該部經(jīng)理簽字后領(lǐng)取，并負(fù)責(zé)管理，指定專(zhuān)人保管使用。各辦公室、工作間、倉(cāng)庫(kù)、餐飲等使用鑰匙按店內(nèi)統(tǒng)一規(guī)定配發(fā)。需要配制鑰匙到保衛(wèi)部填寫(xiě)《配制鑰匙申請(qǐng)表》，經(jīng)關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)簽字后，由保衛(wèi)部負(fù)責(zé)配制。填寫(xiě)《鑰匙發(fā)放表》后簽字領(lǐng)取。康樂(lè)、客房、餐飲等營(yíng)業(yè)部位，各工作間鑰匙安排專(zhuān)人管理。不準(zhǔn)帶出店外，或交無(wú)關(guān)人員代存，下班后交專(zhuān)人（或指定部位）管理，并當(dāng)面點(diǎn)清，作好交接記錄。各辦公室持鑰匙人因工作調(diào)動(dòng)，應(yīng)及時(shí)交回保衛(wèi)部，不能準(zhǔn)時(shí)交回者按鎖價(jià)值兩倍予以扣除，在此之前導(dǎo)致發(fā)生一切事故由該人負(fù)責(zé)。財(cái)務(wù)部所屬各收銀臺(tái)、抽屜、柜使用時(shí)，必要符合安全規(guī)定，保衛(wèi)部負(fù)責(zé)檢查指引，各部門(mén)要及時(shí)與保衛(wèi)部溝通。各要害部門(mén)鑰匙，配電室、空調(diào)機(jī)房、鍋爐房、消防治安監(jiān)控中心，總機(jī)房、水泵房、音控室、電梯室等鑰匙，各部門(mén)要嚴(yán)格管理，鑰匙實(shí)行交接班制度。倉(cāng)庫(kù)、檔案室等部位鑰匙由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)請(qǐng)她人代管或交她人使用。10、各種門(mén)、窗鑰匙必要嚴(yán)格管理，不準(zhǔn)丟失、損壞。如丟失鑰匙，禁止擅自撬開(kāi)，應(yīng)由所在部位負(fù)責(zé)人在場(chǎng)，保衛(wèi)部人員監(jiān)督，工程部維修人員解決，并對(duì)負(fù)責(zé)人按鎖原價(jià)處以2-5倍罰款。如鑰匙損壞無(wú)法使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部核算，并將損壞不能使用鑰匙交回保衛(wèi)部，經(jīng)保衛(wèi)部批準(zhǔn)后再重新配制，費(fèi)用自理。如有鎖和鑰匙質(zhì)量問(wèn)題，由工程部、保衛(wèi)部鑒定確認(rèn)后，由工程部安排維修更換。（五）行李房安全管理制度1、客人行李寄存、領(lǐng)取和請(qǐng)她人代領(lǐng)行李以及行李寄存卡遺失時(shí)領(lǐng)取行李，必要嚴(yán)格執(zhí)行行李寄存及領(lǐng)取程序。2、行李房?jī)?nèi)禁止吸煙、不準(zhǔn)存儲(chǔ)員工私人物品，非住酒店客人行李不予寄存。3、在為客人辦理寄存行李時(shí)，要詢(xún)問(wèn)客人行李包（箱）內(nèi)與否有易燃、易爆或槍支彈藥、放射性物品等危險(xiǎn)和違禁物品。如有應(yīng)當(dāng)不予辦理行李寄存，視狀況及時(shí)向保衛(wèi)部報(bào)告。4、在行李房?jī)?nèi)工作時(shí)行李房門(mén)要敞開(kāi)，在工作人員離開(kāi)時(shí)將門(mén)鎖上。5、行李房門(mén)鑰匙由行李領(lǐng)班負(fù)責(zé)掌管，不能隨意亂放和帶出酒店，交班時(shí)必要做好交接記錄。如有鑰匙丟失，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告。（六）貴重物品保險(xiǎn)箱安全管理制度貴重物品保險(xiǎn)箱由財(cái)務(wù)部擬定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。客人需要使用保險(xiǎn)箱時(shí)，一方面應(yīng)核對(duì)證明是住客后來(lái)，方可請(qǐng)客人辦理使用手續(xù)，填寫(xiě)保險(xiǎn)箱記錄卡，并在卡上親筆簽名，然后將保險(xiǎn)箱鑰匙交給客人，由客人親自將需要保管貴重財(cái)物放入箱內(nèi)并上鎖后來(lái)，代為存儲(chǔ)和保管?？腿耸褂帽ｋU(xiǎn)箱期間，每次開(kāi)箱前，應(yīng)先請(qǐng)客人在保險(xiǎn)箱記錄卡背頁(yè)領(lǐng)取記錄欄內(nèi)填寫(xiě)領(lǐng)取日期和時(shí)間，并請(qǐng)客人簽名，經(jīng)核對(duì)無(wú)誤后來(lái)，方可讓客人開(kāi)箱。非本人前來(lái)開(kāi)箱應(yīng)婉言拒辦。如在辦理使用手續(xù)時(shí)，有兩位或兩位以上客人同步在保險(xiǎn)箱記錄卡上簽名，并闡明需要領(lǐng)取時(shí)在卡上簽名客人必要同步在場(chǎng)方可開(kāi)箱，應(yīng)嚴(yán)格按照客人提出規(guī)定辦理開(kāi)箱手續(xù)，并認(rèn)真核對(duì)簽名，嚴(yán)防工作失誤?？腿藖G失了保險(xiǎn)箱鑰匙，應(yīng)及時(shí)告知大堂副理，由大堂副理按照保險(xiǎn)箱鑰匙遺失解決流程，請(qǐng)客人填寫(xiě)財(cái)物部專(zhuān)為此印刷撬開(kāi)保險(xiǎn)箱委托書(shū)，并當(dāng)著客人面，在大堂副理和保衛(wèi)人員在場(chǎng)狀況下，請(qǐng)工程部派人員撬開(kāi)，請(qǐng)客人取回箱內(nèi)財(cái)物；由于客人自己疏忽，導(dǎo)致保險(xiǎn)箱撬開(kāi)損壞，應(yīng)按撬開(kāi)保險(xiǎn)箱委托書(shū)中規(guī)定，請(qǐng)客人支付一定補(bǔ)償費(fèi)用。保險(xiǎn)箱外鑰匙禁止帶出店外和擅自配制?？贞P(guān)保險(xiǎn)箱鑰匙要集中存儲(chǔ)在保險(xiǎn)箱內(nèi)。要妥善保管保險(xiǎn)箱外鑰匙，交接班時(shí)要連同空關(guān)保險(xiǎn)箱鑰匙一起做好交接班工作，點(diǎn)清數(shù)字。（七）餐廳治安管理制度餐廳治安管理由各餐廳管理人員負(fù)責(zé)。如有重要宴請(qǐng)或大型活動(dòng)，由公關(guān)部及時(shí)告知保衛(wèi)部，由保衛(wèi)部指派恰當(dāng)保衛(wèi)人員協(xié)助維持治安秩序。餐廳桌位應(yīng)保持恰當(dāng)間距，對(duì)正在用餐客人，服務(wù)員要照看好客人隨身攜帶物品，并及時(shí)提示客人保管好，以防丟失。餐廳客滿時(shí)，餐廳領(lǐng)臺(tái)員應(yīng)請(qǐng)客人去餐廳外等待，不要讓客人自己進(jìn)入餐廳找位。餐廳內(nèi)如發(fā)生影響治安秩序人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部解決?？腿擞貌屯戤?，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查用餐現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品，應(yīng)及時(shí)送還給客人或上交餐飲部，由餐飲部按客人遺失物品解決流程解決。餐廳營(yíng)業(yè)后，在做好結(jié)束工作同步，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，防止火災(zāi)事故，保證安全。（八）公共娛樂(lè)場(chǎng)合治安管理制度（酒吧、SPA、康樂(lè)）公共娛樂(lè)場(chǎng)合治安管理由各娛樂(lè)場(chǎng)合管理人員負(fù)責(zé)。各娛樂(lè)場(chǎng)合場(chǎng)地裝修或改建施工前，圖紙需送文化、公安部門(mén)核準(zhǔn)后施工。