01第1章-生產(chǎn)運營管理導(dǎo)論

01四月202401第1章-生產(chǎn)運營管理導(dǎo)論30三月202401第1章-生產(chǎn)運營管理導(dǎo)論1第1章生產(chǎn)運營管理導(dǎo)論1.何謂生產(chǎn)運營管理?生產(chǎn)運營管理的主要任務(wù)是什么?生產(chǎn)運營系統(tǒng)設(shè)計、運行、維護(hù)與改進(jìn)三個部分的主要內(nèi)容是什么？2.如何從生產(chǎn)運營管理實質(zhì)來理解生產(chǎn)運營管理的作用？3.回顧生產(chǎn)運營管理在企業(yè)管理發(fā)展框架中的發(fā)展歷史。4.如何理解現(xiàn)代生產(chǎn)運營管理面臨的特征?第1章生產(chǎn)運營管理導(dǎo)論1.何謂生產(chǎn)運營管理?生產(chǎn)運營21.1生產(chǎn)運營管理概述

1.1.1生產(chǎn)運營管理的概念

生產(chǎn)管理（ProductionManagement）

運營管理（OperationManagement）

生產(chǎn)運營管理（Production/OperationManagement）。

Production含有生產(chǎn)有形物質(zhì)產(chǎn)品的意思Operation含義較廣泛，可以指既包含制造有形產(chǎn)品

的制造活動，又包含提供無形產(chǎn)品的勞務(wù)活動。

生產(chǎn)運營管理可定義為：關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計、運行與改進(jìn)的管理過程。1.1生產(chǎn)運營管理概述

1.1.1生產(chǎn)運營管理的概念31.1.2生產(chǎn)運營管理的研究內(nèi)容

1、從市場競爭的角度看生產(chǎn)運營管理的根本任務(wù)，就是在用戶需要的時間內(nèi)提供所需數(shù)量的合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)。（1）如何保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量

quality

（2）如何保證適時、適量地將產(chǎn)品投放市場

delivery

（3）如何才能使產(chǎn)品的價格既為顧客所接受，又為企業(yè)帶來一定的利潤

cost1.1.2生產(chǎn)運營管理的研究內(nèi)容1、從市場競爭的角度看4質(zhì)量管理（qualitymanagement）進(jìn)度管理（deliverymanagement）成本管理（costmanagement）QDC管理，即保證QDC三個方面的要求，是生產(chǎn)運營管理的最主要任務(wù)。

質(zhì)量管理（qualitymanagement）52、從企業(yè)生產(chǎn)運營活動過程的角度看向產(chǎn)品的研究與開發(fā)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計這樣的“向上”方向前延更加關(guān)注產(chǎn)品的售后服務(wù)與市場，向制造過程的后一階段后伸——從歷來的生產(chǎn)系統(tǒng)的內(nèi)部運行管理“向?qū)挕毖由臁Ｉa(chǎn)運營管理的研究內(nèi)容，從企業(yè)生產(chǎn)運營活動過程的角度看，按照生命周期理論，可以將其歸納為生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計、運行、維護(hù)與改進(jìn)三個部分。

2、從企業(yè)生產(chǎn)運營活動過程的角度看向產(chǎn)品的研究與開發(fā)，生產(chǎn)系6（1）生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計對生產(chǎn)運營系統(tǒng)的運行有先天性的影響。（2）生產(chǎn)運營系統(tǒng)的運行主要涉及生產(chǎn)計劃、組織與控制三個方面的內(nèi)容。（3）生產(chǎn)運營系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)如果不加以維護(hù)和改進(jìn)，生產(chǎn)運營系統(tǒng)就會終止。（1）生產(chǎn)運營系統(tǒng)的設(shè)計7生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、運行和維護(hù)內(nèi)容內(nèi)容

具體內(nèi)容研究與開發(fā)產(chǎn)品研制與產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品設(shè)計改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計\提高生產(chǎn)效率生產(chǎn)過程設(shè)計選擇和設(shè)計生產(chǎn)工具\設(shè)備和工藝過程基礎(chǔ)設(shè)施建造設(shè)計\建造和維護(hù)基礎(chǔ)設(shè)施物質(zhì)采購根據(jù)產(chǎn)品性能要求\規(guī)格\供應(yīng)方式\時間\價格確定工業(yè)工程確定設(shè)備\生產(chǎn)空間\人員的最有效利用方式\工作定額作業(yè)分析與管理改進(jìn)作業(yè)程序與方式,提高作業(yè)效率生產(chǎn)計劃\庫存管理安排生產(chǎn)作業(yè),實施庫存管理與控制質(zhì)量管理與控制審查設(shè)計\產(chǎn)品和生產(chǎn)過程,保證滿足質(zhì)量要求設(shè)備維護(hù)注重系統(tǒng)和程序設(shè)計,創(chuàng)造和保持系統(tǒng)的可靠性生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、運行和維護(hù)內(nèi)容內(nèi)容81.1.3生產(chǎn)運營管理的研究方法1.理論和實踐相結(jié)合的研究方法2.定性分析和定量分析相結(jié)合的研究方法3.系統(tǒng)分析的研究方法1.1.3生產(chǎn)運營管理的研究方法1.理論和實踐相結(jié)合的91.1.4生產(chǎn)運營管理的作用

