甜櫻桃設施栽培技術規(guī)程

DB3307/TXXXXX—XXXX甜櫻桃設施栽培技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了甜櫻桃生產中的建園、設施建設、品種、定植、土肥水管理、光照溫度管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、果實采收、質量安全管控等內容。本文件適用于甜櫻桃設施栽培。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T19538危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系及其應用指南GB/T20014.1良好農業(yè)規(guī)范GB/T51057種植塑料大棚工程技術規(guī)范NY525有機肥料術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。建園園地選擇符合地方農業(yè)產業(yè)區(qū)域規(guī)劃，交通便利，排灌通暢，平地或向陽緩坡地，土層厚度≥0.5m、肥沃，疏松，土壤pH為5.5～7.5，地下水位≥0.8m，并具備設施建設的條件。基地土壤質量應符合GB15618的要求。基地環(huán)境空氣質量應滿足GB3095的要求。灌溉水質量應滿足GB5084的要求。園地建立根據地形及計劃采用的設施要求劃分作業(yè)小區(qū)，小區(qū)長不超過150m、寬40m～50m為宜，配置作業(yè)道、灌溉（排水）渠道、田間工作房，園地兩端留出田間工作機械通道。栽培行向宜采用南北向。設施建設時間在投產之前1年建成。要求參照GB/T51057要求，建設肩高≥2.2m、頂高≥3.8m的鋼架設施，以寬6m或8m為宜，能覆蓋頂膜，四側面不蓋膜。（增加滴灌、施肥設施）品種品種選擇選擇適宜本地種植的歐洲甜櫻桃品種，如‘江南紅’、‘雷尼’、‘紅蜜’、‘朝陽’、‘薩米脫’和‘布魯克斯’等，應選擇3個以上品種混栽。砧木選擇以吉塞拉系矮化砧為砧木。定植定植前準備山地定植前2個月整地做畦，畦寬連溝3m～4m，溝深≥0.3m；定植穴寬深為0.8m×0.5m。每穴施有機肥50kg+鈣鎂磷肥0.5kg+三元復合肥（氮:磷:鉀=15:15:15）0.5kg混勻填入，覆表土。回填后筑一高出畦面0.2m～0.3m龜背形定植墩，灌水，待植。平地地下水位較高地塊采用高畦栽培方法，畦寬連溝3m～4m，溝深≥0.6m。挖穴和基肥用量按本文件7.1.1執(zhí)行。定植密度行株距4m×（3m～4m）為宜。苗木選擇與處理苗木選擇嫁接愈合好，苗高80cm～100cm，側根3條～5條的健壯苗。定植前對嫁接苗塑料條解綁，剪去損傷的根系，對長達30cm以上的根進行短截，用泥漿沾根，泥漿中配入2%硫酸銅、50%多菌靈或75%甲基硫菌靈400倍液消毒。定植時間春季定植在萌芽前進行，秋季定植在落葉后，11月到12月上旬為宜。定植方法不同品種按行或按株混栽，間距不超過8m。定植時，在定植點挖淺穴，把苗木放入穴內，舒展根系，扶正，把細土填入，邊填土邊提苗，踏實，讓苗木嫁接口高出土面，澆足定根水。在定植帶蓋黑地膜，或覆草10cm～15cm。定干嫁接口上45cm～55cm處定干，留4個～6個飽滿芽。定干后，注意保護剪口。土肥水管理土壤管理每年翻耕2次，5月底至6月中旬，全園淺耕，深度為8cm～10cm；9月底至10月中旬，沿樹盤邊緣深翻，深度為20cm～30cm。夏季園地實施生草栽培或割草覆蓋樹盤。施肥施肥原則肥料使用符合NY525，根據土壤肥力確定施肥量。以有機肥為主，氮、磷、鉀肥和鈣、鎂、硼等中微量元素配合施用。