中小學(xué)校園食品安全法實(shí)施細(xì)則

中小學(xué)校園食品安全法實(shí)施細(xì)則概述

中小學(xué)校園食品安全法實(shí)施細(xì)則概述01應(yīng)對中小學(xué)校園食品安全問題食品安全事件頻發(fā)，引發(fā)社會關(guān)注學(xué)校食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康制定實(shí)施細(xì)則加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全管理01完善食品安全法律法規(guī)體系現(xiàn)有法律法規(guī)針對中小學(xué)校園食品安全的規(guī)定較為原則實(shí)施細(xì)則細(xì)化中小學(xué)校園食品安全法的規(guī)定為中小學(xué)校園食品安全提供具體操作指南02保障師生飲食安全規(guī)范食品原料采購、加工、制作等環(huán)節(jié)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，確保食品安全提高學(xué)校食品安全管理水平與能力03實(shí)施細(xì)則的制定背景與意義主要內(nèi)容食品原料采購與儲存的安全要求食品加工與制作的安全要求食品留樣與餐具清洗的安全要求食品安全監(jiān)督管理職責(zé)與措施食品安全法律責(zé)任特點(diǎn)緊密結(jié)合中小學(xué)校園食品安全實(shí)際細(xì)化食品安全法的規(guī)定，增強(qiáng)可操作性強(qiáng)調(diào)食品安全監(jiān)督管理，確保食品安全實(shí)施細(xì)則的主要內(nèi)容與特點(diǎn)實(shí)施細(xì)則的實(shí)施效果與影響實(shí)施效果提高了中小學(xué)校園食品安全管理水平加強(qiáng)了食品安全監(jiān)督管理，有效防范食品安全事故保障廣大師生飲食安全，維護(hù)學(xué)校正常秩序影響推動中小學(xué)校園食品安全法律法規(guī)體系的完善提高學(xué)校食品安全責(zé)任意識，加強(qiáng)食品安全管理為中小學(xué)校園食品安全提供有力的制度保障中小學(xué)校園食品安全法實(shí)施細(xì)則中的食品安全要求02食品原料采購與儲存的安全要求食品原料采購要求采購符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料建立食品原料供應(yīng)商評價制度，定期評估供應(yīng)商采購記錄齊全，確保食品原料來源可追溯食品原料儲存要求食品原料分類儲存，避免交叉污染儲存條件符合食品安全要求，防止食品變質(zhì)定期檢查食品原料儲存情況，確保食品安全食品加工要求遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品安全-食品加工過程中防止交叉污染，保證食品質(zhì)量食品加工人員持有健康證明，佩戴口罩、手套等防護(hù)用品食品制作要求遵守食品制作操作規(guī)程，確保食品安全食品制作過程中防止交叉污染，保證食品質(zhì)量食品制作人員持有健康證明，佩戴口罩、手套等防護(hù)用品食品加工與制作的安全要求食品留樣要求對食品進(jìn)行留樣，便于食品安全事故調(diào)查留樣食品數(shù)量、時間符合規(guī)定，確保食品安全留樣記錄齊全，便于追溯餐具清洗要求餐具使用后及時清洗，保持餐具清潔洗滌劑、消毒劑符合食品安全要求，防止污染餐具清洗記錄齊全，便于追溯食品留樣與餐具清洗的安全要求中小學(xué)校園食品安全法實(shí)施細(xì)則中的食品安全監(jiān)督管理03教育部門的監(jiān)督管理職責(zé)與措施監(jiān)督管理職責(zé)負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促學(xué)校落實(shí)食品安全管理制度負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置與調(diào)查處理負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全信息的收集、分析與發(fā)布監(jiān)督管理措施定期檢查學(xué)校食品安全管理工作，確保食品安全對學(xué)校食品安全違法行為進(jìn)行查處，維護(hù)食品安全秩序加強(qiáng)學(xué)校食品安全培訓(xùn)與宣傳教育，提高食品安全意識監(jiān)督管理職責(zé)負(fù)責(zé)制定中小學(xué)校園食品安全監(jiān)管措施與辦法負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促學(xué)校落實(shí)食品安全管理制度負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置與調(diào)查處理監(jiān)督管理措施定期檢查學(xué)校食品安全管理工作，確保食品安全對學(xué)校食品安全違法行為進(jìn)行查處，維護(hù)食品安全秩序加強(qiáng)學(xué)校食品安全培訓(xùn)與宣傳教育，提高食品安全意識食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理職責(zé)與措施學(xué)校內(nèi)部的監(jiān)督管理職責(zé)與措施監(jiān)督管理職責(zé)負(fù)責(zé)落實(shí)食品安全管理制度，確保食品安全負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置與調(diào)查處理負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全信息的收集、分析與發(fā)布監(jiān)督管理措施定期檢查學(xué)校食品安全管理工作，確保食品安全對學(xué)校食品安全違法行為進(jìn)行查處，維護(hù)食品安全秩序加強(qiáng)學(xué)校食品安全培訓(xùn)與宣傳教育，提高食品安全意識中小學(xué)校園食品安全法實(shí)施細(xì)則中的食品安全法律責(zé)任04法律責(zé)任遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品安全如實(shí)提供食品原料采購、加工、制作等信息對食品安全事故承擔(dān)責(zé)任，賠償損失法律責(zé)任追究食品安全監(jiān)管部門對違法行為進(jìn)行查處依法追究食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律責(zé)任違法行為造成嚴(yán)重影響的，取消生產(chǎn)經(jīng)營資格食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律責(zé)任食品安全監(jiān)管人員的法律責(zé)任法律責(zé)任遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品安全秉公執(zhí)法，不得濫用職權(quán)、玩忽職守對食品安全事故承擔(dān)責(zé)任，賠償損失法律責(zé)任追究紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)對違法行為進(jìn)行查處依法追究食品安全監(jiān)管人員的法律責(zé)任違法行為造成嚴(yán)重影響的，取消監(jiān)管資格學(xué)校及直接責(zé)任人員的法律責(zé)任法律責(zé)任遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品安全落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全管理對食品安全事故承擔(dān)責(zé)任，賠償損失法律責(zé)任追究食品安全監(jiān)管部門對違法行為進(jìn)行查處依法追究學(xué)校及直接責(zé)任人員的法律責(zé)任違法行為造成嚴(yán)重影響的，取消學(xué)校資格中小學(xué)校園食品安全法實(shí)施細(xì)則的實(shí)施策略與建議05宣傳與普及利用各種渠道宣傳中小學(xué)校園食品安全法實(shí)施細(xì)則提高學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、師生對食品安全法律法規(guī)的認(rèn)識營造良好的中小學(xué)校園食品安全氛圍培訓(xùn)與教育加強(qiáng)學(xué)校食品安全培訓(xùn)與教育工作提高學(xué)校食品安全管理水平與能力培養(yǎng)一批具備食品安全知識的學(xué)校食品安全管理人才加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳與普及監(jiān)管體系建立完善的中小學(xué)校園食品安全監(jiān)管體系明確各部門監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)部門間協(xié)作加大對食品安全違法行為的查處力度監(jiān)管機(jī)制建立食品安全信息公開機(jī)制，加強(qiáng)信息交流建立食品安全風(fēng)險評估與預(yù)警機(jī)制，防范食品安全事故建立食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，提高應(yīng)對能力完善食品安全監(jiān)管體系與機(jī)制提高學(xué)校食品安全管理水平與能力管理水平學(xué)校要落實(shí)食品安全管理制度，確保食品安全加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)與教育工作，提高管