四川省內(nèi)江市六中2023-2024學年高三下學期入學考試理綜生物試題

內(nèi)江六中第二次理科綜合測試考試時間：150分鐘總分：300分第Ⅰ卷（選擇題共126分）一、選擇題：本題共13個小題，每小題6分。共78分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.維生素D3可從牛奶、魚肝油等食物中獲取，也可在陽光下由皮膚中的7脫氫膽固醇轉化而來，活化維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進維生素D3的活化。下列敘述錯誤的是（）A.腎功能下降可導致機體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松B.適度的戶外活動，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育C.小腸吸收鈣減少可導致細胞外液滲透壓明顯下降D.腎功能障礙時，補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降【答案】C【解析】【分析】由題目信息可知，維生素D3既可以從食物中獲取，又可以在陽光化由其他物質(zhì)轉化而來，而腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進其活化，從而促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收?！驹斀狻緼、腎功能下降會導致維生素D3的活性下降，進而減少小腸和腎小管等部位對鈣的吸收，導致機體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，A正確；B、因為陽光下皮膚中可以進行維生素D3的轉化，而它又能促進鈣的吸收，因此適度的戶外活動，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育，B正確；C、細胞外液滲透壓主要由鈉離子和氯離子提供，小腸吸收鈣減少并不會導致細胞外液滲透壓明顯下降，C錯誤；D、腎功能障礙時，維生素D3的活化受阻，只有活化的維生素D3才能促進鈣的吸收，因此補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降，D正確。故選C。2.下列生物實驗探究中運用的原理，前后不一致的是（）A.建立物理模型研究DNA結構－研究減數(shù)分裂染色體變化B.魯賓和卡門用對比實驗證明光合作用中氧氣的來源是水－研究酵母菌呼吸方式C.運用減法原理研究遺傳物質(zhì)－研究抗生素對細菌選擇作用D.孟德爾用假說演繹法驗證分離定律－摩爾根研究伴性遺傳【答案】C【解析】【分析】1、模型構建法：模型是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對認識對象所做的一種簡化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助具體的實物或其它形象化的手段，有的則抽象的形式來表達。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學模型等。2、同位素標記法：同位素可用于追蹤物質(zhì)運行和變化的規(guī)律，例如噬菌體侵染細菌的實驗?！驹斀狻緼、模型是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對認識對象所做的一種簡化的概括性的描述，研究DNA結構時構建了DNA雙螺旋的物理模型，研究減數(shù)分裂時可通過橡皮泥等工具進行物理模型的構建，A正確；B、魯賓和卡門用對比實驗證明光合作用中氧氣的來源是水，探究酵母菌呼吸方式時用的也是對比實驗法，分別設置有氧和無氧組進行探究，B正確；C、在探究DNA是遺傳物質(zhì)實驗中，肺炎鏈球菌的體外實驗中用對應的酶設法去除相應物質(zhì)，觀察其作用，用到了減法原則，研究抗生素對細菌的選擇作用時，利用了加法原理，C錯誤；D、孟德爾驗證分離定律和摩爾根研究伴性遺傳都用到了假說演繹法，D正確。故選C3.