智能倉(cāng)儲(chǔ)與配送 課件 3.1 配送作業(yè)分析

智能倉(cāng)儲(chǔ)與配送高等職業(yè)教育改革與創(chuàng)新新形態(tài)教材項(xiàng)目三配送業(yè)務(wù)實(shí)施訂單處理流程、問題訂單類型及處理 補(bǔ)貨的基本方式、補(bǔ)貨時(shí)機(jī)及注意事項(xiàng) 配貨作業(yè)流程、配貨作業(yè)管理退貨原因及作業(yè)流程分揀作業(yè)方法的選擇與應(yīng)用 訂單與揀貨單之間轉(zhuǎn)換方法的應(yīng)用 分揀策略的應(yīng)用知識(shí)部分實(shí)施部分任務(wù)一理解配送的意義。熟悉配送作業(yè)的流程。熟悉配送作業(yè)中各環(huán)節(jié)的應(yīng)用。知識(shí)目標(biāo)技能目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)能夠掌握配送作業(yè)環(huán)節(jié)的操作原理。 能夠根據(jù)案例情景分析出配送的流程。培養(yǎng)自學(xué)的能力。培養(yǎng)推廣物流行業(yè)對(duì)社會(huì)貢獻(xiàn)的意識(shí)。配送作業(yè)分析京東是中國(guó)的綜合網(wǎng)絡(luò)零售商，是中國(guó)電子商務(wù)領(lǐng)域受消費(fèi)者歡迎和具有影響力的電子商務(wù)網(wǎng)站之一，在線銷售家電、數(shù)碼通信、計(jì)算機(jī)、家居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在線旅游等大類數(shù)萬個(gè)品牌百萬種優(yōu)質(zhì)商品。京東已經(jīng)建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時(shí)在全國(guó)超過360座城市建立核心城市配送站。京東商城將為開放平臺(tái)商家提供操作規(guī)范的逆向物流以及上門取件、代收貨款等專業(yè)服務(wù)。已經(jīng)開通全國(guó)360個(gè)大中城市的配送業(yè)務(wù)，近1000家配送站，并開通了自提點(diǎn)、社區(qū)合作、校園合作、便利店合作等形式，可以滿足諸多商家以及消費(fèi)者個(gè)性化的配送需求。為了全面滿足客戶的配送需求，京東打造了萬人的專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，擁有四通八達(dá)的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、遍布全國(guó)的網(wǎng)點(diǎn)覆蓋，以及日趨完善的信息系統(tǒng)平臺(tái)，提供211限時(shí)達(dá)、次日達(dá)、極速達(dá)、夜間配、自提柜等高效的配送服務(wù)。任務(wù)情景國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》(GB/T18354—2021)對(duì)于配送的解釋為：根據(jù)客戶要求，對(duì)物品進(jìn)行分類、揀選、集貨、包裝、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。一般來說，配送在整個(gè)物流過程中既包括集貨、儲(chǔ)存、揀貨、配貨、裝貨等一系列狹義的物流活動(dòng)，也包括輸送、送達(dá)、驗(yàn)貨等以送貨上門為目的的商業(yè)活動(dòng)，它是商流與物流緊密結(jié)合的一種綜合的、特殊的復(fù)合性供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，也是物流過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。