2024屆福建省莆田四中高三3月份模擬考試生物試題含解析

2024屆福建省莆田四中高三3月份模擬考試生物試題考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究表明，核糖體在細(xì)胞內(nèi)不是以整體的形式存在，而是在產(chǎn)生mRNA后，構(gòu)成核糖體的兩個(gè)亞基直接結(jié)合在mRNA上，形成完整的核糖體，進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞內(nèi)的RNA均由DNA轉(zhuǎn)錄而來(lái)，只有mRNA攜帶控制蛋白質(zhì)合成的信息B．mRNA的合成可與核糖體的組裝同步進(jìn)行，且一個(gè)mRNA上可結(jié)合多個(gè)核糖體C．核糖體結(jié)合在mRNA上的初始位置是起始密碼，且與起始密碼相同的密碼子只出現(xiàn)一次D．核糖體與mRNA的結(jié)合處有兩個(gè)tRNA的結(jié)合位點(diǎn)，且一個(gè)tRNA可先后結(jié)合兩個(gè)位點(diǎn)2．苔草被旅鼠大量啃食時(shí)會(huì)產(chǎn)生“化學(xué)防御”：產(chǎn)生胰蛋白酶抑制因子，減少旅鼠腸道對(duì)氨基酸的吸收。不同樣地的旅鼠種群密度與苔草化學(xué)防御水平如下圖。分析正確的是（）A．可預(yù)測(cè)樣地一的苔草化學(xué)防御水平將下降B．苔草與旅鼠相互抑制對(duì)方數(shù)量增長(zhǎng)，屬于種間競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系C．調(diào)查樣地中旅鼠的種群密度一般用樣方法D．“化學(xué)防御”說(shuō)明信息傳遞有利于生命活動(dòng)正常進(jìn)行3．在我國(guó)北方，游泳愛好者冬泳入水后，身體立即發(fā)生一系列生理反應(yīng)。下列為機(jī)體會(huì)發(fā)生的反應(yīng)是（）A．抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，加強(qiáng)肌肉收縮B．通過反射活動(dòng)引起皮膚毛細(xì)血管舒張C．通過神經(jīng)調(diào)節(jié)減少機(jī)體各部分汗腺分泌D．興奮垂體活動(dòng)導(dǎo)致甲狀腺激素分泌減少4．理論上，下列關(guān)于人類單基因遺傳病的敘述，正確的是（）A．常染色體隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率B．常染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率C．X染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率D．X染色體隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率5．下列關(guān)于胚胎工程相關(guān)的敘述中，正確的是（）A．內(nèi)細(xì)胞團(tuán)逐漸分化形成內(nèi)胚層和中胚層，然后在兩胚層之外形成外胚層B．胚胎體外培養(yǎng)與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)液成分相同C．在胚胎移植之前需對(duì)供體和受體進(jìn)行免疫檢査，以免受體子宮與外來(lái)胚胎發(fā)生排斥反應(yīng)D．運(yùn)用胚胎移植技術(shù)培育試管動(dòng)物屬于有性生殖6．科研人員通過PCR獲得肝細(xì)胞特異性啟動(dòng)子——白蛋白啟動(dòng)子，將該啟動(dòng)子與Cre重組酶基因結(jié)合構(gòu)建表達(dá)載體，培育出在肝細(xì)胞特異性表達(dá)Cre重組酶的轉(zhuǎn)基因小鼠。下列敘述正確的是A．將該表達(dá)載體導(dǎo)入肝細(xì)胞以獲得轉(zhuǎn)基因小鼠B．PCR獲得白蛋白啟動(dòng)子需設(shè)計(jì)特異性的引物C．構(gòu)建該表達(dá)載體需要限制酶和DNA聚合酶D．通過核酸分子雜交技術(shù)檢測(cè)目的基因是否完成表達(dá)7．2018年中國(guó)科學(xué)院首次人工創(chuàng)建了自然界不存在的生命——人造單染色體酵母，其與天然酵母細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能相似，但僅含有一條“超級(jí)染色體”。下列關(guān)于人造單染色體酵母的敘述正確的是A．沒有以核膜為界的細(xì)胞核 B．遺傳信息儲(chǔ)存在RNA中C．葡萄糖為其直接能源物質(zhì) D．在核糖體中合成蛋白質(zhì)8．（10分）細(xì)胞是生物結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞骨架與細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞等有關(guān)B．鐮刀型紅細(xì)胞血紅蛋白的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，細(xì)胞容易破裂C．人體內(nèi)細(xì)胞之間的黏著性與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)D．能合成固醇類激素的內(nèi)分泌細(xì)胞，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一般不發(fā)達(dá)二、非選擇題9．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制；米酒開封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是____________________________________。