2024屆北京市西城區(qū)北京教育學(xué)院附中高三最后一卷生物試卷含解析

2024屆北京市西城區(qū)北京教育學(xué)院附中高三最后一卷生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．“ATPase”是存在于生物膜上的能夠水解ATP、并利用ATP水解釋放出的能量驅(qū)動物質(zhì)跨膜運輸?shù)倪\輸?shù)鞍?。下列相關(guān)分析錯誤的是（）A．ATPase發(fā)揮作用可以讓物質(zhì)進(jìn)行逆濃度梯度運輸B．ATPase有運輸和催化作用，說明這種酶無專一性C．ATPase功能說明生物膜有物質(zhì)運輸和能量轉(zhuǎn)換的作用D．ATPase可以水解ATP分子中遠(yuǎn)離A的那個高能磷酸鍵2．如圖表示母親年齡與生育后代先天愚型病發(fā)病風(fēng)險曲線，下列敘述錯誤的是（）A．圖中45歲女性所生子女?dāng)?shù)目少的可能原因之一是體內(nèi)雌激素含量低B．遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風(fēng)險中，先天愚型病在成年階段發(fā)病率很低C．圖中先天愚型病的診斷只能通過羊膜腔穿刺D．圖中兩條曲線的結(jié)果告訴我們應(yīng)提倡適齡生育3．瑞典研究人員發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)有一種促進(jìn)脂肪細(xì)胞生成的蛋白質(zhì)——抗酒石酸酸性磷酸酶（TRAP），可通過采集靜脈血檢測其含量。這一發(fā)現(xiàn)有望為治療肥胖癥開辟新途徑。下列敘述不正確的是A．TRAP遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色B．在低溫下更容易保持TRAP的活性C．在核糖體上合成的TRAP即具有生物活性D．理論上可通過抑制TRAP的功能來治療肥胖癥4．下面是探究基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段，還是只位于X染色體上的實驗設(shè)計思路，請判斷下列說法中正確的是方法1：純合顯性雌性個體×純合隱性雄性個體→F1方法2：純合隱性雌性個體×純合顯性雄性個體→F1結(jié)論：①若子代雌雄全表現(xiàn)顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段。②若子代雌性個體表現(xiàn)顯性性狀，雄性個體表現(xiàn)隱性性狀，則基因只位于X染色體上。③若子代雄性個體表現(xiàn)顯性性狀，則基因只位于X染色體上。④若子代雌性個體表現(xiàn)顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段。A．“方法1＋結(jié)論①②”能夠完成上述探究任務(wù)B．“方法1＋結(jié)論③④”能夠完成上述探究任務(wù)C．“方法2＋結(jié)論①②”能夠完成上述探究任務(wù)D．“方法2＋結(jié)論③④”能夠完成上述探究任務(wù)5．下列有關(guān)生物變異與進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．單倍體植物的體細(xì)胞只含有一個染色體組B．可遺傳變異都能為生物進(jìn)化提供原材料C．基因中插入一小段DNA序列引起染色體結(jié)構(gòu)變異D．突變和基因重組產(chǎn)生的新性狀是生物進(jìn)化的方向6．下列關(guān)于生命活動調(diào)節(jié)的敘述，正確的有：①嚴(yán)重腹瀉后只需補充水分就能維持細(xì)胞外液正常的滲透壓②刺激支配肌肉的神經(jīng)，引起該肌肉收縮的過程屬于非條件反射③垂體功能受損的幼犬會出現(xiàn)抗寒能力減弱等現(xiàn)象④突觸后膜上的受體與相應(yīng)神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合后,就會引起突觸后膜的電位變化為外負(fù)內(nèi)正⑤在寒冷環(huán)境中能促進(jìn)人體代謝產(chǎn)熱的激素主要是胰島素和腎上腺素⑥甲亢病人體內(nèi)促甲狀腺激素的含量低于正常值⑦細(xì)胞免疫的存在使得正常機(jī)體體內(nèi)無細(xì)胞癌變⑧糖尿病患者體內(nèi)細(xì)胞吸收利用血糖的速率加快A．一項 B．兩項C．三項 D．四項7．如圖所示為將小白鼠細(xì)胞和人體細(xì)胞融合的過程，圖中的小球和小三角表示各自膜表面的蛋白質(zhì)，下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．圖中膜表面的蛋白質(zhì)構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架，此外，細(xì)胞膜的主要成分還包括磷脂雙分子層B．細(xì)胞膜的元素組成包括C、H、O、N、PC．該實驗證明了細(xì)胞膜具有一定的流動性D．適當(dāng)提高溫度有利于圖示細(xì)胞融合8．（10分）下列與細(xì)胞相關(guān)的敘述錯誤的是（）A．草履蟲的單個細(xì)胞就能完成各種生命活動B．蛙的紅細(xì)胞分裂過程與中心體和紡錘體形成有關(guān)C．動物細(xì)胞之間能發(fā)生融合與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)D．活細(xì)胞都能產(chǎn)生ATP，但有些不能進(jìn)行有絲分裂二、非選擇題9．（10分）圖甲表示O2濃度對某種蔬菜產(chǎn)生CO2的影響，圖乙表示當(dāng)其他條件均適宜時，該種蔬菜在不同溫度和不同光照強(qiáng)度條件下的光合速率變化情況。