由于配送直接面對(duì)消費(fèi)者，最直觀地反映了供應(yīng)鏈的服務(wù)水平，所以配送“在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、地點(diǎn)，將恰當(dāng)?shù)纳唐诽峁┙o恰當(dāng)?shù)南M(fèi)者”的同時(shí)，也應(yīng)將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)傳遞給客戶。配送作業(yè)主要有訂單處理、進(jìn)貨、儲(chǔ)存、分揀、配貨、送貨、補(bǔ)貨、退貨等環(huán)節(jié)，下面做詳細(xì)介紹。知識(shí)鏈接二、訂單處理作業(yè)(一)訂單處理的方法(1)人工處理(2)計(jì)算機(jī)處理(二)訂單內(nèi)容(1)訂單表頭檔包含的內(nèi)容(2)訂單詳細(xì)檔包含的內(nèi)容(3)訂單相關(guān)檔案資料說明序號(hào)相關(guān)檔案資料說

明1客戶資料實(shí)用完整客戶資料，能為配送中心對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)做出正確分析，能對(duì)配送過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)處理，提高工作效率與服務(wù)水平2物品資料替代性物品、物品價(jià)格結(jié)構(gòu)、最小訂貨單位、單位換算、物品單位體積及物流單位重量等資料3庫(kù)存資料已采購(gòu)未入庫(kù)、可分配量、已分配量等資料4促銷信息贈(zèng)品、兌換券、價(jià)格/數(shù)量折扣等信息5客戶寄存資料客戶因促銷期間大量訂購(gòu)但先寄放在庫(kù)中，還未出貨的資料6流通加工資料客戶要求分裝、重新包裝(如禮盒)，或贈(zèng)品的包裝等資料7客戶應(yīng)收賬款資料企業(yè)在正常的經(jīng)營(yíng)過程中因銷售商品、產(chǎn)品、提供勞務(wù)等業(yè)務(wù)，應(yīng)向購(gòu)買單位收取的款項(xiàng)，包括應(yīng)由購(gòu)買單位或接受勞務(wù)單位負(fù)擔(dān)的稅金、代購(gòu)買方墊付的各種運(yùn)雜費(fèi)等序號(hào)相關(guān)檔案資料說

明1客戶資料實(shí)用完整客戶資料，能為配送中心對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)做出正確分析，能對(duì)配送過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)處理，提高工作效率與服務(wù)水平2物品資料替代性物品、物品價(jià)格結(jié)構(gòu)、最小訂貨單位、單位換算、物品單位體積及物流單位重量等資料3庫(kù)存資料已采購(gòu)未入庫(kù)、可分配量、已分配量等資料4促銷信息贈(zèng)品、兌換券、價(jià)格/數(shù)量折扣等信息5客戶寄存資料客戶因促銷期間大量訂購(gòu)但先寄放在庫(kù)中，還未出貨的資料6流通加工資料客戶要求分裝、重新包裝(如禮盒)，或贈(zèng)品的包裝等資料7客戶應(yīng)收賬款資料企業(yè)在正常的經(jīng)營(yíng)過程中因銷售商品、產(chǎn)品、提供勞務(wù)等業(yè)務(wù)，應(yīng)向購(gòu)買單位收取的款項(xiàng)，包括應(yīng)由購(gòu)買單位或接受勞務(wù)單位負(fù)擔(dān)的稅金、代購(gòu)買方墊付的各種運(yùn)雜費(fèi)等序號(hào)相關(guān)檔案資料說

