客房服務(wù)員：初級(jí)客房服務(wù)員試題及答案

客房服務(wù)員：初級(jí)客房服務(wù)員試題及答案1、單選

客人在飯店逗留時(shí)間最長(zhǎng)的部門(mén)是（）。A.前廳部B.餐飲部C.客房部正確答案：C2、單選

四、五星級(jí)飯店客房小酒吧的烈性酒應(yīng)不少于（）種。A.3B.8C（江南博哥）.5D.4正確答案：C3、單選

貴賓房清掃鋪床時(shí)，用（）。A.普通布草B.新的或較新的布草C.定做的布草正確答案：B4、單選

噴淋滅火系統(tǒng)主要用于（）。A.A類(lèi)火災(zāi)B.B類(lèi)火災(zāi)C.C類(lèi)火災(zāi)D.A、B類(lèi)火災(zāi)正確答案：A5、單選

“這個(gè)要水洗嗎？”的英文譯法是“（）”。A、Isthisforwashing？B、Thisisforwashing?C、Isthisforclean?D、Thisisforclean?正確答案：A6、單選

下列與飯店意識(shí)無(wú)關(guān)的是（）。A.服務(wù)意識(shí)B.銷(xiāo)售意識(shí)C.成本意識(shí)D.時(shí)尚意識(shí)正確答案：D7、單選

客房中心每日要與（）核對(duì)房態(tài)。A.總臺(tái)B.總機(jī)C.大堂副理D.商務(wù)中心正確答案：A8、單選

（）不屬于攝像機(jī)的光學(xué)系統(tǒng)控制機(jī)構(gòu)。A.自動(dòng)變焦控制B.自動(dòng)聚焦控制C.自動(dòng)光圈控制D.自動(dòng)變速控制正確答案：D9、單選

下列不屬于客房清掃基本方法的是（）。A.從上到下B.從里到外C.環(huán)形整理D.確定房態(tài)本題答案：D10、單選

一個(gè)飯店必須形成（）的凝聚力和向心力。A、團(tuán)結(jié)一致、共赴市場(chǎng)B、既有團(tuán)結(jié)、又有競(jìng)爭(zhēng)C、內(nèi)求團(tuán)結(jié)、外求發(fā)展D、與企業(yè)共存亡正確答案：C11、單選

藏族的飲食大體可分為兩種類(lèi)型：農(nóng)民一般以青稞、小麥為主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民們以牛肉、羊肉和奶茶為主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。A、糍粑；奶油B、糌粑；奶渣C、鍋巴；奶豆腐D、葉兒粑；馬奶酒正確答案：B12、單選

浸泡消毒法是將洗凈的杯具放入消毒溶液中浸泡（），再用清水沖洗干凈、擦干。A.10分鐘B.5分鐘C.15分鐘D.20分鐘正確答案：B13、單選

清潔，查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)煙缸內(nèi)有未熄滅的煙頭，服務(wù)員（）。A、應(yīng)扔進(jìn)廢紙簍B、應(yīng)立即熄滅C、用吸塵器吸起D、不必理會(huì)正確答案：B14、問(wèn)答題

工作時(shí)打電話(huà)應(yīng)注意哪些方面？正確答案：電話(huà)鈴響三聲之內(nèi)要接聽(tīng)，禮貌問(wèn)候、自報(bào)身份；注意傾聽(tīng)，表達(dá)清楚、語(yǔ)調(diào)柔和；對(duì)于重要部分內(nèi)容要復(fù)述與核對(duì)，根據(jù)情況做好記錄；對(duì)方打錯(cuò)電話(huà)要友好幫助，自己撥錯(cuò)號(hào)碼要禮貌道歉，盡量別撥錯(cuò)號(hào)，熟記常用電話(huà)號(hào)碼；如有事請(qǐng)對(duì)方稍等，回來(lái)后要表示歉意；對(duì)方要求轉(zhuǎn)告他人事宜要記住，通話(huà)完畢要等對(duì)方先收線(xiàn)。15、問(wèn)答題

