2017年4月自考00530中國現(xiàn)代文學(xué)作品選試題及答案含解析

中國現(xiàn)代文學(xué)作品選年月真題

0053020174

1、【單選題】小說《潘先生在難中》結(jié)尾處敘寫潘先生贊頌軍閥這一細(xì)節(jié)所反映的是

小市民茍且偷安的心理

普通民眾淳樸寬厚的秉性

A:

小市民愛憎分明的立場

B:

普通人堅(jiān)韌頑強(qiáng)的生存力

C:

答D:案：A

解析：小說《潘先生在難中》結(jié)尾處敘寫潘先生贊頌軍閥這一細(xì)節(jié)所反映的是小市民茍且

偷安的心理。

2、【單選題】小說《小城三月》中故事的敘述方式是

第三人稱敘述

第一人稱敘述

A:

第二人稱敘述

B:

第一人稱與第二人稱敘述交織

C:

答D:案：B

解析：《小城三月》用第一人稱講述了翠姨的愛情悲劇和人生悲劇。翠姨與堂哥的戀愛悲

劇以及她抑郁而死抵抗封建婚姻的人生悲劇，是由人物的進(jìn)步要求與時(shí)代局限之間的沖突

造成的。翠姨朦朧的個(gè)性意識(shí)與婦女覺醒的觀念為自己內(nèi)向壓抑的個(gè)性以及周圍的保守世

俗所扼殺，其悲劇是中國社會(huì)文化轉(zhuǎn)型時(shí)期覺醒女性普遍遭遇到的悲劇，表達(dá)了作者對(duì)女

性解放的深切關(guān)注。

3、【單選題】小說《鑄劍》敘事的核心線索是

黑衣人為眉間尺復(fù)仇

眉間尺為黑衣人復(fù)仇

A:

眉間尺為父親復(fù)仇

B:

黑衣人為王復(fù)仇

C:

答D:案：C

解析：《鑄劍》以眉間尺為父親復(fù)仇作為中心線索，借用中國古代神話故事的材料，對(duì)這

些材料進(jìn)行了大膽的藝術(shù)加工，情節(jié)起伏跌宕，引人入勝，體現(xiàn)了作者非凡的藝術(shù)想象力

和表現(xiàn)力。

4、【單選題】最能體現(xiàn)郭沫若泛神論思想的詩篇是

《星空》

《紅燭》

A:

《恢復(fù)》

B:

《鳳凰涅槃》

C:

答D:案：D

解析：《鳳凰涅槃》把宇宙萬物和自我融匯在一起，造成一種萬物同源、和諧一致的境

界，既表現(xiàn)詩人與祖國人民融合為一的愿望，也具有濃厚的泛神論色彩。

5、【單選題】下列選項(xiàng)，出自詩歌《死水》的一組意象是

爛鐵破銅鐵罐

桃花菊花青荇

A:

青蛙花蚊蒼蠅

B:

珍珠泥土青蛙

C:

答D:案：A

解析："爛鐵、破銅、鐵罐"是出自詩歌《死水》的一組意象。

6、【單選題】詩歌《再別康橋》中被喻為“夕陽中的新娘”的是

西天的云彩

河畔的金柳

A:

軟泥上的青荇

B:

彩虹似的夢

C:

答D:案：B

解析：詩歌《再別康橋》中被喻為“夕陽中的新娘”的是河畔的金柳。

7、【單選題】下列各項(xiàng)，對(duì)詩歌《大堰河——我的保姆》描述正確的是

表現(xiàn)了理想幻滅后的哀傷

意象朦朧，充滿象征意味

A:

詩句長短不一，具有散文化傾向

B:

詩行整飭，格律嚴(yán)謹(jǐn)

C:

答D:案：C

解析：《大堰河——我的保姆》藝術(shù)特色：以你我她的人稱變換，通過敘事展開抒情，常

用排比和對(duì)比手法來表達(dá)強(qiáng)烈的感情；借助聯(lián)想進(jìn)行鋪敘，構(gòu)成生動(dòng)畫面、鮮明意象來表

達(dá)情感；詩句長短無定，散文化，但有內(nèi)在的韻律，音調(diào)和諧，色彩鮮明，情味深長。

8、【單選題】下列詩句中，出自詩歌《斷章》的是

“但我不能放歌，/悄悄是別離的笙簫。”

“你站在橋上看風(fēng)景，/看風(fēng)景人在樓上看你?！?/p>

A:

“我們這飄渺的浮生/到底要向哪兒安宿?”