生產(chǎn)運營管理和財務(wù)管理，以及市場營銷被譽為現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營的三大基石

1.1.4生產(chǎn)運營管理的作用

生產(chǎn)運營管理和財務(wù)管理10

通常一個組織的成功不僅依賴于某個職能發(fā)揮得如何，而且還依賴于這些職能相互的協(xié)調(diào)程度。

財務(wù)生產(chǎn)與運作營銷通常一個組織的成功不僅依賴于某個職能發(fā)揮得如11生產(chǎn)運營管理實質(zhì)上就是創(chuàng)造涉及投入到產(chǎn)出的產(chǎn)品或服務(wù)的轉(zhuǎn)變或轉(zhuǎn)換過程，并且在這個轉(zhuǎn)換過程中實現(xiàn)價值增值。生產(chǎn)運營管理實質(zhì)上就是創(chuàng)造涉及投入到產(chǎn)出的產(chǎn)品或服務(wù)的轉(zhuǎn)變或12

運營管理是將將人力、物料、設(shè)備、技術(shù)、信息、能源等生產(chǎn)要素（投入），變換為有形產(chǎn)品和無形服務(wù)（產(chǎn)出）的過程。01第1章-生產(chǎn)運營管理導(dǎo)論13生產(chǎn)與運作系統(tǒng)舉例系統(tǒng)類型輸入系統(tǒng)資源轉(zhuǎn)換功能輸出醫(yī)院飯店儲運中心汽車廠大學(xué)百貨商店病人醫(yī)生\護(hù)士藥品\器械健康治療治愈的病人饑餓的顧客食物\廚師服務(wù)員\店員提供飯菜滿意的顧客入庫的貨物倉庫\保管員儲存與運輸運輸?shù)呢浳镤摪錦發(fā)動機\零部件工具\設(shè)備工人加工與裝配汽車高中畢業(yè)生教師\教學(xué)資料\教室傳授知識與技能大學(xué)畢業(yè)生購買者售貨員\貨柜\櫥窗引導(dǎo)顧客推銷商品購物離去的顧客生產(chǎn)與運作系統(tǒng)舉例系統(tǒng)類型輸入系統(tǒng)資源轉(zhuǎn)換功能輸出醫(yī)院14

從這個意義上理解，生產(chǎn)運營管理的作用可以歸結(jié)為以下幾點：（1）把經(jīng)營目標(biāo)，通過組織產(chǎn)品制造過程轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實；（2）使企業(yè)更好地適應(yīng)市場力量對比的變化；（3）更好地適應(yīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)角色的轉(zhuǎn)化要求；

生產(chǎn)運營管理屬于基礎(chǔ)性管理，它為經(jīng)營決策提供條件。

（4）是實現(xiàn)價值增值的必要環(huán)節(jié)；（5）是企業(yè)競爭力的源泉；（6）是生產(chǎn)力發(fā)展的標(biāo)志。從這個意義上理解，生產(chǎn)運營管理的作用可以歸結(jié)為151.2生產(chǎn)運營管理的發(fā)展歷程運作管理的發(fā)展歷史歷史基礎(chǔ)發(fā)展成一門學(xué)科1.2生產(chǎn)運營管理的發(fā)展歷程運作管理的發(fā)展歷史歷史基礎(chǔ)發(fā)16企業(yè)管理發(fā)展概述一.早期管理階段（18世紀(jì)下半葉~19世紀(jì)末）1.思想：①亞當(dāng)·斯密②羅伯特·歐文2.實踐基礎(chǔ)——八大生產(chǎn)發(fā)明（如瓦特的蒸汽機、惠特尼的互換性生產(chǎn)）3.管理著作

（英國的巴巴奇１８３２年《制造廠的機器經(jīng)濟(jì)學(xué)》）八大生產(chǎn)發(fā)明工業(yè)革命工廠制生產(chǎn)管理企業(yè)管理管理學(xué)企業(yè)管理發(fā)展概述一.早期管理階段（18世紀(jì)下半葉~19世紀(jì)末17二.科學(xué)管理階段（19世紀(jì)末~20世紀(jì)40年代）

1.泰羅——科學(xué)管理之父（１９１１年《科學(xué)管理原理》）2.甘特圖3.吉爾布雷斯夫婦4.法約爾——管理職能學(xué)說5.福特流水線１９１３.４月T型車

