婦幼營養(yǎng)學智慧樹知到期末考試答案2024年

婦幼營養(yǎng)學智慧樹知到期末考試答案2024年婦幼營養(yǎng)學能促進鈣吸收的措施是（）

A:經(jīng)常做理療(熱敷)B:經(jīng)常在戶外曬太陽C:多吃谷類食物D:多吃蔬菜、水果答案:經(jīng)常在戶外曬太陽嬰兒必需氨基酸除了成人所需的八種必需氨基酸以外，還有（）。

A:組氨酸B:異亮氨酸C:亮氨酸D:賴氨酸答案:組氨酸2歲內(nèi)小兒乳牙總數(shù)的推算方法是（）

A:月齡減2-3B:月齡減4-8C:月齡減4-6D:月齡減7-8答案:月齡減4-63歲小兒身高91厘米,體重14Kg,牙20枚:（）

A:營養(yǎng)不良B:肥胖C:體重身長稍差D:生長發(fā)育正常范圍答案:正常下列食品中哪類食品含碳水化合物最多？（）

A:糧食B:雞蛋C:蔬菜D:魚類答案:糧食在米的淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)是（）

A:碳水化合物B:B族維生素的無機鹽C:蛋白質(zhì)D:維生素C答案:B族維生素的無機鹽新生兒的何種感覺不敏感：（）

A:味覺B:痛覺C:嗅覺D:觸覺答案:痛覺在以下食物中膽固醇含量最高的是（）

A:豬腦B:豬肝C:豬舌頭D:豬肉答案:豬腦下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是（）

A:牛乳的脂肪含量低于母乳B:牛乳的鈣含量低于母乳C:牛乳的酪蛋白含量低于母乳D:牛乳的乳糖含量低于母乳E:牛乳的乳清蛋白低于母乳答案:牛乳的鈣含量低于母乳孕婦出現(xiàn)巨幼紅細胞貧血，主要是由于缺乏（）

A:維生素B12B:泛酸C:蛋白質(zhì)D:鐵答案:維生素B12糧谷類天然的互補食物是（）。

A:礦物質(zhì)B:蛋白質(zhì)C:豆類D:維生素答案:豆類營養(yǎng)素攝入過量不會對人體造成任何傷害，只是以特定的一種形式儲存在體內(nèi)。（）

A:對B:錯答案:錯小兒生后體格生長最快的時期是嬰兒期（）

A:正確B:錯誤答案:正確嬰幼兒生長時期對各種營養(yǎng)素的單位體重需要量均高于成人。（）

A:正確B:錯誤答案:正確中國營養(yǎng)學會推薦幼兒用于生長發(fā)育的脂肪需要占總熱量的比例大致應(yīng)為（）

A:35%B:25%C:30%D:40%答案:AI參考:正確答案是C：30%。\n\n中國營養(yǎng)學會推薦幼兒用于生長發(fā)育的脂肪需要占總熱量的比例大致應(yīng)為30%，因此選項C是正確答案。脂肪是幼兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分之一，但攝入過多會導致肥胖等問題，因此需要適量攝入。'出現(xiàn)口角炎、唇炎有可能是缺乏（）

A:維生素AB:維生素CC:維生素B2D:維生素D答案:AI參考:出現(xiàn)口角炎、唇炎有可能是缺乏維生素B2。維生素B2是人體必需的維生素之一，參與人體的生物氧化過程，尤其對皮膚黏膜的維護有重要作用。如果缺乏維生素B2，可能會導致口角炎、唇炎等疾病。因此，本題的正確選項為C：維生素B2。'孕期（）嚴重缺乏可引起孕婦壞血病，還可造成胎膜早破和增高新生兒死亡率

A:維生素AB:維生素BC:維生素CD:維生素D答案:AI參考:正確選項是【C:維生素C】。維生素C又稱為抗壞血酸，它在孕期缺乏時會導致壞血病，引起牙齦炎、出血、貧血等，同時會影響胎膜的完整性，增加胎膜早破和新生兒死亡率的風險。而其他維生素A、B、D雖然在孕期也需要一定的攝入，但缺乏過量對人體健康也有影響，不會導致壞血病等疾病。'下列不是不溶性膳食纖維的是（）

A:甘露醇B:木質(zhì)素C:纖維素D:半纖維素答案:AI參考:正確答案是A：甘露醇。\n\n不溶性膳食纖維包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素和果膠等，而甘露醇屬于糖醇，不屬于膳食纖維。因此，本題答案為A。'計劃懷孕的育齡婦女至少應(yīng)從孕前（）個月開始補充葉酸

