土壤肥料學課件

第七章

有機肥料營養(yǎng)及施用1第七章

有機肥料營養(yǎng)及施用1第一節(jié)有機肥料概述一、有機肥料的定義、分類廣義：含有機質(zhì)，既能為農(nóng)作物提供各種有機、無機養(yǎng)分，又能培肥土壤的一類肥料狹義：農(nóng)村中利用各種有機物質(zhì)就地積制或直接耕埋施用的一類自然肥料

有機肥是有機物和無機物、有生命的微生物和無生命的物質(zhì)的混合體。2第一節(jié)有機肥料概述一、有機肥料的定義、分類 有機肥是有機

常用有機肥和化肥的特點比較肥料特點 有機肥 化肥有機質(zhì)含量高 無養(yǎng)分 全面，但含量較低 較單一，含量高肥效 緩慢，有后效 迅速，難持久改土作用良好 無直接改土作用3常用有機肥和化肥的特點比較肥料特點 有二、有機肥料的特點1.來源廣2.含有機質(zhì)3.肥效緩長4.完全肥料5.養(yǎng)分含量少（用量大）4二、有機肥料的特點4三、有機肥料的分類1.糞尿肥：人糞尿、畜糞尿、禽糞、廄肥等2.堆漚肥：秸稈還田、堆肥、漚肥和沼氣池肥3.綠肥：野生綠肥和栽培綠肥4.雜肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸類肥料、 油粕類肥料、污水污泥等

我國有機肥料的總量達18～24億噸/年，其中含N700多萬噸、P2O5500多萬噸、K2O1000多萬噸，相當于我國化肥產(chǎn)量氮肥的1/3、磷肥的2倍、鉀肥的50倍5三、有機肥料的分類我國有機肥料的總量達18～四、有機肥料的作用1.有機肥料具有營養(yǎng)作用2.有機肥料具有改土作用3.有機肥料具有刺激作物生長的作用6四、有機肥料的作用6提供植物所需要的養(yǎng)分礦質(zhì)養(yǎng)分：含有植物生長必需的各種營養(yǎng)元素，包括氮磷鉀鈣鎂硫和微量元素，是一種完全肥料，而且后效長，但養(yǎng)分含量較低。有機養(yǎng)分：有機肥中含有多種有機酸和酶，有機肥促進微生物繁殖還可產(chǎn)生多種有機酸和酶，因而能促進土壤難溶性養(yǎng)分的釋放。所含的有機物主要為：不含氮有機物含氮有機物含磷有機物7提供植物所需要的養(yǎng)分礦質(zhì)養(yǎng)分：含有植物生長必需的各種營養(yǎng)元素含氮有機物組成和形態(tài)是評價有機肥料質(zhì)量的重要指標，其含量越高，有機物質(zhì)腐解、轉(zhuǎn)化越快，提供養(yǎng)分越多。主要有：

氨基酸、蛋白質(zhì)、酰胺、酶等維生素和生長素等動物排泄的尿素、尿酸等胡敏酸、富里酸、胡敏素等8含氮有機物組成和形態(tài)是評價有機肥料質(zhì)量的重要指標，其含量越高不含氮有機物有機肥料中不含氮有機物：水溶性碳水化合物淀粉、果膠、脂肪等半纖維素、纖維素、木質(zhì)素等有機酸、醇、醛、酚、樹脂等9不含氮有機物有機肥料中不含氮有機物：9含磷有機物是另一類對作物有重要營養(yǎng)作用的有機組分，主要有：

核蛋白、磷脂、核酸等磷酸腺苷肌醇磷酸鹽10含磷有機物是另一類對作物有重要營養(yǎng)作用的有機組分，主要有：補給和更新土壤有機質(zhì)

有機質(zhì)是土壤肥力的物質(zhì)基礎其含量決定于形成和分解量的消長比形成量決定進入土壤中有機質(zhì)的數(shù)量和腐殖化系數(shù)，一般在0.2～0.5%腐殖化系數(shù)不同的原因主要是其本身的化學組成和腐解環(huán)境的不同木質(zhì)素含量高嫌氣、低溫、酸性11補給和更新土壤有機質(zhì)有機質(zhì)是土壤肥力的物質(zhì)基礎11改善土壤理化性質(zhì)