B:

“我們生在這樣個(gè)世界當(dāng)中，/只好學(xué)著海洋哀哭?！?/p>

C:

答D:案：B

解析：“你站在橋上看風(fēng)景，/看風(fēng)景人在樓上看你”是出自詩歌《斷章》的詩句。

9、【單選題】穆旦所屬的詩歌流派是

七月詩派

新格律詩派

A:

九葉詩派

B:

現(xiàn)代詩派

C:

答D:案：C

解析：穆旦，“九葉派”代表詩人。著有詩集《探險(xiǎn)者》、《旗》，組詩《詩八首》以及

《贊美》等。以本名查良錚翻譯《普希金抒情詩集》、《唐璜》等。

10、【單選題】詩歌《纖夫》采用的詩歌形式是

短行體小詩

新格律體

A:

自由體長詩

B:

散文詩

C:

答D:案：C

解析：《纖夫》采用了自由體長詩的詩歌形式，節(jié)奏多變，詩行的長短隨著詩人的情緒而

變化，給詩歌帶來了極大的藝術(shù)張力。

11、【單選題】在《十四行集.四》中，馮至通過描寫其平凡渺小的生存過程來探求人生真

諦的事物是

泥土

蒼蠅

A:

鼠曲草

B:

常春藤

C:

D:

答案：C

解析：《鼠曲草》借描敘鼠曲草平凡、渺小的生存過程來探求人生的真諦。鼠曲草對(duì)平凡

的生活狀態(tài)靜默自足，對(duì)人世間為追名逐利而發(fā)生的“一切的形容、一切喧囂”的默默否

定，從對(duì)它的高貴品質(zhì)的禮贊中，領(lǐng)悟著一種嚴(yán)肅的人生思考：對(duì)高潔的人格追求；對(duì)平

實(shí)、認(rèn)真、執(zhí)著的生活態(tài)度的贊許。

12、【單選題】詩歌《金黃的稻束》將“金黃的稻束”視為“疲倦的母親”的雕像，用來形

容這一雕像且多次使用的詞匯是

震顫

掙扎

A:

痛苦

B:

靜默

C:

答D:案：D

解析：詩人通過類似聯(lián)想把金黃的稻束想象成有著皺了的美麗的臉的“疲倦的母親”的雕

像，沒有那無數(shù)個(gè)疲倦的母親，就沒有豐收的金黃的稻束，由此表達(dá)了對(duì)作為孕育者和勞

動(dòng)者的母親的崇高敬意。用來形容這一雕像且多次使用的詞匯是“靜默”。

13、【單選題】林語堂散文《言志篇》前半部分寫的是

開篇明志說明自己的理想

譏諷常人言志的虛偽矯飾

A:

盛贊個(gè)人理想對(duì)社會(huì)召喚的呼應(yīng)

B:

表明個(gè)人理想會(huì)隨時(shí)代變遷

C:

答D:案：B

解析：文章的題目是《言志篇》，但前半部分并非言志，而是以調(diào)侃的態(tài)度探討所謂

“志”，譏諷常人“言志”的虛偽、矯飾和現(xiàn)代人被物欲蒙蔽的矛盾心理。

14、【單選題】構(gòu)成冰心“愛的哲學(xué)”的三個(gè)要素是

童真、父愛、母愛

自然、美景、愛情

A:

自然、童真、母愛

B:

自然、愛情、親情

C:

答D:案：C

解析：自然、童真、母愛是冰心早期詩歌和散文的三個(gè)內(nèi)容，其核心則是融會(huì)著東西方文

明的“愛的哲學(xué)”。四首小詩都在明麗畫面中寄寓著作者對(duì)自然、童真和母愛三者融洽無

間的神往之情，著力謳歌了作者視為生的慰安、美的典范的母愛。

15、【單選題】詩歌《采蓮曲》描繪了采蓮少女的勞動(dòng)場景，詩人由此表達(dá)的情感是

向往平和寧靜的生活

直面冷酷的人生

A:

向往熱鬧喧器的生活

B:

向往火熱的戰(zhàn)斗人生

C:

答D:案：A

解析：詩人通過少女采蓮這一超脫、輕松、喜悅而不為煩雜現(xiàn)實(shí)所擾的勞動(dòng)場景的描繪，

表達(dá)了詩人向往平和寧靜生活和逃避冷酷人生的真情流露。

16、【單選題】下列詩句，最能體現(xiàn)辛笛詩歌創(chuàng)作“思想知覺化”特色的是

“人民呵，/在遼闊的大地之上，/巨人似的，/雄偉地站起”

“這里，/我們向著黃河，/唱出我們的贊歌”

A:

“將生命的茫茫，/脫卸與茫茫的煙水”

B:

“為什么我的眼里常含淚水?/因?yàn)槲覍?duì)這土地愛得深沉”

C:

答D:案：C

解析：最能體現(xiàn)辛笛詩歌創(chuàng)作“思想知覺化”特色的是“將生命的茫茫，/脫卸與茫茫的

煙水”。其余的不是辛迪的詩歌。

17、【單選題】散文《本志罪案之答辯書》中的“志”指的是

《語絲》

《論語》

A:

《小說月報(bào)》

B:

《新青年》

C:

答D:案：D

解析：散文《本志罪案之答辯書》中的“志”指的是《新青年》。本文發(fā)表于五四前夕，

《新青年》創(chuàng)刊三年多以來提倡民主反對(duì)專制，提倡科學(xué)反對(duì)愚昧，猛烈抨擊封建專制和

封建思想文化，極大地震撼著思想文化界。但所謂的“離經(jīng)叛道、非法無圣”的觀點(diǎn)又使

雜志遭到眾多的反對(duì)和非難，引起文化界的軒然大波。針對(duì)社會(huì)上的種種“罪案”，陳獨(dú)

秀特寫此文進(jìn)行“答辯”，申明《新青年》雜志的思想主張與文化立場，表達(dá)了從思想文

化高度尋找救國之路“斷頭流血，都不推辭”的決心。

18、【單選題】散文《寄小讀者(通訊七)》描繪湖光海景的藝術(shù)特點(diǎn)是

嚴(yán)肅的說教色彩

濃郁的抒情色彩

A:

犀利的批判意味

B:

幽默的諷刺意味

C:

答D:案：B

解析：散文《寄小讀者（通訊七）》描繪湖光海景的藝術(shù)特點(diǎn)是濃郁的抒情色彩。

19、【單選題】下列選項(xiàng)，體現(xiàn)了魯迅絕望而又決然反抗精神的意象是

死火

雷峰塔

A:

細(xì)腰蜂

B:

老馬

C:

答D:案：A

解析：冰冷、青白的冰山、冰谷是死寂的外部世界在魯迅心靈上的投影，是虛無心里和孤

獨(dú)感的象征?！八阑稹迸c“我”是魯迅自身靈魂的兩個(gè)側(cè)面，象征著被凍滅的熱情和希

望?？梢?，冰與火、冷與熱這兩種不相容的東西在魯迅心中同時(shí)存在，表達(dá)了魯迅既希望

而又絕望、既絕望而又反抗絕望的極為矛盾的內(nèi)心世界。

20、【單選題】“我將南中訪我唯——靈魂之伴侶：得之，我幸；不得，我命，如此耐

已?！边@句話的出處是

徐志摩致梁啟超信

徐志摩致張幼儀信

A:

梁啟超致徐志摩信

B:

張幼儀致徐志摩信

C:

答D:案：A

解析：“我將南中訪我唯——靈魂之伴侶：得之，我幸；不得，我命，如此而已?！边@句

話的出處是徐志摩致梁啟超信。

21、【單選題】散文《囚綠記》中作者深切懷念的是

淪陷時(shí)期的北平

抗戰(zhàn)時(shí)期的重慶

A:

孤島時(shí)期的上海

B:

抗戰(zhàn)時(shí)期的延安

C:

答D:案：A

解析：散文《囚綠記》中作者深切懷念的是淪陷時(shí)期的北平。

22、【單選題】雜文《蛇與塔》的語言特色是

從容之中有幽默

鏗鏘之中有幽默

A:

辛辣的諷刺

B:

優(yōu)雅的抒情

C:

答D:案：A

解析：語言簡潔通俗，生動(dòng)幽默，結(jié)句遒勁有力。如第三段，為白娘子不平，完全是老百

姓的口吻，“她不過找她的丈夫，要她的丈夫回家，犯了什么法呢？”還運(yùn)用不少民間語

言，如“公道自在人心”、“善有善報(bào)，惡有惡報(bào)，大快人心”等等。結(jié)句“愚民百姓也

自有愚民百姓的方法和力量”，遒勁有力，有畫龍點(diǎn)睛之妙。

23、【單選題】雜文《春末閑談》談?wù)摰闹饕獑栴}是

家庭倫理

社會(huì)文化

A:

婦女問題

B:

兒童教有

C:

答D:案：B

解析：《春末閑談》談?wù)摰闹饕獑栴}是社會(huì)文化問題，文章分析了治人者和被治者的矛

盾，對(duì)封建專制主義及其治人術(shù)作了剖析和辛辣嘲諷，深刻論證了一切統(tǒng)治方法的“麻痹

術(shù)”實(shí)質(zhì)及其“不能十分奏效”，熱烈歌頌了人民的斗爭精神。

24、【單選題】散文《白馬湖之冬》中體現(xiàn)出來的作家情緒是

蕭瑟的詩趣

熱切的憧憬

A:

孤寂的絕望

B:

嘲諷的調(diào)侃

C:

答D:案：A

解析：作者選擇一年中最蕭索乏味，甚至有些凄冷可怕的白馬湖冬天來寫景抒情，不僅角

度新奇，又在中領(lǐng)略和表現(xiàn)出一種特別的情趣。主要抓住冬天的風(fēng)來進(jìn)行描述，領(lǐng)悟到一

種蕭瑟的詩趣和特有的情調(diào)，同時(shí)又在貌似平淡無味的日常生活中領(lǐng)悟出人生的情趣和世

態(tài)風(fēng)習(xí)，把他對(duì)白馬湖的懷念之情表現(xiàn)的十分真切而樸實(shí)，同時(shí)也流露了作者的處世自

然、達(dá)觀的人生態(tài)度。

25、【單選題】散文《吃瓜子》對(duì)國人嗑瓜子技能的嫻熟所持的態(tài)度是

嘲諷

認(rèn)同

A:

贊美

B:

冷漠

C:

答D:案：A

解析：散文《吃瓜子》對(duì)國人嗑瓜子技能的嫻熟所持的態(tài)度是嘲諷。

26、【單選題】作品《一九三六年春在太原》的文體是

詩化小說

報(bào)告文學(xué)

A:

閑適小品文

B:

話劇

C:

答D:案：B

解析：宋之的的代表作《一九三六年春在太原》是一篇報(bào)告文學(xué)，與夏衍同年發(fā)表的

《包身工》被視為中國現(xiàn)代報(bào)告文學(xué)走向成熟的標(biāo)志性作品。

27、【單選題】話劇《上海屋檐下》的結(jié)構(gòu)方式是

陡轉(zhuǎn)式

蛛網(wǎng)式

A:

橫截面式

B:

明暗雙線式

C:

答D:案：C

解析：劇本巧妙地截取了上海弄堂房子的一個(gè)橫斷面，在一天的時(shí)間里，同時(shí)展現(xiàn)了經(jīng)歷

不同、命運(yùn)不一、性格各異的五戶住家十四個(gè)人的生活，生動(dòng)地刻畫了半殖民地半封建都

市小市民和小資產(chǎn)階級(jí)知識(shí)分子的形象。

28、【單選題】話劇《屈原》中逼迫太卜鄭詹尹送毒酒給屈原喝的人物形象是

張儀

上官靳尚

A:

南后

B:

宋玉

C:

答D:案：B

解析：話劇《屈原》中逼迫太卜鄭詹尹送毒酒給屈原喝的人物形象是上官靳尚。

29、【單選題】評(píng)劇《花為媒》和京劇《三打陶三春》的作者是

吳祖光

賀敬之

A:

路翎

B:

田間

C:

答D:案：A

解析：評(píng)劇《花為媒》和京劇《三打陶三春》的作者是吳祖光。

30、【單選題】話劇《升官圖》》為了避免國民黨當(dāng)局的刁難，作者有意設(shè)置故事發(fā)生的時(shí)

間是

民國初年

抗戰(zhàn)時(shí)期

A:

解放戰(zhàn)爭時(shí)期

B:

清朝末年

C:

答D:案：A

解析：三幕諷刺喜劇《升官圖》寫于1945年，展現(xiàn)了一幅諷刺官場的“百丑圖”，曾被

譽(yù)為新的《官場現(xiàn)形記》:為了避免國民黨當(dāng)局的刁難，作者有意識(shí)把劇中故事發(fā)生的時(shí)

間向前推移到民國初年。P412

31、【多選題】下列選項(xiàng)，對(duì)小說《山峽中》中“野貓子”這一一人物性格特征概括正確的

有

機(jī)敏狡猾

木訥孤僻

A:

善良溫柔

B:

兇狠潑辣

C:

愚昧蠢笨

D:

答E:案：ACD

解析：夜貓子是土匪頭子的女兒，從小失去母親，跟隨著父親在刀尖上過日子，潑辣、兇

狠、富有野性，加上偷布時(shí)的機(jī)敏狡猾，懷抱小木人時(shí)的善良溫柔，唱歌時(shí)的天真以及對(duì)

無憂無慮生活的向往，使得這一形象十分豐滿動(dòng)人。

32、【多選題】詩歌《雨巷》十分注重音樂感，具體的表現(xiàn)有

音節(jié)優(yōu)美

韻腳鏗鏘

A:

每節(jié)押韻二到三次

B:

使用了復(fù)沓的手法

C:

運(yùn)用了重復(fù)的手法

D:

答E:案：ABCDE

解析：詩歌《雨巷》十分注重音樂感，具體的表現(xiàn)有音節(jié)優(yōu)美，韻腳鏗鏘，每節(jié)押韻二到

三次，使用了復(fù)沓、重復(fù)的手法。

33、【多選題】報(bào)告文學(xué)《包身工》中著重描繪的包身工形象有

蘆柴棒

小福子

A:

春桃

B:

不知姓名的小姑娘

C:

虎妞

D:

答E:案：ABD

解析：報(bào)告文學(xué)《包身工》著重刻畫的包身工人物形象是蘆柴棒、小福子和不知名的小姑

娘。

34、【多選題】下列選項(xiàng)，符合梁遇春在“流浪漢”中對(duì)流浪漢氣質(zhì)解釋的有

沒有心機(jī)，感情熱烈

不受羈絆，有創(chuàng)造欲

A:

樂觀豁達(dá)，富于幻想

B:

孤僻陰郁，漂泊無依

C:

任情順性，萬事隨緣

D:

答E:案：ABCE

解析：作者所說的“流浪漢”其實(shí)是指一種“流浪的心情”，文章從三方面做了詮釋：①

任情順性，萬事隨緣，毫無心機(jī)而又感情熱烈；②有創(chuàng)造欲、不受羈絆；③富于幻想、充

滿樂觀。

35、【多選題】曹禺創(chuàng)作話劇作品主要有

《雷雨》

《日出》

A:

《原野》

B:

《北京人》

C:

D:

《棠棣之花》

答E:案：ABCD

解析：曹禺創(chuàng)作話劇作品主要有《雷雨》、《日出》、《原野》、《北京人》。

36、【簡答題】簡析郁達(dá)夫小說《春風(fēng)沉醉的晚上》中“我”和陳二妹交往的幾個(gè)階段及其

所表達(dá)的思想。

答案：答：(1)“我”和陳二妹的交往階段是；由相識(shí)、猜疑到相互了解與相互同情。（3

分)(2)陳二妹的善良、真摯、熱情感染了“我”，凈化了“我”的感情。(2分）

(3)“我”和陳二妹跨越不同的身份、趣味和生活方式，達(dá)到相互了解與同情，表達(dá)了

“同是天涯淪落人”的人生感情。(2分）

37、【簡答題】簡析陳敬容詩歌《力的前奏》中“歌者”、“舞者”、“風(fēng)暴前夕”三個(gè)意

象的含義。

答案：答：（1）“歌者”像一個(gè)容器“蓄滿了聲音”；“舞者”拼盡呼吸為一個(gè)姿勢；

“風(fēng)暴前夕”蘊(yùn)含了力的爆發(fā)。(3分)(2)詩歌通過這三個(gè)意象表達(dá)了力的聚集到爆發(fā)的全

過程，展現(xiàn)了“力”依靠長期沉默聚集的哲理性命題。(4分)

38、【簡答題】簡析田漢話劇《南歸》的主題意蘊(yùn)。

答案：答：(1)敘述了春姑娘與流浪詩人辛先生、同村少年李正明之間的情感，反映了漂

泊者無家可歸的存在狀態(tài)。(3分)(2)反映出“五四”一代知識(shí)青年上下求索、思想彷徨的

生命體驗(yàn)，揭示了人類尋找精神家園時(shí)普遍存在的困境。(4分)

39、【簡答題】簡析梁實(shí)秋散文《雅舍》中“雅舍”的特點(diǎn)。

答案：答：(1)第一個(gè)層面，“雅舍”真實(shí)的生活環(huán)境：地處荒涼、結(jié)構(gòu)簡陋、行走不

便、風(fēng)雨難避、老鼠肆虐、蚊子猖獗。(2分)(2)第二個(gè)層面，“雅舍”在作者的心理空

間：雖“陋”卻“雅”，作者怡然自樂，處之泰然。(3分)(3)兩個(gè)層面相互抵牾又并行不

悖，共同形成了“雅舍”的特點(diǎn)。(2分)

40、【論述題】分析魯迅小說《阿Q正傳》的藝術(shù)成就。

答案：(1)以精湛的現(xiàn)實(shí)主義手法，塑造了具有“精神勝利法”特征的阿Q這典型人物形

象。(2)不追求情節(jié)的離奇曲折，采取了漫畫式的、邊敘邊議的敘事方式。(3)采取了悲喜

交融的手法，悲劇與喜劇因素渾然一體。(4)用夸張、怪誕的藝術(shù)手法，具有強(qiáng)烈的諷刺

性和批判性。

41、【閱讀分析題】五、閱讀王力散文《勸菜》，結(jié)合作品實(shí)際，寫一篇不少于600字的評(píng)

