幼兒園大班教案《八寶茶》

幼兒園大班教案《八寶茶》匯報人：2024-01-28CONTENTS課程介紹與目標(biāo)八寶茶原料及功效制作過程演示與講解品嘗體驗及分享交流營養(yǎng)價值與健康作用總結(jié)回顧與拓展延伸課程介紹與目標(biāo)01介紹八寶茶作為一種具有悠久歷史和獨特文化內(nèi)涵的茶飲，其起源、發(fā)展歷程以及在人們生活中的重要地位。詳細(xì)講解八寶茶中各種配料（如紅棗、枸杞、桂圓等）的營養(yǎng)價值和藥用功效，以及它們對人體健康的益處。八寶茶文化背景八寶茶的配料與功效八寶茶的起源和歷史通過本課程的學(xué)習(xí)，使幼兒能夠了解八寶茶的文化背景、制作方法和飲用習(xí)俗。培養(yǎng)幼兒的動手能力、觀察能力和表達(dá)能力，讓幼兒能夠自主制作和品嘗八寶茶。激發(fā)幼兒對中國傳統(tǒng)茶文化的興趣和熱愛，培養(yǎng)幼兒的民族自豪感和文化自信心。知識目標(biāo)能力目標(biāo)情感目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)與意義本課程計劃安排2個課時，每課時40分鐘。第一課時介紹八寶茶的文化背景和制作方法，第二課時讓幼兒動手制作和品嘗八寶茶，并分享彼此的感受和體會。提前準(zhǔn)備好八寶茶的各種配料、茶具和熱水等資源，確保課程的順利進(jìn)行。課程時間課程內(nèi)容與流程課程資源與準(zhǔn)備課程安排與時間八寶茶原料及功效02八寶茶的基礎(chǔ)原料，一般采用綠茶或烏龍茶，富含茶多酚、礦物質(zhì)和維生素。富含維生素C、鐵、鈣等營養(yǎng)成分，具有滋補養(yǎng)顏、補血益氣的功效。富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素等，有益心脾、補氣血的效果。茶葉紅棗桂圓主要原料介紹含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，有明目、養(yǎng)肝、滋腎的作用。枸杞菊花冰糖具有清熱解毒、明目降壓的功效，同時能緩解頭痛和目疾。提供甜味，同時能潤肺止咳、清痰去火。030201主要原料介紹富含蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，有健腦益智、補腎固精的作用。核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素E，能滋補肝腎、潤腸通便。芝麻主要原料介紹幫助消化，增強免疫力，抗氧化，預(yù)防心血管疾病。茶葉補血養(yǎng)顏，安神助眠，調(diào)和藥性。紅棗益氣養(yǎng)血，安神定志，對失眠、健忘有良好效果。桂圓每種原料功效解析滋補肝腎，明目潤肺，對視力減退、腰膝酸軟有改善作用。枸杞清肝明目，降壓解毒，對風(fēng)熱感冒、目赤腫痛有療效。菊花潤肺止咳，清痰去火，調(diào)和藥性。冰糖每種原料功效解析核桃健腦益智，補腎固精，對神經(jīng)衰弱、腎虛腰痛有改善作用。芝麻滋補肝腎，潤腸通便，對頭發(fā)早白、貧血有改善作用。每種原料功效解析采購新鮮、無蟲蛀、無異味的原料。將紅棗、桂圓、枸杞等干果類原料清洗干凈并晾干。將茶葉用沸水沖泡后瀝干水分備用。將所有原料按照一定比例混合均勻裝入茶包或茶壺中備用。原料采購與準(zhǔn)備制作過程演示與講解03準(zhǔn)備茶具茶壺、茶杯、茶盤、茶葉罐、茶匙等。清洗消毒將所有器具清洗干凈，并用開水或消毒液進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生安全。器具準(zhǔn)備和清洗消毒

