《1.2 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)》課堂教學(xué)實(shí)錄（附導(dǎo)學(xué)案）

PAGE《化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)》課堂教學(xué)實(shí)錄第1課時(shí)對(duì)蠟燭及其燃燒的探究【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能初步培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力。過(guò)程與方法認(rèn)識(shí)科學(xué)探究的基本過(guò)程和方法，進(jìn)行初步的探究活動(dòng)。情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)對(duì)蠟燭及其燃燒的探究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣?！窘虒W(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】重點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生對(duì)探究實(shí)驗(yàn)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記錄和描述能力。難點(diǎn)：學(xué)會(huì)正確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】蠟燭、火柴、玻璃杯(燒杯)、玻璃導(dǎo)管、澄清石灰水【教學(xué)進(jìn)程】一、導(dǎo)入新課師：觀察是一種重要的化學(xué)學(xué)習(xí)方法，學(xué)會(huì)觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，在化學(xué)科學(xué)中具有重要作用。一般來(lái)說(shuō)：我們可以利用人體感覺器官——視、聽、嗅、觸來(lái)進(jìn)行觀察體驗(yàn)。下面我們以對(duì)蠟燭及其燃燒的探究來(lái)學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法。二、推進(jìn)新課對(duì)蠟燭及其燃燒的探究讓學(xué)生閱讀教材第12頁(yè)的“探究”內(nèi)容。學(xué)生完成閱讀后，引發(fā)思考：1．蠟燭燃燒時(shí)可能發(fā)生哪些變化？2．蠟燭燃燒后的物質(zhì)到哪里去了？如何驗(yàn)證？師：現(xiàn)在我們就來(lái)觀察實(shí)驗(yàn)，解決我們的問(wèn)題。學(xué)生分組(兩人一組)實(shí)驗(yàn)，邊做實(shí)驗(yàn)邊記錄。1．點(diǎn)燃蠟燭前教師引導(dǎo)每組學(xué)生觀察分發(fā)給各個(gè)小組的蠟燭的顏色、狀態(tài)、形狀和硬度，聞其氣味，用小刀切一小塊蠟燭放入水中看其是否沉入水底。討論、交流后，得出結(jié)論。[小結(jié)]燃燒前蠟燭是白色圓柱狀固體，略有氣味，硬度較小，不溶于水，密度比水小。2．點(diǎn)燃蠟燭中教師巡回指導(dǎo)，各小組學(xué)生觀察燃燒過(guò)程，記錄燃燒現(xiàn)象。(1)取一根火柴梗迅速放入火焰中，1秒鐘后取出，觀察火柴梗燃燒前后的情況。(2)取一只干冷的玻璃杯或燒杯罩在火焰上方，觀察杯壁出現(xiàn)的現(xiàn)象；取下玻璃杯或燒杯，迅速倒入少量澄清石灰水振蕩，觀察現(xiàn)象。[現(xiàn)象](1)蠟燭熔化并發(fā)光發(fā)熱，火焰分三層，外層最明亮，里層最暗，火柴梗從中間到兩端逐漸變黑。(2)玻璃杯壁上出現(xiàn)水珠，石灰水變渾濁。[小結(jié)]蠟燭的主要成分是石蠟，蠟燭熔化說(shuō)明石蠟的熔點(diǎn)較低?；鸩窆啥俗兒谡f(shuō)明外焰溫度最高。玻璃杯壁出現(xiàn)水珠說(shuō)明蠟燭燃燒生成了水。石灰水變渾濁說(shuō)明燃燒還生成了二氧化碳。3．熄滅蠟燭后[現(xiàn)象]熄滅后冒白煙，用火柴點(diǎn)燃白煙，蠟燭重新被點(diǎn)燃。[小結(jié)]煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說(shuō)明白煙是石蠟的固體小顆粒。[結(jié)論]探究步驟對(duì)現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前顏色白色、狀態(tài)固體、形狀圓柱、硬度小、略有氣味，不溶于水，密度比水小燃著時(shí)火焰分為三層，外層最明亮，里層最暗；在火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯，觀察到的現(xiàn)象是有水生成，再向燒杯中注入澄清的石灰水，觀察到的現(xiàn)象是石灰水變渾濁熄滅后熄滅后觀察到的現(xiàn)象是冒白煙；用火柴去點(diǎn)燃剛熄滅后的白煙，蠟燭重新燃燒實(shí)驗(yàn)結(jié)論石蠟點(diǎn)燃后生成了水、二氧化碳；外焰溫度最高教學(xué)意圖：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的表達(dá)能力。