幼齡樹施肥以氮肥為主，輔助適量磷肥。薄肥勤施。種植當年，萌芽后開始追肥，3月～9月每隔15d根部澆施一次0.3%的尿素。10月施基肥一次，株施有機肥10kg～20kg。結果樹施肥8.2.3.1春肥花前施用25kg/667m2三元復合肥（氮：磷：鉀=15：15：15）；盛花期葉面噴施0.2%尿素和0.2%的硼砂液，或0.2%磷酸二氫鉀和0.2%硼砂液；果實膨大期每施30kg/667m2三元復合肥（氮:磷:鉀=15：15：15）和10kg/667m2硫酸鉀，同時葉面噴施尿素（0.2%）和磷酸二氫鉀（0.2%）。8.2.3.2夏肥果實采收后，土施15kg/667m2尿素和50kg/667m2三元復合肥（氮：磷：鉀=15：15：15）。8.2.3.3秋肥9月底至10月中旬，結合深翻撒施25kg/667m2腐熟餅肥和1000kg/667m2充分腐熟農家肥或符合NY525的商品有機肥250kg/667m2～350kg/667m2。水分管理花前和果實膨大期，以澆透土壤50cm為宜；果實轉色后不宜澆水；高溫干旱季節(jié)，土壤發(fā)白時應溝灌，以浸透土壤為宜。雨季做好清溝排水。光照溫度管理初花期（3月中旬）覆蓋頂膜。采果后覆蓋透光率50%～55%的遮陽網。9月中旬日平均氣溫25℃時去除頂膜和遮陽網。整形修剪整形樹形宜采用紡錘形、小冠疏層形。方法10.1.2.1紡錘形第一年，在發(fā)芽前定干。定干后保留剪口下第1芽，第2芽～4芽抹除，促發(fā)抽生3個～4個主枝。晚夏摘頂，控制中心干。8月下旬至10月上旬拉枝，開張主枝角度。豐產樹高控制在2.5m～3.0m，冠幅2.5m～3m。在中心干上分布長勢相近、水平生長的15～20個主枝，均勻輪狀著生結果枝?；恐髦?0o～80o，腰角80o～90o，枝梢水平至下垂。全樹的冠幅下部大，上部小，呈紡錘形。10.1.2.2小冠疏層形定干剪口下形成第一層主枝3枝～4枝，留一粗壯直立枝培養(yǎng)中心干。第二年，2月中下旬，在中心干留第二層主枝2枝～3枝，對第一層的3個～4個主枝留60cm～80cm進行短截。保留剪口芽，去除剪口下第2芽～5芽，在第6芽～第10芽處刻芽，促發(fā)側枝。第三年，2月中下旬，在中心干留第三層主枝1枝～2枝，其余方法同第二年。春季新梢生長20cm時，除預留枝外新梢應保留10cm長度進行摘心促花，培養(yǎng)結果枝。對于生長較旺的背上新梢和側生新梢，可連續(xù)進行多次摘心。修剪幼齡樹修剪做到輕剪、少疏、多留。對主枝延長枝進行中短截。剪口下抽生的長枝，對直立枝在夏季摘心或冬季重截。對其他平斜長枝采用緩放、輕短截、中短截相結合方法處理。中庸偏弱枝培養(yǎng)成小型枝組。對主枝采用拉枝開角和摘心。初果期樹修剪第4年～5年生樹進入初果期，夏季采用摘心、拉枝、環(huán)割等措施，增加枝量，多形成花束狀結果枝組。盛果期樹修剪第6年～8年生樹進入盛果期，以夏剪為主，保持中庸健壯長勢。剪去過密夏梢、病殘枝，并對過長的主枝和側枝進行回縮，不封行。秋梢及時抹芽、摘心。花果管理控梢5月～7月對生長過旺的春、夏梢進行拉枝、摘心；或新梢長10cm～15㎝時樹冠噴施植物生長調節(jié)劑1次～2次控梢?；ㄆ谑诜勖鄯涫诜刍ㄇ?d～7d放蜂。人工授粉采用雞毛撣子或長毛刷在授粉樹及主栽品種樹上的花朵上輕掃，盛花期3次～4次。盛花期葉面噴施0.2%尿素、0.3%硼砂或0.2%磷酸二氫鉀，促進授粉受精。疏花疏果結合花前和花期復剪，疏去內膛細弱枝、多年生花束狀結果枝及畸形花。4月中下旬生理落果后疏去小果、病蟲果、畸形果及營養(yǎng)不良的下垂果，保留向上或斜生大果。防裂果果實轉色期間，土壤相對含水量控制在50%～60%。