（2）為實(shí)現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產(chǎn)，酵母細(xì)胞固定化技術(shù)已在啤酒工業(yè)中廣泛應(yīng)用，例如，將啤酒酵母和_____________混合均勻，經(jīng)處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被固定在其內(nèi)部。這種固定化方法稱為_____________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止________________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_____________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是__________________________________（需答兩點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。10．（14分）科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育了OsPHDI（水稻內(nèi)原本也存在該基因>過量表達(dá)的水稻植株，以提高水稻的抗逆性（如抗干旱、抗高鹽）?；卮鹣铝袉栴}：（l）為了驗(yàn)證OsPHDI基因的表達(dá)是否受逆境誘導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)組需要給兩葉期水稻設(shè)置_______條件，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示_______，說(shuō)明OsPHDI基因的表達(dá)受逆境誘導(dǎo)。（2）為了培育OsPHDI基因過量表達(dá)植株進(jìn)行如下操作：①利用PCR技術(shù)擴(kuò)增獲得大量OsPHDI基因，該操作的前提是_______。②將OsPHDI基因與含有GFP（綠色熒光蛋白基因）的載體結(jié)合，此處GFP的作用是_______。③常用_______法將表達(dá)載體導(dǎo)入水稻細(xì)胞；若受體細(xì)胞中出現(xiàn)綠色熒光，能否說(shuō)明OsPHDI基因已成功導(dǎo)入受體細(xì)胞，并說(shuō)出理由______________。④最后利用_______技術(shù)培育出完整的抗逆性植株，該技術(shù)利用的生物學(xué)原理是______________11．（14分）研究者對(duì)醬油釀造過程及醬油中的特征微生物進(jìn)行分離、鑒定，并發(fā)現(xiàn)整個(gè)發(fā)酵過程不適宜大腸桿菌生長(zhǎng)，而影響醬油衛(wèi)生指標(biāo)的細(xì)菌主要有耐熱的芽孢桿菌和耐鹽菌。請(qǐng)回答：（1）獲得釀造醬油中純凈的培養(yǎng)物的關(guān)鍵是_________，這是研究和應(yīng)用微生物的前提。消毒和滅菌的最主要區(qū)別是_________________________________。（2）對(duì)醬油中的芽孢桿菌進(jìn)行分離時(shí)，常采用_________________________法接種到固體培養(yǎng)基上，方可統(tǒng)計(jì)樣品中活菌數(shù)目，統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用__________________________來(lái)表示。（3）分離培養(yǎng)醬油中的耐鹽菌時(shí)，需要在培養(yǎng)基中加入6.5%的NaCl溶液，從功能上看這種培養(yǎng)基屬于__________________。將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)的目的是防止______________________。（4）檢測(cè)醬油發(fā)酵過程中大腸桿菌的數(shù)量，可選用伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基除了為大腸桿菌的生長(zhǎng)繁殖提供水和碳源外，還可以提供__________等基本營(yíng)養(yǎng)成分。檢測(cè)大腸桿菌數(shù)量的具體操作：將已知體積的醬油過濾后，將濾膜放在伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)__________色，根據(jù)菌落的數(shù)目，計(jì)算出醬油中大腸桿菌的數(shù)量，這種測(cè)定細(xì)菌的方法稱為_____________。12．很多植物的提取物可營(yíng)養(yǎng)皮膚，作為美容添加劑應(yīng)用于化妝品行業(yè)。請(qǐng)回答下列有關(guān)植物有效成分提取的問題：（1）若要提取的植物有效成分化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于________，則可采用水蒸氣蒸餾法提取，這是利用________將________較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)，形成混合物。在混合物中，加入_________可使油水出現(xiàn)明顯分層，分離得到的油層應(yīng)加入_________進(jìn)行除水。（2）在用水蒸氣蒸餾法提取的過程巾，許多因素都會(huì)影響提取物的品質(zhì)，例如_____________，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)比較差。如果要提高提取物的晶質(zhì)，就需要延長(zhǎng)_________。（3）如果通過萃取法提取植物有效成分，為防止有效成分在高溫下分解，應(yīng)選擇________的萃取劑萃取。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