在肌神經(jīng)細胞發(fā)育過程中，肌肉細胞需要釋放一種蛋白質(zhì)，其進入肌神經(jīng)細胞后，促進其發(fā)育以及與肌肉細胞的聯(lián)系；如果不能得到這種蛋白質(zhì)，肌神經(jīng)細胞會凋亡。下列說法錯誤的是（）A.這種蛋白質(zhì)是一種神經(jīng)遞質(zhì)B.肌神經(jīng)細胞可以與肌肉細胞形成突觸C.凋亡是細胞自主控制的一種程序性死亡D.蛋白合成抑制劑可以促進肌神經(jīng)細胞凋亡【答案】A【解析】【分析】細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細胞凋亡貫穿于整個生命歷程。細胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎，能維持組織細胞數(shù)目的相對穩(wěn)定，是機體的一種自我保護機制。【詳解】A、分析題意可知，該蛋白質(zhì)進入肌神經(jīng)細胞后，會促進其發(fā)育以及與肌肉細胞的聯(lián)系，而神經(jīng)遞質(zhì)需要與突觸后膜的受體結合后起作用，不進入細胞，故這種蛋白質(zhì)不是神經(jīng)遞質(zhì)，A錯誤；B、肌神經(jīng)細胞可以與肌肉細胞形成突觸，兩者之間通過神經(jīng)遞質(zhì)傳遞信息，B正確；C、凋亡是基因決定的細胞自動結束生命的過程，是一種程序性死亡，C正確；D、結合題意，如果不能得到這種蛋白質(zhì)，肌神經(jīng)細胞會凋亡，故蛋白合成抑制劑可以促進肌神經(jīng)細胞凋亡，D正確故選A。4.新冠病毒（COVID19）為單股正鏈（＋RNA）病毒，是引起新冠疫情的病原體。下面為該病毒在宿主細胞內(nèi)增殖的示意圖。有關分析正確的是（）A.①②③④⑤⑥過程中都有堿基互補配對B.該病毒的＋RNA與其對應－RNA中堿基G+A的個數(shù)相同C.催化①②過程的RNA復制酶的化學本質(zhì)是RNAD.該病毒RNA復制需經(jīng)歷形成雙鏈RNA的過程【答案】D【解析】【分析】分析題圖：圖示表示新型冠狀病毒在宿主細胞內(nèi)增殖的過程。①、②、③、④過程都表示RNA的自我復制過程，需要RNA復制酶的參與。⑤為蛋白質(zhì)的翻譯過程，⑥為重組子代病毒的過程?！驹斀狻緼、①②③④⑤過程中都有堿基互補配對，⑥過程不存在堿基互補配對，A錯誤；B、該病毒的＋RNA與其對應－RNA堿基互補配對，該病毒的＋RNA與其對應－RNA中堿基G+A的個數(shù)不同，B錯誤；C、催化①②過程的RNA復制酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C錯誤；D、該病毒復制時，以＋RNA為模板合成－RNA的過程時，需經(jīng)歷形成雙鏈RNA的過程，D正確。故選D。5.下列有關現(xiàn)象及方法的說明正確的是（）A.“凡嫁接矮果及花，用好黃泥曬干，以小便浸之……以泥封樹枝，則生根”——生長素促進扦插的枝條生根B.“紅柿摘下，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)，并無澀味”——生長素促進子房發(fā)育成果實C.“牝雞司晨”——性激素分泌異常導致母雞性反轉，其性染色體變成了ZZ，表現(xiàn)了公雞的啼聲D.“銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢”——熒光素接受糖類直接提供的能量被激活后發(fā)生的化學反應【答案】A【解析】【分析】1、生長素具有促進植物生長的作用，在生產(chǎn)上的應用主要有：（1）促進扦插的枝條生根；（2）促進果實發(fā)育；（3）防止落花落果。2、ADP和ATP的關系：ADP是二磷酸腺苷的英文名稱縮寫，分子式可簡寫成AP～P。從分子簡式中可以看出。ADP比ATP少了一個磷酸基團和個高能磷酸鍵。ATP的化學性質(zhì)不穩(wěn)定．對細胞的正常生活來說。ATP與ADP的相互轉化，是時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中的?！