明1客戶資料實(shí)用完整客戶資料，能為配送中心對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)做出正確分析，能對(duì)配送過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)處理，提高工作效率與服務(wù)水平2物品資料替代性物品、物品價(jià)格結(jié)構(gòu)、最小訂貨單位、單位換算、物品單位體積及物流單位重量等資料3庫(kù)存資料已采購(gòu)未入庫(kù)、可分配量、已分配量等資料4促銷信息贈(zèng)品、兌換券、價(jià)格/數(shù)量折扣等信息5客戶寄存資料客戶因促銷期間大量訂購(gòu)但先寄放在庫(kù)中，還未出貨的資料6流通加工資料客戶要求分裝、重新包裝(如禮盒)，或贈(zèng)品的包裝等資料7客戶應(yīng)收賬款資料企業(yè)在正常的經(jīng)營(yíng)過程中因銷售商品、產(chǎn)品、提供勞務(wù)等業(yè)務(wù)，應(yīng)向購(gòu)買單位收取的款項(xiàng)，包括應(yīng)由購(gòu)買單位或接受勞務(wù)單位負(fù)擔(dān)的稅金、代購(gòu)買方墊付的各種運(yùn)雜費(fèi)等(三)訂單處理的內(nèi)容和步驟二、訂單處理作業(yè)(1)確認(rèn)客戶訂單1.傳統(tǒng)訂貨方式2.電子訂貨方式(2)確認(rèn)訂單資料(3)存貨查詢(4)確定揀貨方式(5)輸出揀貨清單(四)訂單處理作業(yè)管理二、訂單處理作業(yè)（1）訂單處理作業(yè)的跟蹤（2)異常情況下的訂單處理1.客戶取消訂單2.客戶增訂3.揀貨時(shí)發(fā)生缺貨4配送前發(fā)生缺貨5.送貨時(shí)客戶拒收/短缺三、進(jìn)貨作業(yè)進(jìn)貨亦即組織貨源。其方式有兩種①訂貨或購(gòu)貨(表現(xiàn)為配送主體向生產(chǎn)商訂購(gòu)貨物，由后者供貨)②集貨或接貨(表現(xiàn)為配送主體收集貨物，或者接收客戶所訂購(gòu)的貨物)。前者的貨物所有權(quán)(物權(quán))屬于配送主體，后者的貨物所有權(quán)屬于客戶。四、儲(chǔ)存作業(yè)儲(chǔ)存即按照客戶提供的要求并依據(jù)配送計(jì)劃將購(gòu)到或收集到的各種貨物進(jìn)行檢驗(yàn)然后分門別類地儲(chǔ)存在相應(yīng)的設(shè)施或場(chǎng)地中，以備揀選和配貨。儲(chǔ)存作業(yè)依產(chǎn)品性質(zhì)、形狀不同而形式各異，有的是利用倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，有的是利用露天場(chǎng)地儲(chǔ)存，特殊商品(如液體、氣體)則需儲(chǔ)存在特制的設(shè)備中。儲(chǔ)存作業(yè)一般都包括這樣幾道程序：運(yùn)輸一卸貨一驗(yàn)收一入庫(kù)一保管一出庫(kù)(具體操作參考項(xiàng)目二任務(wù)一)。，五、分揀作業(yè)貨物分揀采用適當(dāng)?shù)姆椒ê褪侄?，從?chǔ)存的貨物中分出(或揀選)客戶所需要的貨物。分揀貨物一般采取兩種方式來操作：摘果式和播種式(具體操作參考本項(xiàng)目任務(wù)二和任務(wù)三)。六、配貨作業(yè)配貨作業(yè)是指按客戶的要求將商品從儲(chǔ)存區(qū)分揀出來，配好后送入指定發(fā)貨區(qū)的物流活動(dòng)。分揀作業(yè)和配貨作業(yè)是不可分割的整體，通常是同時(shí)進(jìn)行的。(一)配貨作業(yè)流程六、配貨作業(yè)(二)配貨原則1．準(zhǔn)時(shí)性要求：按照客戶的要求準(zhǔn)時(shí)進(jìn)貨、準(zhǔn)時(shí)發(fā)貨。好處：達(dá)到雙贏，對(duì)配送中心來說不需要占用大量庫(kù)存和資金，可保持庫(kù)存合理周轉(zhuǎn)；對(duì)客戶來說，能保證貨物及時(shí)到位，既不耽誤生產(chǎn)和銷售，又可使企業(yè)減少庫(kù)存，節(jié)約庫(kù)存費(fèi)用。2．