增加土壤有機膠體，提高土壤結(jié)構(gòu)性增加土壤水穩(wěn)性團聚體，調(diào)節(jié)三相比，提高土壤保水保肥能力提高土壤陽離子代換量，提高土壤對pH的緩沖能力12改善土壤理化性質(zhì)增加土壤有機膠體，提高土壤結(jié)構(gòu)性12激發(fā)效應有機肥料加入土壤后，會加快或減慢土壤原有有機碳分解的作用激發(fā)效應的符號和大小與有機物的組成和用量有關13激發(fā)效應有機肥料加入土壤后，會加快或減慢土壤原有有機碳分解提高微生物和酶活性

帶入大量有益微生物，而且也帶入一些酶，“加酶措施”。有機肥為土壤微生物提供大量新鮮有機質(zhì)，使土壤微生物活性增強，加速土壤養(yǎng)分的釋放。14提高微生物和酶活性帶入大量有益微生物，而且也帶入一些酶，“3.刺激作物生長增加作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。降低蔬菜中硝酸鹽，亞硝酸鹽含量，提高維生素C含量可提高小麥、玉米中蛋白質(zhì)(2.0-3.5%)、氨基酸(2.5-3.2%)、面筋(1.3-3.6%)的含量提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亞油酸(0.31%)和油酸(0.92%)含量153.刺激作物生長增加作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。降低蔬菜中有機肥的腐熟（一）充分腐熟的原因：1、未腐熟的有機肥中養(yǎng)分多是遲效性的，作物不能直接吸收利用；2、未腐熟的有機肥C/N高，施入土壤與作物爭氮；3、未腐熟的有機肥能傳播病菌、蟲、卵等。16有機肥的腐熟（一）充分腐熟的原因：16腐熟過程中的養(yǎng)分變化1、礦質(zhì)化過程：

有機物料在微生物作用下分解成無機物及簡單有機物的過程。

水解好氣：CO2+H2O+Q淀粉糊精雙糖單糖嫌氣：CH4、有機酸、醇類、少量二氧化碳17腐熟過程中的養(yǎng)分變化1、礦質(zhì)化過程：

有機物料在

水解

氧化蛋白質(zhì)多肽aaCO2+H2O+NH3

分解馬尿酸苯甲酸＋甘氨酸乙醇酸＋NH3植素植酸磷酸

H2O植酸E18水解氧2、腐殖化過程：?礦質(zhì)化中間產(chǎn)物進一步脫水縮合而成的一種復雜的、穩(wěn)定的大分子棕色有機物的過程。?芳香族化合物（苯酚類）多肽氨基酸脫水縮合形成腐殖質(zhì)多糖類?腐殖質(zhì)的產(chǎn)生是有機肥腐熟的重要標志?腐殖質(zhì)的含量決定了有機肥的質(zhì)量192、腐殖化過程：?礦質(zhì)化中間產(chǎn)物進一步脫水縮合而成的一種復雜有機肥腐熟的條件（一）水分?影響微生物生命活動，微生物在堆料的水膜里進行生命活動。?影響堆料內(nèi)部養(yǎng)分和微生物的移動。?影響空氣和溫度。?一般控制材料持水量的60％－70％。20有機肥腐熟的條件（一）水分20（二）空氣?通氣好，有利于好氣微生物活動，利于材料腐解。前期插草把調(diào)節(jié)。?通氣差，有利于嫌氣微生物活動，不利于材料腐解,利于腐殖質(zhì)形成。后期翻堆壓實等都可調(diào)節(jié)通氣狀況。21（二）空氣21（三）溫度?有機肥料中的溫度變化是反映各種微生物群落生命活動的標志。?一般好氣微生物30－40℃?中溫纖維素分解菌25－37℃?高溫纖維素分解菌50－60℃?氣溫較低季節(jié)，應提高堆溫?？赏ㄟ^接種、加騾馬糞等進行調(diào)節(jié)。22（三）溫度22（四）C/N?一般好的堆漚肥要求C/N小于25：1，否則從環(huán)境中吸取氮素；?微生物5：1C/N構(gòu)成自身，微生物同化一份氮需4份碳作能源；則5×4＋5需25：1；?一般秸稈80：1，堆漚肥應加入人尿糞、氮素化肥調(diào)節(jié)C/N。

