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化工生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)技術(shù)主講：郭燕云目錄項(xiàng)目四：食用菌菌種生產(chǎn)4.2.3食用菌工廠化栽培方法化工生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)《現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)技術(shù)》食用菌工廠化栽培方法,是國(guó)內(nèi)外菇農(nóng)普遍采用的方法,可以節(jié)省很多人力。生產(chǎn)過(guò)程中,要參考國(guó)外的制種方法,如栽培模式、培養(yǎng)料配方、接種方式、菇棚的結(jié)構(gòu)、層架設(shè)置、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、濕度調(diào)控、溫度控制等。1、食用菌工廠化栽培方法(1)床架栽培利用床架作為栽培床架,平均每層床架上的播種畦可采用3行,每行之間的距離為50厘米,床面中間寬50厘米,床底部寬40厘米。(2)營(yíng)養(yǎng)缽栽培營(yíng)養(yǎng)缽作為栽培床架的材料,大多是畦式床架,這種床架與床架栽培方式有所不同。(3)層架栽培層架栽培畦面靠棚架邊上寬20厘米,高30厘米,長(zhǎng)度按大棚實(shí)際栽培面積而定。(4)地膜覆蓋栽培地膜覆蓋是一種利用空間層架結(jié)構(gòu)和薄膜、保溫被、遮陽(yáng)網(wǎng)等材料的栽培方法。2、栽培模式(5)無(wú)土栽培無(wú)土栽培是利用種植作物,如玉米、豆類等進(jìn)行的一種栽培方法。(6)果菜類栽培果菜類栽培畦作為栽培槽的一種方式,供其食用,如白菜、青菜、西紅柿、辣椒、黃瓜、南瓜、冬瓜等。(7)大棚栽培模式果菜類栽培模式有棚架栽培、陽(yáng)畦栽培、拱

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