蛋糕店七夕主題活動(dòng)策劃方案

蛋糕店七夕主題活動(dòng)策劃方案活動(dòng)背景與目標(biāo)產(chǎn)品策劃與創(chuàng)新營(yíng)銷渠道選擇與策略制定場(chǎng)地布置與視覺設(shè)計(jì)活動(dòng)流程安排與人員分工預(yù)算制定與成本控制contents目錄CHAPTER01活動(dòng)背景與目標(biāo)七夕節(jié)，又稱乞巧節(jié)、女兒節(jié)等，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，源于漢代，具有悠久的歷史和文化內(nèi)涵。七夕節(jié)以牛郎織女的傳說為載體，表達(dá)了人們對(duì)美好愛情和幸福生活的向往和追求。七夕節(jié)是一個(gè)充滿浪漫氣息的節(jié)日，被譽(yù)為“中國(guó)情人節(jié)”，是情侶們表達(dá)愛意、互訴衷腸的重要時(shí)刻。七夕節(jié)文化內(nèi)涵七夕節(jié)期間，消費(fèi)者對(duì)蛋糕等甜品的需求量大幅增加，市場(chǎng)潛力巨大。消費(fèi)者對(duì)蛋糕的品質(zhì)、口感、外觀等方面有較高的要求，需要不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品品質(zhì)。消費(fèi)者對(duì)七夕節(jié)期間的蛋糕價(jià)格敏感度較高，需要在保證品質(zhì)的前提下制定合理的價(jià)格策略。市場(chǎng)需求分析目標(biāo)客戶群主要為情侶、夫妻等戀人關(guān)系的消費(fèi)者。目標(biāo)客戶群年齡層次廣泛，包括年輕人、中年人等。目標(biāo)客戶群對(duì)浪漫、時(shí)尚、有品質(zhì)感的蛋糕產(chǎn)品有較大需求。目標(biāo)客戶群定位通過七夕主題活動(dòng)，提升蛋糕店品牌知名度和美譽(yù)度。通過推出特色蛋糕產(chǎn)品，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注和購(gòu)買。通過舉辦互動(dòng)活動(dòng)，增強(qiáng)消費(fèi)者與蛋糕店之間的互動(dòng)和黏性。通過合理的價(jià)格策略，提高蛋糕店在七夕節(jié)期間的銷售量和利潤(rùn)。01020304活動(dòng)目的與預(yù)期效果CHAPTER02產(chǎn)品策劃與創(chuàng)新設(shè)計(jì)具有七夕特色的蛋糕，如心形、鵲橋相會(huì)等造型，融入浪漫元素。七夕主題蛋糕創(chuàng)新口味精致外觀研發(fā)新口味，如玫瑰、荔枝等，為七夕增添甜蜜氛圍。注重蛋糕的外觀設(shè)計(jì)，采用粉色、紅色等溫馨色調(diào)，提升產(chǎn)品吸引力。030201七夕特色蛋糕設(shè)計(jì)推出限定禮盒套裝，包括多款七夕特色蛋糕及小禮品，提高客單價(jià)。定制禮盒為購(gòu)買限定禮盒的顧客提供節(jié)日贈(zèng)品，如情侶對(duì)杯、定制賀卡等。節(jié)日贈(zèng)品設(shè)定禮盒套裝的限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)，刺激消費(fèi)者購(gòu)買欲望。限時(shí)優(yōu)惠限定禮盒套裝推廣推出與七夕相關(guān)的裝飾產(chǎn)品，如彩色氣球、燈串等，營(yíng)造浪漫氛圍。節(jié)日裝飾在店內(nèi)播放浪漫音樂，為顧客創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境。音樂播放設(shè)置七夕主題的互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)，如情侶默契大考驗(yàn)、愛情祝福語等?；?dòng)游戲節(jié)日氛圍營(yíng)造產(chǎn)品專業(yè)烘焙課程開設(shè)七夕特色烘焙課程，邀請(qǐng)顧客參與學(xué)習(xí)，提升品牌影響力。DIY蛋糕體驗(yàn)提供顧客親手制作蛋糕的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)顧客參與感和黏性。社交媒體互動(dòng)通過社交媒體發(fā)起話題挑戰(zhàn)和互動(dòng)活動(dòng)，吸引更多潛在顧客關(guān)注?；?dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)設(shè)置CHAPTER03營(yíng)銷渠道選擇與策略制定線上定制、線下送達(dá)顧客可以在線上選擇蛋糕款式、口味等，線下門店制作完成后送貨上門?；?dòng)營(yíng)銷通過線上線下互動(dòng)游戲、抽獎(jiǎng)等形式，吸引顧客參與活動(dòng)，提高品牌曝光度。線上預(yù)約、線下體驗(yàn)通過線上平臺(tái)進(jìn)行蛋糕預(yù)約，線下門店提供蛋糕制作和品嘗體驗(yàn)。線上線下融合營(yíng)銷模式通過發(fā)布七夕主題蛋糕圖片、活動(dòng)信息等，吸引粉絲關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。微博、微信推廣在抖音、快手等短視頻平臺(tái)發(fā)布蛋糕制作過程、七夕主題活動(dòng)等內(nèi)容，吸引用戶觀看和分享。短視頻平臺(tái)推廣與美食博主、情侶博主等進(jìn)行合作，通過他們的影響力推廣七夕主題活動(dòng)。合作博主推廣社交媒體平臺(tái)推廣方案與當(dāng)?shù)刂髽I(yè)合作如酒店、餐廳等，提供定制蛋糕服務(wù)，共同舉辦七夕主題活動(dòng)。