DB1305-T123-2019肉雞飼料管理技術(shù)規(guī)程

DB1305

臺準(zhǔn)

邢市地方標(biāo)

DB1305/T123-2019

肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

81305/T123-2019

肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了術(shù)語和定義、育雛前的準(zhǔn)備、肉雞飼養(yǎng)、肉雞管理、疫病預(yù)防和飼養(yǎng)管理

記錄等技術(shù)環(huán)節(jié)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于邢臺市區(qū)域肉雞的飼養(yǎng)與管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用千本文件。

GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7959-2012糞便無公害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB13708-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T16549-1996畜禽場地檢疫標(biāo)準(zhǔn)

GB/T16548-1996畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

GB/T16569-1996畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY5266-2004無公害食品雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

NY/T1871-2010黃羽肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

081306/T24-2000肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

《中華人民共和國動物防疫法》（主席令第七十一號）

《中華人民共和國獸藥典(2015年版）》（農(nóng)業(yè)部公告2438號）

3術(shù)語和定義

3.1肉仔雞的階段劃分

從孵化出殼至1周齡為育雛前期，1-3周為育雛后期，3－5周齡為生長前期，5-6周齡為生

長后期。

3.2初飲

雛雞出殼后第一次飲水，又稱為開水。

3.3開食

剛出殼的雛雞第一次喂料。

3.4全價飼料

為了保證營養(yǎng)平衡，由專門飼料公司將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制的

飼料。具體飼料指標(biāo)參照如下表l

3

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飼料指標(biāo)表

飼料指標(biāo)名稱飼料營養(yǎng)指標(biāo)

粒度，nllll,<1.50

代謝能，Kcal/kg2900-2950

租蛋白，％19.50-22.00

蛋氨酸，％，>0.50

蛋氨酸和骯氨酸，％，>0.85

賴氨酸，％，>0.75

色氨酸，％，>0.23

粗纖維，％，<4.00

粗脂肪，％，<5.00

礦物質(zhì)，％6.00-6.50

鈣，％1.00-1.20

總磷，％0.35-0.45

維生素A,UI/kg,~1500

維生素03,UI/kg,~3000

維生素E,mg/Kg,~20

4育雛前的準(zhǔn)備

4.1肉雞舍的標(biāo)準(zhǔn)

為了保證通風(fēng)保溫等條件的要求，雞舍要求一般寬13-15米，長70-100米，高3.2-3.5

米為宜。雞舍要求牢固安全耐用，保溫與防護(hù)性能好，舍內(nèi)地面要求高出舍外25cm~30cm。

在冬季等寒冷季節(jié)為了提高育雛質(zhì)量，可以把雞舍在保證通風(fēng)良好的情況下用塑料布等

按育雛所需面積隔開，然后根據(jù)日齡的增長，合理擴(kuò)展。

4.2所需設(shè)施

由于肉仔雞自身調(diào)節(jié)環(huán)境能力較差，需要配備采暖設(shè)施、風(fēng)機(jī)、水簾、環(huán)境電腦調(diào)節(jié)器

和雞籠等必備設(shè)施，并時常檢查與維護(hù)。

4.3育雛前期所需器具

4

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育雛前期時按30只雛雞一只料桶一個飲水器進(jìn)行配置。其它生產(chǎn)器具配備充足。育雛百

后期和生長期改為料槽和自動飲水線。

4.4進(jìn)雞清掃與消毒

進(jìn)雞前應(yīng)將雞舍由里向外、由高向低徹底淌掃、沖洗和消毒。墻壁用20％石灰乳涂刷，

地面用5％漂白粉懸混液噴灑，室內(nèi)進(jìn)行密封熏蒸消毒。料槽、飲水器等器具用消毒液浸泡，

并用消水沖洗干凈。其它消毒要求按GB/T16569規(guī)定進(jìn)行。

4.5雞舍空置

每批雞出欄后，對雞舍進(jìn)行清掃、消脊并空置時間不應(yīng)少于2周，關(guān)閉并密封，防1l:

野鳥鼠類等有害動物進(jìn)入。

4.6雞舍溫度

進(jìn)雛前2d~3d,先將育雛室充分換氣至空氣淌新后，再將室溫升至28°C~30°C。待

把雛雞放入雞籠后開始升溫到33-33.5°C，第三天后調(diào)整自動溫度調(diào)整開關(guān)，每天下降0.3'C,

35日齡后溫度一直保待22-25?c。并保待加溫和換氣設(shè)施運行正常。

4.7通風(fēng)管理

最低通風(fēng)量為：第一天為每萬只雞每秒0.1立方米，第二天0.2立方米，以此類批，第三

十天每萬只每秒3立方米。

4.8雛雞的引進(jìn)、選擇與運輸

4.8.1雛雞的引進(jìn)

雛雞須從持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫合格證》的種雞場引進(jìn)。同一棟

雞舍飼養(yǎng)的雛雞，須來源千同一個種雞場的同一批次的雞苗。

4.8.2雛雞的選擇

雛雞選擇須符合品種標(biāo)準(zhǔn)，體重適中，絨毛光亮、胳部愈合完全、肛門消潔、兩腳站立

穩(wěn)健、兩眼有神、行動靈便、叫聲響亮。

4.8.3雛雞的運輸

雛雞出殼毛干后即可運輸，須在出殼24h之內(nèi)轉(zhuǎn)入育雛室。運輸工具需平穩(wěn)快捷，途

中保溫和通風(fēng)條件充足。運轉(zhuǎn)箱內(nèi)雛雞密度75只／m'~lOO只／m',溫度28°C~30°C。

4.9飼喂方法

4.9.1初飲

雛雞應(yīng)在出殼后2·1h內(nèi)初飲。飲用水水質(zhì)符合GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

水溫應(yīng)與室溫相近。1日齡～3日齡飲水中，可加入3%~5％葡萄糖及適顯復(fù)合維生素。

4.9.2開食

有2/3雛雞站立走動、有啄食現(xiàn)象時可進(jìn)行初次開食。一般初飲后1小時就可開食，首

次飼喂以六至七成飽為度。開食時，將飼料撒在料布上，引誘雛雞自由吃食。也可使用飼料

檀供雛雞自由采食。

5

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4.10飼喂次數(shù)和飼喂量

育雛階段飼喂少喂勤添，一天添料10次為宜。隨著日齡的增加可以減少添料次數(shù)，5

周后一天添料3次。每次吃料凈槽后1個小時再添加飼料，使雞產(chǎn)生饑餓感，這樣有利于飼

料的轉(zhuǎn)化吸收。具體飼喂指標(biāo)參照如下表2

雛育階段的飼喂次數(shù)、飼料添加比例

飼料量（每次飼喂占

日齡每晝夜飼喂，次／d

全天量）

1-37-10Ill0

4-146-81/6

15-285-61/5

28日齡以上3-41/3

5雛雞管理

5.1育雛方式

籠養(yǎng)肉雞采用全棚育雛，一般以上層育雛為宜，上層溫度較高，并且空氣新鮮。

5.2育雛的溫度、相對濕度和飼養(yǎng)密度

育雛溫度是指育雒室內(nèi)、雞背上方3crn-5c111處的溫度。育雛期間相應(yīng)保持室溫恒定，并

依據(jù)雞群飼養(yǎng)密度分布悄況，室溫需做相應(yīng)的調(diào)控。濕度控制在55%-65%。具體指標(biāo)條件參

照如下表3

雛雞飼養(yǎng)期的最佳溫度、密度指標(biāo)

周齡溫度，°C密度，只／lll2

132~3350~60

230~3140~50

326~2815~25

424~2615~25

518~2115~25

5.3分群飼養(yǎng)

根據(jù)雛雞的體重大小、采食情況、活潑程度及時合理分群。一般第一次13-14日齡第一

次分群，20日齡第二次分群。分群掌握的原則先把體質(zhì)健壯的分到下層，體質(zhì)弱小的留在

上層。

5.4通風(fēng)換氣

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育雛環(huán)境要保持良好通風(fēng)換氣。雞舍內(nèi)氨氣濃度應(yīng)保待在l0111g/n/以下，二氧化碳濃度：

在0.2％以下，一般控制在入們進(jìn)入雞舍時不覺得悶氣，沒有刺眼、刺鼻的氨臭味為宜。同時，

育雛室應(yīng)防止賊風(fēng)和過堂風(fēng)。

5.5光照

育雛室要保待適宜光照，夜間應(yīng)補(bǔ)充光照。光照時間和光照強(qiáng)度要求見如下表4

光照時間和強(qiáng)度指標(biāo)