驹斀狻緼、以“以小便浸之”，說明小便中含有某物質(zhì)（生長素），具有促進枝條生根的作用，A正確；B、“紅柿摘下，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發(fā)，并無澀味”，體現(xiàn)乙烯促進果實成熟，B錯誤；C、性激素分泌異常導致母雞性反轉，其性染色體組成不變，C錯誤；D、熒光素在熒光素酶和ATP等物質(zhì)的參與下可進行反應發(fā)出熒光。ATP是生命活動能量的直接來源，D錯誤。故選A。6.下圖為某遺傳病的家系圖，已知I1不攜帶致病基因，三代以內(nèi)無基因突變。以下判斷正確的是A.該病可能為常染色體隱性遺傳，且Ⅱ6是雜合子的概率為2／3B.該病可能為伴X染色體隱性遺傳病C.如果Ⅲ9是XYY型的患者，則一定是Ⅱ3或Ⅱ4生殖細胞減數(shù)分裂異常造成的D.Ⅲ8和一個攜帶者結婚，生一個患病孩子的概率為1／6【答案】D【解析】【詳解】B、根據(jù)“無中生有為隱性”，推知該病為隱性遺傳病，若該病為伴X遺傳病，III9為XbY,其Xb來自II4（XBXb）,因I2正常，基因型為XBY,II4（XBXb）的Xb來自I1（XBXb），而I1不攜帶致病基因，所以假設錯誤，所以該病為常染色體隱性遺傳病，B錯誤；A、I1（AA）×I2（Aa）→II6是雜合子的概率是1/2，A錯誤；C、如果Ⅲ9是XYY型的患者，是由Ⅱ3生殖細胞減數(shù)第二次分裂姐妹染色單體分離異常造成的，C錯誤；D、因Ⅲ9是aa，II3為Aa，II4為Aa，III8為2/3Aa，1/3AA,III8與攜帶者結婚Aa，生aa的孩子的概率=2/3×1/4=1/6，D正確。故選D。7.某些過敏性哮喘患者體內(nèi)B細胞活化的部分機制如圖所示，呼吸道上皮細胞接觸過敏原后，分泌細胞因子IL33，活化肺部的免疫細胞ILC2．活化的ILC2細胞分泌細胞因子IL4，參與B細胞的激活。（1）除了IL4等細胞因子外，B細胞活化還需要___。過敏原再次進入機體，激活肥大細胞釋放組（織）胺，肥大細胞被激活的過程是___。（2）研究發(fā)現(xiàn)，肺中部分神經(jīng)元釋放的多巴胺可作用于ILC2細胞。通過小鼠哮喘模型，發(fā)現(xiàn)哮喘小鼠肺組織中多巴胺含量較對照組明顯下降，推測多巴胺對ILC2細胞釋放IL4的作用為___（填“抑制”或“促進”）。對哮喘小鼠靜脈注射多巴胺，待其進入肺部發(fā)揮作用后，與未注射多巴胺的哮喘小鼠相比，分泌IL33、過敏原特異性抗體和組（織）胺的含量會___、___和___。（3）以上研究說明，機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制是___?！敬鸢浮浚?）①.過敏原結合B細胞產(chǎn)生信號，輔助性T細胞表面特定分子發(fā)生變化并結合B細胞產(chǎn)生的信號②.過敏原與肥大細胞表面吸附的抗體結合（2）①.抑制②.不變③.減少④.減少（3）神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡【解析】【分析】1、過敏反應是指已產(chǎn)生免疫的機體再次接受相同抗原的刺激時所發(fā)生的組織損傷或者功能紊亂的反應。2、過敏反應的原理是：機體第一次接觸過敏原時，機體會產(chǎn)生抗體，吸附在某些細胞表面（比如肥大細胞）；當機體再次接觸到過敏原時，被抗體吸附的細胞與過敏原結合后會釋放組胺等物質(zhì)，進而引起過敏反應。3、由題意和圖示可知，在某些過敏性哮喘患者體內(nèi)B細胞活化的部分機制是呼吸道上皮細胞接觸過敏原后，分泌細胞因子IL33，活化肺部的免疫細胞ILC2，活化的ILC2細胞分泌細胞因子IL4，參與B細胞的激活?！拘?詳解】由圖示可知，IL4等細胞因子可以參與B細胞的激活，除此之外B細胞活化所需的信號還有過敏原結合B細胞產(chǎn)生信號，輔助性T細胞識別過敏原后，細胞表面特定分子發(fā)生變化并結合B細胞產(chǎn)生信號。過敏原再次進入機體，激活肥大細胞釋放組胺，肥大細胞被激活的過程是過敏原與肥大細胞表面吸附的抗體結合?！拘?詳解】根據(jù)題意可知，肺部的部分神經(jīng)元釋放的多巴胺可以作用于ILC2細胞，在哮喘小鼠中ILC2細胞釋放更多的細胞因子IL4，但是其肺組織中的多巴胺含量與正常小鼠體內(nèi)相比明顯較低，因此可以推測多巴胺對ILC2細胞釋放IL4作用是抑制。