請回答下列問題：（1）圖甲中A點時，植物細(xì)胞產(chǎn)生的CO2場所是_______________；影響A點位置高低的主要環(huán)境因素是__________。（2）為了有利于貯藏該種蔬菜，貯藏室內(nèi)的O2濃度應(yīng)該調(diào)節(jié)到圖甲中_______點所對應(yīng)的濃度。B點之后，CO2釋放量增加，其主要原因是_____________________________。（3）圖乙中，25℃條件下，光照強(qiáng)度為2klx時，該植物葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是___________________；與15℃相比，25℃條件下該植物的___________________________________________較高，導(dǎo)致光合速率較大；若降低CO2濃度，則P點向______________（方向）移動。10．（14分）番茄中的番茄紅素和胡蘿卜中的β-胡蘿卜素都屬于類胡蘿卜素，兩種色素都具有很強(qiáng)的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，回答下列問題。（1）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于______；提取過程應(yīng)采用水浴加熱，在加熱瓶口還要加______裝置，以防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)。胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工業(yè)生產(chǎn)上，常利用微生物發(fā)酵的方法提取天然β-胡蘿卜素．已知紅酵母細(xì)跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強(qiáng)的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復(fù)合物。欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出______菌落，然后通過______法進(jìn)行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細(xì)胞的______?？蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來，進(jìn)一步分離純化該酶的方法是______，鑒定該酶純度的方法是______。11．（14分）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)將外源生長激素基因?qū)司d羊體內(nèi)后，轉(zhuǎn)基因綿羊的生長速率比普通綿羊提高30%，體型增大50%?；卮鹣铝袉栴}。（1）若要獲得豬的生長激素基因，應(yīng)從豬的______________________內(nèi)提取mRNA作為模板，不能從豬其他細(xì)胞提取mRNA的原因是_____________________。以mRNA為模板，在___________酶的催化下合成cDNA，然后利用_____________________技術(shù)在體外大量擴(kuò)增生長激素基因，該技術(shù)消耗的原料是dCTP、dATP、dGTP、dTTP，而不是4種脫氧核苷酸，推測原因是______________________。（2）將生長激素基因?qū)刖d羊的_____________________（細(xì)胞）之前，需要先構(gòu)建________。該過程用到的工具酶是_____________________。（3）為了檢測獲得的轉(zhuǎn)基因綿羊中外源生長激素基因是否表達(dá)，在分子水平上，可采用的方法是______________________；在個體水平上，可以采用的鑒定方法是____________________。12．獨腳金內(nèi)酯是近年來新發(fā)現(xiàn)的一種植物激素，其具有抑制側(cè)枝生長等作用。（1）獨腳金內(nèi)酯作為植物激素，是一類具有_________作用的有機(jī)物。（2）細(xì)胞分裂素能促進(jìn)側(cè)枝生長，在此功能上其與獨腳金內(nèi)酯是__的關(guān)系。（3）為了探究這兩種激素在調(diào)節(jié)側(cè)枝生長上的相互作用機(jī)制，研究者用細(xì)胞分裂素類似物BA和獨腳金內(nèi)酯類似物GR24等試劑，以及獨腳金內(nèi)酯合成突變體和受體突變體豌豆為實驗材料進(jìn)行了研究，實驗結(jié)果如圖。整個實驗在光照和溫度可控的溫室中進(jìn)行。①實驗處理和測量的材料都是豌豆原本不發(fā)育的第三側(cè)芽，選擇此側(cè)芽的目的是_______________。②由實驗結(jié)果可知，BA促進(jìn)側(cè)芽生長的效果在______中比野生型更明顯。③依據(jù)實驗結(jié)果判斷___________（填“突變體1”或“突變體2”）是獨腳金內(nèi)酯合成突變體，做出此判斷的依據(jù)是______________。（4）研究人員推測獨角金內(nèi)酯能促進(jìn)細(xì)胞分裂素降解而抑制側(cè)枝生長，驗證此推測還需補充的實驗組處理__________。a．野生型豌豆b．豌豆突變體1c．豌豆突變體2d．細(xì)胞分裂素合成缺陷型豌豆e．用適量BA處理f．用適量GR24處理g．用適量BA和GR24處理h．檢測細(xì)胞分裂素含量i．檢測側(cè)枝長度