各娛樂(lè)場(chǎng)合建筑必要結(jié)實(shí)安全、消防設(shè)備齊全、有效，按消防規(guī)定擺放，要有二個(gè)以上安全通道，裝修材料符合消防規(guī)定，并配備相應(yīng)治安管理人員。各娛樂(lè)場(chǎng)合必要嚴(yán)格控制活動(dòng)人員數(shù)量。如發(fā)生醉酒鬧事，毆打等影響治安秩序狀況，應(yīng)及時(shí)采用辦法予以制止和隔離；發(fā)既有可疑人和事應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)視和控制，并迅速向保衛(wèi)部（公安部門(mén)、110）報(bào)告。營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，做好全面檢查、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時(shí)，及時(shí)上繳。按照失落物品解決程序辦理。消除不安全隱患。（九）廚房安全管理制度廚房?jī)?nèi)配備與規(guī)模相應(yīng)消防器材和設(shè)備，從業(yè)人員要掌握用法和防火知識(shí)。安全第一、防止為主。廚房工作間隙期間，應(yīng)有專(zhuān)人值班；廚房?jī)?nèi)禁止吸煙，存儲(chǔ)易爆、易燃、有毒物品，液化氣爐和酒精爐備用小氣瓶和固體酒精，由管事部專(zhuān)人保管，指定地點(diǎn)存儲(chǔ)，隨用隨領(lǐng)。煤氣灶點(diǎn)火時(shí)，要火等氣，不使用時(shí)，關(guān)緊氣閥，定期檢測(cè)，熄滅火種。使用油制作食品時(shí)，油不能超過(guò)規(guī)定數(shù)量，控制好油溫，廚師不能離開(kāi)正在使用油鍋、保證安全。發(fā)現(xiàn)事故苗頭或有異常狀況時(shí)，必要關(guān)掉正在使用灶具，查明因素后方可使用，防患于未然。對(duì)灶具進(jìn)行衛(wèi)生清潔時(shí)，禁止將水、酒到在電源插座、配電盒處，防止電線短路。排油煙道定期請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行清理。下班前，指定人員對(duì)廚房?jī)?nèi)所有水、電氣、燃油閥門(mén)進(jìn)行檢測(cè)，關(guān)閉開(kāi)關(guān)，鎖好門(mén)窗。（十）商場(chǎng)治安管理制度商場(chǎng)治安管理有商場(chǎng)承租負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，各商品柜臺(tái)內(nèi)物品有營(yíng)業(yè)員負(fù)責(zé)。酒店與商場(chǎng)負(fù)責(zé)人訂立《安全責(zé)任書(shū)》，執(zhí)行“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則。保衛(wèi)部保衛(wèi)員無(wú)特殊狀況不準(zhǔn)進(jìn)入商場(chǎng)內(nèi)，一旦發(fā)生治安案件和接到報(bào)警信息時(shí)，要及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)查處。經(jīng)營(yíng)金銀首飾、珠寶、古董營(yíng)業(yè)柜、點(diǎn)是管理重點(diǎn)，必要嚴(yán)格做到帳物相符、日清日盤(pán)，交接手續(xù)完善。營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)將陳列商品收入保險(xiǎn)箱內(nèi)。商場(chǎng)管理人員和營(yíng)業(yè)員要維護(hù)商場(chǎng)區(qū)域秩序，掌握活動(dòng)于商場(chǎng)范疇客人動(dòng)態(tài)，提高警惕，防止不法分子進(jìn)行偷、扒竊，如發(fā)現(xiàn)可疑狀況，及時(shí)報(bào)保衛(wèi)部。銷(xiāo)售商品后收款找零，要點(diǎn)清金額，認(rèn)清驗(yàn)證鈔票、信用卡，防止混入和使用假幣及失效信用卡，不是進(jìn)行購(gòu)商品人員不要進(jìn)行零整幣兌換，防止詐騙狀況發(fā)生。（十一）財(cái)務(wù)部辦公室安全管理制度財(cái)務(wù)部辦公室門(mén)窗應(yīng)裝置報(bào)警器，受理收付款處應(yīng)設(shè)柜臺(tái)。存儲(chǔ)鈔票必要使用保險(xiǎn)箱，并專(zhuān)人專(zhuān)管。保險(xiǎn)箱鑰匙、密碼應(yīng)同步使用，下班時(shí)撥亂密碼，專(zhuān)管人員工作調(diào)動(dòng)或調(diào)離，密碼應(yīng)重新調(diào)節(jié)。鈔票存儲(chǔ)不得超過(guò)銀行核定限額。解款、提款必要二人以上，并使用防劫報(bào)警箱或報(bào)警包，數(shù)額大要派專(zhuān)車(chē)接送，保衛(wèi)部應(yīng)派保安人員護(hù)送。支票、票證和憑證管理，堅(jiān)持檢查復(fù)核制度，支票和印章應(yīng)存儲(chǔ)在保險(xiǎn)箱和保險(xiǎn)柜內(nèi)，禁止使用空白支票。（十二）物料倉(cāng)庫(kù)安全管理制度物料倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有牢固房頂、墻壁和地面，門(mén)窗有可靠防護(hù)裝置。房頂及地下管道層不得與其她房間相通。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)敷設(shè)電線應(yīng)有鐵質(zhì)套管。禁止使用熒光燈照明，普通物料倉(cāng)庫(kù)用白熾燈加防護(hù)罩，煙酒倉(cāng)庫(kù)使用防爆燈，并將電源開(kāi)關(guān)安裝在庫(kù)外。倉(cāng)庫(kù)工作人員出庫(kù)時(shí)應(yīng)關(guān)閉或切斷電源。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止吸煙，并應(yīng)設(shè)立適量滅火器材。存儲(chǔ)物品應(yīng)按防火規(guī)定留出“五距”。（即燈距不少于0.5米，頂距、墻距不少于0.3米，柱距、垛距不少于0.1米）。存儲(chǔ)貴重物品倉(cāng)庫(kù)，要安裝防盜報(bào)警器，并配備防撬鎖。物料倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)各類(lèi)物品應(yīng)建立帳冊(cè)，定期盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符，發(fā)現(xiàn)短缺及時(shí)上報(bào)。倉(cāng)庫(kù)安全應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，門(mén)鑰匙有專(zhuān)人保管，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，不得在倉(cāng)庫(kù)中會(huì)客。（十三）要害部位安全管理制度要害部位是指影響酒店全面安所有位，其中涉及：鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房、配電房、電話總機(jī)房、保安監(jiān)控室、電腦房和危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)等。非要害部位工作人員，未經(jīng)所屬部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)不得入內(nèi)，經(jīng)準(zhǔn)許進(jìn)入人員應(yīng)進(jìn)行登記，并注明進(jìn)出因素、時(shí)間及批準(zhǔn)人。