清潔客房時(shí)發(fā)現(xiàn)家具設(shè)備有毛病時(shí)怎么辦？正確答案：要立即報(bào)修，如一時(shí)較難修復(fù)，要及時(shí)撤換，以免使客人受傷。16、單選

固定資產(chǎn)包括家具、電視、（）、電冰箱和衛(wèi)生間潔具等。A、手電筒B、吹風(fēng)機(jī)C、地毯D、電話(huà)正確答案：C17、單選

硫酸鈉的（），主要清除尿堿，用于清除衛(wèi)生間恭桶。A、PH=1B、OH=3C、PH=4D、PH=5正確答案：D18、單選

毫米的單位符號(hào)是（）。A、kmB、cmC、mmD、dm正確答案：C19、單選

大型飯店客房數(shù)在（）間以上。A.300B.400C.500D.600正確答案：D20、單選

崇高的理想是（），是人生奮斗的目標(biāo)，也是提高技能和事業(yè)前進(jìn)的動(dòng)力。A、職業(yè)的需要B、員工的信念C、人類(lèi)的本能D、人生的精神支柱正確答案：D21、單選

客房服務(wù)員的站姿是腳掌分開(kāi)呈V字形，腳跟靠攏，雙膝并嚴(yán)，雙手交叉放在小腹部，這是（）站姿。A、后背式B、丁字式C、前腹式D、側(cè)放式正確答案：C22、單選

國(guó)家星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，可吸入塵埃每立方米不得超過(guò)（）毫克，氧氣含量應(yīng)不低于21%。A、0.15B、0.10C、0.20D、0.05正確答案：A23、單選

臺(tái)燈一般置于寫(xiě)字臺(tái)（桌），床頭柜或茶幾上，燈的樣式、色調(diào)要與室內(nèi)（）、窗簾、床罩、沙發(fā)面、臺(tái)布等相協(xié)調(diào)。A、墻面B、地面C、家具D、整體正確答案：A24、問(wèn)答題

住店客人生病應(yīng)如何服務(wù)？正確答案：要表示關(guān)懷和樂(lè)意幫助，禮貌地詢(xún)問(wèn)病情，提醒客人飯店有醫(yī)務(wù)室或駐店醫(yī)生服務(wù)。對(duì)在房?jī)?nèi)病臥客人，應(yīng)把紙巾、熱水瓶、水杯、紙簍等放在客人床邊，并送上熱毛巾。服務(wù)員要適時(shí)詢(xún)問(wèn)客人有無(wú)特殊要求，建議并協(xié)助客人與就近的親朋熟人聯(lián)系，提醒客人按時(shí)吃藥，推薦適合客人的飲食。隨時(shí)留意房?jī)?nèi)動(dòng)靜，報(bào)告上級(jí)，并將客人房號(hào)和生病概況記錄在工作日?qǐng)?bào)表上?？头坎抗芾砣藛T應(yīng)親自慰問(wèn)病客，送鮮花、水果等，?？腿嗽缛湛祻?fù)。25、單選

空房做衛(wèi)生時(shí)進(jìn)房（）。A.必須敲門(mén)B.不用敲門(mén)C.可以敲門(mén)也可以不用正確答案：A26、單選

西式做床鋪毛毯時(shí)，兩邊下垂均勻，包邊，包角，床頭毛毯反折（）厘米。A、30B、25C、35D、20正確答案：A27、單選

客房服務(wù)員檢查房間家具、設(shè)備時(shí)，發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)設(shè)備損壞，應(yīng)（）。A、立即記錄B、立即通知房務(wù)中心C、盡快通知有關(guān)部門(mén)D、一般問(wèn)題，自己動(dòng)手修好正確答案：C28、單選

浸泡消毒法是將洗凈的杯具放入消毒溶液中浸泡（），再用清水沖洗干凈、擦干。A.10分鐘B.5分鐘C.15分鐘D.20分鐘正確答案：B29、單選

沾在布件上的食物、油滴、口紅、墨水等，都稱(chēng)為（）。A.普通污垢B.污漬C