日齡光照時間，h光照強(qiáng)度，lux

0~4242

4~14222

15~3518-20l

35日齡以上221

5.6活動觀察

定時觀察雛雞的飲食活動、健股狀態(tài)與棲息動靜，出現(xiàn)問題及時予以處置，防止鼠蛇等

敵害動物對雛雞的傷害。

5.7病料與廢棄物的處理

病雞病料處理應(yīng)符合GB/T16548-1996標(biāo)準(zhǔn)的要求。對雞場養(yǎng)殖廢棄物需進(jìn)行無公害

化處理，消毒按GB/T16569-1996進(jìn)行。

6疫病預(yù)防

雛雞防疫執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)，所用藥物和疫苗符合《中

華入民共和國獸藥典(2015年版）》的規(guī)定。按照免疫程序?qū)﹄r雞定期免疫，并對藥物疫苗

的品種、劑量、批號、使用悄況登記備案。推薦執(zhí)行免疫程序：

1)7日齡新支靈滴鼻或點眼同時新法流油苗每只皮下注射0.4ml。

2)15日齡禽流感疫苗皮下注射0.5毫升

3)21日齡新城疫四系3倍量飲水。

7．飼養(yǎng)管理記錄

做好飼養(yǎng)生產(chǎn)管理記錄，建立規(guī)范的飼養(yǎng)活動、疫病防治及其生產(chǎn)管理檔案。

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邢臺市地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

《肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》

一、任務(wù)來源

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平和生活質(zhì)量的不斷提高，群眾對優(yōu)質(zhì)肉制品的霄求量

越來越大，市場需求催生了各地養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展。肉雞具有生長速度快、

產(chǎn)肉率高、飼料轉(zhuǎn)化率高、飼養(yǎng)周期短、適于高密度大群飼養(yǎng)的生產(chǎn)特點，

是收益最快的養(yǎng)殖項目之一，所以更受廣大養(yǎng)殖戶的青瞇。由千非洲豬瘟的

影響，從2018年下半年開始，我國的肉雞行業(yè)景氣度大幅提升，雞肉價格一

路上漲，據(jù)統(tǒng)計2018年冀南地區(qū)肉雞養(yǎng)殖量就達(dá)到1.2億只，肉雞行業(yè)迎

來了有史以來最好的發(fā)展機(jī)遇。

當(dāng)前，肉雞養(yǎng)殖正面臨由傳統(tǒng)型、粗放型向現(xiàn)代化、規(guī)?；D(zhuǎn)型的這一

關(guān)鍵時機(jī)，市場亟需形成一套幫助廣大養(yǎng)殖戶建立以管理求發(fā)展、以規(guī)模求

效益的科學(xué)養(yǎng)殖模武，有效解決肉雞養(yǎng)殖過程中存在的諸多問題，以最大限

度的發(fā)揮肉雞行業(yè)潛力。為此，需要專業(yè)團(tuán)隊進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，結(jié)合大量臨床

實踐數(shù)據(jù)，把肉雞養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)的關(guān)健技術(shù)進(jìn)行一次完善的探討分析，結(jié)合邢

臺當(dāng)?shù)貙嶋H制定出一套適合本地肉雞養(yǎng)殖的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以推動我市及周邊地

-區(qū)肉雞行業(yè)的發(fā)展。

本標(biāo)準(zhǔn)由邢臺太行水生態(tài)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提出，本標(biāo)準(zhǔn)起草工作

組由邢臺太行水生態(tài)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、巨鹿縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、邢臺市畜

牧站等相關(guān)單位組成。

二、標(biāo)準(zhǔn)制定的目的和意義

雞肉的脂肪低、膽固醇低，不膩口，瘦肉多，肉細(xì)嫩，易消化，蛋白質(zhì)

含量高達(dá)24％以上，生物學(xué)價值達(dá)83%，是世界公認(rèn)的最具經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的動物蛋