方便性要求：在擺放商品時(shí)，要根據(jù)商品的配送規(guī)律，合理擺放，以方便配貨為前提。3．優(yōu)先性對(duì)于下列客戶，配送中心可以優(yōu)先進(jìn)行配貨：(1)具有優(yōu)先權(quán)的客戶。(2)依客戶等級(jí)劃分，重要性程度比較高的客戶。(3)依訂單交易量或交易金額劃分，對(duì)公司貢獻(xiàn)大的訂單客戶。(4)依客戶信用狀況劃分，信用較好的客戶。六、配貨作業(yè)(三)配貨方式1)人工揀選配貨。2)人工加手推作業(yè)車揀選配貨3)機(jī)動(dòng)作業(yè)車揀選配貨4)傳動(dòng)輸送帶揀選配貨5)揀選機(jī)械揀選配貨1．揀選式配貨(2)揀選式配貨的適用范圍(1)揀選式配貨的形式1)客戶數(shù)量不多，但需要種類多，需求數(shù)量差異大。2)不同客戶需求的產(chǎn)品種類有較大差異。3)客戶臨時(shí)的緊急需求。4)客戶需求大件商品。六、配貨作業(yè)(三)配貨方式1．揀選式配貨1)能保證配貨準(zhǔn)確無誤，對(duì)某個(gè)客戶來講不受其他因素制約。2)可以按客戶要求的時(shí)間，調(diào)整配貨先后次序，減輕勞動(dòng)量，節(jié)約時(shí)間。3)配好的貨可以直接裝到車上，有利于簡(jiǎn)化工序，提高效率。4)比較靈活，既可以進(jìn)行機(jī)械化操作也可以人工操作。(3)揀選式配貨的優(yōu)點(diǎn)六、配貨作業(yè)(三)配貨方式2．分貨式配貨1)人工分貨配貨。2)人工加手推作業(yè)車分貨配貨。3)機(jī)械作業(yè)車分貨配貨。4)傳動(dòng)輸送帶加人工分貨配貨。5)分貨機(jī)自動(dòng)分貨配貨。6)回轉(zhuǎn)貨架分貨配貨。(1)分貨式配貨形式(2)分貨式配貨的適用范圍1)客戶數(shù)量多，且需要的商品品種有限，需求數(shù)量也不大。2)各客戶之間需求的商品種類差別不大。3)客戶有比較穩(wěn)定的需求計(jì)劃。4)需要搬運(yùn)的貨物體積不大。(3)分貨式配貨的優(yōu)點(diǎn)高配貨速度，節(jié)省配貨勞動(dòng)消耗，提高勞動(dòng)效率。六、配貨作業(yè)(三)配貨方式3．直運(yùn)配貨法直運(yùn)配貨法是揀選配貨法的一種特殊形式，當(dāng)客戶需要的品種很少、數(shù)量很大時(shí)，送貨車輛可以直接開到儲(chǔ)存場(chǎng)所裝車，隨時(shí)送貨。它將配貨和送貨合為一體，減少了工序，提高了效率，適合于大宗生產(chǎn)資料配送。七、送貨作業(yè)送貨作業(yè)主要包括搬運(yùn)、配裝、運(yùn)輸和交貨等活動(dòng)。送貨是配送的終結(jié)，故在送貨流程中除了要圓滿地完成貨物的移交任務(wù)以外，還必須及時(shí)進(jìn)行貨款(或費(fèi)用)結(jié)算。在送貨這道工序中，運(yùn)輸是一項(xiàng)主要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。據(jù)此，在進(jìn)行送貨作業(yè)時(shí)，選擇合理的運(yùn)輸方式和使用先進(jìn)的運(yùn)輸工具對(duì)于提高送貨質(zhì)量至關(guān)重要。就前者而言，應(yīng)選擇直線運(yùn)輸、“配載運(yùn)輸”(即充分利用運(yùn)輸工具的載重量和容積，合理安排裝載的貨物和載運(yùn)方法進(jìn)行運(yùn)輸)方式進(jìn)行作業(yè)。八、補(bǔ)貨作業(yè)出貨揀取不只包含揀取作業(yè)，更應(yīng)注意揀貨架上商品的補(bǔ)充，使揀貨作業(yè)得以流暢進(jìn)行而不至于缺貨，這中間包含了補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn)及補(bǔ)貨時(shí)點(diǎn)的設(shè)定、補(bǔ)貨作業(yè)排程、補(bǔ)貨作業(yè)人員調(diào)派。