A:3B:5C:6D:4答案:AI參考:正確答案是B，即孕前應(yīng)至少5個月開始補充葉酸。育齡婦女在準備懷孕前服用一定量的葉酸可以降低胎兒神經(jīng)管畸形風險，預防神經(jīng)管缺陷出生的嬰兒出現(xiàn)腦積水、無腦兒等畸形。因此，在計劃懷孕前至少5個月開始補充葉酸是非常必要的。其他選項如A、C、D的時間均不足5個月，因此不是最佳選擇。'新生兒和嬰兒現(xiàn)時營養(yǎng)狀況的評價指標最常用的是（）

A:頭圍B:身長C:皮褶厚度D:胸圍E:體重答案:AI參考:正確選項是E:體重。體重是新生兒和嬰兒現(xiàn)時營養(yǎng)狀況最常用的評價指標，因為它能反映嬰兒近期的營養(yǎng)狀況，且測量方法簡單易行。其他選項如頭圍、身長、皮褶厚度和胸圍等也可以用于評價兒童的生長發(fā)育情況，但不如體重那么直接和敏感。'對成年人來說成人來說，鉀的PI應(yīng)為（）

A:36mg/天B:3600mg/天C:720mg/天D:360mg/天答案:AI參考:正確答案是D：360mg/天。\n鉀的PI（攝入量參考值）為360mg/天，因此選項D為正確答案。成人鉀的攝入量應(yīng)該根據(jù)個體差異和營養(yǎng)需求進行適當調(diào)整，一般建議攝入量不超過3500mg/天。選項A、B、C均高于這個范圍，因此不是正確的答案。'反映嬰幼兒體格發(fā)育最早的重要指標是（）

A:體重B:身長C:胸圍D:頭圍答案:AI參考:正確選項是A:體重。體重是反映嬰幼兒體格發(fā)育最早也是最重要的指標，它反映了嬰兒從出生到現(xiàn)在的整體生長情況。體重的增長不僅受到營養(yǎng)攝入的影響，還受到消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等多種生理功能的影響。因此，體重是衡量嬰幼兒健康狀況的重要指標之一。'小兒特有的能量需求方面是：（）

A:生長發(fā)育B:活動所需C:基礎(chǔ)代謝D:食物特殊動力作用答案:AI參考:正確答案是D：食物特殊動力作用。\n\n小兒的能量需求主要包括：維持基礎(chǔ)代謝所需能量、生長所需能量和食物特殊動力作用，其中食物特殊動力作用是小兒特有的能量需求。這是由于小兒的新陳代謝較旺盛，代謝率高，而且活潑好動，需要更多的能量來維持生命活動。其他選項A、B、C也是小兒能量需求的一部分，但不是小兒特有的。'人體最大的消化器官是（）

A:胃B:大腸C:胰腺D:肝臟答案:AI參考:正確答案是A:胃。\n\n胃是消化系統(tǒng)中最主要的器官，也是最大的消化器官。胃可以分泌胃液，消化食物中的蛋白質(zhì)，還能儲存食物和排泄食物殘渣。與其他選項相比，胃的體積和功能都最大，因此是人體最大的消化器官。'屬于孕期營養(yǎng)不足的遠期結(jié)局是？（）

A:嬰兒患心臟病B:母親營養(yǎng)素缺乏C:嬰兒發(fā)育遲緩D:母親流產(chǎn)E:嬰兒死亡答案:AI參考:正確選項為A：嬰兒患心臟病。\n\n孕期營養(yǎng)不足可能導致嬰兒患心臟病的遠期結(jié)局。其他選項如母親營養(yǎng)素缺乏、嬰兒發(fā)育遲緩、母親流產(chǎn)和嬰兒死亡等，都是孕期營養(yǎng)不足可能帶來的近期影響，而非遠期結(jié)局。'下列那一項不屬于食品中的人工放射性物質(zhì)（）

A:40K（鉀）B:89Sr（鍶）C:131I（碘）D:137Cs（銫）E:90Sr（鍶）答案:AI參考:正確答案是A：40K（鉀）。\n\n食品中的人工放射性物質(zhì)包括放射性核素，如鍶-90、銫-137等，而鉀-40是自然界存在的放射性元素，不屬于人工放射性物質(zhì)。因此，本題答案為A。'可能與妊娠期高血壓疾病有關(guān)的是（）

A:免疫因素B:肥胖C:氣溫變化D:高血壓家族史E:營養(yǎng)因素答案:AI參考:可能與妊娠期高血壓疾病有關(guān)的是（D）高血壓家族史、（D）高血壓家族史、（E）營養(yǎng)因素。\n\n妊娠期高血壓疾病是妊娠期特有的疾病，其發(fā)病原因包括免疫因素、肥胖、氣溫變化、營養(yǎng)因素等，但這些因素不是妊娠期高血壓疾病的直接原因，妊娠期高血壓疾病的直接原因是妊娠后孕婦對體內(nèi)血壓的調(diào)節(jié)機制異常。而高血壓家族史和營養(yǎng)因素是與妊娠期高血壓疾病有關(guān)的因素。妊娠期高血壓疾病與遺傳因素有一定關(guān)系，如果孕婦的家族中有高血壓病史，那么孕婦出現(xiàn)妊娠期高血壓疾病的幾率會增大。營養(yǎng)因素也會影響妊娠期高血壓疾病的發(fā)生，如果孕婦攝入過多的鹽分、缺乏鈣和鎂等營養(yǎng)元素，可能會引發(fā)妊娠期高血壓疾病。因此，正確答案是（D）高血壓家族史和（E）營養(yǎng)因素。'《孕產(chǎn)婦和嬰幼兒營養(yǎng)全面實施計劃》包括到2025年實現(xiàn)（）行動。