23（四）C/N23（五）pH肥料中微生物多需中－微堿性環(huán)境，pH7.5最適宜。有機物分解過程中產(chǎn)生有機酸，pH降低，應加石灰，草木灰等堿性物質(zhì)進行調(diào)節(jié)。24（五）pH24有機肥發(fā)酵階段階段作用特點作用微生物溫度變化發(fā)熱階段水溶性有機物質(zhì)、蛋白質(zhì)中溫性微生物常溫-50℃高溫階段半纖維素、纖維素好熱微生物50-60℃降溫階段腐殖質(zhì)合成中溫性及好熱性微生物＜50℃后熟保肥階段腐殖質(zhì)合成放線菌常溫25有機肥發(fā)酵階段階段作用特點作用微生物溫度變化發(fā)熱階段水溶性有第二節(jié)

糞尿肥和廄肥26第二節(jié)糞尿肥和廄肥26一、人糞尿1.性質(zhì)與成分：人糞尿是一種以氮為主的速效有機肥。人糞：食物未消化部分，70％－80％為水，20％為有機物，5％為礦物質(zhì)。

?礦物質(zhì)：硅酸鹽、氯化物、鈉、鈣、鉀、鎂、氯、磷

?有機物：纖維素、半纖維素、脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸人尿：95％為水，5％為水溶性有機物和無機鹽，含尿素1％－2％，氯化鈉1％。?C/N：糞尿都較小，易分解，肥效快，稱為細肥。?pH：人糞：一般中性反應；

人尿：一般微酸性（尿素分解為碳酸銨）。27一、人糞尿272.人糞尿的貯存人糞尿的貯存過程就是人糞尿的發(fā)酵腐熟過程。1）化學變化人糞中的變化主要是蛋白質(zhì)的分解。人糞尿混存：夏季：1周，冬季10～20天，以爛漿狀流體或半流體為準。282.人糞尿的貯存282）貯存方法要求：減少氨的揮發(fā)和肥分滲漏，既要衛(wèi)生有要保肥。水貯法：加保氮劑，防雨棚干貯法：加干細土，或草炭、風化煤人尿單存：尿量大、成分簡單、腐熟快、無病菌、蟲卵等3）人糞尿的無害化處理292）貯存方法29無害化處理

無害化處理：殺死寄生蟲卵、病菌和病毒的過程。高溫堆腐和殺蟲藥劑處理等方法。新鮮人糞尿中常含有多種寄生蟲卵、病菌和病毒，是痢疾、傷寒、肝炎和血吸蟲病等多種疾病的主要傳染源，必須經(jīng)無害化處理。30無害化處理無害化處理：殺死寄生蟲卵、病菌和病毒的過程。高溫無害化處理方法：

高溫堆肥處理：在60℃高溫下，痢疾桿菌10～20分鐘死亡；傷寒桿菌10分鐘死亡；結(jié)核桿菌15～20分鐘死亡；55℃高溫下，鉤蟲卵、血吸蟲卵等1分鐘死亡。

人糞尿嫌氣發(fā)酵：利用嫌氣環(huán)境和高濃度的氨抑制和殺死各種病毒、蟲卵等；在嫌氣條件下；傷寒桿菌只能存活2周；霍亂、痢疾等不到2周，血吸蟲卵15～30天；鉤蟲卵2～3周，蛔蟲卵失去活力，不宜孵化。方法：人糞尿密封貯存、三格化糞池、沼氣池等

藥物處理：給糞便中加入農(nóng)藥（如敵百蟲1/10萬）、氨水（1～2%）、尿素（1%）、石灰氮（0.2～0.3%）、漂白粉等化學物質(zhì)31無害化處理方法：313.人糞尿的施用

一般做種肥或追肥，也可以做基肥新鮮人尿可作速效性氮肥，如果浸種可使幼苗健壯、根系發(fā)達，有增產(chǎn)效果。由于人糞尿中含有大量的鹽分，不宜于在煙草、馬鈴薯、甘薯瓜果、生姜等作物上施用，以免影響品質(zhì)；

