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《種大蒜》教學(xué)設(shè)計(jì)一、活動(dòng)設(shè)計(jì)背景1.選擇貼近學(xué)生生活實(shí)際的內(nèi)容和素材大蒜,半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮,剝?nèi)[葉,內(nèi)有6~10個(gè)蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤(pán)狀,生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝?nèi)ケ∧?,即?jiàn)白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調(diào)味,亦可入藥。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。大蒜看得清、摸得著,把它作為學(xué)習(xí)內(nèi)容和素材,可以讓學(xué)生深刻體會(huì)到課程來(lái)源于現(xiàn)實(shí)生活,又為現(xiàn)實(shí)生活服務(wù)。2.教給學(xué)生解決問(wèn)題的思想和方法本節(jié)課我以大蒜的種植為載體,以親手操作、親身體驗(yàn)、親歷情境為方法和手段,讓學(xué)生在做中學(xué),學(xué)中做,學(xué)中思,通過(guò)實(shí)踐加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解,學(xué)會(huì)解決問(wèn)題的思想和方法。二、學(xué)情分析根據(jù)學(xué)情分析和教學(xué)需要,我利用幻燈片和實(shí)物,視頻演示、講解種植大蒜的操作要領(lǐng),然后在此基礎(chǔ)上以小組為單位開(kāi)展大蒜種植活動(dòng),以達(dá)到豐富學(xué)生勞動(dòng)體驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)的目的。三、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能通過(guò)種植和小研究使學(xué)生能培養(yǎng)出動(dòng)手,動(dòng)腦的能力。進(jìn)一步的激發(fā)學(xué)生對(duì)大自然熱愛(ài),以及培養(yǎng)初步的生態(tài)意識(shí)。2.過(guò)程與方法通過(guò)種植讓學(xué)生對(duì)植物產(chǎn)生興趣,和植物成為好朋友,養(yǎng)成自我種植的習(xí)慣。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀培養(yǎng)愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木,愛(ài)好環(huán)境的好習(xí)慣。四、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn):通過(guò)種植和小研究使學(xué)生能培養(yǎng)出動(dòng)手,動(dòng)腦的能力。進(jìn)一步的激發(fā)學(xué)生對(duì)大自然的熱愛(ài),以及培養(yǎng)初步的生態(tài)意識(shí)。2.教學(xué)難點(diǎn):通過(guò)大蒜的發(fā)芽,成長(zhǎng)等過(guò)程使學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、記錄實(shí)驗(yàn),掌握一些基本的科學(xué)實(shí)驗(yàn)步驟。激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。五、活動(dòng)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備:多媒體課件
大蒜學(xué)生準(zhǔn)備:課前制作的思維導(dǎo)圖資料,大蒜,鏟子,水。六、教學(xué)過(guò)程:(一)課前調(diào)查1、分組調(diào)查了解大蒜的品種、食用價(jià)值、藥用價(jià)值等。2、請(qǐng)教家長(zhǎng)或菜農(nóng)怎樣種大蒜。(二)課堂交流1、猜謎語(yǔ)。設(shè)計(jì)意圖:利用謎語(yǔ),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。2、談話。師:今天,大家?guī)?lái)了好多蒜,我們跟它們已經(jīng)很熟悉了,但是有關(guān)它的一些知識(shí)大家可能還不太了解,今天老師就和大家一起開(kāi)展一節(jié)生動(dòng)的勞動(dòng)實(shí)踐課:種大蒜,好不好?首先讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)蒜的結(jié)構(gòu)(出示幻燈片)(1)師:你們自己剝開(kāi)蒜頭看一看它由哪些部分組成?生匯報(bào)教師講解。大蒜,外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮,剝?nèi)[葉,內(nèi)有6~10個(gè)蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤(pán)狀,生有多數(shù)須根。
(2)師:有句話說(shuō)“種瓜得瓜,種豆得豆,”,是不是蒜種下去就一定是長(zhǎng)出蒜來(lái)呢?不同意地說(shuō)說(shuō)理由:蒜頭是長(zhǎng)在土里的,一個(gè)蒜瓣只有一個(gè)芽軸,也就只能長(zhǎng)出一顆苗來(lái),剛開(kāi)始,蒜瓣就作為養(yǎng)分被蒜苗吸收了,以后根部才會(huì)膨大,這還是一個(gè)整體,挖出來(lái)就得獨(dú)頭蒜,隨之會(huì)出薹,就是吃的蒜薹,蒜薹是從蒜苗的中心抽出來(lái)的。這時(shí)下面就開(kāi)始分瓣了,蒜瓣雖然不確定,但它們是被外皮包裹在一起的,瓣多瓣少都叫一頭。師:課前我已經(jīng)讓大家搜集了有關(guān)蒜的一些信息。這個(gè)任務(wù)你們完成了嗎?