A:生命最初六個月的純母乳喂養(yǎng)率提高到至少50%B:低出生體重比率降低30%C:兒童期超重流行率呈較低水平穩(wěn)定增加D:孕齡婦女貧血率降低50%E:全球發(fā)育遲緩的五歲以下兒童數(shù)量減少44%答案:AI參考:《孕產(chǎn)婦和嬰幼兒營養(yǎng)全面實施計劃》包括到2025年的行動包括：\n\nA:生命最初六個月的純母乳喂養(yǎng)率提高到至少50%。\nD:孕齡婦女貧血率降低50%。\n\n所以，這兩個選項是正確的。選項B和C與孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的營養(yǎng)問題有關(guān)，但并不在《孕產(chǎn)婦和嬰幼兒營養(yǎng)全面實施計劃》中詳細闡述。選項E雖然是一個重要的目標，但不是《計劃》中具體實施的行動。'根據(jù)DoHaD理論，生命早期營養(yǎng)不良最多對兩代人的身體健康產(chǎn)生不良影響（）

A:對B:錯答案:AI參考:答案：B。\n根據(jù)DoHaD理論，生命早期營養(yǎng)不良會對多代人的身體健康產(chǎn)生不良影響，而不是最多對兩代人的身體健康產(chǎn)生影響。因此，答案是B。'調(diào)查工作的質(zhì)量取決于工作計劃的科學性、嚴謹性和可行性。（）

A:對B:錯答案:AI參考:答案是A：對。調(diào)查工作的質(zhì)量取決于工作計劃的科學性、嚴謹性和可行性。調(diào)查工作計劃是調(diào)查工作的重要環(huán)節(jié)，它決定了調(diào)查工作的方向、步驟和方法，對調(diào)查工作的質(zhì)量有著重要影響。因此，科學性、嚴謹性和可行性是調(diào)查工作計劃必須考慮的因素。'婦女兒童健康狀況反應(yīng)了.___、___和.___。

答案:"AI參考:婦女兒童健康狀況反應(yīng)了經(jīng)濟水平、醫(yī)療水平和社會環(huán)境。"營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)是常用的___的指標，其含義是某種食物中營養(yǎng)素能滿足人體營養(yǎng)需要的程度與該食物能滿足人體能量需要的程度的___

答案:"AI參考:正確選項為：營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)是常用的（膳食）質(zhì)量指標；營養(yǎng)素攝入量與能量攝入量的比值。營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)（NutritionQualityIndex，NQI）是膳食質(zhì)量評估的一種常用指標，它反映了某種食物中營養(yǎng)素能滿足人體營養(yǎng)需要的程度與該食物能滿足人體能量需要的程度的比值。即NQI=實際營養(yǎng)素攝入量/實際能量攝入量。該指數(shù)越大，表明營養(yǎng)素攝入越充足，食物選擇越好；該指數(shù)越小，則表明營養(yǎng)不足或能量過剩。因此，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)是評估膳食質(zhì)量的重要指標。"嬰幼兒所需的全面均衡營養(yǎng)素構(gòu)成包括哪些方面？

答案:"AI參考:正確選項是：-碳水化合物-蛋白質(zhì)-脂肪-維生素-礦物質(zhì)-水嬰幼兒需要全面均衡的營養(yǎng)素來支持其生長發(fā)育，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水等。這些營養(yǎng)素在嬰幼兒所需的食物中都有提供，如母乳、配方奶、輔食等。這些營養(yǎng)素的比例和數(shù)量需要根據(jù)嬰幼兒的年齡和生長發(fā)育階段進行調(diào)整，以確保他們獲得足夠的營養(yǎng)，并促進健康的生長和發(fā)育。"簡要描述輔食添加的原則有哪些？

答案:"AI參考:輔食添加的原則主要包括以下幾點：1.從少到多：輔食開始時，劑量要少，如米粉只需一點點，讓寶寶嘗試多種食物，并習慣輔食的味道。2.由稀到稠：開始時，食物應(yīng)稀一些，隨著寶寶腸胃功能的完善，逐漸增加輔食種類和劑量。3.適應(yīng)個體差異：輔食要適應(yīng)寶寶的個體差異，包括年齡、體重、健康狀況等。4.一種到多