食品安全知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育制度樣本

食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品宣教制度郴州市莎怡商行食品安全知識(shí)培訓(xùn)１、食品從業(yè)經(jīng)營人員必要在接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

２、認(rèn)真制定培訓(xùn)籌劃，在工商行政部門指引下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

３、食品從業(yè)經(jīng)營人員培訓(xùn)涉及負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不得少于２０、５０、１５學(xué)時(shí)。

４、新參加工作人員涉及實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必要通過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

５、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

６、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核成果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。食品宣教制度食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府形象。近年來，我區(qū)通過實(shí)行食品放心工程和開展食品安全專項(xiàng)整治，食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，群眾食品消費(fèi)安全感不斷增強(qiáng)，食品安全形勢(shì)穩(wěn)定并趨于好轉(zhuǎn)。但公眾食品安全常識(shí)仍缺少，食品安全意識(shí)薄弱，食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)。因而，為貫徹《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作決定》，廣泛進(jìn)一步地開展食品安全宣教，提高全社會(huì)食品安全意識(shí).一、指引思想食品安全宣教工作要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指引，全面貫徹科學(xué)發(fā)展觀，按照區(qū)委區(qū)政府構(gòu)建和諧ＸＸ總體布置，緊扣全省食品安全工作大局，進(jìn)一步開展食品安全宣教。堅(jiān)持以人為本，開拓創(chuàng)新，以貼近實(shí)際，貼近生活，貼近群眾原則，創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內(nèi)容。全面普及食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全法制觀念和守法意識(shí)，提高食品安全工作人員科學(xué)監(jiān)管能力和服務(wù)水平，營造良好社會(huì)環(huán)境和輿論氛圍，維護(hù)人民群眾飲食安全和身體健康，保障和增進(jìn)社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)。二、食品安全宣傳工作目的通過五年努力，到，全區(qū)建立起比較完善食品安全教誨工作機(jī)制，初步形成政府、公司、行業(yè)組織、消費(fèi)者共同參加多方位宣教網(wǎng)絡(luò)體系，食品安全常識(shí)和法律知識(shí)得到普及，社會(huì)公眾食品安全意識(shí)明顯提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全法制觀念明顯增強(qiáng)，食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全監(jiān)管人員崗位培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、制度化，科學(xué)監(jiān)管能力明顯增強(qiáng)，食品安全宣傳報(bào)道工作進(jìn)一步規(guī)范，信息公開透明，輿論監(jiān)督及時(shí)有效。全社會(huì)自覺遵守食品安全法律法規(guī)，形成全民關(guān)注，人人參加食品安全社會(huì)氛圍，增進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。三、食品安全宣傳基本內(nèi)容食品安全宣教工作，要堅(jiān)持正面宣傳為主，突出教誨重點(diǎn)，服務(wù)改革發(fā)展。（一）大力宣傳黨和政府加強(qiáng)食品安全政策布置。重點(diǎn)宣傳《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作決定》，食品安全法律法規(guī)知識(shí)及新制定關(guān)于食品安全法律法規(guī)。展示食品安全整治獲得成績。（二）廣泛宣傳我區(qū)“食品放心工程”，“食品安全專項(xiàng)整治”，“無公害食品行動(dòng)籌劃”等活動(dòng)獲得成效，曝光某些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為，勉勵(lì)人民群眾參加監(jiān)督，抵制制售假冒偽劣食品和有害食品等不法行為積極性。（三）積極開展食品安全常識(shí)普及宣傳。倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康飲食方式，增強(qiáng)人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（四）積極宣傳注重食品質(zhì)量衛(wèi)生，講究信譽(yù)典型，注重公司信用，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營公司者責(zé)任安全意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為，增進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。（五）宣傳有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品基地建設(shè)成果，宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和食品放心公司，提高我區(qū)食品信譽(yù)，增強(qiáng)群眾食品消費(fèi)信心。四、重要辦法（一）食品安全宣教內(nèi)容豐富，涉及面廣，各成員單位及鎮(zhèn)政府要充分發(fā)揮電視、報(bào)刊和廣播等新聞媒體重要渠道作用，加大食品安全輿論宣傳力度。1、食品安全委員會(huì)辦公室要做好組織協(xié)調(diào)工作，爭取廣電新聞、出版、文化等部門以及社會(huì)團(tuán)隊(duì)支持和參加，協(xié)調(diào)組織關(guān)于職能部門集中開展形式多樣食品安全宣教活動(dòng)。2、食品安全委員會(huì)成員單位及各鎮(zhèn)政府，要把食品安全宣傳納入工作籌劃，環(huán)繞食品安全工作重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)，每年初制定食品安全宣教工作方案，依照食品安全形勢(shì)，不定期開展食品安全專項(xiàng)宣傳報(bào)道，積極開展形式多樣，內(nèi)容豐富食品安全宣教活動(dòng)。