323.人糞尿的施用32人糞尿適用于一般作物,特別是葉菜類和禾本科作物,對馬鈴薯、甘薯、甜菜、煙草等忌氯作物應少施.人糞尿可做基肥和追肥施用,

用量一般為:7500-15000kg/ha人糞尿因磷鉀含量低,施用時應注意配合磷鉀肥或其它有機肥.33人糞尿適用于一般作物,特別是葉菜類和禾本科作物,對馬鈴薯二、家畜糞尿1.家畜糞、尿及廄肥的成分與性質(zhì)家畜糞：成分復雜，主要有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪類、有機酸、酶和無機鹽類家畜尿：成分簡單，主要有尿素、尿酸、馬尿酸及鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽類椐統(tǒng)計，1995年末我國豬年存欄4.4億頭，牛1.3億頭，馬騾驢2600萬匹，羊2.7億只，家禽41億只，它們的排泄物是我國農(nóng)村廄肥的主要來源，約占農(nóng)村有機肥總量的67%。34二、家畜糞尿1.家畜糞、尿及廄肥的成分與性質(zhì)椐統(tǒng)計，1991.畜糞的成分與性質(zhì)

主要成分是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)及其降解物等。礦化緩慢，氮素有效性差；但腐熟后，形成的腐殖質(zhì)多，陽離子交換量大，改土效果好。磷素一部分為核蛋白和卵磷脂，一部分為無機磷酸鹽，有效性較高；鉀為水溶性的。351.畜糞的成分與性質(zhì)35表每噸活家畜每年的排泄量（噸）4.414.374.174.37干物質(zhì)13.5112.7927.7829.10新鮮排泄物羊馬牛豬家畜種類36表每噸活家畜每年的排泄量（噸）4.414.374.174表一個“家畜肥料單位”每年的養(yǎng)分排泄量387380200只雞4166757頭豬10841771頭奶牛K2OP2O5N養(yǎng)分排出量（公斤/年）37表一個“家畜肥料單位”每年的養(yǎng)分排泄量38738020家畜種類水分有機質(zhì)NP2O5K2O豬糞85150.560.400.44豬尿972.50.300.120.45豬廄肥72250.450.190.60馬糞76200.550.300.24馬尿907.01.200.011.50馬廄肥71250.580.280.53牛糞83150.320.250.15牛尿943.00.500.030.65牛廄肥78200.340.160.40羊糞65280.650.500.25羊尿857.01.400.032.10羊廄肥65320.830.230.67家畜糞尿及廄肥中養(yǎng)分的平均含量(%)38家畜種類水分有機質(zhì)2.家畜糞尿及廄肥的合理施用豬糞和豬廄肥：中性肥料，適用于各種土壤和作物牛糞和牛廄肥：冷性肥料，有利于改良有機質(zhì)少的輕質(zhì)土壤馬糞和馬廄肥：熱性肥料，可用于改良質(zhì)地粘重土壤羊糞和羊廄肥：熱性肥料，是一種優(yōu)質(zhì)有機肥，適用于各種土壤和作物廄肥和家畜糞一般做基肥施用，全面撒施或集中施用均可，用量約為15000-22500kg/ha，并注意與化肥配合施用。392.家畜糞尿及廄肥的合理施用39三、廄肥廄肥：是指以家畜糞尿為主，加入作物秸稈、草炭或泥土等墊圈材料集制而成的有機肥料。廄肥的成分因家畜的種類、飼料的優(yōu)劣、墊圈材料及用量等條件而異。廄肥是我國農(nóng)村有機肥料的主體(63-72%)。40三、廄肥廄肥：是指以家畜糞尿為主，加入作物秸稈、40廄肥