對哮喘小鼠靜脈注射多巴胺，其進入肺部后會抑制ILC2細胞釋放IL4，因此與未注射多巴胺的小鼠相比IL33的含量不變，過敏原特異性抗體含量減少，組織胺的含量會減少?！拘?詳解】機體維持穩(wěn)態(tài)需要神經(jīng)體液免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡進行調(diào)節(jié)。8.皇冠梨因入口無渣、清甜脆爽而被人們所喜愛。果農(nóng)常通過在梨樹下發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)，套種大蒜、洋蔥等農(nóng)作物來增加經(jīng)濟效益。研究表明梨木虱是危害梨樹的主要害蟲，其天敵有寄生蜂、瓢蟲等。請回答下列問題：（1）果農(nóng)采用梨樹下養(yǎng)鵝、種植經(jīng)濟作物的立體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，運用了群落的__________原理，充分利用了空間和資源。且在梨樹下發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)還可促進梨樹的生長，有利于提高產(chǎn)量，原因是__________。梨園中梨樹高低不同__________（填“能”或“不能”）體現(xiàn)群落的垂直結構。（2）與傳統(tǒng)單一種植梨園相比，在梨樹下套種大蒜、洋蔥等農(nóng)作物的梨園中生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性較高，原因是__________。（3）在梨園中，當梨木虱數(shù)量增加時，寄生蜂和瓢蟲的數(shù)量也會增多，從而使梨木虱的增長受到抑制，梨木虱種群數(shù)量的調(diào)節(jié)方式屬于__________調(diào)節(jié)。（4）為了降低蟲害對皇冠梨產(chǎn)量的影響，試綜合以上給出一種合理的防治方法，并說明理由____?！敬鸢浮浚?）①.空間結構##垂直結構②.鵝的糞便可作為植物的有機肥料，糞便被微生物分解后，可為梨樹提供無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，增加二氧化碳濃度③.不能（2）套種多種植物的梨園生態(tài)系統(tǒng)增加了生物種類，營養(yǎng)結構更復雜（3）反饋##負反饋（4）可適當增加梨木雖天敵寄生蜂和瓢蟲的數(shù)量進行生物防治，生物防治可減少環(huán)境污染、減少農(nóng)藥殘留、避免害蟲產(chǎn)生抗藥性等【解析】【分析】由題意可知，梨木虱是危害梨樹的主要害蟲，其天敵有寄生蜂、瓢蟲等，所以可增加寄生蜂和瓢蟲的數(shù)量進行生物防治。隨著物種豐富度的增加，生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結構變復雜，自我調(diào)節(jié)能力增強，是其抵抗力穩(wěn)定性增強。【小問1詳解】立體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式體現(xiàn)了群落的分層現(xiàn)象，運用了群落的空間結構原理。梨樹下養(yǎng)鵝，鵝的糞便可作為植物的有機肥料，糞便被微生物分解后，可為梨樹提供無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，增加二氧化碳濃度，促進梨樹的光合作用，所以梨樹下發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)還可促進梨樹的生長，有利于提高產(chǎn)量。梨園中梨樹是同種物種，不能體現(xiàn)群落的垂直結構?！拘?詳解】與傳統(tǒng)梨園相比，套種增加了物種豐富度，使營養(yǎng)結構更加復雜，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力更強，使得其抵抗力穩(wěn)定性增強?！拘?