補(bǔ)貨作業(yè)包括從保管區(qū)域(ReserveArea)將貨品移到另一個(gè)為了做訂單揀取(OrderPicking)的動(dòng)管揀貨區(qū)域(HomeArea)，然后將此遷移作業(yè)做書面上的處理。一般以托盤為單位的補(bǔ)貨，八、補(bǔ)貨作業(yè)1．補(bǔ)貨的基本方式(1)整箱補(bǔ)貨(2)整托盤補(bǔ)貨I八、補(bǔ)貨作業(yè)1．補(bǔ)貨的基本方式(3)整托盤補(bǔ)貨II(4)貨架之間的補(bǔ)貨八、補(bǔ)貨作業(yè)2．補(bǔ)貨時(shí)機(jī)補(bǔ)貨作業(yè)的發(fā)生與否主要看動(dòng)管揀貨區(qū)的貨量是否能滿足揀貨需求，因而究竟何時(shí)補(bǔ)貨要看動(dòng)管揀貨區(qū)存貨量，避免揀貨中途才發(fā)覺動(dòng)管區(qū)的貨量不夠，還要臨時(shí)補(bǔ)貨影響整個(gè)出貨時(shí)間。對(duì)于補(bǔ)貨時(shí)機(jī)的掌握有如下三種方式：(1)批次補(bǔ)貨。在每天或每一批次揀取前，經(jīng)由計(jì)算計(jì)算出所有貨品的總揀取量，再相對(duì)查看動(dòng)管揀貨區(qū)的貨品量，在揀取前一特定時(shí)點(diǎn)補(bǔ)足貨品。這種“一次補(bǔ)足”的補(bǔ)貨原則較適合一日內(nèi)作業(yè)量變化不大，緊急插單不多，或是每批次揀取量大需事先掌握的情況。(2)定時(shí)補(bǔ)貨。將每天劃分為數(shù)個(gè)時(shí)點(diǎn)，補(bǔ)貨人員在時(shí)段內(nèi)監(jiān)視動(dòng)管揀貨區(qū)貨架上貨品存量，若不足即馬上將貨架補(bǔ)滿。這種“定時(shí)補(bǔ)足”的補(bǔ)貨原則較適合分批揀貨時(shí)間固定，且處理緊急插單時(shí)間亦固定的情況。(3)隨機(jī)補(bǔ)貨。由專門的補(bǔ)貨人員隨時(shí)巡視動(dòng)管揀貨區(qū)的貨品存量，有不足隨時(shí)補(bǔ)貨。這種“不定時(shí)補(bǔ)足”的補(bǔ)貨原則較適合每批次揀取量不大，緊急插單多以至于一日內(nèi)作業(yè)量不易事前掌握的情況。八、補(bǔ)貨作業(yè)(1)準(zhǔn)確把握補(bǔ)貨時(shí)機(jī)。(2)補(bǔ)貨時(shí)商品的品名、規(guī)格要與流動(dòng)貨架上的品名、規(guī)格相符。(3)貨物擺放要整齊，便于揀貨。(4)堅(jiān)持“先進(jìn)先出”的原則。(5)補(bǔ)貨時(shí)輕拿輕放，防止摔壞商品。3．補(bǔ)貨時(shí)的注意事項(xiàng)九、退貨作業(yè)1．退貨作業(yè)流程(1)退貨通知(2)退貨準(zhǔn)備(3)接受退貨(4)重新入庫(kù)(5)財(cái)務(wù)結(jié)算(6)跟蹤處理(7)退貨簽收(8)退貨處理九、退貨作業(yè)2．常見的退貨原因及處理辦法(1)按訂單發(fā)貨出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)的處理方法1)主動(dòng)、及時(shí)地聯(lián)系發(fā)貨人，說明原因。2)按照當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況提出新的發(fā)貨方案，并取得客戶的同意。3)收回錯(cuò)發(fā)的商品，檢查商品的質(zhì)量并將錯(cuò)發(fā)商品上的錯(cuò)誤標(biāo)簽撕掉，貼上正確的標(biāo)簽，放到正確的貨柜上。4)重新按正確的訂單發(fā)貨。5)期間發(fā)生的所有費(fèi)用由發(fā)貨人負(fù)責(zé)，并向客戶道歉，有必要的話可以送一些小禮品作為補(bǔ)償。6)查明產(chǎn)生問題的原因，如訂單錯(cuò)誤、揀貨錯(cuò)誤、出貨錯(cuò)誤、出貨單貼錯(cuò)、裝錯(cuò)車等