翻譯：翻譯是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸排列順序的蛋白質(zhì)的過程。翻譯的場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)的核糖體上。翻譯的本質(zhì)：把DNA上的遺傳信息通過mRNA轉(zhuǎn)化成為蛋白質(zhì)分子上氨基酸的特定排列順序?！驹斀狻緼、細(xì)胞內(nèi)的RNA都由DNA轉(zhuǎn)錄而來(lái)，包括tRNA、rRNA、mRNA等，但是只有mRNA攜帶控制蛋白質(zhì)合成的信息，A正確；B、在原核細(xì)胞中及線粒體、葉綠體中，轉(zhuǎn)錄和翻譯可以同時(shí)進(jìn)行，即mRNA的合成可與核糖體的組裝同步進(jìn)行，一個(gè)mRNA上可結(jié)合多個(gè)核糖體，短時(shí)間內(nèi)翻譯出大量的蛋白質(zhì)，B正確；C、mRNA上核糖體結(jié)合的初始位置是起始密碼，一個(gè)mRNA與起始密碼相同的密碼子可出現(xiàn)多次，只是在mRNA的其他位置為普通的密碼子，C錯(cuò)誤；D、核糖體與mRNA結(jié)合的位置有兩個(gè)tRNA的結(jié)合位點(diǎn)，在翻譯的過程中，處在第二個(gè)位點(diǎn)的tRNA在與前面的氨基酸結(jié)合后，隨著核糖體的移動(dòng)，移到第一個(gè)位點(diǎn)，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題易錯(cuò)點(diǎn)是C選項(xiàng)中區(qū)分mRNA上的起始密碼子和普通密碼子，理解翻譯過程的進(jìn)行。2、A【解析】

題意分析：當(dāng)苔草大量被旅鼠捕食時(shí)，苔草會(huì)產(chǎn)生胰蛋白酶抑制因子，會(huì)抑制旅鼠消化道內(nèi)蛋白質(zhì)的水解，進(jìn)而影響旅鼠的進(jìn)一步捕食，這種“化學(xué)防御”有助于維持苔原生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力，稱為生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持相對(duì)穩(wěn)定，是由于生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力?！驹斀狻緼、樣地一旅鼠種群密度小，對(duì)苔草的啃食少，未來(lái)苔草的化學(xué)防御水平會(huì)下降，A正確；B、旅鼠與苔草為捕食關(guān)系，B錯(cuò)誤；C、調(diào)查旅鼠種群密度一般用標(biāo)志重捕法，C錯(cuò)誤；D、“化學(xué)防御”說(shuō)明信息傳遞有利于調(diào)節(jié)種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題主要考查了生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷。3、C【解析】

1、在我國(guó)北方游泳愛好者冬泳入水之后，身體立即發(fā)生一系列的生理反應(yīng)，以維持體溫恒定。

2、寒冷環(huán)境→皮膚冷覺感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加產(chǎn)熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素分泌增加），減少散熱（毛細(xì)血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對(duì)恒定?！驹斀狻緼、冬泳入水后，通過調(diào)節(jié)散熱減少，產(chǎn)熱增多，以維持體溫恒定，入水后，中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，通過神經(jīng)調(diào)節(jié)，肌肉收縮使產(chǎn)熱增加，A錯(cuò)誤；

B、皮膚毛細(xì)血管收縮，減少散熱量，B錯(cuò)誤；

C、冬泳入水后，通過神經(jīng)調(diào)節(jié)減少汗腺分泌，使散熱減少，C正確；

D、通過神經(jīng)調(diào)節(jié)促進(jìn)下丘腦的分泌活動(dòng)，促進(jìn)垂體的分泌活動(dòng)進(jìn)而促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素分泌增加，使產(chǎn)熱增加，D錯(cuò)誤。