家畜糞尿、墊圈料和飼料殘渣，混合堆積而成，分為土糞，草糞。

鮮廄肥含有較多的纖維素、半纖維素、C/N比高，直接施用會與作物爭氮，反硝化脫氮，應堆腐后施用。

41廄肥家畜糞尿、墊圈料和飼料殘渣，混合堆積而成，分為土糞，草1.墊圈材料：要求吸水吸肥，減少養(yǎng)分損失，保持畜圈干燥衛(wèi)生。1）秸稈類：吸水性強，能增加廄肥的有機質(zhì)和養(yǎng)分，如稻草含氮0.63%，P2O50.11%，K2O0.85%；麥桿含氮0.48%，P2O50.22%，K2O0.63%。缺點：吸氨量較少，一般為0.2%。2）干細土：來源廣泛，取用方便，吸氨能力強。當土：尿比為5：1時，吸氨量達99%。3）野草和落葉：類似于秸稈。4）草炭：吸水力強，吸水率達300～600%，吸氮量為1.5～3%；含有大量有機質(zhì)和養(yǎng)分。421.墊圈材料：422.積制方法圈內(nèi)堆積法：深坑式、糞池式、半坑式等圈外堆積法：定期將圈內(nèi)糞便等廢棄物移出，堆積到一個平坦、干燥的地方堆制。緊密堆積法、疏松緊密堆積法和疏松堆積法等多種方式。為了提高廄肥質(zhì)量，在堆制過程中加入過磷酸鈣等物質(zhì)可以減少氮素損失。432.積制方法433.廄肥堆腐過程中有機物的轉(zhuǎn)化1）碳水化合物在好氣條件下，纖維素、半纖維素、淀粉等物質(zhì)降解形成單糖，最后水解為CO2和H2O；在嫌氣條件下，形成一些有機酸、醛、醇、酮等中間產(chǎn)物。木質(zhì)素分解緩慢，形成一些芳香酸，如丁香酸、原兒茶酸、沒食子酸、香豆酸等，這些物質(zhì)在微生物的作用下形成腐殖酸。443.廄肥堆腐過程中有機物的轉(zhuǎn)化44含氮物質(zhì)：尿素、尿酸、馬尿酸的轉(zhuǎn)化同前。蛋白質(zhì)的礦化同土壤中蛋白質(zhì)。含磷化合物：核酸、核蛋白及其衍生物，植素、磷脂等的轉(zhuǎn)化同土壤。4.廄肥的腐熟特征生糞半腐熟（棕、軟、霉）腐熟（黑、爛、臭）過勁（灰、粉、土）水、氣熱適宜水、氣、熱適宜高溫通氣缺水半腐熟（白毛）加水壓實45含氮物質(zhì)：尿素、尿酸、馬尿酸的轉(zhuǎn)化同前。蛋白質(zhì)的礦化同土壤中5.廄肥的施用

未腐熟或半腐熟的廄肥或家畜糞肥一般作基肥施用；腐熟的廄肥可以做基肥，也可以做種肥或追肥；但生糞不能做種肥或追肥，以免造成“生糞咬苗”現(xiàn)象。另外，根據(jù)土壤、氣候和作物條件選擇廄肥的腐熟度。廄肥施用時，最好配施化學氮肥施肥量：1t～2t；土糞可以施5t-10t;菜地適當增加。465.廄肥的施用46第三節(jié)

秸稈直接還田與堆肥秸稈還田，是作物秸稈不經(jīng)堆肥過程，在田間條件下的直接腐解。47第三節(jié)

秸稈直接還田與堆肥秸稈還田，是作物秸稈不經(jīng)堆肥過程1.秸稈還田的作用

提高土壤養(yǎng)分有效性

對土壤氮的緩釋作用，秸稈C/N高，可將無機氮轉(zhuǎn)化為有機氮。對土壤養(yǎng)分的激發(fā)效應，活化土壤潛在養(yǎng)分，促進土壤有機質(zhì)更新。為土壤固氮微生物提供充足的能源，提高土壤生物固氮量。一、秸稈還田481.秸稈還田的作用

提高土壤養(yǎng)分有效性對土壤氮的緩釋作

改善土壤物理性質(zhì)

秸稈富含纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)，提高土壤腐殖質(zhì)含量效果顯著，利于土壤團聚體的形成，提高土壤有機質(zhì)含量，改善土壤物理性質(zhì)。秸稈在分解過程中產(chǎn)生的多糖類物質(zhì)可直接用于團粒的形成，同時微生物菌絲體也增加了多糖類物質(zhì)，促進團聚體形成。降低土壤容重，增加土壤孔隙度，改善土壤物理性質(zhì)。49改善土壤物理性質(zhì)秸稈富含纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物

秸稈還田的不利影響

土壤Eh值降低，有害物質(zhì)積累。注意秸稈還田的數(shù)量。與作物爭氮，配合施用氮肥，石灰氮效果最好?？赡軒胍恍┎【?、蟲卵、雜草種子等有害物質(zhì)。50秸稈還田的不利影響土壤Eh值降低，有害物質(zhì)積累。注意秸

秸稈還田的技術(shù)

秸稈還田數(shù)量：一般翻壓量可達每畝150－200公斤。還田時間：若是翻埋，一般在作物收割后立即將秸稈耕翻入土，盡量減少水分損失，以利腐解。還田方法：翻耕時使秸稈與土壤充分混勻，以利腐解，土壤水分應達到田間持水量的60％為宜。