同步化：三要求五項措施（見后頁）二.科學(xué)管理階段（19世紀(jì)末~20世紀(jì)40年代）18同步化三要求：加工件正確到達(dá)；加工件機械或自動搬運；作業(yè)分解成動作要素。同步化五項措施：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化；零件標(biāo)準(zhǔn)化；工廠專業(yè)化；設(shè)備、工具專用化；作業(yè)簡單化。同步化三要求：19三.現(xiàn)代管理階段（20世紀(jì)40年代~50年代）1.行為科學(xué)①梅約“霍桑實驗”②馬斯洛需要層次理論③麥格雷戈的X、Y理論④赫茨伯格的雙因素理論⑤布萊克、莫頓的管理方格圖三.現(xiàn)代管理階段202.管理科學(xué)三論：系統(tǒng)論、控制論、信息論運籌學(xué)、數(shù)理統(tǒng)計、計算機技術(shù)…（四）最新管理階段（20世紀(jì)60年代至今）1.系統(tǒng)學(xué)說2.權(quán)變學(xué)說“三C”管理模式——企業(yè)文化CC（CorporateCulture）企業(yè)識別CI（CorporateIdentity）顧客滿意度CS（CustomerSatisfaction）2.管理科學(xué)211.3～1.4現(xiàn)代生產(chǎn)運營管理的特征和面臨的挑戰(zhàn)

1.生產(chǎn)經(jīng)營一體化（1）生產(chǎn)運營管理的范圍，從以往的生產(chǎn)系統(tǒng)的內(nèi)部運行管理向“外”延伸了。從制造業(yè)擴散到服務(wù)業(yè)生產(chǎn)活動的范圍在原基礎(chǔ)上前伸后延產(chǎn)品研制、開發(fā)、制造和售后服務(wù)的全過程以及原材料、零部件的供應(yīng)；研究生產(chǎn)系統(tǒng)(ProductionSystem)的內(nèi)部問題，還要研究外部條件。

1.3～1.4現(xiàn)代生產(chǎn)運營管理的特征和面臨的挑戰(zhàn)1.22（2）計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，為企業(yè)內(nèi)部，供應(yīng)鏈內(nèi)部的信息繼承和供、產(chǎn)、銷、財務(wù)、人事等功能的集成提供了有力的支持。使生產(chǎn)管理與企業(yè)經(jīng)營管理緊密地融合和相互滲透成為可能。

（2）計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，為企業(yè)內(nèi)部，供應(yīng)鏈內(nèi)部的信232.多品種生產(chǎn)、快速響應(yīng)與靈活應(yīng)變需求向多樣化(Diversification)發(fā)展，產(chǎn)品更新?lián)Q代加快，產(chǎn)品種類不計其數(shù)，近三十年出現(xiàn)的新技術(shù)、新產(chǎn)品，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過過去兩千年的總和。2.多品種生產(chǎn)、快速響應(yīng)與靈活應(yīng)變24

新產(chǎn)品開發(fā)周期大大縮短

一個新產(chǎn)品從構(gòu)思、設(shè)計、試制到商業(yè)性投產(chǎn)

新產(chǎn)品開發(fā)周期大大縮短

一個新產(chǎn)品從構(gòu)思、設(shè)計、試制到商業(yè)25科學(xué)技術(shù)的迅速突破，必然加快產(chǎn)品的更新?lián)Q代，產(chǎn)品壽命周期縮短機械產(chǎn)品美國3年更新一輪,中國10.5電子產(chǎn)品６－１８個月保健品５－１０個月IT摩爾定律：CPU速度每18個月提高一倍,成本降低一半通信領(lǐng)域20世紀(jì)80年代壽命4年—90年代1.5年01第1章-生產(chǎn)運營管理導(dǎo)論26

3.人本管理與管理的不斷創(chuàng)新（1）信息技術(shù)(InformationTechnology)和現(xiàn)代管理技術(shù)在生產(chǎn)管理中得到綜合應(yīng)用（2）生產(chǎn)管理的模式的更新以供應(yīng)鏈管理（supplychainmanagement，SCM）為代表的新理念（供應(yīng)鏈內(nèi)企業(yè)之間加強協(xié)調(diào)與合作），以及電子商務(wù)BtoB、BtoC的出現(xiàn)，加速了網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時代的到來在激烈的市場競爭中，隨著產(chǎn)品的不斷更新?lián)Q代和管理工具、手段的不斷發(fā)展，企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)也面臨不斷的重新選擇、重新設(shè)計與改造?，F(xiàn)代企業(yè)強調(diào)人才的作用，重視對員工的教育和培訓(xùn)。

3.人本管理與管理的不斷創(chuàng)新（1）信息技術(shù)(Inform27再重溫《第1章生產(chǎn)運營管理導(dǎo)論》的重點1.何謂生產(chǎn)