細胞中的無機鹽

關(guān)于細胞中的無機鹽一個人在極限狀況下可以堅持20天以上不進食，但是缺水不能超過一天。

地球表面約四分之三的部分是水。

細胞內(nèi)含量最多的化合物是水。

許多科學家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭議。第2頁,共29頁，2024年2月25日，星期天特點一：水在細胞的各種化學成分中含量最多。

生物體中水的含量又如何呢？一、細胞中的水1水在細胞和生物體中的含量特點

第3頁,共29頁，2024年2月25日，星期天特點二：生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別。一般來說，水生生物要高于陸生生物。1水在細胞和生物體中的含量特點

第4頁,共29頁，2024年2月25日，星期天特點三：生物體在不同的生長發(fā)育階段，體內(nèi)的含水量也不相同。1水在細胞和生物體中的含量特點

第5頁,共29頁，2024年2月25日，星期天特點四：同一生物體的不同組織、器官，含水量也不同。1水在細胞和生物體中的含量特點

第6頁,共29頁，2024年2月25日，星期天2水在細胞中的存在形式流水白雪蒸氣（液態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）第7頁,共29頁，2024年2月25日，星期天以游離形式存在可以自由流動容易流動，容易蒸發(fā)。

2水在細胞中的存在形式自由水：細胞中的良好溶劑;運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

參與生化反應；為細胞提供液體環(huán)境；

占細胞內(nèi)全部水的95.5％。定義：含量：特點：功能：第8頁,共29頁，2024年2月25日，星期天與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合不能自由流動，也不容易散失2水在細胞中的存在形式結(jié)合水：細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

占細胞內(nèi)全部水的4.5％。定義：含量：特點：功能：第9頁,共29頁，2024年2月25日，星期天思考與討論：1、剛收下的小麥種子經(jīng)過曝曬后種子變干，是不是小麥種子里就不含水分了呢？曝曬失去的水應該是哪一種形式？小麥干種子中的水主要是哪一種形式存在呢？不是；曝曬失去的主要是自由水；干種子主要存在的是結(jié)合水第10頁,共29頁，2024年2月25日，星期天思考與討論：2、比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？誰的自由水多？新鮮種子一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高第11頁,共29頁，2024年2月25日，星期天思考與討論：3、沙漠植物比溫帶植物結(jié)合水多,寒帶植物比溫帶植物結(jié)合水多,這說明了什么?植物體的結(jié)合水含量越高，抗干旱、寒冷等不良環(huán)境的能力就會相對較高。相對而言，植物體的自由水含量越高，抗干旱、寒冷等不良環(huán)境的能力就會相對較弱。第12頁,共29頁，2024年2月25日，星期天下列結(jié)合水相對含量比較多的是A休眠的大豆子葉細胞B玉米的胚乳細胞C洋蔥的分生細胞D成熟西瓜的果肉細胞A在活細胞中，自由水/結(jié)合水比例大，代謝旺盛，植物的抗逆性越差；

自由水/結(jié)合水比例小，代謝緩慢，植物的抗逆性越強?？偨Y(jié)第13頁,共29頁，2024年2月25日，星期天思考與討論：4、自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化嗎？可以；自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，一般與溫度有關(guān)系。結(jié)合水自由水升溫降溫第14頁,共29頁，2024年2月25日，星期天二細胞中的無機鹽當你烘干一粒小麥種子，然后點燃燒盡，最終會得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的無機鹽。在炎熱的夏天，人們在大出汗后往往感覺很疲憊，這時候需要喝加鹽的開水或是富含礦物質(zhì)的飲料才能使精力恢復的更快。第15頁,共29頁，2024年2月25日，星期天二細胞中的無機鹽陽離子：

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1無機鹽在細胞中的存在形式------離子的形式2無機鹽在細胞中的含量極少，僅占細胞鮮重的1%~1.5%陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。第16頁,共29頁，2024年2月25日，星期天3無機鹽在細胞中的功能血紅蛋白功能：運輸氧氣缺鐵缺鐵性貧血富含鐵的食物：菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯（帶皮）第17頁,共29頁，2024年2月25日，星期天葉綠素功能：吸收陽光，進行光合作用缺鎂影響光合作用3無機鹽在細胞中的功能第18頁,共29頁，2024年2月25日，星期天3無機鹽在細胞中的功能碘是甲狀腺素的成分之一缺碘大脖子?。ǔ扇耍?、呆小癥（兒童）富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇功能一：組成細胞中的某些化合物的重要組成成分第19頁,共29頁，2024年2月25日，星期天鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動的本領(lǐng)。缺鈣引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導致痙攣。

“腰酸背痛腿抽筋，請服**高鈣片”功能二：維持細胞和生物體的生命活動富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻3無機鹽在細胞中的功能第20頁,共29頁，2024年2月25日，星期天生理鹽水在正常情況下，人體內(nèi)的無機鹽濃度為0.9%.為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機體的滲透壓平衡。功能三：維持細胞的滲透壓平衡3無機鹽在細胞中的功能第21頁,共29頁，2024年2月25日，星期天血漿中的含量HCO3減少時,會造成酸中毒功能四：維持細胞的酸堿平衡第22頁,共29頁，2024年2月25日，星期天1.構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)是___、___、___

、___等化學元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以______為基本骨架，它們是構(gòu)成細胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲能物質(zhì)，________是生命活動的主要承擔者，________作為遺傳物質(zhì)。三組成細胞的元素和物質(zhì)這些化合物必須有機地組織起來，構(gòu)成細胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！CH

O

N碳鏈糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸第23頁,共29頁，2024年2月25日，星期天生命系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)1、元素基礎(chǔ)：C、H、O、N等化學元素是構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)2、化合物基礎(chǔ)：以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機化合物，是構(gòu)成細胞生命大廈的基本框架3、能源基礎(chǔ)：糖類和脂肪提供了生命活動的重要能源4、構(gòu)建和調(diào)節(jié)基礎(chǔ)：水和無機鹽與其他物質(zhì)共同構(gòu)建細胞并參與細胞生命活動的調(diào)節(jié)第24頁,共29頁，2024年2月25日，星期天第25頁,共29頁，2024年2月25日，星期天實驗流程：

人工配制的營養(yǎng)液中除去某種元素

觀察植物生長發(fā)育和生理性狀的變化生長發(fā)育不正常

在營養(yǎng)液中補充該種元素

生長發(fā)育正常

該元素不是植物的必需元素植物恢復正常狀態(tài)

該