故選C。4、D【解析】

幾種常見的單基因遺傳病及其特點(diǎn)：1、伴X染色體隱性遺傳?。喝缂t綠色盲、血友病等，其發(fā)病特點(diǎn)：（1）男患者多于女患者；（2）隔代交叉遺傳，即男患者將致病基因通過女兒傳給他的外孫。、伴X染色體顯性遺傳?。喝缈咕S生素D性佝僂病，其發(fā)病特點(diǎn)：（1）女患者多于男患者；（2）世代相傳。3、常染色體顯性遺傳?。喝缍嘀?、并指、軟骨發(fā)育不全等，其發(fā)病特點(diǎn)：患者多，多代連續(xù)得病。4、常染色體隱性遺傳病：如白化病、先天聾啞、苯丙酮尿癥等，其發(fā)病特點(diǎn)：患者少，個(gè)別代有患者，一般不連續(xù)。5、伴Y染色體遺傳：如人類外耳道多毛癥，其特點(diǎn)是：傳男不傳女?！驹斀狻砍Ｈ旧w隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率的平方，A錯(cuò)誤；常染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率=該病致病基因的基因頻率的平方+2×該致病基因的基因頻率×正?；虻幕蝾l率，B錯(cuò)誤；X染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率=該病致病基因的基因頻率的平方+2×該致病基因的基因頻率×正?；虻幕蝾l率，C錯(cuò)誤；X染色體隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率，D正確?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記幾種常見人類遺傳病的類型及實(shí)例，掌握各種遺傳病的特點(diǎn)，能結(jié)合所需的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。5、D【解析】

哺乳動(dòng)物的胚胎干細(xì)胞簡(jiǎn)稱ES或EK細(xì)胞，來(lái)源于早期胚胎或從原始性腺中分離出來(lái)；胚胎工程指對(duì)動(dòng)物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)，如體外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)?！驹斀狻緼、囊胚內(nèi)的細(xì)胞不斷增殖分化形成內(nèi)胚層和外胚層，外胚層細(xì)胞在胚盤正中線處形成一條增殖區(qū)，該區(qū)的細(xì)胞增殖分裂，進(jìn)入內(nèi)外胚層之間形成中胚層，A錯(cuò)誤；B、胚胎培養(yǎng)比細(xì)胞培養(yǎng)要困難得多，需要配置一系列含有不同成分的培養(yǎng)液，用以培養(yǎng)不同發(fā)育時(shí)期的胚胎，B錯(cuò)誤；C、經(jīng)同期發(fā)情處理后的供體和受體有相同的生理狀態(tài)，同一物種的受體子宮一般不會(huì)與外來(lái)胚胎發(fā)生排斥反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、試管動(dòng)物的流程為體外受精、胚胎體外培養(yǎng)、胚胎移植，胚胎由受精卵發(fā)育而來(lái)，屬于有性生殖，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查胚胎工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記胚胎工程的概念、相關(guān)技術(shù)及胚胎移植的概念，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。6、B【解析】將該表達(dá)載體導(dǎo)入受精卵以獲得轉(zhuǎn)基因小鼠，A錯(cuò)誤；PCR技術(shù)需設(shè)計(jì)特異性的引物，B正確；構(gòu)建該表達(dá)載體需要限制酶和DNA連接酶，C錯(cuò)誤；檢測(cè)目的基因是否完成表達(dá)常用抗原抗體雜交技術(shù)，D錯(cuò)誤。7、D【解析】

原核生物和真核生物的本質(zhì)區(qū)別在于是否有以核膜包被的細(xì)胞核，原核生物和真核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，常見的真核生物有真菌、植物和動(dòng)物，據(jù)此作答?！驹斀狻緼、酵母菌屬于真菌，有以核膜為界的細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；B、酵母菌的遺傳信息儲(chǔ)存在DNA中，B錯(cuò)誤；C、ATP為其直接能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、酵母菌有核糖體，核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，D正確。故選D。8、D【解析】

1、細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，細(xì)胞骨架由蛋白質(zhì)纖維組成。2、糖蛋白位于細(xì)胞膜的外側(cè)，有識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑等作用。3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)由單層膜構(gòu)成的網(wǎng)狀物，能夠增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積，與蛋白質(zhì)的合成與加工有關(guān)，是脂質(zhì)合成的車間。【詳解】A、由蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架，與細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等有關(guān)，A正確；B、鐮刀型紅細(xì)胞血紅蛋白的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，細(xì)胞呈鐮刀型，容易破裂，B正確；C、細(xì)胞膜的外表的糖蛋白對(duì)于動(dòng)物起保護(hù)潤(rùn)滑的作用，動(dòng)物細(xì)胞間的粘著性也和其有關(guān)，C正確；D、脂質(zhì)的合成車間在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，固醇類激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)，因此能合成固醇類激素的內(nèi)分泌細(xì)胞，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一般發(fā)達(dá)，D錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題9、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致海藻酸鈉包埋法外來(lái)雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素等胡蘿卜素分解【解析】