51秸稈還田的技術(shù)秸稈還田數(shù)量：一般翻壓量可達每畝150－二、堆肥(Compost)堆肥：是秸稈、雜草、綠肥、泥炭、垃圾等與人畜糞尿在好氣條件下堆腐而成的有機肥料。堆肥是創(chuàng)造一個條件，促進微生物大量繁殖，加速養(yǎng)分的釋放。1.定義52二、堆肥(Compost)堆肥：是秸稈、雜草、綠肥、泥炭按所含的主要材料分：泥土質(zhì)堆肥、廄肥質(zhì)堆肥、秸稈質(zhì)堆肥等按堆積方式分：普通堆肥和高溫堆肥

北方地區(qū)以堆肥為主，堆積過程中主要是好氣微生物分解，發(fā)酵溫度較高；南方地區(qū)則以漚肥為主，其漚制過程主要是嫌氣微生物分解，常溫下發(fā)酵。2.分類：53按所含的主要材料分：按堆積方式分：北方地區(qū)以堆肥為主，3.堆肥的原料1）不易分解的物質(zhì)2）促進分解的物質(zhì)3）吸收性強的物質(zhì)543.堆肥的原料54主料：秸稈、雜草、垃圾、各種植物殘體，富含纖維素和半纖維素，也是升溫材料。促分解物：含氮豐富的人畜糞尿和石灰等物質(zhì)，是影響堆肥質(zhì)量的關鍵。吸附物：主要是肥土、河泥、草炭等，可以吸水、保肥。55主料：秸稈、雜草、垃圾、各種植物殘體，富含纖維素和半纖維素，高溫堆肥

高溫堆肥是以高纖維的秸稈、雜草為主要原料，加入一定量的人畜糞尿，堆腐溫度較高，時間短，適合集中處理大量農(nóng)作物秸稈、生活垃圾，使其在短時間內(nèi)迅速成肥。無害化處理較徹底，養(yǎng)分含量高，糞質(zhì)好，氣味小。4.堆肥堆制的原理56高溫堆肥高溫堆肥是以高纖維的秸稈、雜草為主要原料，加入一1）堆制原理

使粗有機物質(zhì)在微生物的作用下經(jīng)過礦化和腐殖化過程而成為優(yōu)質(zhì)肥料。前期以礦化為主，后期以腐殖化為主。571）堆制原理使粗有機物質(zhì)在微生物的作用下經(jīng)過礦化和腐殖化過堆制原理的階段性

發(fā)熱階段堆溫升到50度左右稱為發(fā)熱階段。主要是無芽孢桿菌、放線菌、真菌等中溫性微生物活動，分解有機物，同時釋放氨、二氧化碳和熱量。高溫階段堆溫升到65度，稱為高溫階段。主要有好熱放線菌、高溫纖維分解菌，主要分解纖維素、半纖維素和部分木質(zhì)素，并進行腐殖化過程。

58堆制原理的階段性發(fā)熱階段堆溫升到50度左右稱為發(fā)熱階段。降溫階段堆溫降到50度以下，稱為降溫階段。此時，堆內(nèi)的微生物種類和數(shù)量都比前一階段多，中溫性微生物數(shù)量顯著增加，腐殖化作用占優(yōu)勢。腐熟保肥階段堆內(nèi)碳氮比減小，腐殖質(zhì)明顯增加，放線菌繼續(xù)分解有機質(zhì)，緩慢進行后期的腐熟作用。59降溫階段堆溫降到50度以下，稱為降溫階段。此時，堆內(nèi)的微生2）堆肥的堆制條件水分適宜的含水量為原材料濕重的60%左右，升溫階段水分不宜過多，保肥階段適當增加水分。通氣堆制初期要創(chuàng)造較為好氣的條件，以加速分解并產(chǎn)生高溫，堆制后期要創(chuàng)造較為嫌氣的條件，以利腐殖質(zhì)形成和減少養(yǎng)分損失。602）堆肥的堆制條件水分適宜的含水量為原材料濕重的60%左右溫度好氣性微生物適宜溫度40-500C，好熱性微生物適宜溫度為60-650C。養(yǎng)分碳氮比大致調(diào)到25:1，為此要加入一定量的高氮物質(zhì)，如腐熟的人畜糞尿及化學氮肥等。酸堿度中性和微堿性條件有利于堆肥中微生物的活動，能加速腐解，為此，可加入一些石灰、草木灰等物質(zhì)。61溫度好氣性微生物適宜溫度40-500C，好熱性微生物適宜溫6262Compostturningover63Compostturningover636464Compostmixingwithdesignatedmachinery65CompostmixingwithdesignatedCompostproductiontechniquesHeap66CompostproductiontechniquesH5.堆肥腐熟度評價5-1堆肥腐熟度概念5-2堆肥腐熟度評價指標5-3堆肥過程中有害污染物控制675.堆肥腐熟度評價5-1堆肥腐熟度概念675-1堆肥腐熟度概念腐熟度就是堆肥腐熟的程度即堆肥中的有機質(zhì)經(jīng)過礦化、腐殖化過程最后達到穩(wěn)定的程度。685-1堆肥腐熟度概念685-2堆肥腐熟度評價的指標