白來源，也是最適宜入類食用的優(yōu)質(zhì)食品之一。雞肉對于人類健康意義長遠(yuǎn)。

河北省是肉雞生產(chǎn)和消費大省，但現(xiàn)有的肉雞養(yǎng)殖場存在極大的飼養(yǎng)管

理方面的問題：一是肉雞生產(chǎn)的集約化、專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，；

二是雞場設(shè)施普遍簡陋，以手工勞動為主的生產(chǎn)方式，勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)效

率低，；三是飼養(yǎng)管理水平參差不齊，導(dǎo)致肉雞的疫病防控難度大，發(fā)病率、

死淘率較高；四是肉雞品質(zhì)缺乏保障，藥物殘留等問題普遍存在，綜上所述

均不利千肉雞行業(yè)健康高效發(fā)展。

我市及周邊地區(qū)近年來的主養(yǎng)品種為白羽肉雞。白羽肉雞屬千快大型肉

雞，其生長速度快、產(chǎn)肉量多，適合工業(yè)化生產(chǎn)，是肉雞屠宰加工企業(yè)的主

要原料。當(dāng)前的養(yǎng)殖大環(huán)境對肉雞飼養(yǎng)管理工藝不斷提出新的要求，需要有

可以適應(yīng)當(dāng)前形勢下的肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程，為肉雞產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提

供技術(shù)支撐。強(qiáng)化綠色高效生產(chǎn)，振興地方經(jīng)濟(jì)，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然方向。

因此，本標(biāo)準(zhǔn)起草工作組立足千此，深入生產(chǎn)一線，通過大量搜集、評

估肉雞生長全過程的數(shù)據(jù)，探索肉雞各生長階段的養(yǎng)殖技術(shù)參數(shù)，形成肉雞

飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程。

三、制定標(biāo)準(zhǔn)的基本原則

《肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的編制遵循規(guī)范性、協(xié)調(diào)性和可操

作性的原則。首先，標(biāo)準(zhǔn)的起草制定規(guī)范化，遵守與制定標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)的基礎(chǔ)標(biāo)

準(zhǔn)及相關(guān)的法律法規(guī)的規(guī)定。第二，地方標(biāo)準(zhǔn)的制定與現(xiàn)行的國家、行業(yè)標(biāo)

準(zhǔn)應(yīng)協(xié)調(diào)一致，相互兼容并有機(jī)銜接；第三，地方標(biāo)準(zhǔn)的制定應(yīng)符合河北省

和邢臺市肉雞飼養(yǎng)管理水平和現(xiàn)狀，具有較強(qiáng)的可操作性。

勹

l'

四、標(biāo)準(zhǔn)的主要起草過程

本標(biāo)準(zhǔn)自2019年6月立項以來，邢臺太行水生態(tài)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)石開究所

聯(lián)合巨鹿縣、邢臺市畜牧行業(yè)等相關(guān)單位的專家積極開展工作，共同~行標(biāo)

準(zhǔn)的研究與制定工作。

(1)由邢臺太行水生態(tài)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所組織、成立了由巨鹿縣、

邢臺市等相關(guān)縣市單位組成的標(biāo)準(zhǔn)起草工作組。

(2)積極開展調(diào)查研究，檢索國家、省及其他市相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)，

調(diào)研我市肉雞產(chǎn)業(yè)的實際狀況，為標(biāo)準(zhǔn)草案的編寫打下基礎(chǔ)。

(3)組織專家到邢臺縣、沙河市及巨鹿縣等肉雞場進(jìn)行生產(chǎn)一線調(diào)研和

實踐，取得了實際生產(chǎn)技術(shù)資料和第一手素材，同時認(rèn)真分析研究調(diào)研材料

和生產(chǎn)技術(shù)要點，對育雛階段的溫度、濕度、光照等關(guān)鍵堋舍條件的數(shù)據(jù)進(jìn)

行了細(xì)致精準(zhǔn)地優(yōu)化，由標(biāo)準(zhǔn)起草工作組的專業(yè)技術(shù)入員編寫標(biāo)準(zhǔn)草案，經(jīng)

過起草小組全體人員討論，形成標(biāo)準(zhǔn)的工作組討論稿。

(4)通過廣泛地征求生產(chǎn)、管理、科研等各方面專家和相關(guān)方面的意見，

幾經(jīng)易稿和充實完善形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿，力爭把這一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)編制達(dá)到精確使