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

分析題意：“ATPase”是存在于生物膜上的能夠水解ATP，說明“ATPase”具有ATP水解酶的作用；“ATPase”能利用ATP水解釋放出的能量驅(qū)動物質(zhì)跨膜運輸?shù)倪\輸?shù)鞍祝f明“ATPase”運輸物質(zhì)的過程是主動運輸?！驹斀狻緼、ATPase運輸物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式為主動運輸，說明ATPase可以讓物質(zhì)進(jìn)行逆濃度梯度運輸，A正確；B、ATPase有運輸和催化作用，說明ATPase作為酶具有專一性，B錯誤；C、ATPase可以實現(xiàn)ATP的水解和物質(zhì)的轉(zhuǎn)運，說明生物膜有物質(zhì)運輸和能量轉(zhuǎn)換的作用，C正確；D、ATP水解是遠(yuǎn)離A的那個高能磷酸鍵的斷裂，D正確。故選B。2、C【解析】

1、婚前檢測和預(yù)防遺傳病的措施有：遺傳咨詢，產(chǎn)前診斷，如羊水檢查、B超檢查、孕婦血細(xì)胞檢查、基因診斷等。2、分析曲線圖：隨著母親年齡的增長，先天愚型患者的發(fā)病率越來越高?！驹斀狻緼、雌激素能促進(jìn)卵細(xì)胞形成，所以圖中45歲女性所生子女?dāng)?shù)目少的可能原因之一是體內(nèi)雌激素含量低，A正確；B、先天愚型病屬于染色體異常遺傳病，染色體異常遺傳病在成年階段發(fā)病率很低，B正確；C、先天愚型病的診斷可通過羊膜腔穿刺或絨毛細(xì)胞檢查等方法，C錯誤；D、圖中兩條曲線的結(jié)果告訴我們應(yīng)提倡適齡生育，D正確。故選C。3、C【解析】

本題通過具體實例考查學(xué)生對酶的本質(zhì)、特性有關(guān)知識的遷移、綜合運用能力、解決實際問題的能力?！驹斀狻縏RAP本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑檢測，出現(xiàn)紫色顏色變化，A正確；TRAP—抗酒石酸酸性磷酸酶，酶的保存需要低溫，B正確；蛋白質(zhì)只有具有一定的空間結(jié)構(gòu)才有生物活性，需要對在核糖體上形成的肽鏈在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上進(jìn)行加工，C錯誤；TRAP能促進(jìn)脂肪細(xì)胞生成，可以抑制TRAP從而達(dá)到抑制脂肪細(xì)胞的生成，來治療肥胖癥，D正確?！军c睛】酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)需要的活化能，但酶的作用條件是溫和的，高溫、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿都能使酶失去活性。4、C【解析】