凡在要害部位工作人員要忠于職守，熟悉和嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任和作業(yè)規(guī)程，積極做好安全防范工作，對(duì)安全承擔(dān)責(zé)任。凡是要害部位，不準(zhǔn)亂拉電線。禁止帶入和存儲(chǔ)易燃、易爆等危險(xiǎn)物品，禁止吸煙。不得在其周邊堆放雜物，保持通道暢通。油庫(kù)加油時(shí)，油車(chē)必要停車(chē)熄火。要害部門(mén)消防設(shè)施和器材要嚴(yán)加管理，保證完好，禁止移作它用，工作人員熟知安全消防知識(shí)。各種機(jī)械設(shè)備、儀表儀器、線路管道和閥門(mén)開(kāi)關(guān)要定期進(jìn)行保養(yǎng)，班前班后檢查，保證安全和正常運(yùn)作。嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，交接工作清晰，并有記錄。保衛(wèi)部要會(huì)同關(guān)于部門(mén)定期對(duì)要害部位安全工作進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)督導(dǎo)整治。（十四）規(guī)范施工中安全管理制度施工過(guò)程中防火、治安管理第一負(fù)責(zé)人是酒店法人代表。保衛(wèi)、工程和施工等部門(mén)按職能分工互相配合做好各項(xiàng)管理工作。施工項(xiàng)目防火設(shè)計(jì)審核（1）施工項(xiàng)目防火設(shè)計(jì)必要委托持有市建委頒發(fā)工程設(shè)計(jì)證書(shū)設(shè)計(jì)單位。（2）凡新建、改建、擴(kuò)建工程以及營(yíng)業(yè)性公共場(chǎng)合，使用面積100平方米以上內(nèi)部會(huì)場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)合和計(jì)算機(jī)房、檔案室等重要場(chǎng)合內(nèi)部裝修必要履行防火審核報(bào)批手續(xù)。報(bào)批程序?yàn)椋壕频晗葘⑻钔捉ㄖO(shè)計(jì)防火審核送審表，連同關(guān)于圖紙、資料送酒店保衛(wèi)部辦公室，經(jīng)酒店保衛(wèi)部經(jīng)理初審合格并訂立意見(jiàn)，加蓋公章后再報(bào)消防監(jiān)督部門(mén)審核，經(jīng)核準(zhǔn)后方可施工。施工中不得擅自變更防火設(shè)計(jì)內(nèi)容，確需變更應(yīng)經(jīng)原審批部門(mén)核準(zhǔn)。工程竣工后，須經(jīng)消防監(jiān)督部門(mén)和酒店保衛(wèi)部經(jīng)理共同驗(yàn)收，確認(rèn)合格后方可投入使用。施工隊(duì)伍管理（1）施工隊(duì)伍進(jìn)場(chǎng)之前，酒店工程部應(yīng)會(huì)同保衛(wèi)部要與施工單位訂立涉及防火、治安管理等內(nèi)容安全合同，經(jīng)雙方負(fù)責(zé)人簽名并加蓋公章后，嚴(yán)格按合同執(zhí)行。（2）外省市施工人員應(yīng)持有公安機(jī)關(guān)核發(fā)暫住人口證明及本人身份證，我市施工人員應(yīng)持有本人身份證，酒店工程和保衛(wèi)部對(duì)施工人員基本狀況要登記造冊(cè)，對(duì)她們上述有效政件復(fù)印配備。所有施工人員必要接受安全培訓(xùn)，掌握消防、治安基本常識(shí)和規(guī)定，并學(xué)會(huì)使用慣用滅火器材和理解緊急狀況時(shí)對(duì)的處置，及時(shí)報(bào)告程序，培訓(xùn)后經(jīng)考核合格后才干上崗。電工、焊工及化學(xué)危險(xiǎn)物品管理人員等特殊工種人員須持有特殊工種操作證方能作業(yè)，并嚴(yán)格按照關(guān)于規(guī)定操作，不得跨工種作業(yè)，也不得以任何借口違章作業(yè)。特殊工種操作證應(yīng)隨身攜帶以備檢查。酒店人力資源部應(yīng)統(tǒng)一制作暫時(shí)出入證，所有施工人員在施工期間必要配帶“暫時(shí)出入證”胸卡，如有兩個(gè)以上項(xiàng)目施工，對(duì)同步在酒店內(nèi)施工人員，可按胸卡顏色不同加以區(qū)別，便于管理。外來(lái)施工人員不得在施工無(wú)關(guān)區(qū)域內(nèi)亂竄或逗留。除特殊因素經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)以外，普通狀況下外來(lái)人員不得在酒店內(nèi)留宿。禁止施工人員將施工現(xiàn)場(chǎng)作為生活場(chǎng)合用電、火爐燒水、煮飯。酒店應(yīng)制定并頒布施工防火、治安關(guān)于獎(jiǎng)懲規(guī)定，對(duì)有違章行為施工單位和不服從管理，可停止其施工作業(yè)。對(duì)違背“治安管理懲罰條例”和“消防監(jiān)督管理若干規(guī)定”以及因違章導(dǎo)致事故，應(yīng)送交關(guān)于部門(mén)進(jìn)行解決，甚至追究刑事責(zé)任。施工場(chǎng)地管理（1）建立禁煙區(qū)域。施工現(xiàn)場(chǎng)有火災(zāi)危險(xiǎn)部位須有醒目禁煙、火標(biāo)志。在安全處設(shè)固定吸煙點(diǎn)并放置有水非燃容器，保證煙頭、煙灰、火柴梗不落地。（2）建立危險(xiǎn)品管理、使用制度。施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)格限制危險(xiǎn)品存儲(chǔ)量，以當(dāng)天使用量為限，用多少，領(lǐng)多少，用剩須當(dāng)天進(jìn)庫(kù)，禁止在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)過(guò)夜。油漆作業(yè)不得與明火作業(yè)交叉進(jìn)行。安全用電管理。對(duì)施工用電應(yīng)經(jīng)工程部門(mén)核準(zhǔn)配給，防止超負(fù)荷用電，不得亂拉亂接電線，需拉暫時(shí)線，應(yīng)事先申請(qǐng)批準(zhǔn)，并要有防護(hù)辦法，使用完畢及時(shí)收掉。施工所用各種電氣設(shè)備必要完好，禁止帶“病”使用。保證安全疏散通道暢通，防止因堆放各種建筑、裝修材料而堵塞，影響安全。每天施工結(jié)束后要清理場(chǎng)地，用剩危險(xiǎn)品、易燃品應(yīng)進(jìn)庫(kù)存儲(chǔ)，清除現(xiàn)場(chǎng)可燃垃圾。暫時(shí)堆放垃圾地方應(yīng)遠(yuǎn)離火種，并及時(shí)清出，勿使堆放過(guò)多和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。禁止用焚燒辦法解決垃圾。施工所用建筑裝修材料應(yīng)有嚴(yán)格保管制度，特別是價(jià)值較高物品，需有專(zhuān)人管理，領(lǐng)用手續(xù)清晰。施工隊(duì)伍必要有專(zhuān)（兼）職安全員，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，勸阻并糾正違章現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。（十五）動(dòng)火作業(yè)安全管理制度按規(guī)定辦理申報(bào)、審批手續(xù)。（1）酒店和外來(lái)施工單位需要?jiǎng)踊鹱鳂I(yè)工程，必要事先向保衛(wèi)部提出申請(qǐng)，填寫(xiě)“動(dòng)火作業(yè)申請(qǐng)表”。（2）保衛(wèi)部應(yīng)按照三級(jí)動(dòng)火審批制規(guī)定，應(yīng)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和主管部門(mén)批準(zhǔn)必要按規(guī)定申報(bào)核準(zhǔn)。