物理評價指標腐熟堆肥的表觀性質(zhì)①堆肥后期溫度自然降低②不再吸引蚊蠅③不再有令人討厭的臭味④由于真菌的生長，堆肥出現(xiàn)白色或灰白色菌絲⑤堆肥產(chǎn)品呈現(xiàn)疏松的團粒結(jié)構(gòu)。此外高品質(zhì)的堆肥應是深褐色，肉眼看上去均勻，并發(fā)出令人愉快的泥漿氣味，這種方法只能從感官上進行初步判斷，難以進行定量分析。695-2堆肥腐熟度評價的指標物理評價指標69化學評價指標（一）pH值許多研究者提出，pH值可以作為評價堆肥腐熟程度的一個指標；堆肥原料或發(fā)酵初期，pH值為弱酸性到中性，一般為6.5-7.5。而腐熟的堆肥，一般呈弱堿性，pH值在8-9pH值亦受堆肥原料和條件的影響，只能作為堆肥腐熟的一個必要條件，而不是充分條件70化學評價指標（一）pH值70揮發(fā)性固體（有機質(zhì)或全碳）含量堆肥的實質(zhì)是揮發(fā)性固體物質(zhì)（有機質(zhì)或全碳含量）分解和轉(zhuǎn)化為氣體及水分，通過蒸發(fā)或揮發(fā)使堆肥的體積和重量減少揮發(fā)性固體代表著堆肥中可被微生物利用的有機質(zhì)含量，影響著堆肥過程的溫度變化。在適宜的條件下，當揮發(fā)性固體含量高時（堆肥初期），微生物擁有大量可以利用的碳素能源，使堆垛溫度上升，隨揮發(fā)性固體含量的減少，堆垛溫度也呈降低趨勢。71揮發(fā)性固體（有機質(zhì)或全碳）含量71固相或液相的碳氮比值

1.固相C/N比C/N比是一種傳統(tǒng)的方法，常常被作為評價腐熟度的一個經(jīng)典參數(shù)。一般地，C/N比從最初的35－40或更高（木材類廢棄物）降低到18－20，表示堆肥已腐熟用C/N比評價腐熟度已存在著明顯不足：因為對于象活性污泥、雞糞、城市垃圾及泥炭殘余物等C/N低（C/N≤15）的廢物的堆肥，則不能用C/N比評價腐熟度72固相或液相的碳氮比值72第四節(jié)綠肥一、綠肥的定義綠肥：作為肥料栽培的或野生的綠色植物綠肥作物：專門栽培用作綠肥的作物二、綠肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用1.解決有機肥源2.培肥和改良土壤3.改善生態(tài)環(huán)境4.促進農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)全面發(fā)展73第四節(jié)綠肥一、綠肥的定義73三、綠肥作物的種類按植物學種分按栽培季節(jié)分按栽培年限分按綠肥來源分按生長環(huán)境分豆科綠肥作物非豆科綠肥作物冬季綠肥作物夏季綠肥作物一年生綠肥作物多年生綠肥作物栽培綠肥野生綠肥旱生綠肥水生綠肥74三、綠肥作物的種類豆科綠肥作物74四、綠肥的栽培方式單種：在一塊地只種一種綠肥作物插種：在主作物換茬的短暫空隙種植一次生長期較 短的綠肥作物間種：在主作物的株行間與主作物同時種植的綠肥 作物套種：在主作物種植之前或之后種植的綠肥作物， 分別稱為前套和后套混種：多種綠肥作物按一定比例混合或相間種植在 同一塊地里75四、綠肥的栽培方式75種植綠肥的意義1、增加了肥源綠肥能增加土壤有機質(zhì)，提供氮磷鉀養(yǎng)分（多為豆科植物，可固氮），分解快，肥效持久。

