范本食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教學(xué)技術(shù)_第1頁
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文檔簡介

食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)主題班會(huì)教學(xué)技術(shù)本次主題班會(huì)的目的，是通過學(xué)習(xí)飲食安全知識(shí)，分析安全事故案例，使學(xué)生掌握一些常用的飲食安全常識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)，認(rèn)識(shí)到不挑食、營養(yǎng)全面對小學(xué)生的成長是非常重要的。培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。１、出示圖片，看圖問：小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐？師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。問答題“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂幔繛槭裁?？學(xué)生分組討論。師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好?！耙蝗杖湍囊徊妥钪饕?？為什么？”學(xué)生分組討論。師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。2看圖1.學(xué)生一邊看圖片一邊講解。這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。2.“吃飯時(shí)看電視，對嗎？”學(xué)生分組討論。師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。使用符合衛(wèi)生要求的水。徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分

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