詳解】一個系統(tǒng)中，系統(tǒng)工作的效果，反過來抑制系統(tǒng)工作原有效果，為負反饋調(diào)節(jié)，在梨園中，當梨木虱數(shù)量增加時，寄生蜂和瓢蟲的數(shù)量也會增多，從而使梨木虱的增長受到抑制，梨木虱種群數(shù)量的調(diào)節(jié)方式屬于負反饋調(diào)節(jié)?！拘?詳解】由題意可知，梨木虱是危害梨樹的主要害蟲，其天敵有寄生蜂、瓢蟲等，所以可增加寄生蜂和瓢蟲的數(shù)量進行生物防治，生物防治可減少環(huán)境污染、減少農(nóng)藥殘留、避免害蟲產(chǎn)生抗藥性等。9.某昆蟲的性別決定方式屬于ZW型，其身體的黑斑與白斑受常染色體上的B/b基因控制，幼體皮膚不透明和透明受E/e基因控制，已知當E/e中的某個基因純合時，會導致雄性胚胎致死。一對黑斑幼體皮膚不透明的雌、雄個體交配，子代（F1）中黑斑個體與白斑個體的比例為3:1，幼體皮膚不透明與透明個體的比例為2:1。不考慮Z、W染色體的同源區(qū)段，請回答以下問題：（1）控制該昆蟲幼體皮膚透明與不透明的基因中，純合會導致雄性胚胎致死的是________（填“E”或“e”），兩親本的基因型是________________________。（2）讓F1中白斑個體自由交配，子代中白斑幼體皮膚透明雌性個體所占的比例為________。請用遺傳圖解表示白斑幼體皮膚透明雄性個體與親本中黑斑幼體皮膚不透明雌性個體雜交產(chǎn)生子代的過程：________________________________________________。（3）已知該昆蟲卵的顏色有黑色和白色，黑色和白色分別由常染色體上的A和a基因控制，雄性個體具有較高的藥用價值，但在卵期很難分辨雌雄。研究人員對基因型為Aa的雌性個體甲進行如圖所示處理，最終得到個體丙。①若乙是用X射線處理甲得到的，該育種方式的原理是________________________。②欲通過卵的顏色直接篩選出子代雄性個體，則可選用丙與________（表現(xiàn)型）雜交?！敬鸢浮竣?E②.BbZEZe、BbZEW③.2/7④.⑤.染色體變異⑥.群體中正常白卵雄性個體【解析】【分析】對于ZW型的生物，ZZ為雄性，ZW為雌性，根據(jù)E/e中的某個基因純合時，會導致雄性胚胎致死，可知E/e控制的性狀后代有性別差異，根據(jù)子一代黑斑：白斑=3：1，可知黑斑為顯性，不透明：透明=2:1，可知不透明為顯性，且E基因純合時會導致雄性胚胎致死，據(jù)此答題?！驹斀狻浚?）由題可知，一對黑斑幼體皮膚不透明的雌、雄個體交配，子代（F1）中幼體皮膚不透明與透明個體的比例為2:1，又當E/e中的某個基因純合時，會導致雄性胚胎致死，說明顯性基因純合會導致雄性胚胎致死，E、e基因位于Z染色體上，親本關于E/e的基因型為ZEZe、ZEW；子代（F1）中黑斑個體與白斑個體的比例為3:1，又B/b位于常染色體上，說明親本關于B/b的基因型均為Bb，黑斑為顯性，綜合分析，親本的基因型為BbZEZe、BbZEW。

（2）F1白斑個體中雄性個體的基因型為bbZEZe，雌性個體的基因型為1/2bbZEW、1/2bbZeW，讓F1中白斑個體自由交配，子代關于B/b的基因型均為bb，可不考慮，已知基因型為ZEZE的胚胎致死，即子代中有1/2×1/4=1/8的胚胎致死，則子代中幼體皮膚透明雌性個體（ZeW）所占的比例為（1/2×1/4+1/2×1/4）/（11/8）=2/7，故子代中白斑幼體皮膚透明雌性個體所占比例為2/7。白斑幼體皮膚透明雄性個體的基因型為bbZeZe，親本中黑斑幼體皮膚不透明雌性個體的基因型為BbZEW，遺傳圖解如下：

（3）①若乙是用X射線處理甲得到的，處理后發(fā)生的變異是染色體變異，所以該育種方式的原理是染色體變異。

②由圖可知，丙的基因型為aaZWA，欲通過卵的顏色直接篩選出子代雄性個體，可讓丙與群體中正常白卵雄性個體雜交，所得子代中白卵都為雄性個體，黑卵都為雌性個體?！军c睛】本題考查伴性遺傳和基因自由組合定律應用的相關知識，意在考查考生的分析能力和從題圖和題干中獲取信息的能力。10.桑果營養(yǎng)豐富，是一種藥食同源食物。研究人員通過固定化乳酸菌對桑果發(fā)酵工藝進行改進?；卮鹣铝袉栴}：（1）將桑果和適當比例的水進行破碎得到果漿，過濾后獲得桑果果汁。在保存營養(yǎng)物質(zhì)的同時殺死果汁中的雜菌，可將果汁進行_______________（填消毒或滅菌方法）。