學(xué)生討論，信息反饋，填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。[總結(jié)]化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)：1．關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)，以及石蠟?zāi)芊袢紵?、其燃燒產(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁等。2．關(guān)注物質(zhì)的變化，如蠟燭受熱時(shí)是否熔化等。3．關(guān)注物質(zhì)的變化過(guò)程及其現(xiàn)象(包括變化前、變化時(shí)、變化后)。[探究]1.對(duì)教材第13頁(yè)圖1－11操作的改進(jìn)。(1)用冷而干燥的玻璃片，在火焰外不同距離可觀察到不同的現(xiàn)象。(2)用石灰水潤(rùn)濕燒杯內(nèi)壁。如教材圖1－11罩在火焰上方……2．對(duì)用火柴梗做實(shí)驗(yàn)的異議。改用洗凈干燥的“雪糕”木片削成細(xì)木條來(lái)代替火柴梗。結(jié)論：①有的組由于操作不當(dāng)引起燒杯內(nèi)氣體擴(kuò)散，使石灰水變混濁現(xiàn)象不明顯。②火柴梗短不安全，有的同學(xué)未去掉火柴頭就更不安全。3．填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告教材第13頁(yè)“探究(或?qū)嶒?yàn))報(bào)告”，僅供同學(xué)們參考。學(xué)生自己設(shè)計(jì)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告?！景鍟O(shè)計(jì)】課題2化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)第1課時(shí)對(duì)蠟燭及其燃燒的探究eq\a\vs4\al(蠟,燭,燃,燒)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(點(diǎn)燃前\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(觀察到的現(xiàn)象,結(jié)論)),燃著時(shí)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(觀察到的現(xiàn)象,結(jié)論)),熄滅后\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(觀察到的現(xiàn)象,結(jié)論))))【教學(xué)反思】實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的基礎(chǔ)，本節(jié)課成敗的關(guān)鍵是讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)并從實(shí)驗(yàn)中獲得知識(shí)、提高能力。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)前，教師要將實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)告知學(xué)生，在保證安全的前提下學(xué)生自主探究，教師要對(duì)學(xué)生可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤作好預(yù)判，以便及時(shí)應(yīng)對(duì)一些突發(fā)的事件。本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)選擇了蠟燭這一生活中的常見物品，對(duì)它本身的構(gòu)造、性質(zhì)及其燃燒過(guò)程進(jìn)行了探究，學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐，興趣高漲，但是要注意引導(dǎo)學(xué)生按照正確的方法和順序操作，切實(shí)防止意外事故的發(fā)生，如蠟燭的固定問(wèn)題、火柴梗的處理等。在課前，要安排學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)操作及其注意事項(xiàng)，以便于在實(shí)驗(yàn)時(shí)省時(shí)省力。同時(shí)，要提醒學(xué)生邊做實(shí)驗(yàn)邊認(rèn)真觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，認(rèn)真思考這些現(xiàn)象說(shuō)明了什么問(wèn)題。第2課時(shí)對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要方法，學(xué)會(huì)準(zhǔn)確、客觀地觀察、描述和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。過(guò)程與方法能有意識(shí)地發(fā)現(xiàn)生活中值得探究的問(wèn)題，并能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析得出有價(jià)值的結(jié)論。