營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用_第1頁
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用_第2頁
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用_第3頁
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用_第4頁
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文檔簡介

關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺唾液唾液淀粉酶膽汁無胃液胃蛋白酶胰液含消化蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的酶腸液含消化蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的酶復(fù)習(xí)討論第2頁,共14頁，2024年2月25日，星期天回憶反饋：1、什么是消化？(用自己的語言描述)2、消化的方式有哪些？食物在消化道被分解的過程叫做消化

消化方式有兩種，一是通過消化道的機(jī)械作用，把食物由大塊變成小塊。二是由消化腺體分泌消化液，通過消化液中的消化酶把食物中的蛋白質(zhì)、淀粉等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子分解成結(jié)構(gòu)簡單的小分子。第3頁,共14頁，2024年2月25日，星期天食物進(jìn)入人體后發(fā)生的變化食物磨碎分解被人體吸收物理性消化化學(xué)性消化第4頁,共14頁，2024年2月25日，星期天淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別在哪開始消化？初步消化徹底消化初步消化徹底消化徹底消化葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸初步消化食物消化吸收的主要部位在哪里？whynext第5頁,共14頁，2024年2月25日，星期天淀粉麥芽糖唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麥芽糖back第6頁,共14頁，2024年2月25日，星期天蛋白質(zhì)和脂肪的消化第7頁,共14頁，2024年2月25日，星期天脂肪酶脂肪酸脂肪甘油脂肪胰脂肪酶甘油

脂肪酸+back第8頁,共14頁，2024年2月25日，星期天氨基酸酶蛋白質(zhì)氨基酸蛋白質(zhì)第9頁,共14頁，2024年2月25日，星期天1.小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收的面積。

2.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3.小腸內(nèi)有多種消化液，使食物中營養(yǎng)成分充分消化和吸收。第10頁,共14頁，2024年2月25日，星期天

為什么患有慢性腸胃病的人比較瘦？什么是吸收？想一想第11頁,共14頁，2024年2月25日，星期天營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：第12頁,共14頁，2024年2月25日，星期天唾液淀粉酶麥芽糖水酒精麥芽糖葡萄糖葡萄糖10氨基酸氨基酸甘油脂肪酸甘油脂肪酸水無機(jī)鹽維生素酶酶酶酶酶膽汁第13頁,共14頁，202

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