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農業(yè)微生物第四章微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基本章介紹微生物的營養(yǎng)需求和培養(yǎng)基的特點。包括碳、氮、磷、硫等元素的重要性，以及微量元素和氧的需求。同時講解不同類型的培養(yǎng)基選擇，并提供培養(yǎng)條件的控制和保存方法。微生物的營養(yǎng)需求1碳源微生物需要碳來合成細胞組分和能量。葡萄糖是常用的碳源。2氮源氮是合成蛋白質和核酸的關鍵元素。氨態(tài)氮和硝酸鹽是常用的氮源。3磷源磷參與合成DNA和ATP。磷酸鹽是常用的磷源。4硫源微生物需要硫來合成氨基酸和維生素。硫酸鹽是常用的硫源。5微量元素微生物需要微量元素如鐵、鋅等來作為酶的輔因子。營養(yǎng)總結碳源葡萄糖、纖維素、乳糖、果糖氮源氨態(tài)氮、硝酸鹽、尿素磷源磷酸鹽、磷酸硫源硫酸鹽、硫氧化物、硫酸細菌培養(yǎng)基營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基常見的通用培養(yǎng)基，適合細菌和真菌的生長。血瓊脂培養(yǎng)基富含血液，用于檢測細菌對血紅蛋白的分解能力。麥康奈瓊脂培養(yǎng)基區(qū)分大腸桿菌和革蘭氏陰性菌的選擇性培養(yǎng)基。培養(yǎng)條件的控制1pH值的控制不同微生物適宜的pH范圍各異，一些微生物適應酸性環(huán)境。2溫度的控制微生物有不同的生長溫度要求，從寒冷到嗜熱菌都有。3氧氣的控制一些微生物需要氧氣進行呼吸，而厭氧菌則在缺氧或無氧條件下生長。培養(yǎng)基的保存1冷藏保存將培養(yǎng)基置于冰箱中，可延長培養(yǎng)基的保質期。2冷凍保存在低溫下將培養(yǎng)基冷凍，有效防止細菌和真菌的生長。3干燥保存將培養(yǎng)基完全干燥后密封保存，可在一定時間內保持培養(yǎng)基的活性。培養(yǎng)菌株的特點培養(yǎng)基菌株特點營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基適用于大多數(shù)細菌和真菌，簡單便利選擇性培養(yǎng)基通過添加抑

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