情感、態(tài)度與價(jià)值觀體會(huì)化學(xué)與人類進(jìn)步以及社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題，認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值?！窘虒W(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】重點(diǎn)：正確完成實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程。難點(diǎn)：正確得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】集氣瓶、水槽、玻璃片、飲料管、澄清石灰水、滴管、火柴梗(或細(xì)木條)、盛滿氧氣的集氣瓶若干、盛滿二氧化碳的集氣瓶若干?！窘虒W(xué)進(jìn)程】一、導(dǎo)入新課師：人每時(shí)每刻都要呼吸，那么大家是否想過(guò)我們呼出的是什么？吸入的又是什么呢？生1：呼出的是二氧化碳生2：吸入的是空氣師：大家知道這個(gè)結(jié)論是怎么得出來(lái)的嗎？如何來(lái)驗(yàn)證這個(gè)結(jié)論的正確性呢？我們今天就來(lái)探究人體吸入的空氣和呼出的氣體究竟有什么不同？二、推進(jìn)新課1．在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室探究之前，給學(xué)生提供三條信息：(1)二氧化碳可以使過(guò)量澄清的石灰水變成白色渾濁液，白色渾濁物越多，說(shuō)明氣體中的二氧化碳越多。(2)氧氣可以使帶火星的木條復(fù)燃，木條燃燒越旺，說(shuō)明氧氣越多。(3)二氧化碳可以使燃著的木條熄滅。2．要求學(xué)生以組為單位將實(shí)驗(yàn)儀器放好，然后讓學(xué)生收集“呼出的氣體”和“吸入的空氣”。具體步驟如下：(1)“呼出的氣體”——將兩個(gè)集氣瓶分別盛滿水，并用玻璃片先蓋住瓶口的小部分，然后推動(dòng)玻璃片將瓶口全部蓋住，把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽中；然后將飲料管小心地插入集氣瓶?jī)?nèi)，并向集氣瓶?jī)?nèi)緩緩吹氣，直至集氣瓶?jī)?nèi)充滿呼出的氣體。在水下立即用玻璃片將集氣瓶口蓋好，然后取出集氣瓶放在實(shí)驗(yàn)桌上，“呼出的氣體”就收集好了。(2)另取兩個(gè)空的集氣瓶，用玻璃片將瓶口蓋好，“吸入的空氣”就收集好了。(教師演示，讓學(xué)生根據(jù)示范收集“呼出的氣體”和“吸入的空氣”)3．組織學(xué)生組內(nèi)合作探究以下問(wèn)題，并提醒學(xué)生作好實(shí)驗(yàn)記錄。(1)分別向一瓶吸入的空氣和一瓶呼出的氣體中滴入澄清石灰水，并振蕩，兩個(gè)瓶子中分別會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？說(shuō)明了什么？[現(xiàn)象]滴入澄清石灰水后，吸入的空氣瓶中無(wú)現(xiàn)象，呼出氣體瓶中的石灰水變渾濁。[結(jié)論]說(shuō)明了人體呼出的氣體中二氧化碳的含量更高。(2)將燃燒著的小木條分別插入空氣和人體呼出氣體的集氣瓶中，分別有什么現(xiàn)象發(fā)生？說(shuō)明了什么？[現(xiàn)象]插入人體吸入的空氣集氣瓶中的小木條比插入人體呼出氣體集氣瓶中的小木條燃燒更旺，且燃燒時(shí)間要長(zhǎng)。[結(jié)論]說(shuō)明了空氣中氧氣含量大于人體呼出的氣體中氧氣的含量。(3)取兩塊干燥的玻璃片，對(duì)著其中的一個(gè)玻璃片呼氣，有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？說(shuō)明了什么？[現(xiàn)象]對(duì)著干燥的玻璃片呼氣后，玻璃片上會(huì)產(chǎn)生極小的水珠。[結(jié)論]說(shuō)明人體呼出的氣體中含有較多的水蒸氣。4．引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)，思考：以上實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了呼出的氣體與吸入的空氣有什么不同？[總結(jié)]吸入的空氣呼出的氣體二氧化碳(不能供給呼吸，也不能支持燃燒)少多氧氣(能供給呼吸，也能支持燃燒)多少水蒸氣少多5．按要求填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告?！景鍟O(shè)計(jì)】第2課時(shí)對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究eq\a\vs4\al(\x(\a\al(對(duì)人體,吸入的,空氣和,呼出的,氣體的,探究))\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(1.實(shí)驗(yàn)方案,2.實(shí)驗(yàn)步驟,3.