《嘗一嘗》作業(yè)設(shè)計(jì)方案-2023-2024學(xué)年科學(xué)青島版

《嘗一嘗》作業(yè)設(shè)計(jì)方案第一課時(shí)一、設(shè)計(jì)理念本次作業(yè)設(shè)計(jì)的主題為《嘗一嘗》，旨在引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)嘗試不同食物，了解不同文化背景下的飲食習(xí)慣及食物特點(diǎn)，并激發(fā)學(xué)生對(duì)于探索未知事物的好奇心和勇氣。二、教學(xué)目標(biāo)1.幫助學(xué)生了解不同文化下的飲食習(xí)慣和食物特點(diǎn)；2.培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交流能力和開(kāi)放心態(tài)；3.激發(fā)學(xué)生對(duì)于探索未知事物的熱情和勇氣。三、教學(xué)內(nèi)容1.飲食習(xí)慣調(diào)查：學(xué)生需調(diào)查不同國(guó)家或地區(qū)的飲食習(xí)慣，包括主食、副食、特色菜肴等；2.食物嘗試體驗(yàn)：學(xué)生需要嘗試一種自己以前從未嘗試過(guò)的食物，并記錄下自己的感受和體會(huì)；3.書(shū)面總結(jié)：學(xué)生需撰寫(xiě)一篇關(guān)于本次嘗試體驗(yàn)的書(shū)面總結(jié)，包括實(shí)地嘗試的食物、感受及體會(huì)等。四、教學(xué)流程1.第一周：介紹作業(yè)主題及內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生選擇要嘗試的食物，并展開(kāi)飲食習(xí)慣調(diào)查；2.第二周：學(xué)生進(jìn)行嘗試體驗(yàn)，并記錄下自己的感受和體會(huì)；3.第三周：學(xué)生完成書(shū)面總結(jié)，交流分享各自的嘗試體驗(yàn)。五、作業(yè)要求1.飲食習(xí)慣調(diào)查：至少選擇兩個(gè)國(guó)家或地區(qū)進(jìn)行調(diào)查，需要包括飲食習(xí)慣、主食、副食等內(nèi)容；2.食物嘗試體驗(yàn)：嘗試一種自己以前未嘗試過(guò)的食物，記錄下外觀、口感、味道等方面的感受；3.書(shū)面總結(jié)：總結(jié)本次嘗試體驗(yàn)的過(guò)程及感受，字?jǐn)?shù)不少于800字。六、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1.飲食習(xí)慣調(diào)查的深度和廣度；2.嘗試體驗(yàn)的主動(dòng)性和思考角度；3.書(shū)面總結(jié)的邏輯性和表達(dá)能力。七、延伸活動(dòng)1.組織學(xué)生進(jìn)行食物交流展示，分享不同文化下的飲食習(xí)慣；2.舉辦“國(guó)際美食節(jié)”，讓學(xué)生親身感受不同國(guó)家的美食文化。通過(guò)本次作業(yè)設(shè)計(jì)，學(xué)生將能夠更好地了解不同文化背景下的飲食習(xí)慣，并培養(yǎng)跨文化交流能力和開(kāi)放心態(tài)，為他們的未來(lái)學(xué)習(xí)和生活打下良好的基礎(chǔ)。希望每位學(xué)生都能在嘗試中收獲不一樣的感受和啟發(fā)，體驗(yàn)生活的多樣性，豐富自己的視野和思維。期待學(xué)生們用心去“嘗一嘗”，發(fā)現(xiàn)更多美好和有趣的事物。第二課時(shí)一、背景介紹《嘗一嘗》是一款專(zhuān)注于美食探索的小程序，用戶(hù)可在此平臺(tái)上查詢(xún)不同地區(qū)的特色美食，了解其制作方法和食材搭配。為了增加用戶(hù)體驗(yàn)，我們決定開(kāi)展一次活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生們參與到美食探索的行列中來(lái)。二、活動(dòng)內(nèi)容1.教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)此次活動(dòng)，學(xué)生將了解不同地區(qū)的美食文化，培養(yǎng)他們對(duì)美食的興趣和探索精神。2.活動(dòng)時(shí)間：為期一個(gè)月。3.活動(dòng)形式：每周挑選一個(gè)地區(qū)的特色美食，讓學(xué)生嘗試制作并分享體驗(yàn)。4.活動(dòng)流程：第一周：介紹川菜文化，學(xué)生制作麻辣火鍋。第二周：介紹粵菜文化，學(xué)生制作廣東豬肉臘腸。第三周：介紹閩菜文化，學(xué)生制作閩南土雞。第四周：介紹魯菜文化，學(xué)生制作魯菜拼盤(pán)。5.活動(dòng)要求：學(xué)生需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成制作，參與分享體驗(yàn)，并撰寫(xiě)一篇1000字的體會(huì)心得。三、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1.制作過(guò)程：包括食材準(zhǔn)備、制作步驟、味道調(diào)整等。2.味道評(píng)價(jià)：口感、香味、鮮美度等。3.創(chuàng)意發(fā)揮：能否加入自己的創(chuàng)意和改進(jìn)。4.體會(huì)心得：對(duì)所制作的美食有何感受和體會(huì)。四、作業(yè)要求1.學(xué)生需按時(shí)完成制作任務(wù)，并分享到活動(dòng)群中。2.學(xué)生需撰寫(xiě)一篇1000字的體會(huì)心得，結(jié)合制作過(guò)程和味道評(píng)價(jià)。3.學(xué)生可自行拍攝制作過(guò)程和成品照片，并配文上傳。五、獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)置1.活動(dòng)結(jié)束后，將評(píng)選出最佳制作獎(jiǎng)、最佳體會(huì)心得獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)等，頒發(fā)獎(jiǎng)品。2.所有參與活動(dòng)的學(xué)生將獲得參與證書(shū)和小禮品。六、總結(jié)通過(guò)《嘗一嘗》作業(yè)設(shè)計(jì)方案，我們希望能夠引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)闊視野，了解不同地區(qū)的美食文化，培養(yǎng)他們的獨(dú)立思考和創(chuàng)造力，