雨前設施覆蓋頂膜，雨后及時揭膜，同期全園覆蓋地膜。防鳥害果實轉色前，布設防鳥網。病蟲害防治防治原則按“預防為主，綜合防治”的植保原則，按照病蟲害發(fā)生的規(guī)律，優(yōu)先采用農業(yè)、物理、生物防治，輔之化學防治。主要病蟲害主要病害有：葉斑病、褐斑病、流膠病、根癌??；主要蟲害有：紅頸天牛、金龜子類、大灰象甲、紅蜘蛛、梨小食心蟲。農業(yè)防治選擇健壯苗木，科學施肥、排灌、修剪，清潔果園，通過農藝措施加強栽培管理，增強植株抗病蟲害能力。物理防治通過頻振式殺蟲燈誘殺，黃色粘蟲板誘捕。生物防治保護和利用天敵，或使用生物農藥控制?；瘜W防治化學防治應符合GB/T8321（所有部分）的要求參見附錄A。果實采收果實完熟后分批采摘。采摘時，保持果柄完整，輕拿輕放。質量安全管控采前檢測采收前應開展檢測。參照GB/T19538的規(guī)定執(zhí)行。追溯體系與合格證果品包裝上加貼農產品質量安全追溯二維碼或食用農產品合格證標識。13.3生產記錄建立獨立完整的生產記錄檔案，檔案保留時間不少于2年。參照GB/T20014.1的規(guī)定執(zhí)行。13.4農田廢棄物管理農田廢棄物應清理出果園，分類投放和回收處置。

（資料性）

主要病蟲害防治方法病蟲害主要防治方法見附錄A.1。附錄A主要病蟲害防治方法防治對象防治方法流膠病及時防治天牛等蛀干害蟲，減少栽培管理中機械傷口產生；已發(fā)病的及時刮除或結合冬剪時清除病枝；侵染性流膠病，發(fā)芽前用乙基大蒜素100倍液涂刷病斑，生長期噴50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或70%甲基硫菌靈1000倍液3次～4次。非侵染性流膠病傷口用生石灰10份、石硫合劑1份、食鹽2份、加水調成糊涂抹。根頸腐爛病選用抗病砧木；注意排除積水；防治金龜子類幼蟲，減少傷根；及時調查樹勢弱的植株，發(fā)現病株立即治療，在病部縱向劃道后涂20倍～50倍松焦油乳劑或用福美雙2kg/667m2～3kg/667m2撒于根部，淺鋤、澆水。根癌病選用抗病力強的砧木；避免在低洼、鹽堿、粘重地區(qū)建園；加強果園管理，增強樹勢；嚴查并燒毀病苗；積極預防，抗根癌菌劑2倍液～3倍液蘸根；2年～3年生樹用30倍液抗根癌菌劑澆灌，1kg/株～2kg/株；切凈病株根瘤，傷口處貼上吸足30倍液抗根癌菌劑的藥棉，再灌以適量藥液。紅頸天牛幼蟲蛀食枝干，引起流膠，削弱樹勢，嚴重時造成大枝以至整株死亡。防治方法：成蟲發(fā)生前在樹干和大枝上，涂白涂劑，防止產卵；6月～7月成蟲羽化期利用成蟲多中午靜伏的習性人工捕捉；幼蟲為害期人工挖除新蟲糞孔或用20%速滅殺丁20倍液或50%辛硫磷200倍液，蟲道注滿、封口殺幼蟲。金龜子類和大灰象甲利用假死性，早晚振落捕殺成蟲；樹上噴50%殺螟松乳油1000倍或50%辛硫磷乳劑1500倍液，用5%的辛硫磷顆粒劑，5g/株～10g/株，撒于樹下，淺鋤；翻耕后短期放雞，生物防治；毒殺出土成蟲或初孵幼蟲，用黑光燈和糖醋液誘殺成蟲。紅蜘蛛發(fā)芽前刮除老翹皮，噴布3°～5°Be石硫合劑，消滅越冬螨源；危害盛期噴灑殺螨利2000倍液，卵期5%噻螨酮2000倍液，盛發(fā)期克螨特1500倍液、滅掃利、螨克等1500倍液。梨小食心蟲早春發(fā)芽前刮除粗翹皮，及時剪除蛀梢，集中燒毀；8月份在主干上綁草束，誘集越冬幼蟲，于冬季取下燒毀；幼蟲為害期用10%聯苯菊酯乳油6000倍液，2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2500倍液，50%殺螟松1000倍液及菊脂類農藥噴灑防治。食葉蟲類包括舟形毛蟲、