（2）將乳酸菌培養(yǎng)基裝入三角瓶后封口，然后置于滅菌鍋中進行滅菌。影響高壓蒸汽滅菌效果的因素有溫度、壓力、時間，以及_______________（寫出1點即可）。（3）研究人員發(fā)現(xiàn)氯化鈣濃度對乳酸菌包埋率有影響，實驗結果如下表：氯化鈣濃度／％101520253.0包埋率／％5872838078請根據(jù)所學知識分析，上述結果形成的原因是_______________。（4）若要分離乳酸菌膜蛋白，將除去了細胞壁的乳酸菌原生質(zhì)體加入蒸餾水使其吸水漲破，再用_______________法分離得到乳酸菌細胞膜，加_______________瓦解細胞膜后，再用固定化_______________技術將磷脂分子分解為甘油、脂肪酸和膽堿，經(jīng)其他方法除去雜質(zhì)得到含多種膜蛋白的溶液，將該溶液用_______________法分離，再做SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定，在電冰中用SDS處理的作用是_______________?！敬鸢浮浚?）巴氏消毒（2）空氣含量、滅菌物品數(shù)量、實驗材料的種類（3）氯化鈣濃度過低，凝膠珠較為疏松，乳酸菌容易漏出；氯化鈣濃度過高，乳酸菌會脫水死亡最終導致包埋率下降（4）①.差速離心法②.洗滌劑③.磷脂酶④.凝膠色譜法⑤.SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于分子的大小【解析】【分析】1、無菌技術的主要內(nèi)容：①回對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進行清潔和消毒。②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌。③為避免周國環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行。④實驗操作時應避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周國的物品相接觸。2、固定化細胞多采用包埋法、物理吸附法，如用海藻酸鈉進行包埋。固定化酶固定的是一種具體的酶，不能佳化一系列化學反應：與直接使用酶相比，固定化酶使酶既能與反應物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復利用。一般來說，酶更合適采用化學結合和物理吸附；法固定化，而細胞多采用包埋法固定化。這是因為細胞體積大，而酶分子小；體積大的細胞難以被吸附或結合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出。【小問1詳解】在保存營養(yǎng)物質(zhì)的同時殺死果汁中的雜菌，可以采用巴氏消毒法，即75°C煮30分鐘或80°C煮15分鐘?！拘?詳解】影響高壓蒸汽滅菌效果因素有溫度、壓力、時間，以及空氣含量、滅菌物品數(shù)量、實驗材料的種類。【小問3詳解】從表格中可以看出，氯化鈣濃度過高或者過低都導致包埋率下降，其原因是如果氯化鈣濃度過低，凝膠珠較為疏松，乳酸菌容易脫出；氯化鈣濃度過高，乳酸菌脫水死亡，最終都會導致包埋率下降?！拘?詳解】差速離心主要是采取逐漸提高離心速度的方法分離不同大小的細胞器，可以分離得到乳酸菌細胞膜；加洗滌劑瓦解細胞膜，細胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)；固定化磷脂酶技術將磷脂分子分解為甘油、脂肪酸和膽堿，再得到膜中的蛋白質(zhì)；凝膠色譜法主要用于高聚物的相對分子質(zhì)量分級分析以及相對分子質(zhì)量分布測試；SDS所帶負電荷的量大大超過了蛋白質(zhì)分子原有的電荷量，因而掩蓋了不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使電泳遷移率完全取決于分子的大小。11.近日，我國科學家成功培育2頭克隆奶牛，實現(xiàn)奶?？寺∨咛ドa(chǎn)效率和移植受體妊娠率等主要技術指標的突破性提升，為培育適宜我國的、具有傳統(tǒng)基因優(yōu)勢的世界級種牛做出貢獻