3、會(huì)城街道辦、居委會(huì)、各鎮(zhèn)政府、村（鄉(xiāng)）委會(huì)要設(shè)立食品安全常識(shí)宣傳專欄，支持和配合有關(guān)職能部門宣傳普及食品安全常識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)、健康食品安全消費(fèi)觀念，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。4、新聞媒體要把新聞報(bào)道與知識(shí)傳播相結(jié)合，充分發(fā)揮新聞?shì)浾摫O(jiān)督作用，公開揭露曝光忽視食品安全，違法生產(chǎn)、經(jīng)營偽劣食品行為，積極配合職能部門和地方政府，廣泛宣傳黨和國家食品安全面方針政策、法律法規(guī)，大力推廣食品安全工作先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)食品安全事件報(bào)道要體現(xiàn)真實(shí)性和客觀公正性，防止以偏概全和主觀臆斷，避免損害公司合法權(quán)益或引起社會(huì)恐慌。（二）充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參加食品安全工作積極性，推動(dòng)食品安全宣教社會(huì)化。1、充分發(fā)揮街道和居委會(huì)作用，開展“食品安全進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)。定期開展群眾性食品安全專項(xiàng)宣教活動(dòng)，積極推動(dòng)社區(qū)建立食品安全宣傳櫥窗，宣傳食品安全政策法規(guī)和安全知識(shí)，分析透視和報(bào)道食品安全熱點(diǎn)問題。提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，增進(jìn)和諧社區(qū)、安全社區(qū)建設(shè)。2、充分發(fā)揮村民委員會(huì)作用，開展“食品安全進(jìn)村入戶”活動(dòng)。積極推動(dòng)農(nóng)村建立食品安全櫥窗，采用張貼海報(bào)、漫畫和舉辦公益講座等群眾喜聞樂見形式普及食品安全常識(shí)，增進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。3、充分運(yùn)用社會(huì)組織宣教力量，開展青年志愿者“食品安全知識(shí)下鄉(xiāng)”活動(dòng)。食品有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、學(xué)術(shù)團(tuán)隊(duì)、專業(yè)性組織和青年志愿者組織要依照自己行業(yè)特點(diǎn)和專業(yè)特色，運(yùn)用各自優(yōu)勢(shì)和特長，積極參加食品安全宣教。運(yùn)用每年“3．15”消費(fèi)者權(quán)益日、“質(zhì)量月”、“科普節(jié)”、“美食節(jié)”4、逐漸完善食品安全公眾參加機(jī)制，形成以群眾舉報(bào)投訴、信訪制度、新聞?shì)浾摫O(jiān)督制度、公民監(jiān)督參加制度等為重要內(nèi)容公眾參加制度；引導(dǎo)公眾積極參加食品安全公益活動(dòng)，自覺抵制不安全食品。5、建立食品安全網(wǎng)站，通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)，食品安全常識(shí)和食品安全質(zhì)量狀況以及政府部門重大食品安全舉措、成效，加強(qiáng)監(jiān)管部門與公眾間食品安全信息溝通交流。推動(dòng)食品安全新聞發(fā)布會(huì)制度，統(tǒng)一發(fā)布重要食品安全信息。6、通過食品安全簡報(bào)、內(nèi)部參照資料等，向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)全區(qū)食品安全狀況及變化趨勢(shì)，定期邀請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參加關(guān)于食品安全座談會(huì)、研討會(huì)以及面向公眾食品安全宣傳活動(dòng)，及時(shí)向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)傳遞各類食品安全信息。7、通過開展食品安全工作先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人評(píng)比、表揚(yáng)活動(dòng)，樹立食品安全工作先進(jìn)典型，營造全社會(huì)共同做好食品安全工作氛圍。摸索開展食品安全示范單位創(chuàng)立動(dòng)。（三）大力開展食品安全培訓(xùn)，提高食品安全工作水平。1、對(duì)食品從業(yè)人員堅(jiān)持實(shí)行“先培訓(xùn)后上崗”制度。關(guān)于職能部門、行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營公司應(yīng)定期舉辦各類講座和培訓(xùn)班，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基本知識(shí)等內(nèi)容培訓(xùn)，使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為公司職工自覺行為。2、食品安全監(jiān)管職能部門要把在職人員培訓(xùn)納入籌劃，對(duì)從事食品安全監(jiān)督管理干部職工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、原則和食品安全基本知識(shí)學(xué)習(xí)，不斷提高食品安全監(jiān)管工作能力和服務(wù)水平。3、注重對(duì)廣大農(nóng)民食品安全教誨培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要進(jìn)一步到田間地頭，大力宣傳“無公害食品”行動(dòng)籌劃，向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖安全知識(shí)，使農(nóng)民自覺抵制使用高毒高殘留農(nóng)藥和國家禁止使用獸藥。五、工作規(guī)定（一）統(tǒng)一結(jié)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。食品安全宣教是一項(xiàng)社會(huì)公益性事業(yè)，是社會(huì)主義精神文明建設(shè)一種重要構(gòu)成某些。區(qū)食品安全委員會(huì)各成員單位，各鎮(zhèn)政府要從全面貫徹“三個(gè)代表”重要思想，切實(shí)維護(hù)人民群眾主線利益，建設(shè)和諧社會(huì)高度出發(fā)，充分結(jié)識(shí)開展全民食品安全宣教重要性和必要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)做好食品安全宣教工作。（二）建立分工負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)配合宣教工作機(jī)制。區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室、各成員單位及各鎮(zhèn)政府要堅(jiān)持以人為本，突出重點(diǎn)，因地制宜，講求實(shí)效，部門配合，公眾參加，分期實(shí)行工作原則，認(rèn)真組織實(shí)行各自職責(zé)范疇內(nèi)宣教活動(dòng)，保證食品安全宣傳活動(dòng)順利開展。（三）貫徹宣教經(jīng)費(fèi)和人員。食品安全委員會(huì)要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，研究制定全區(qū)食品安全宣傳籌劃和重大宣教活動(dòng)實(shí)行方案。各鎮(zhèn)政府、各食品安全監(jiān)管部門要把食品安全宣教與監(jiān)管工作有機(jī)