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初一生物下冊(cè)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)課件2新人教初一生物下冊(cè)第二章人體的營(yíng)養(yǎng)課件2新人教維生素的種類(lèi)缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源維生素A維生素B1維生素C維生素D夜盲癥、干眼癥肝臟、胡蘿卜神經(jīng)炎、消化不良、食欲不振谷物種皮壞血病、抵抗力下降蔬菜、水果、佝僂??;骨質(zhì)疏松癥;肝臟、蛋黃、牛奶等維生素的種類(lèi)缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源維生素A維生素B1維生素C維消化和吸收一、消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門(mén)消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺胰腺肝臟胃腺腸腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒(méi)有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)消化系統(tǒng)消化和吸收一、消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸一、消化系統(tǒng)的組成消化道:_____→___→_____→___→_____→_____→_____

消化腺:____、____、____、____、____唾液胰液膽汁胃液腸液()()()()()口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)練一練唾液腺胰腺肝臟胃腺腸腺____、_____、_____、____、____淀粉酶多種酶沒(méi)有消化酶蛋白酶多種酶一、消化系統(tǒng)的組成消化道:_____→___→_____二、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化糖類(lèi):以淀粉為例淀粉唾液葡萄糖腸液胰液脂肪:蛋白質(zhì)胃液氨基酸腸液胰液蛋白質(zhì):脂肪膽汁甘油+脂肪酸脂肪微粒腸液胰液口腔小腸小腸小腸胃小腸二、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化糖類(lèi):以淀粉為例淀粉唾液葡萄糖腸液皺襞小腸絨毛8.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的_________,其表面有許多絨毛裝突起——________,這就大大增加了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積,因此________是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。皺襞小腸絨毛小腸毛細(xì)血管小腸的結(jié)構(gòu)皺襞小腸絨毛8.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的_________如圖為人體消化系統(tǒng)模式圖,據(jù)圖回答問(wèn)題:(1)具備消化功能的結(jié)構(gòu)是[]______、[]____和[]_____。(2)對(duì)食物的消化有重要作用,但分泌的消化液中不含消化酶,該結(jié)構(gòu)是[]_____。(3)肝臟分泌____、[]____分泌胰液。(4)淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化產(chǎn)物都是在[]______內(nèi)被吸收到血液中去的。但是淀粉的消化開(kāi)始于[]_____;蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于[]_____,最終與脂肪一起在[]___內(nèi)被徹底消化。1口腔4胃11小腸9肝臟膽汁5胰腺11小腸1口腔4胃11小腸如圖為人體消化系統(tǒng)模式圖,據(jù)圖回答問(wèn)題:1口腔4⑵淀粉是在_______部位開(kāi)始被消化,脂肪在_______部位開(kāi)始被消化,而蛋白質(zhì)在______部位開(kāi)始被消化。⑶消化道中,既不消化又不吸收的部位是________(字母),消化吸收的主要場(chǎng)所是________(字母)。6.右圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位(依次為A、B、C、D、E)被消化程度。⑴圖中曲線________表示脂肪消化過(guò)程。(4)D中含有哪些消化液?

X口腔小腸胃食道B小腸DD代表小腸,里面含有腸液、胰液和膽汁等消化液。

食道胃小腸⑵淀粉是在_______部位開(kāi)始被消化,脂肪在_______口腔食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺肛門(mén)咽胃腺腸腺消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺肛門(mén)咽胃腺腸腺消化系統(tǒng)消化道知識(shí)梳理知識(shí)梳理1.下列消化液中,不含消化酶的是()A.膽汁B.胃液C.腸液D.胰液2.蛋白質(zhì)初步消化的部位是()A.口腔

B.胃C.小腸D.大腸3.下列食物成分中,不經(jīng)消化即可被人體吸收的是()A.淀粉B.脂肪

C.蛋白質(zhì)

D.葡萄糖慧眼識(shí)珠1.下列消化液中,不含消化酶的是()慧眼識(shí)珠4.淀粉在口腔中消化成()A.葡萄糖

B.麥芽糖

C.維生素

D.氨基酸5.消化道的哪個(gè)部位吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力最強(qiáng)?()A.胃B.十二指腸C.小腸D.大腸4.淀粉在口腔中消化成()7.某同學(xué)為了探究饅頭在口腔中的變化,做了如下實(shí)驗(yàn),他先取好唾液備用,并在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中涉及到以下步驟,請(qǐng)分析作答。(A)向1、2號(hào)試管內(nèi)分別滴入清水和唾液,并攪拌(B)向1、2號(hào)試管內(nèi)各滴入兩滴碘液(C)將兩支試管放入37℃的水中(D)將漿糊注入試管(1)請(qǐng)整理出正確的操作順序(用字母表示)

。(2)你認(rèn)為他探究的問(wèn)題是

,變量是

。(3)該同學(xué)將試管放入37℃水中的目的是

。這應(yīng)用了

的實(shí)驗(yàn)方法。(4)你預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是

號(hào)試管不變成藍(lán)色,原因是

。(5)1號(hào)試管的作用是

。DACB

唾液的消化作用

唾液

模擬口腔中的溫度使唾液淀粉酶的活性最高

模擬

2淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖對(duì)照

7.某同學(xué)為了探究饅頭在口腔中的變化,做了如下實(shí)驗(yàn),他先取好右圖為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所設(shè)計(jì)的“

”。我們每天應(yīng)均衡地吃五類(lèi)食物,以避免

和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。在每日攝入的總能量中,早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別為

、

、

左右。知識(shí)清單平衡膳食寶塔營(yíng)養(yǎng)不良30%40%30%右圖為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所設(shè)計(jì)的“為自己設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜我們應(yīng)當(dāng)從哪些方面注意食品安全?為自己設(shè)計(jì)一份合理的午餐食譜我們應(yīng)當(dāng)從哪些方面注意食品安全?1.下列做法中,未注意食品安全的是()A.生產(chǎn)綠色食品B.用清水浸泡、沖洗水果蔬菜C.吃發(fā)芽的馬鈴薯D.買(mǎi)肉時(shí)看肉是否是檢疫合格的2.膳食中不搭配蔬菜水果會(huì)造成身體缺乏()A.蛋白質(zhì)和淀粉B.蛋白質(zhì)和脂肪C.淀粉和維生素D.維生素和無(wú)機(jī)鹽慧眼識(shí)珠1.下列做法中,未注意食品安全的是()慧眼識(shí)珠1.合理膳食是指盡量多吃蛋白質(zhì)豐富的食物。2.要減肥最好的方法是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉加合理營(yíng)養(yǎng)。3.產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的,無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)并且是綠顏色的食品叫綠色食品。

下面的說(shuō)法對(duì)嗎?1.合理膳食是指盡量多吃蛋白質(zhì)豐富的食物。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說(shuō)明,請(qǐng)分析解答下列問(wèn)題(1)為了防止腐敗,火腿腸一般都采用真空包裝,原因是

;如果誤食了包裝已鼓脹的火腿腸會(huì)

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