逐步演示制作過程介紹八寶茶的材料茶葉、紅棗、桂圓、枸杞、菊花、冰糖等。演示泡茶步驟先將茶葉放入茶壺中，用開水沖泡，再將紅棗、桂圓、枸杞等材料加入茶壺中，繼續(xù)沖泡，最后加入冰糖和菊花，攪拌均勻即可。講解泡茶技巧如何控制水溫、泡茶時間、茶葉用量等，以及不同材料的搭配和功效?；ハ嘟涣鲗W(xué)生之間互相交流泡茶的心得和體會，分享自己的泡茶技巧和經(jīng)驗。分組實踐將學(xué)生分成若干小組，每組準(zhǔn)備一套茶具和材料，進(jìn)行泡茶實踐。教師指導(dǎo)教師在學(xué)生實踐過程中給予指導(dǎo)和幫助，糾正學(xué)生的錯誤操作，提高學(xué)生的泡茶技能。學(xué)生動手實踐環(huán)節(jié)品嘗體驗及分享交流040102品嘗自制八寶茶孩子們細(xì)細(xì)品味八寶茶的口感和香味，感受其中的獨特魅力。在教師的引導(dǎo)下，孩子們依次品嘗自制的八寶茶。孩子們積極分享自己的感受，表達(dá)對八寶茶的喜愛和獨特見解。教師引導(dǎo)孩子們對八寶茶進(jìn)行客觀評價，包括口感、色澤、香氣等方面。分享感受和評價討論改進(jìn)方向孩子們針對八寶茶的不足之處，提出改進(jìn)意見，如增加某些材料或調(diào)整泡茶方法等。教師與孩子們一起探討如何更好地制作和品嘗八寶茶，提升孩子們的茶藝技能和品飲水平。營養(yǎng)價值與健康作用05富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。茶葉含有豐富的維生素C、維生素P、糖分等。紅棗含有多種氨基酸、甜菜堿、玉蜀黍黃素等特殊營養(yǎng)成分。枸杞八寶茶營養(yǎng)成分分析123含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、膽堿等成分。菊花富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。桂圓含有黃酮類、三萜類化合物、有機酸等成分。山楂八寶茶營養(yǎng)成分分析八寶茶營養(yǎng)成分分析核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。芝麻含有大量脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素等。強身健體核桃和芝麻等食材富含多種礦物質(zhì)和維生素，有助于補充身體所需營養(yǎng)，增強體質(zhì)。健胃消食山楂等成分有助于促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲，緩解胃部不適。清肝明目菊花等成分有助于緩解眼部疲勞，保護(hù)視力。提神醒腦八寶茶中的茶葉和咖啡堿等成分有助于刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高注意力和警覺性。滋補養(yǎng)生紅棗、枸杞、桂圓等食材富含多種營養(yǎng)成分，有助于滋補身體，提高免疫力。對身體健康的益處八寶茶適合大多數(shù)人群飲用，特別是需要補充營養(yǎng)、提高身體免疫力的人群。適宜人群每天適量飲用八寶茶，一般每次沖泡5-10克，根據(jù)個人口味可適量增減。過量飲用可能導(dǎo)致失眠、心悸等不良反應(yīng)。飲用量建議適宜人群及飲用量建議總結(jié)回顧與拓展延伸06介紹了八寶茶的起源、發(fā)展歷程以及在中國的茶文化中的地位。八寶茶的起源和歷史詳細(xì)講解了八寶茶中的八種主要原料（茶葉、紅棗、桂圓、枸杞、菊花、冰糖、核桃、芝麻）以及它們的功效，如滋補養(yǎng)生、潤肺止咳等。八寶茶的組成和功效通過現(xiàn)場演示和講解，讓幼兒們掌握了八寶茶的沖泡方法，包括選料、清洗、烘干、搭配等步驟。八寶茶的沖泡技巧關(guān)鍵知識點總結(jié)回顧03家庭制作八寶茶的注意事項提醒家長們在制作八寶茶時需要注意衛(wèi)生和安全，如使用清潔的水源和器具，避免使用過期或變質(zhì)的原料等。01家庭制作八寶茶的原料準(zhǔn)備建議家長們在家中準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)的茶葉和干果，如紅棗、桂圓、枸杞等，以及適量的冰糖和菊花。02家庭制作八寶茶的步驟指導(dǎo)家長們?nèi)绾卧诩抑兄谱靼藢毑瑁ㄔ系那逑?、烘干、搭配和沖泡等步驟。家庭制作指南分享茶文化主題繪畫或手工制作引導(dǎo)幼兒們以八寶茶為主題進(jìn)行繪畫或手工