76種植綠肥的意義1、增加了肥源762、培肥地力，改良土壤?增加了地面覆蓋，防止水土流失；?有機質(zhì)使土壤形成良好的結(jié)構(gòu)；?根系深、密集，富集和轉(zhuǎn)化土壤養(yǎng)分。3、促進農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展?綠肥植物一般富含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)飼料；?紫云英、苕子、苜蓿、草木樨花期長，是良好的蜜源植物。772、培肥地力，改良土壤77綠肥植物的種植方式1、糧草輪作：一糧一草兩年輪作制，二糧一草三年輪作制等。2、糧草間作套種：玉米套種（錯開播期）草木樨，冬小麥間作（同期播種）苕子。3、果園生草：果樹行間種植三葉草等。4、糧草混種：種子摻混播。78綠肥植物的種植方式1、糧草輪作：一糧一草兩年輪作制，二糧78幾種綠肥作物（一）苕子：?又名藍花草、野豌豆，一年生或越年生豆科草本植物。?是栽培最多的冬季綠肥作物，又分光葉紫花苕子、毛葉紫花苕子和藍花苕子等。適應性強耐寒：毛葉苕子－17°C光葉苕子－12°C耐旱：山嶺薄地均可種植耐酸堿：pH5－8.5均可生長79幾種綠肥作物（一）苕子：適應性強79（二）田菁：一年生豆科草本植物1、特性（1）養(yǎng)分含量高：鮮草干草N%P2O5%K2O%N%P2O5%K2O%0.520.070.152.60.541.6880（二）田菁：一年生豆科草本植物1、特性80（2）耐鹽改鹽堿的先鋒植物，0.3％鹽正常出苗，0.4％正常生長（3）耐淹生長點不被水長期淹沒，水后仍正常生長（4）耐旱性差2、種植與利用

?硬籽占1/3，種前擦種或燙種；

?播種3－4kg/666.7m2,留苗3000－4000株/666.7m2。

?四月底種，七月收獲，漚肥用。

?六月初種，八月底收獲，翻壓，十月初種小麥。

81（2）耐鹽2、種植與利用81（三）檉麻：一年生豆科草本植物1、特性（1）養(yǎng)分含量高鮮草干草N%P2O5%K2O%N%P2O5%K2O%0.650.150.32.980.501.10（2）中等耐鹽

小于0.3％正常生長耐旱、耐瘠、耐酸（3）很好的旱地肥源（4）生長快，再生能力強，可連續(xù)生長收獲2－3茬。82（三）檉麻：一年生豆科草本植物1、特性（2）中等耐鹽822、種植與利用?3－8月均可播種，溫水60℃浸種30min。?播種3－4kg/666.7m2。?適合各種夏季作物套種、間作。?40天可形成千kg/666.7m2草量。?與玉米同種可作玉米穗肥。832、種植與利用83（四）紫花苜蓿：

多年生豆科草本植物1、特性（1）養(yǎng)分含量高鮮草干草N%P2O5%K2O%N%P2O5%K2O%0.560.180.312.160.531.49（2）耐寒性強：－25oC可越冬。耐旱、耐瘠、耐鹽力當強，不耐澇。（3）第一年生長慢，第二、三年旺長，5年后產(chǎn)量下降，滅茬改種。84（四）紫花苜蓿：

多年生豆科草本植物1、特性（2）耐寒性強：2、種植與施用春秋均可播種，每666.7m2播種1kg。第2年后每年可收割2－3次，可作飼料和肥料。

852、種植與施用85沙打旺沙打旺是一種多年生草本植物，又叫做麻豆秧、薄地犟、苦草、地丁、直立黃芪等。它是飼草、綠肥、防風固沙、保持水土等兼用作物。86沙打旺沙打旺是一種多年生草本植物，又叫做麻豆秧、薄地犟、苦草五、綠肥作物的栽培要點六、綠肥的利用施用方式：直接翻耕、堆漚、過