分析題意：方法1為正交，則方法2為反交，親本均為純合子，如果正反交結(jié)果一致，說明基因位于X、Y同源區(qū)段；若正反交結(jié)果不一致，則基因不在X、Y同源區(qū)段，在X染色體上。【詳解】方法1：純合顯性雌性與隱性純合雄性：

①若子代雌雄全表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段或僅位于X染色體；

②雄性個體表現(xiàn)不可能為隱性性狀，②結(jié)論錯誤；

③若子代雄性個體表現(xiàn)為顯性性狀，則基因可能位于X染色體上，也可能位于X、Y染色體的同源區(qū)段，③結(jié)論錯誤；

④若子代雌性個體表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段或僅位于X染色體，④結(jié)論錯誤。

因此，方法1和題中的4個結(jié)論均無法完成此探究實驗；

方法2：純合隱性雌性與純合顯性雄性：

①若子代雌雄全表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段；

②若子代雌性個體表現(xiàn)為顯性性狀，雄性個體表現(xiàn)為隱性性狀，則基因只位于X染色體上，Y上沒有相關(guān)基因；

③若子代雄性個體表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段，③結(jié)論錯誤；

④若子代雌性個體表現(xiàn)為顯性性狀，則基因位于X、Y染色體的同源區(qū)段或僅位于X染色體，④結(jié)論錯誤。因此，方法2+結(jié)論①②能夠完成上述探究任務(wù)。

故選C。5、B【解析】

1、單倍體是體細(xì)胞中含本物種配子染色體數(shù)的個體，二倍體生物的單倍體只含一個染色體組，而多倍體生物的單倍體則可以含多個染色體組。2、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、單倍體是指由配子直接發(fā)育而來的生物體，與染色體組數(shù)沒有直接關(guān)系，例如，四倍體的配子發(fā)育而來的單倍體，其體細(xì)胞中含有兩個染色體組，A錯誤；B、可遺傳變異都“能”為生物進(jìn)化提供原材料，B正確；C、“基因中”插入一段DNA，改變的是基因的結(jié)構(gòu)，屬于基因突變，C錯誤；D、突變產(chǎn)生新的基因，產(chǎn)生新的性狀，基因重組使控制不同性狀的基因重新組合，但只是控制原有的不同性狀的重新組合，不會產(chǎn)生新的性狀。自然選擇決定生物進(jìn)化的方向，D錯誤。故選B。6、B【解析】

嚴(yán)重腹瀉會流失大量水分和無機(jī)鹽，需補充水分和鹽分才能維持細(xì)胞外液正常的滲透壓，①錯誤；刺激支配肌肉的神經(jīng)、引起該肌肉收縮的過程，沒有經(jīng)過完整的反射弧，因此不屬于反射，②錯誤；垂體通過分泌促甲狀腺激素來促進(jìn)甲狀腺激素的合成和分泌，進(jìn)而促進(jìn)細(xì)胞代謝、增加產(chǎn)熱，所以垂體功能受損的幼犬會出現(xiàn)抗寒能力減弱等現(xiàn)象，③正確；突觸后膜上的受體，若與相應(yīng)的興奮性神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合，則會引起突觸后膜的電位變化為外負(fù)內(nèi)正，若與相應(yīng)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合，則會使突觸后膜的電位仍然維持外正內(nèi)負(fù)的靜息電位，④錯誤；在寒冷環(huán)境中能促進(jìn)人體代謝產(chǎn)熱的激素主要是甲狀腺激素和腎上腺素，⑤錯誤；甲亢病人體內(nèi)甲狀腺激素的含量高于正常水平，由于甲狀腺激素分泌的分級調(diào)節(jié)中存在著負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制，因此甲亢病人體內(nèi)促甲狀腺激素的含量低于正常值，⑥正確；在環(huán)境中的致癌因子影響下，可能導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，因此正常機(jī)體內(nèi)也會存在細(xì)胞癌變，⑦錯誤；糖尿病患者，因胰島B細(xì)胞受損導(dǎo)致體內(nèi)胰島素分泌不足，所以體內(nèi)細(xì)胞吸收利用血糖的速率減慢，⑧錯誤。綜上所述，供選答案組合，B項正確，A、C、D三項均錯誤?！径ㄎ弧可窠?jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)、細(xì)胞癌變。7、A【解析】