如在原定動(dòng)火時(shí)間內(nèi)未能完畢任務(wù)而需延長(zhǎng)時(shí)間繼續(xù)動(dòng)火作業(yè)，必要重新辦理動(dòng)火手續(xù)。動(dòng)火前必要做到“五不”：（1）防火、滅火辦法不貫徹不動(dòng)火。（2）周邊易燃物品未清除不動(dòng)火。（3）附近難以移動(dòng)易燃，構(gòu)造未采用安全防范辦法不動(dòng)火。（4）凡儲(chǔ)存有易燃易爆物品倉(cāng)庫(kù)、場(chǎng)合，未經(jīng)排除危險(xiǎn)不動(dòng)火。（5）未配備相應(yīng)滅火器材不動(dòng)火。動(dòng)火中必要做到“四要”，動(dòng)火后必要做到“一清”：（1）要指定現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人，進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)。（2）要嚴(yán)密注意動(dòng)火狀況，發(fā)現(xiàn)不安全苗子，及時(shí)停火。、（3）要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。（4）要及時(shí)補(bǔ)救作業(yè)中發(fā)生火警和燃爆事故。（5）動(dòng)火后必要做到“一清”：即清理現(xiàn)場(chǎng)火種后方可撤離。保衛(wèi)部在動(dòng)火作業(yè)期間對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)要加強(qiáng)巡邏，保證安全。（十六）酒店員工治安管理制度酒店員工均需自覺(jué)地服從保安人員按照規(guī)定實(shí)行各項(xiàng)治安消防管理；均應(yīng)嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》中規(guī)定安全制度，接受保安人員勸導(dǎo)和指正。員工上、下班應(yīng)走員工通道，上班時(shí)攜帶私人物品和提包，均應(yīng)存儲(chǔ)在本人更衣箱內(nèi)，不得帶入工作區(qū)域，否則保安人員不予放行。員工自行車(chē)、助動(dòng)車(chē)和摩托車(chē)應(yīng)停放在酒店規(guī)定場(chǎng)合，對(duì)亂停亂放車(chē)輛，保衛(wèi)部有權(quán)扣留和懲罰。員工更衣室不準(zhǔn)作為會(huì)客和接待來(lái)訪親友場(chǎng)合，不得作為休息場(chǎng)合。本人更衣箱要愛(ài)護(hù)保管和使用，不得擅自調(diào)換和轉(zhuǎn)讓?zhuān)昏€匙丟失要及時(shí)報(bào)告，并照價(jià)補(bǔ)配；工作調(diào)離要及時(shí)交還。員工在店內(nèi)撿獲任何物品，都應(yīng)及時(shí)上交給所在部門(mén)，不得隱匿和不報(bào)。部門(mén)收到員工撿獲物品，應(yīng)按照“客人失落物品解決程序”交給大堂副理解決。員工發(fā)現(xiàn)可疑狀況和各種違法犯罪活動(dòng)，有責(zé)任迅速向保衛(wèi)部報(bào)告，當(dāng)公安、保安人員進(jìn)行安全檢查和查處案件時(shí)，關(guān)于員工應(yīng)積極配合，如實(shí)提供狀況。發(fā)生盜竊、搶劫、兇殺等事件時(shí)，應(yīng)在報(bào)告保衛(wèi)部和公安機(jī)關(guān)同步，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，除急救外，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。發(fā)生火情時(shí)，所有員工必要無(wú)條件服從總經(jīng)理和保衛(wèi)部領(lǐng)導(dǎo)指揮調(diào)遣，并采用有效辦法進(jìn)行補(bǔ)救。（十七）易燃易爆危險(xiǎn)物品安全管理制度使用易燃易爆危險(xiǎn)物品安全規(guī)定：（1）酒店對(duì)餐飲部使用卡式爐、液化氣罐、固體酒精和客房使用火柴，必要控制采購(gòu)總量，原則上液化氣罐、固體酒精周轉(zhuǎn)容量為一周，火柴為兩周。（2）使用部門(mén)要以當(dāng)天用量為準(zhǔn)，原則上用多少領(lǐng)多少。易燃易爆物品、危險(xiǎn)物品存儲(chǔ)場(chǎng)地安全規(guī)定：（1）存儲(chǔ)日用危險(xiǎn)物品場(chǎng)地必要與其他日用物料存儲(chǔ)地保持一定距離。（2）存儲(chǔ)場(chǎng)地必要具備陰涼、通風(fēng)、抗高溫條件。（3）除火柴要放置在專(zhuān)用鐵箱內(nèi)，對(duì)卡式爐乙烷氣體罐、固體酒精也應(yīng)設(shè)立專(zhuān)用鐵箱予以?xún)?chǔ)存。存儲(chǔ)場(chǎng)地照明必要為白熾燈，電器開(kāi)關(guān)必要安裝在場(chǎng)外，并配備滅火器材。（5）存儲(chǔ)場(chǎng)地內(nèi)禁止吸煙，禁止使用明火，禁止無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。（6）工作結(jié)束后必要切斷電源。易燃易爆物品管理制度：（1）對(duì)卡式爐乙烷氣罐、固體酒精和火柴保管人員，應(yīng)相對(duì)固定。（2）保管員要定期盤(pán)存庫(kù)存量、并及時(shí)與采購(gòu)部溝通，共同控制好存儲(chǔ)數(shù)量。要對(duì)存儲(chǔ)場(chǎng)地進(jìn)行設(shè)備檢修時(shí)，必要將危險(xiǎn)物品搬離，如需動(dòng)用明火，還必要會(huì)同保衛(wèi)部制定安全防火辦法。對(duì)使用上述危險(xiǎn)物品部門(mén)，必要遵循防火規(guī)范和規(guī)定。（十八）租賃場(chǎng)合安全管理制度（1）經(jīng)營(yíng)管理部：在與租賃方訂立租賃合同步，必要查驗(yàn)承租方有效證件，即：法定資格，并復(fù)印留存?zhèn)洳椤Ｔ谂c租賃方訂立租賃合同步，要附簽治安、防火責(zé)任書(shū)，明確雙方安全責(zé)任。應(yīng)隨時(shí)理解掌握租賃方所開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與否遵守政府法規(guī)、與否履行與酒店簽約租賃合同及安全責(zé)任書(shū)，并及時(shí)與保衛(wèi)部等關(guān)于部門(mén)溝通聯(lián)系。（2）保衛(wèi)部：應(yīng)把租賃場(chǎng)合治安消防管理納入酒店管理體系。要協(xié)助租賃方制定治安、消防管理制度和防范辦法，并經(jīng)常予以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指引。要對(duì)租賃場(chǎng)合開(kāi)展經(jīng)常性治安消防檢查，貫徹安全制度和防范辦法。要定期召開(kāi)租賃場(chǎng)合負(fù)責(zé)人會(huì)議，及時(shí)把政府關(guān)于部門(mén)提出規(guī)定，任務(wù)以及酒店貫徹意見(jiàn)進(jìn)行傳達(dá)和布置。（3）租賃方：租賃辦法定代表人或重要負(fù)責(zé)人，是承租場(chǎng)合治安和消防第一負(fù)責(zé)人，對(duì)本場(chǎng)合治安、消防工作負(fù)責(zé)。承租場(chǎng)合必要建立相應(yīng)管理制度，配備專(zhuān)（兼）職人員，詳細(xì)負(fù)責(zé)治安消防管理工作。租賃方需對(duì)承租場(chǎng)合進(jìn)行改建和裝修，必要經(jīng)酒店審核批準(zhǔn)、批準(zhǔn)。