與電商平臺(tái)合作在電商平臺(tái)開設(shè)七夕主題蛋糕專區(qū)，進(jìn)行聯(lián)合營(yíng)銷。與婚禮策劃公司合作為即將舉辦婚禮的顧客提供七夕主題蛋糕和活動(dòng)策劃服務(wù)。合作伙伴資源整合策略123針對(duì)七夕節(jié)推出專屬優(yōu)惠券，吸引顧客消費(fèi)。七夕專屬優(yōu)惠券會(huì)員可以使用積分兌換七夕主題蛋糕或相關(guān)禮品。會(huì)員積分兌換會(huì)員在七夕節(jié)期間購(gòu)買蛋糕享受專屬折扣。會(huì)員專享折扣優(yōu)惠券及會(huì)員福利設(shè)置CHAPTER04場(chǎng)地布置與視覺設(shè)計(jì)門店外部清潔徹底打掃地面、墻面、天花板，清理衛(wèi)生死角。門店內(nèi)部衛(wèi)生氛圍營(yíng)造清除與七夕主題不符的裝飾，為新的主題裝飾預(yù)留空間。清洗門臉、玻璃門窗，確保整潔透亮。門店內(nèi)外環(huán)境整治方案03粉色氣球和彩帶增添浪漫氛圍，懸掛在門店內(nèi)外。01七夕主題海報(bào)選購(gòu)具有浪漫氛圍的七夕主題海報(bào)，張貼在門店顯眼位置。02七夕情侶擺件選購(gòu)可愛的情侶擺件，放置在收銀臺(tái)或展示架。主題裝飾物品選購(gòu)清單分區(qū)陳列根據(jù)商品類型劃分區(qū)域，如蛋糕區(qū)、甜品區(qū)、飲品區(qū)等，方便顧客挑選。色彩搭配運(yùn)用粉色、白色等浪漫色調(diào)進(jìn)行陳列擺放，營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍。突出主題商品將七夕特色蛋糕、甜品擺放在顯眼位置，便于顧客選購(gòu)。陳列擺放技巧分享調(diào)整門店燈光亮度、色溫，營(yíng)造浪漫柔和的購(gòu)物環(huán)境。燈光調(diào)試播放輕柔浪漫的背景音樂，為顧客提供舒適的購(gòu)物體驗(yàn)。音響設(shè)備調(diào)試燈光音響設(shè)備調(diào)試CHAPTER05活動(dòng)流程安排與人員分工提前一周進(jìn)行活動(dòng)預(yù)熱，通過店內(nèi)宣傳、社交媒體等方式吸引顧客關(guān)注。預(yù)熱階段七夕當(dāng)天進(jìn)行主題活動(dòng)，包括互動(dòng)游戲、情侶優(yōu)惠等?；顒?dòng)當(dāng)天活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)行顧客回訪，收集反饋意見，為下次活動(dòng)提供參考。后續(xù)跟進(jìn)活動(dòng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)規(guī)劃設(shè)置情侶互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)，如情侶默契大考驗(yàn)、甜蜜烘焙等，增強(qiáng)情侶間的互動(dòng)與默契?；?dòng)游戲推出情侶套餐、買一贈(zèng)一等優(yōu)惠活動(dòng)，吸引情侶光顧。情侶優(yōu)惠為參加活動(dòng)的顧客準(zhǔn)備精美小禮品，如定制蛋糕、鮮花等，提升顧客滿意度。禮品贈(zèng)送具體環(huán)節(jié)內(nèi)容描述活動(dòng)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)整體活動(dòng)策劃、協(xié)調(diào)各方資源、確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。營(yíng)銷人員負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、現(xiàn)場(chǎng)氛圍營(yíng)造、與顧客互動(dòng)等工作。烘焙師負(fù)責(zé)蛋糕制作、品質(zhì)把控等工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量。工作人員職責(zé)明確建立緊急聯(lián)系渠道，確保在突發(fā)情況下能夠迅速響應(yīng)并解決問題。對(duì)工作人員進(jìn)行緊急預(yù)案培訓(xùn)，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。針對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，如設(shè)備故障、顧客投訴等，制定相應(yīng)的緊急預(yù)案。緊急預(yù)案制定CHAPTER06預(yù)算制定與成本控制原料成本人工成本運(yùn)營(yíng)成本營(yíng)銷成本成本估算方法論述01020304包括蛋糕、奶油、糖等食材的采購(gòu)費(fèi)用。員工薪資、臨時(shí)工費(fèi)用等。租金、水電費(fèi)、設(shè)備折舊等。廣告投放、宣傳物料制作等費(fèi)用。蛋糕銷售01七夕特色蛋糕、常規(guī)蛋糕等銷售收入。增值服務(wù)02提供定制蛋糕、送貨上門等增值服務(wù)收入。合作伙伴03與其他商家合作推廣，獲得合作收入。收入來源途徑分析0102盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算公式盈虧平衡點(diǎn)銷售額=盈虧平衡點(diǎn)銷售量×單位產(chǎn)品銷售價(jià)格盈虧平衡點(diǎn)銷售量=固定成本/(單位產(chǎn)品銷售價(jià)格-單位變動(dòng)成本)評(píng)估市場(chǎng)