論文章。要求:(1)簡要闡述作品的主題思想。(2)簡要分析作品的藝術(shù)特色。(3)觀點(diǎn)鮮

明、分析細(xì)致、條理清楚、語言通順、書寫整潔。(附《勸菜》原文)勸菜王力中國有一

件事最足以表示合作精神的，就是吃飯。十個(gè)或十二個(gè)人共一盤菜，共一晚湯。酒席上講究

同時(shí)起筷子，同時(shí)把菜夾到嘴里去，只差不曾嚼出同一的節(jié)奏來。相傳有一個(gè)笑話。一個(gè)外

國人向一個(gè)中國人說:“聽說你們中國有二十個(gè)人共吃一桌酒席的事，是真的嗎?”中國人

說：“是真的。"那外國人說:“菜大遠(yuǎn)了，筷子怎么夾得著呢？”那中國人說，“我們有一

種三尺來長的筷子?！蹦峭鈬苏f：“用那三尺來長的筷子，夾著是不成問題了，怎么彎得

轉(zhuǎn)來把菜送到嘴里去呢?”那中國人說:“我們是互相幫忙，你夾給我吃，我夾給你吃的啊!"

中國人的吃飯，除了表示合作的精神之外，還合于經(jīng)濟(jì)的原則。西洋每人一盤菜，吃剩來就

是暴珍天物；咱們中國人，十人一盤菜，你不愛吃的卻是我所喜歡的，互相調(diào)劑，各得其

所。因此，中國人的酒席往往沒有剩菜；即使有剩，它的總量也不像西餐剩菜那樣多，假使

中西酒席的菜本來相等的話。有了這兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，中國人應(yīng)該躊躇滿志，覺得圣人制禮作樂，

關(guān)于吃這一層總算是想得盡善盡美的了。然而咱們的先哲猶嫌未足，以為食而不讓，則近于

禽獸，于是提倡食中有讓。其初是消極的讓，就是讓人先夾菜，讓人多吃好東西；后來又加

上積機(jī)的讓，就是把好東西夾到了別人的碟子里、飯碗里，甚至于嘴里。其實(shí)積極的讓也是

有消極的讓生出來的:遇著一樣好東西，我不吃或少吃，為的是讓你多吃；同時(shí)，我以君子之

心度君子之腹，知道你一定也不肯多吃，為的是要讓我。在這僵局相持之下，為了使我的讓

德戰(zhàn)勝你的讓德起見，我就非和你爭不可！于是勸菜這件事也就成為“鄉(xiāng)飲酒禮”的一個(gè)重

要項(xiàng)目了。勸菜的風(fēng)俗處處皆有，但是素來著名的禮讓之鄉(xiāng)如江浙一帶尤為盛行。男人勸得

馬虎些，夾了菜放在你的碟子里就算了；婦女界最為殷勤，非把菜送到你的飯碗里去不可。

照例是主人勸客人，但是，主人勸開了頭之后，凡自認(rèn)為主人的至親好友，都可以代主人來

勸客。有時(shí)候，一塊“好菜”被十雙筷子傳觀，周游列國之后，卻又物歸原主!假使你是一位

新姑爺，情形又不同了，你始終成為眾失之的，全桌的人都把“好菜”堆到你的飯碗里來，

堆得滿滿的，使你鼻子碰著鮑魚，眼睛碰著雞丁，嘴后上全糊著肉汁，簡直吃不著一口白

飯。我常常這樣想，為什么不開始就設(shè)計(jì)這樣一碗“十錦飯”，專為上賓貴客預(yù)備的，倒反

要大家臨時(shí)大忙一陣呢?勸菜固然是美德，但是其中還有一個(gè)嗜好是否相同的問題。孟于

說:“口之于味，有同者也。”我覺得他老人家這句話有多少語病，至少還應(yīng)該加上段“但

書”，我還是比較地喜歡法國的一諺語:唯味與色無可爭?！币馑际钦f，食物的味道和衣服的

顏色都是隨人喜歡，沒有一定的美惡標(biāo)準(zhǔn)的。這樣說來，主人所喜歡的“好菜”，來必是客

人所認(rèn)辦好吃的菜。看饌的原科和烹飪的方法，在各人的見解上(尤其是籍貫不相同的人)，

很容易生出大不相同的估價(jià)。有時(shí)候，把客人所不愛吃的東西硬塞給