承租場(chǎng)合內(nèi)禁止使用明火電器，需要增添電器設(shè)備應(yīng)向酒店提出申請(qǐng)，得到允許后方能安裝和擴(kuò)大容量。承租場(chǎng)合在營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必要進(jìn)行安全檢查，切斷電源，關(guān)閉門(mén)窗。租賃方對(duì)上級(jí)主管部門(mén)、酒店保衛(wèi)部開(kāi)展業(yè)務(wù)工作和安全檢查，必要予以支持和配合。（十九）酒店防火巡邏、檢查制度安全檢查是安全生產(chǎn)管理工作中一項(xiàng)重要內(nèi)容；是發(fā)現(xiàn)不安全狀態(tài)和不安全行為有效途徑；是消除事故隱患、貫徹整治辦法、防止傷亡事故和改進(jìn)勞動(dòng)條件重要手段。酒店按照國(guó)家、省市關(guān)于法律法規(guī)，結(jié)合酒店各部門(mén)實(shí)際狀況，制定出各種防火巡邏、檢查制度。詳細(xì)如下：保安部人員對(duì)酒店重點(diǎn)部位、公共區(qū)域消防設(shè)施、設(shè)備、滅火器材、出口批示牌、防火門(mén)、消防通道、應(yīng)急照明等項(xiàng)目實(shí)行24小時(shí)安全巡邏，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)指出，進(jìn)行相應(yīng)解決。發(fā)現(xiàn)重大安全隱患及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管及領(lǐng)導(dǎo)，采用辦法進(jìn)行整治。并要做好巡邏記錄。酒店各部門(mén)人員分級(jí)檢查制度：第一級(jí)：各班組、各崗位人員實(shí)行班前、班后每日自查；第二級(jí)：部門(mén)主管重點(diǎn)部位檢查；第三級(jí)：部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理組織部門(mén)關(guān)于人員全面檢查或獨(dú)自進(jìn)行抽查。各部門(mén)如在檢查中發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)及時(shí)自行整治，不能及時(shí)整治用書(shū)面形式報(bào)告安委會(huì)或在每天早上總經(jīng)理例會(huì)上提出整治項(xiàng)目，由酒店防火負(fù)責(zé)人指定關(guān)于部門(mén)人員貫徹整治，以及由安委會(huì)專(zhuān)職安全管理人員跟蹤貫徹各項(xiàng)整治項(xiàng)目。酒店實(shí)行每日專(zhuān)職安全管理人員巡邏、檢查制度。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)發(fā)出“整治告知書(shū)”，跟蹤貫徹各項(xiàng)整治項(xiàng)目貫徹完畢狀況，并將所有安全隱患項(xiàng)目整治狀況呈送酒店安委會(huì)主任和防火負(fù)責(zé)人審視后存檔。酒店成立夜班防火安全巡邏、檢查小組。檢查小組人員由夜班大堂當(dāng)值經(jīng)理、保安部當(dāng)值主管、工程部當(dāng)值工程師構(gòu)成，每天深夜對(duì)各部重點(diǎn)部位防火巡邏3次。時(shí)間為：零時(shí)第一次、3時(shí)第二次、5時(shí)第三次。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)組織人員解決，不能解決將安全隱患項(xiàng)目記錄后，待次日酒店防火負(fù)責(zé)人及安委會(huì)貫徹人員解決。酒店領(lǐng)導(dǎo)、安委會(huì)組織檢查制度：酒店領(lǐng)導(dǎo)、安委會(huì)主任每月和節(jié)前組織安全生產(chǎn)大檢查1次。檢查發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行整治解決，不能現(xiàn)場(chǎng)整治解決由酒店專(zhuān)職安全管理人員發(fā)出“整治告知書(shū)”，逐項(xiàng)跟蹤督促關(guān)于部門(mén)貫徹整治，并將整治項(xiàng)目貫徹完畢狀況上報(bào)酒店安委會(huì)主任和防火負(fù)責(zé)人審視簽名后存檔。安全檢查形式：定期檢查：按照酒店制定籌劃，安委會(huì)每月對(duì)重點(diǎn)部位、重要設(shè)施、用電安全、消防設(shè)施、通道等項(xiàng)目檢查1次；突擊檢查：保衛(wèi)部門(mén)安全管理人員、工程部技術(shù)人員，按需要運(yùn)用班前班后時(shí)間對(duì)重點(diǎn)和特殊部門(mén)、特殊設(shè)備等進(jìn)行檢查；特殊檢查：安全管理人員和工程技術(shù)人員對(duì)新安裝設(shè)備、施工場(chǎng)合、暫時(shí)線路、設(shè)備等安全進(jìn)行檢查和使用儀器設(shè)備檢測(cè)；經(jīng)常性檢查：酒店除安委會(huì)組織檢查和專(zhuān)職消防人員經(jīng)常檢查外，還設(shè)立保安人員24小時(shí)對(duì)酒店所有消防設(shè)備、設(shè)施、器材、應(yīng)急燈、通道出口批示牌經(jīng)常巡邏。檢查項(xiàng)目：進(jìn)一步現(xiàn)場(chǎng)各重點(diǎn)部位及公共區(qū)域進(jìn)行檢查，詳細(xì)如下：安全通道與否暢通，消防設(shè)施、設(shè)備、滅火器材、出口批示牌、應(yīng)急照明燈等項(xiàng)目與否合符規(guī)定，完好有效；檢查酒店內(nèi)員工工作環(huán)境衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)、室內(nèi)設(shè)備、機(jī)器防護(hù)裝置以及通風(fēng)、溫度、噪聲狀況與否符合關(guān)于安全規(guī)定；檢查電氣設(shè)施、設(shè)備安全接地、避雷裝置、防爆物品、有害氣體或蒸氣危險(xiǎn)防護(hù)辦法安全狀況；檢查詢(xún)問(wèn)重點(diǎn)設(shè)備、鍋爐、受壓容器和氣瓶安全運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，以及值班人員掌握安全技術(shù)和安全知識(shí)純熟限度；檢查發(fā)、變、配電設(shè)備安全運(yùn)營(yíng)記錄，以及檢查測(cè)試消防應(yīng)急電源發(fā)電機(jī)保養(yǎng)、測(cè)試運(yùn)營(yíng)記錄以及值班人員狀況；檢查倉(cāng)庫(kù)易燃、易爆有毒物質(zhì)貯存和使用安全狀況；檢查廚房、餐廳與否符合關(guān)于安全衛(wèi)生規(guī)定；檢查各部門(mén)管理人員安全管理制度、培訓(xùn)教誨制度、以及各工種安全操作規(guī)程、崗位責(zé)任制貫徹狀況，并督導(dǎo)貫徹；檢查酒店各部門(mén)對(duì)工傷、火險(xiǎn)事故與否有報(bào)告制度，對(duì)發(fā)生安全事故部門(mén)認(rèn)真調(diào)查，嚴(yán)肅解決，并按“三不放過(guò)”原則解決(即事故因素不明不放過(guò)；事故負(fù)責(zé)人和群眾未受教誨不放過(guò)；整治辦法未貫徹不放過(guò)。)，找出事故因素，采用有效辦法，防止此類(lèi)事故再發(fā)生。（二十）安全疏散設(shè)施管理規(guī)定為了保證酒店安全疏散設(shè)施正常使用，在發(fā)生緊急事故狀況下，保證消防通道能暢通無(wú)阻和出口疏散批示牌﹑應(yīng)急燈﹑防火門(mén)等設(shè)施完好有效。酒店特制定如下安全疏散設(shè)施維護(hù)﹑保養(yǎng)管理規(guī)定。一﹑酒店各部門(mén)人員禁止將使用工具﹑餐臺(tái)﹑餐車(chē)等各類(lèi)物品﹑雜物等擺放占用走火通道，應(yīng)保證走火通道暢通無(wú)阻。