師:下面就把你搜集來(lái)的信息說(shuō)給大家聽(tīng)。生匯報(bào)搜集材料:蒜的品種。蒜的食用價(jià)值。蒜的藥用價(jià)值師適時(shí)補(bǔ)充。師:同學(xué)們,這么小小的一粒蒜這么神奇!那你們想不想親自來(lái)種蒜呢?(三)探究方法1、師:種蒜的方法有好幾種。方法不同、大蒜的生長(zhǎng)環(huán)境不同,收獲的果實(shí)就有所不同,今天大家先來(lái)學(xué)習(xí)在水中種蒜,水栽大蒜,使我們一年四季都可以吃到大蒜。指名到前邊示范。學(xué)生在小組里操作。教師適時(shí)補(bǔ)充。2、接下來(lái)我們學(xué)習(xí)在土壤中種蒜,學(xué)校后面土壤比較肥沃、有一些沙質(zhì),疏松通氣,正好適合大蒜生長(zhǎng),一會(huì)兒我們就去那里種大蒜、可是,在種之前我們應(yīng)該做些準(zhǔn)備工作,課前,大家已經(jīng)請(qǐng)教了我們的爸爸媽媽怎樣種大蒜。下面以小組為單位討論種大蒜的實(shí)施方案。3、生匯報(bào)種大蒜的實(shí)施方案師(板書(shū):選種、挖溝、澆水、插蒜、埋土)4、小組成員分配任務(wù)?!驹O(shè)計(jì)意圖:給學(xué)生留出充足的時(shí)間,便于學(xué)生在勞動(dòng)基地的實(shí)踐操作。板書(shū)實(shí)施步驟,進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)操作過(guò)程的印象?!?四)實(shí)踐種植師:同學(xué)們,馬上拿起你準(zhǔn)備好的東西,我們?nèi)シN大蒜吧!1、生排好隊(duì)背誦古詩(shī)來(lái)到綠色實(shí)踐基地。2、師演示種大蒜的過(guò)程師:種大蒜的每一步應(yīng)該怎么做和注意些什么。仔細(xì)的看老師演示一遍提問(wèn):種大蒜的過(guò)程還應(yīng)該注意些什么呢?強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng):人人參與,互幫互助;按程序規(guī)范操作;注意安全;
注意衛(wèi)生。3、分組種植。(種植過(guò)程中師適當(dāng)指導(dǎo))【設(shè)計(jì)意圖:借助實(shí)驗(yàn)基地學(xué)生親自動(dòng)手操作,并通過(guò)仔細(xì)觀察、交流討論,有效促進(jìn)學(xué)生思維活動(dòng)的體驗(yàn)以及情感的體驗(yàn)過(guò)程,提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,把感性認(rèn)知上升為理性認(rèn)知?!?五)評(píng)價(jià)、總結(jié)1、師:說(shuō)說(shuō)你們此時(shí)的心情吧!談一談你種大蒜的體會(huì)。學(xué)生談勞動(dòng)感受和希望,教師表?yè)P(yáng)表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生,把工具收拾好,師生站隊(duì),對(duì)自己的勞動(dòng)成果鼓掌。2、師:現(xiàn)在你最希望看到什么?你有什么問(wèn)題?(比如大蒜什么時(shí)候發(fā)芽?什么時(shí)候長(zhǎng)葉?)那么就需要我們共同去觀察了.我們以小組為單位每天做好觀察記錄,把你觀察到的情
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