1.酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活:在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果，在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的好溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。2.測(cè)定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)(或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù))法對(duì)培養(yǎng)液中的微生物直接計(jì)數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，通過計(jì)數(shù)菌落數(shù)目計(jì)算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計(jì)數(shù)時(shí)不能剔除死菌，采用第二種方法計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以第一種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目低?！驹斀狻浚?）在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制，因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，而且米酒也不會(huì)被雜菌污染而腐敗，米酒開封后一段時(shí)間會(huì)變酸，是因?yàn)樵谟醒鯒l件下，醋酸菌將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸引起的。（2）酵母細(xì)胞固定化技術(shù)通常的做法是，將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻，然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中，經(jīng)過處理形成凝膠顆粒，而酵母細(xì)胞則被包埋其中，這種方法叫做包埋法。（3）要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，嚴(yán)格的無(wú)菌技術(shù)是成功的保證，即在操作過程中要特別注意防止外來(lái)雜菌的入侵。為了統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，需要采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，然后統(tǒng)計(jì)平板中的菌落數(shù)。（4）石油醚沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素，因此，選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！军c(diǎn)睛】熟知果酒、果醋發(fā)酵過程的操作要點(diǎn)時(shí)解答本題的關(guān)鍵，酵母細(xì)胞的固定和計(jì)數(shù)操作是本題的重要考查點(diǎn)，掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！10、干旱，高鹽（逆境）實(shí)驗(yàn)組（逆境）植株OsPHDl基因的表達(dá)量高于對(duì)照（適宜條件）組（需要一段已知OsPHDl基因的核苷酸序列以便）合成引物作為標(biāo)記基因（檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)人受體細(xì)胞）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化不能，有可能導(dǎo)入了不含OsPHDl基因的GFP載體植物組織培養(yǎng)植物體細(xì)胞具有全能性【解析】

1、基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。

2、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因（適用于目的基因的核苷酸序列已知的情況）

①概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。

②原理：DNA復(fù)制

③條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。【詳解】（l）通過個(gè)體水平上驗(yàn)證OsPHDI基因的表達(dá)是否受逆境誘導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)組需要給兩葉期水稻設(shè)置干旱，高鹽（逆境）條件，如果實(shí)驗(yàn)組（逆境）植株OsPHDl基因的表達(dá)量高于對(duì)照（適宜條件）組，說(shuō)明OsPHDI基因的表達(dá)受逆境誘導(dǎo)。（2）①利用PCR技術(shù)擴(kuò)增獲得大量目的基因，需要加入相應(yīng)的引物，故利用PCR技術(shù)擴(kuò)增獲得大量OsPHDI基因，該操作的前提是合成引物。②GFP（綠色熒光蛋白基因）的作用是作為標(biāo)記基因，便于后期的篩選。③表達(dá)載體導(dǎo)入植物細(xì)胞，常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；若受體細(xì)胞中出現(xiàn)綠色熒光，不能說(shuō)明OsPHDI基因已成功導(dǎo)入受體細(xì)胞，因?yàn)橛锌赡軐?dǎo)入了不含OsPHDl基因的GFP載體。④植物組織培養(yǎng)的生物學(xué)原理是植物體細(xì)胞具有全能性。故可通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育出完整的抗逆性植株。【點(diǎn)睛】本題考查基因工程的相關(guān)知識(shí)，只要考生識(shí)記基因工程的操作步驟，明確基因表達(dá)載體的構(gòu)建是其核心步驟，注意從題干中獲取有效信息。11、防止雜菌污染滅菌能殺死微生物的芽孢和孢子，而消毒不能稀釋涂布平板菌落數(shù)選擇培養(yǎng)基皿蓋上冷凝形成的水珠污染培養(yǎng)基氮源和無(wú)機(jī)鹽黑濾膜法【解析】

消毒是使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）。滅菌是使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物（包括芽孢和孢子）。選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率?！驹斀狻浚?）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染；消毒和滅菌是兩種非常重要的無(wú)菌技術(shù)，它們之間最主要的區(qū)別是：是否能殺死微生物的芽孢和孢子，滅菌能殺死微生物的芽孢和孢子，而消毒不能。（2）微生物接種的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，其中稀釋涂布平板法可用于菌種計(jì)數(shù)，常用固體培