二﹑酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)管理本部門(mén)范疇內(nèi)走火通道，管理人員負(fù)責(zé)經(jīng)常巡邏，如發(fā)現(xiàn)本部人員擺放物品﹑雜物占用通道應(yīng)及時(shí)糾正。三﹑保安人員每天對(duì)酒店9條走火通道﹑防火門(mén)每天至少巡邏1次，保證走火通道暢通無(wú)阻和防火門(mén)保持關(guān)閉不上鎖狀態(tài)。四﹑保安部每天對(duì)酒店9條走火通道出口處批示牌，應(yīng)急照明燈每天至少巡邏1次，發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施失效應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管人員并貫徹關(guān)于部門(mén)人員修理。五﹑酒店專(zhuān)職安全管理人員每天對(duì)酒店安全疏散設(shè)施進(jìn)行檢查。如發(fā)現(xiàn)疏散設(shè)施失效﹑損壞及雜物占用通道應(yīng)及時(shí)發(fā)出“整治告知書(shū)”給關(guān)于部門(mén)，部門(mén)負(fù)責(zé)人派專(zhuān)人修理和貫徹整治。六﹑酒店專(zhuān)職安全主任督促消防保養(yǎng)合同人員定期對(duì)酒店所有安全疏散設(shè)施每月進(jìn)行全面檢查保養(yǎng)1次。如：防火門(mén)﹑應(yīng)急照明燈﹑出口批示牌等，保證酒店安全疏散設(shè)施完好有效。（二十一）消防監(jiān)控中心管理制度監(jiān)控中心實(shí)行每日24小時(shí)專(zhuān)人值班、監(jiān)控，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，每班各檢查一次各類(lèi)信號(hào)與否正常，填寫(xiě)好值班記錄。各控制柜、顯示屏、操作選取形狀按鈕、信號(hào)燈、控制線路等運(yùn)作應(yīng)始終處在良好狀態(tài)。熟悉并理解各種設(shè)備操作、基本原理、功能和安裝位置。值班電腦使用必要保持在基本操作界面上，禁止進(jìn)入到其她操作平臺(tái)和更改系統(tǒng)配備。監(jiān)控中心內(nèi)一切設(shè)備設(shè)施、線路、系統(tǒng)參數(shù)不得擅自更改、拆卸、挪用、停用。如有損壞要查明因素，及時(shí)報(bào)工程部或關(guān)于部門(mén)及時(shí)維修更換。禁止在室內(nèi)吸煙、吃東西、睡覺(jué)、聊天、玩手機(jī)、聽(tīng)收音機(jī)、做與工作無(wú)關(guān)事，杜絕一切火種，消防器材應(yīng)齊備良好。禁止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入（涉及本部當(dāng)班或不當(dāng)班其她員工），若其工作需值班人員配合，必要請(qǐng)示保安部經(jīng)理或消防主管經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入，并禁止操作設(shè)備。對(duì)于查監(jiān)控事件錄象，必要嚴(yán)格按酒店規(guī)定執(zhí)行，并嚴(yán)格執(zhí)行保密制度。室內(nèi)要保持干凈衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施無(wú)灰塵，每天夜班負(fù)責(zé)清潔工作，室內(nèi)不準(zhǔn)堆放雜物，禁止存儲(chǔ)易燃、易爆等危險(xiǎn)物品。值班人員要注意禮貌禮節(jié)，對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查要起立問(wèn)好，禮貌大方，接聽(tīng)電話嚴(yán)格按酒店電話禮儀操作，不能把辦公室電話作私人用途，禁止隨意使用報(bào)警電話，如有電話打至報(bào)警電話，必要做好記錄。積極積極參加消防、安全專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。以高度責(zé)任感完畢各項(xiàng)技術(shù)工作和尋常管理工作。（二十二）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度為保證酒店消防設(shè)施安全運(yùn)營(yíng)，以及消防器材完好有效，必要制定酒店消防設(shè)施、器材定期檢查測(cè)試和維修保養(yǎng)制度及其保養(yǎng)籌劃，由此才干保證消防設(shè)施正常運(yùn)營(yíng)和滅火器材完好有效。詳細(xì)制度如下：酒店消防設(shè)施檢查、維護(hù)項(xiàng)目：火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)(消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng))；消火栓系統(tǒng)；自動(dòng)噴淋系統(tǒng)；氣體滅火系統(tǒng)；通風(fēng)防排煙系統(tǒng)。酒店滅火器材檢查維護(hù)項(xiàng)目：ABC干粉滅火器；二氧化碳滅火器；滅火毯；按規(guī)定，酒店消防設(shè)施必要要有消防維修保養(yǎng)資格公司負(fù)責(zé)定期維護(hù)保養(yǎng)，保證酒店消防設(shè)施正常運(yùn)營(yíng)。酒店消防設(shè)施如進(jìn)行改進(jìn)和擴(kuò)建，此工程必要與主體工程實(shí)行“三同步”，保證消防設(shè)施正常投入使用。消防維護(hù)保養(yǎng)公司對(duì)酒店設(shè)施必要制定維護(hù)保養(yǎng)籌劃，實(shí)行每月、每季、年度進(jìn)行檢測(cè)保養(yǎng)，并按籌劃及時(shí)進(jìn)行檢測(cè)保養(yǎng)，保證一年內(nèi)要將所有消防設(shè)備、設(shè)施全面檢查測(cè)試一次。消防保養(yǎng)公司對(duì)酒店消防設(shè)施進(jìn)行檢測(cè)保養(yǎng)時(shí)要保證保養(yǎng)質(zhì)量，保證酒店設(shè)施正常運(yùn)營(yíng)。每次對(duì)設(shè)施項(xiàng)目檢測(cè)保養(yǎng)要填寫(xiě)保養(yǎng)記錄，此記錄必要經(jīng)甲方專(zhuān)職消防管理人員和工程師簽名方可生效。同步將檢查測(cè)試報(bào)告書(shū)按季填寫(xiě)，并由保養(yǎng)單位負(fù)責(zé)人簽名及蓋上公章后交給甲方存檔。酒店消防設(shè)施如在運(yùn)營(yíng)中發(fā)生故障，保養(yǎng)公司必要在三小時(shí)內(nèi)派檢查保養(yǎng)人員到酒店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢修，設(shè)施故障不能超過(guò)八小時(shí)，要保證消防系統(tǒng)正常運(yùn)營(yíng)。酒店保安人員對(duì)酒店消防設(shè)施器材實(shí)行24小時(shí)巡邏，如發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施運(yùn)營(yíng)異常及損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管，并記錄。再由酒店專(zhuān)職消防管理人員聯(lián)系消防保養(yǎng)公司或關(guān)于部門(mén)技術(shù)人員解決。工程部技術(shù)人員每年雷雨季節(jié)前和年終按規(guī)定對(duì)酒店防雷設(shè)施、接地裝置電阻值進(jìn)行全面檢測(cè)，每年至少檢測(cè)兩次，并將檢測(cè)記錄存入酒店消防檔案。