細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，其中的脂質(zhì)以磷脂為主，磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性（膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜止的，而是動態(tài)的）；細(xì)胞膜的功能特點是具有選擇透過性?！驹斀狻緼、細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層，A錯誤；B、組成細(xì)胞膜的成分中有蛋白質(zhì)和磷脂，它們的組成元素主要有C、H、O、N、P，B正確；C、兩種膜的融合證明了細(xì)胞膜具有一定的流動性，C正確；D、適當(dāng)提高溫度就會加速磷脂和蛋白質(zhì)分子的流動性，D正確。故選A。8、B【解析】

1、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，生命活動離不開細(xì)胞，單細(xì)胞生物單個細(xì)胞就能完成各種生命活動，多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動。2、有關(guān)細(xì)胞膜的知識：（1）細(xì)胞膜主要成分為磷脂和蛋白質(zhì)，含有少量的糖類；膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的成分之一。（2）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有流動性（膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜止的，而是動態(tài)的）。（3）細(xì)胞膜的功能特點：具有選擇透過性（可以讓水分子自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過）。（4）細(xì)胞膜的功能：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分開；②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；③進(jìn)行細(xì)胞間的物質(zhì)交流。3、真核生物的細(xì)胞分裂方式：有絲分裂、減數(shù)分裂和無絲分裂。原核生物以二分裂方式進(jìn)行分裂?！驹斀狻緼、草履蟲屬于單細(xì)胞生物，靠單個細(xì)胞就能完成各項生命活動，A正確；B、蛙的紅細(xì)胞進(jìn)行的是無絲分裂，沒有紡錘體和染色體的出現(xiàn)，B錯誤；C、動物細(xì)胞之間融合與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點——流動性有關(guān)，C正確；D、活細(xì)胞都能產(chǎn)生ATP，但不都能進(jìn)行有絲分裂，如原核細(xì)胞只能進(jìn)行二分裂，D正確。故選B。二、非選擇題9、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)溫度B隨著O2濃度增加，有氧呼吸逐漸增強(qiáng)線粒體、葉綠體光合作用相關(guān)酶的活性左下方【解析】

本題考查實際光合作用、表觀光合作用和細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識，意在考查考生能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論能力?！驹斀狻浚?）A點時沒有氧氣，因此只進(jìn)行無氧呼吸，植物細(xì)胞產(chǎn)生的CO2場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；影響A點位置高低即影響呼吸作用的主要環(huán)境因素是溫度。（2）貯藏室內(nèi)的O2濃度應(yīng)該調(diào)節(jié)到圖甲中B點所對應(yīng)的濃度時，產(chǎn)生二氧化碳的量最少，有機(jī)物消耗最少，最有利于貯藏該種蔬菜。B點之后，隨著氧氣濃度的增大，無氧呼吸受抑制程度越強(qiáng)，CO2釋放量增加的主要原因是有氧呼吸速率增大。（3）25℃條件下，光照強(qiáng)度為2klx時，該植物凈光合作用等于零，光合作用速率等于呼吸作用速率，葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是線粒體和葉綠體；溫度通過影響酶的活性影響代謝，所以與15℃相比，25℃條件下該植物的光合作用有關(guān)的酶的活性較高，導(dǎo)致光合速率較大；若降低CO2濃度，植物光飽和點降低，達(dá)到光飽和點所需光照強(qiáng)度隨之降低，所以P點向左下方移動?！军c睛】乙圖縱坐標(biāo)在橫坐標(biāo)為零時表示呼吸作用；縱坐標(biāo)為零時表示光合作用速率等于呼吸作用速率；小于零時呼吸作用速率大于光合作用速率；大于零時表示光合作用速率大于呼吸作用速率。P點是最大光合作用速率，當(dāng)一個條件減弱時，最大光合作用速率降低，所需橫坐標(biāo)值也隨之降低，左移，P點左下移；反之，橫坐標(biāo)值升高，右移，P點右上移。10、提取液的性質(zhì)和使用量回流冷凝裝置溶于有機(jī)溶劑，且不易分解呈紅色平板劃線法或稀釋涂布平板法細(xì)胞壁和胞間層凝膠色譜法電泳法【解析】