用并高于一般行業(yè)與地方標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)水平。

(5)標(biāo)準(zhǔn)的審定與發(fā)布。

五、標(biāo)準(zhǔn)的組成部分和主要技術(shù)內(nèi)容

l、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生態(tài)高效的肉雞養(yǎng)殖全新產(chǎn)業(yè)模式。采用“籠養(yǎng)技術(shù)＋環(huán)

境控制＋糞污資源化利用“，形成全進(jìn)全出的綠色養(yǎng)殖模式，通過環(huán)境控制，

使溫度、濕度、氧氣等的供應(yīng)量跟肉雞生長的各個階段相適應(yīng)，取得了肉雞

飼養(yǎng)6周出欄、體重達(dá)到2.7-2.9公斤、成活率由93.20％提高達(dá)到98.54%,

3

單只肉雞純收入8元以上的良好業(yè)績。

2、項目適用范圍：適用于北方地區(qū)養(yǎng)殖條件及養(yǎng)殖品種（主要是白羽肉

雞）的現(xiàn)代化養(yǎng)殖。

3、主要技術(shù)內(nèi)容：

(1)肉雞育雛階段(1-21日齡）：規(guī)范肉雞育雛階段溫度、濕度、通風(fēng)、

光照、密度、關(guān)鍵環(huán)境參數(shù)，1-3日齡育雛溫度控制在32.5°C-34.5°C,濕

度60%-70％之間，光照強(qiáng)度20Lx,光照時數(shù)24小時。以后溫度每周下降3°C,

濕度下降10%，光照強(qiáng)度維持在15Lx,直至第五周溫度為22°C-23°C,濕度

不低于40%，光照強(qiáng)度lOLx,光照時數(shù)20小時。最低通風(fēng)量為：第一天為

每萬只雞每秒0.1立方米，第二天0.2立方米，以此類批，第三十天每萬只

每秒3立方米。不同季節(jié)利用鍋爐、水簾、風(fēng)機(jī)等設(shè)備舍內(nèi)維持溫度、濕度、

光照、通風(fēng)指標(biāo)恒定，以獲得最優(yōu)育雛率。

(2)肉雞快速生長期(22-35日齡）：溫度為24-28°C,光照時數(shù)18-20

小時，強(qiáng)度lOLx,采用橫向通風(fēng)與縱向通風(fēng)相結(jié)合的方式，根據(jù)季節(jié)不同調(diào)

整通風(fēng)效果，檢查雞舍，嚴(yán)防賊風(fēng)出現(xiàn)。日飼喂3-5次，調(diào)整飼料配方，提

高能量，降低蛋白質(zhì)以打開肉雞的骨架。

(3)肉雞育肥階段(36日齡寸廿欄）：溫度為22°C-25°C,日飼喂3-4次，

光照時數(shù)20小時，強(qiáng)度lOLx。強(qiáng)化通風(fēng)換氣，通風(fēng)為主保溫為輔；每日一

次帶雞消毒；提供全價高能量低蛋白飼料和清潔飲水以達(dá)到貯存脂肪育肥的

目的；加強(qiáng)光照管理，既要剌激采食，又要嚴(yán)防啄癖；及時出欄，保證收益。

(4)疾病防控關(guān)鍵技術(shù)分析：育雛階段主要控制沙門氏桿菌病和大腸桿

菌；快速生長期主要控制球蟲病、支原體病和大腸桿菌病，同時密切注意傳

4

染性法氏囊病。育肥階段主要控制大腸桿菌病、非典型新城疫及其混合感染。

按照《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)，使用《中華入民共和國

獸藥典(2015年版）》的規(guī)定的獸藥及疫苗。按照免疫程序?qū)﹄r雞定期免疫，

并對藥物疫苗的品種、劑量、批號、使用情況登記備案。

(4)全程飼養(yǎng)管理記錄：建立飼養(yǎng)與管理及疫病防治檔案。

六、標(biāo)準(zhǔn)屬性的建議

本標(biāo)準(zhǔn)為肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)提供了標(biāo)準(zhǔn)，符合制定地方標(biāo)準(zhǔn)所需條件，

建議本標(biāo)準(zhǔn)草案經(jīng)過審定后以推薦性標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。

《肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)起草組

二0一九年十二月三日

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