工程部技術(shù)人員每月對(duì)酒店應(yīng)急照明電源(發(fā)電機(jī)組)進(jìn)行檢查、測(cè)試、起動(dòng)運(yùn)營(yíng)，每月發(fā)電機(jī)組至少試機(jī)運(yùn)營(yíng)兩次，并將試機(jī)運(yùn)營(yíng)登記表存入酒店檔案。保安部消防管理人員組織保安人員對(duì)酒店滅火器材每月進(jìn)行全面檢查1次，檢查后在記錄卡上簽名，不符合消防規(guī)定滅火器材要及時(shí)更換和出單維修，保證滅火器材完好有效。（二十三）火災(zāi)隱患整治解決程序規(guī)定為保證酒店各部正常運(yùn)作，以及酒店財(cái)產(chǎn)和住店客人安全，對(duì)酒店范疇不安全項(xiàng)目及火災(zāi)隱患（如：電路﹑石油氣﹑危險(xiǎn)物品﹑消防設(shè)施﹑機(jī)械故障﹑疏散通道等）整治解決程序作如下規(guī)定：一﹑各部門(mén)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患時(shí)，應(yīng)及時(shí)自行整治，不能整治應(yīng)出維修單告知工程部解決，出單部門(mén)設(shè)專(zhuān)人跟進(jìn)整治項(xiàng)目貫徹狀況。二﹑工程部當(dāng)值工程師接到修理告知單后，應(yīng)及時(shí)派專(zhuān)人跟蹤檢修，直至排除火災(zāi)隱患。任何人不得以工作忙為由推托或遲延，并將檢修狀況記錄在案以備查詢(xún)。三﹑酒店消防管理人員查出“火災(zāi)隱患”項(xiàng)目后發(fā)出整治告知書(shū)，關(guān)于部門(mén)接到后應(yīng)及時(shí)派人進(jìn)行貫徹整治。因缺少材料不能及時(shí)整治項(xiàng)目，應(yīng)反饋消防管理部門(mén)解決解決。四﹑如遇緊急狀況，應(yīng)及時(shí)控制險(xiǎn)情，并同步報(bào)告大堂當(dāng)值經(jīng)理﹑保安部﹑工程部當(dāng)值負(fù)責(zé)人以及火災(zāi)隱患所在部門(mén)負(fù)責(zé)人一同解決，解除險(xiǎn)情。五﹑安全保衛(wèi)部門(mén)人員對(duì)酒店各部門(mén)查出火災(zāi)隱患項(xiàng)目要遂項(xiàng)跟蹤貫徹整治，不能及時(shí)整治火災(zāi)隱患項(xiàng)目應(yīng)及時(shí)上報(bào)酒店安委會(huì)和防火負(fù)責(zé)人，嚴(yán)格按照“三定”辦法（即定期間﹑定人員﹑定辦法）進(jìn)行貫徹整治。六﹑酒店內(nèi)如發(fā)生火險(xiǎn)和工傷事故要及時(shí)報(bào)告﹑認(rèn)真調(diào)查﹑嚴(yán)肅解決。嚴(yán)格執(zhí)行“三不放過(guò)”原則，即事故因素不明不放過(guò)；事故負(fù)責(zé)人和群眾未受教誨不放過(guò)；整治辦法未貫徹不放過(guò)。七﹑酒店專(zhuān)職安全管理人員將所有“火災(zāi)隱患”項(xiàng)目進(jìn)行遂項(xiàng)跟蹤檢查，整治完畢后呈報(bào)酒店安委會(huì)主任和防火負(fù)責(zé)人審視簽名后存檔。（二十四）木工房防火制度1、操作間內(nèi)禁止吸煙，并在明顯處設(shè)立“禁止煙火”及“禁止吸煙”標(biāo)志。2、禁止在木工房?jī)?nèi)動(dòng)用明火，禁止在操作間內(nèi)亂拉暫時(shí)線路，如的確需要，由酒店電工組負(fù)責(zé)安裝。3、操作間內(nèi)木削、刨花等雜物每天下班前必要清掃干凈。4、下班前要進(jìn)行防火安全檢查，切斷各種電源，保證無(wú)誤后方可離開(kāi)。5、消防器材應(yīng)擺放在指定地點(diǎn)，不準(zhǔn)隨便挪動(dòng)位置，工作人員應(yīng)掌握其用法，并可以撲救初期火災(zāi)。（二十五）酒店尋常消防檢查制度檢查消防中心設(shè)備與否處在正常運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。檢查酒店內(nèi)消防設(shè)施，器材狀況。檢查酒店防火安全通道衛(wèi)生和暢通狀況。檢查各重點(diǎn)部位消防工作狀況和安全辦法狀況。檢查外來(lái)施工單位和個(gè)人消防辦法狀況。檢查特殊工種安全操作狀況。檢核對(duì)危險(xiǎn)物品管理制度實(shí)行狀況和貫徹狀況。對(duì)檢查出不安全因素和火災(zāi)隱患及時(shí)糾正、解決和上報(bào)。（二十六）消防安全例會(huì)制度消防安全例會(huì)應(yīng)每月至少召開(kāi)一次。參加人員：消防安全委員會(huì)（領(lǐng)導(dǎo)組織）全體成員。三、會(huì)議重要內(nèi)容應(yīng)以研究、布置、貫徹本單位（場(chǎng)合）消防安全工作籌劃和辦法為主。如涉及消防安全重大問(wèn)題，應(yīng)隨時(shí)組織召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)性會(huì)議四、消防安全例會(huì)應(yīng)由消防安全負(fù)責(zé)人主持，關(guān)于人員參加，并形成會(huì)議紀(jì)要或決策下發(fā)關(guān)于部門(mén)并存檔。五、會(huì)議議程重要有聽(tīng)取消防安全管理人員關(guān)于消防狀況通報(bào)，研究分析本單位消防安全形勢(shì)，對(duì)關(guān)于重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題提出解決辦法，布置消防安全下一階段工作。六、涉及消防安全重大問(wèn)題召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議紀(jì)要或決策，應(yīng)報(bào)送本地公安消防部門(mén)，并提出針對(duì)性解決方案和詳細(xì)貫徹辦法。七、本單位如發(fā)生火災(zāi)事故，事故發(fā)生后應(yīng)召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議，分析、查找事故因素，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定整治辦法，進(jìn)一步貫徹消防安全管理責(zé)任，防止事故再次發(fā)生。八、建立用火、用電、動(dòng)火安全管理制度。明確用火、用電、動(dòng)火管理責(zé)任部門(mén)和負(fù)責(zé)人，用火、用電、動(dòng)火審批范疇、程序和規(guī)定以及操作人員崗位資格及其職責(zé)規(guī)定等內(nèi)容。九、建立易燃易爆化學(xué)物品使用、管理制度，明確易燃易爆化學(xué)物品管理責(zé)任部門(mén)和負(fù)責(zé)人。十、建立消防安全重點(diǎn)部位管理制度，擬定消防安全重點(diǎn)部位，明確消防安全管理責(zé)任部門(mén)和負(fù)責(zé)人。十一、建立消防檔案管理制度。明確消防檔案管理責(zé)任部門(mén)和負(fù)責(zé)人，明確消防檔案制作、使用、更新及銷(xiāo)毀規(guī)定。十二、制定有針對(duì)性滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并開(kāi)展消防演習(xí)。十三、制定火災(zāi)處置程序。明確火災(zāi)發(fā)生后及時(shí)啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，疏散建筑內(nèi)所有人員，實(shí)行初期火災(zāi)撲救，并報(bào)火警。明保證護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，接受火災(zāi)事故調(diào)查，總結(jié)事故教訓(xùn)，改進(jìn)消防安全管理工作程序及規(guī)定。（二十七）消防安全教誨、培訓(xùn)制度