1、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳橢醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。2、平板劃線法是指通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散的培養(yǎng)基的表面，在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由一個細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，這些生長在固體培養(yǎng)基表面的子細(xì)胞群體就是菌落。3、凝膠色譜法也稱為分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。當(dāng)相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動的速度較慢，而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)，無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動的速度較快，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子得以分離?！驹斀狻浚?）番茄紅素是一種類胡蘿卜素，而類胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此常用萃取法從番茄中提取番茄紅素。提取的效率主要取決于提取液的性質(zhì)和使用量。因萃取劑為有機(jī)溶劑，易燃、易爆，所以萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，而應(yīng)采用水浴加熱。在加熱瓶口還要安裝回流冷凝裝置，防止加熱時有機(jī)溶劑揮發(fā)。根據(jù)胡蘿卜素溶于有機(jī)溶劑，且不易分解的特點，在提取胡蘿卜中的胡蘿卜素也可用萃取法提取。（2）已知紅酵母細(xì)跑在合成β-胡蘿卜素過程中會產(chǎn)生還原性較強(qiáng)的物質(zhì)，該物質(zhì)可將無色的TTC還原為紅色復(fù)合物。根據(jù)這一特性，欲從土壤中篩選出能合成β-胡蘿卜素的紅酵母菌株，首先制備含TTC的培養(yǎng)基，然后將土樣制成菌液，涂布到含TTC的培養(yǎng)基上，挑選出呈紅色的菌落，然后通過稀釋涂布平板法或平板劃線法進(jìn)行分離純化。（3）工業(yè)生產(chǎn)番茄汁時，常常利用果膠酶以提高出汁率，原因是果膠酶能瓦解植物細(xì)胞的細(xì)胞壁和胞間層，使榨取果汁變得更容易，果汁更澄清?？蒲腥藛T通過酶解法和吸水脹破法將果膠酶從某種微生物中釋放了出來，進(jìn)一步分離純化該酶的方法是凝膠色譜法，鑒定該酶純度的方法是電泳法?！军c睛】本題最后兩空是易錯空，需要學(xué)生認(rèn)真理解凝膠色譜法和電泳的原理，這是正確解答最后一問的關(guān)鍵！11、垂體細(xì)胞生長激素只在垂體細(xì)胞中表達(dá)，在其他細(xì)胞中不表達(dá)逆轉(zhuǎn)錄酶PCR這些物質(zhì)作用除了能為反應(yīng)提供原料，還能提供能量受精卵基因表達(dá)載體限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶抗原—抗體雜交轉(zhuǎn)基因羊的體重和生長速率【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA-分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。2、基因工程的基本工具為限制酶、DNA連接酶和運載體?！驹斀狻浚?）生長激素只在垂體細(xì)胞中表達(dá)，在其他細(xì)胞中不表達(dá)，所以如果要獲得豬的生長激素基因，應(yīng)從豬的垂體細(xì)胞內(nèi)提取mRNA作為模板，以mRNA為模板在逆轉(zhuǎn)錄酶的催化作用下合成cDNA，利用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增目的基因，根據(jù)ATP可以為細(xì)胞提供能量進(jìn)行推測，采用的原料是dCTP、dATP、dGTP、dTTP，而不是4種脫氧核苷酸，原因是這些物質(zhì)作用除了能為反應(yīng)提供原料，還能提供能量。（2）動物的常用的受體細(xì)胞是受精卵，導(dǎo)入之前需要先構(gòu)建基因表達(dá)載體，需要限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶。（3）基因的表達(dá)最終形成蛋白質(zhì)，所以在分子水平上可以采用抗原—抗體雜交技術(shù)，在個體水平上測定轉(zhuǎn)基因羊的體重和生長速率?！军c睛】本