一、每年以開(kāi)辦消防知識(shí)宣傳欄、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等各種形式，提高全體員工消防安全意識(shí)。

二、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。

三、各部門(mén)應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教誨培訓(xùn)。

四、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。

五、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

六、因工作需要員工崗位調(diào)換前必要進(jìn)行再教誨培訓(xùn)。

七、消控中心等特殊崗位必要要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。（二十八）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

1、消防設(shè)施尋常使用管理由專(zhuān)職管理員負(fù)責(zé)，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設(shè)施使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設(shè)施及消防設(shè)備技術(shù)性能維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)，設(shè)專(zhuān)職管理員每日準(zhǔn)時(shí)檢查理解消防設(shè)備運(yùn)營(yíng)狀況。查看運(yùn)營(yíng)記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好技術(shù)狀態(tài)。

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試：

（1）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)測(cè)試由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其與否完整好用。

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。

（5）其他消防設(shè)備測(cè)試，依照不同狀況決定測(cè)試時(shí)間。

4、消防器材管理：

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。

（2）派專(zhuān)人管理，定期巡邏消防器材，保證處在完好狀態(tài)。

（3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

（4）各部門(mén)消防器材由本部門(mén)管理，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。（二十九）用火、用電安全管理制度

1、用電安全管理：

(1)禁止隨意拉設(shè)電線，禁止超負(fù)荷用電。

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。

(3)各部門(mén)下班后，該關(guān)閉電源應(yīng)予以關(guān)閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理：

（1）嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門(mén)申請(qǐng)“動(dòng)火允許證”。

（2）動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范疇內(nèi)易燃易爆危險(xiǎn)物品或作恰當(dāng)安全隔離，并向保衛(wèi)部借取恰當(dāng)種類(lèi)、數(shù)量滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。

（3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)(含)以上主管人員申請(qǐng)，申請(qǐng)部門(mén)需派人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督并不定期派人巡邏。離地面2米以上高架動(dòng)火作業(yè)必要保證有一人在下方專(zhuān)職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅也許引燃其他物品火花。

（4）未辦理“動(dòng)火允許證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員予以記小過(guò)二次處分，嚴(yán)重予以開(kāi)除。（三十）專(zhuān)職和義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定指標(biāo)。要結(jié)合對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有籌劃地對(duì)每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個(gè)人都具備實(shí)際操作技能。按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演習(xí)，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。

4、每年舉辦一次防火、滅火知識(shí)考核，考核先進(jìn)予以表?yè)P(yáng)。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。（三十一）電氣（燃?xì)猓┰O(shè)備檢查管理制度1、應(yīng)按規(guī)定對(duì)的安裝、使用電器設(shè)備，有關(guān)人員必要經(jīng)必要培訓(xùn)，獲得有關(guān)部門(mén)核發(fā)有效證書(shū)方可操作。各類(lèi)設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè)，每季度至少檢查一次、每年至少檢測(cè)一次并記錄。3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照原則執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工規(guī)定測(cè)試。4、各類(lèi)線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊狀況下，亦應(yīng)使用絕緣良好鉛皮或膠皮電纜線。各類(lèi)電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞也許引起消防