結(jié)論\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(（1）\a\vs4\al(呼出的氣體中二氧化碳的含量大于空氣中的),（2）\a\vs4\al(呼出的氣體中氧氣的含量比空氣少),（3）\a\vs4\al(呼出的氣體中水蒸氣的含量比空氣多))))))【教學(xué)反思】本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)難度并不是太大，可要求學(xué)生在課前做好充分的預(yù)習(xí)，在進(jìn)行課堂教學(xué)時(shí)放手讓學(xué)生進(jìn)行自主探究，進(jìn)一步明確實(shí)驗(yàn)的步驟及注意事項(xiàng)。在學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，教師要做好指導(dǎo)，以便學(xué)生能夠更快更好地完成實(shí)驗(yàn)《化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)》導(dǎo)學(xué)案【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是實(shí)驗(yàn)，初步學(xué)會(huì)觀察和描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法。2．通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析得出結(jié)論?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】1．對(duì)科學(xué)探究過(guò)程和方法的體驗(yàn)，學(xué)會(huì)書寫探究活動(dòng)報(bào)告。2．根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，領(lǐng)會(huì)化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)是關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)、變化、變化過(guò)程及其現(xiàn)象等。學(xué)習(xí)內(nèi)容一對(duì)蠟燭及其燃燒的探究【學(xué)習(xí)指導(dǎo)】閱讀課本第11－13頁(yè)的有關(guān)內(nèi)容，觀察思考并作答?！净顒?dòng)探究】探究步驟對(duì)現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前顏色白色、狀態(tài)固體、形狀柱狀、硬度小、氣味無(wú)味，不溶于水，浮在水面上。燃著時(shí)火焰分為三層，外焰層最明亮，焰心層最暗。一根火柴梗在火焰不同部位燃燒的情況：兩頭變黑，中間不變黑。在火焰上方罩一個(gè)干燥的燒杯，觀察到的現(xiàn)象是燒杯內(nèi)壁有水霧產(chǎn)生，再向燒杯中注入澄清的石灰水，觀察到的現(xiàn)象是澄清石灰水變渾濁。熄滅后熄滅后觀察到的現(xiàn)象是有一股白煙產(chǎn)生。用火柴去點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙，蠟燭是否重新燃燒？是實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.蠟燭燃燒生成水和二氧化碳；2.火焰外焰部分溫度最高；3.白煙為石蠟蒸氣冷凝而成的固體?！居懻摻涣鳌?．燃燒時(shí)，檢驗(yàn)蠟燭燃燒的產(chǎn)物的過(guò)程中，罩在火焰上方的燒杯內(nèi)壁有黑色物質(zhì)生成，黑色物質(zhì)是什么？2．點(diǎn)燃的蠟燭熄滅時(shí)，冒白煙，白煙是什么？【溫馨點(diǎn)撥】1．黑色物質(zhì)是石蠟不充分燃燒產(chǎn)生的炭粒(即炭黑)。2．蠟燭熄滅時(shí)產(chǎn)生的“白煙”是石蠟蒸氣凝結(jié)成的固體小顆粒，具有可燃性，能夠被點(diǎn)燃?！久麕煔w納】1．蠟燭在空氣中燃燒生成水和二氧化碳可用文字表達(dá)式表示為：石蠟＋氧氣水＋二氧化碳。2．檢驗(yàn)?zāi)撤N物質(zhì)燃燒后是否有水生成的實(shí)驗(yàn)操作方法是：在火焰上方罩一個(gè)冷而干燥的燒杯，通過(guò)燒杯內(nèi)壁是否有水霧證明是否有水生成。3．點(diǎn)燃蠟燭熄滅后的白煙，最好選粗蠟燭，且速度要快?！痉答伨毩?xí)】1．通過(guò)觀察蠟燭的燃燒以及對(duì)燃燒產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)探究，得出的正確結(jié)論是(D)①火焰的溫度最高處是外焰②蠟燭燃燒能生成CO2③燃燒能發(fā)光發(fā)熱④燃燒時(shí)發(fā)生了化學(xué)變化A．只有①②③B．只有②③④C．只有④D．①②③④2．吹滅蠟燭時(shí)，在蠟燭上方會(huì)產(chǎn)生少量白煙，該白煙是(C)A．水蒸氣B．石蠟液體C．石蠟固體小顆粒D．都有可能學(xué)習(xí)內(nèi)容二對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究【學(xué)習(xí)指導(dǎo)】1．閱讀課本第14頁(yè)的有關(guān)內(nèi)容，注意信息的提示。2．每小組同學(xué)取出實(shí)驗(yàn)儀器，按照課本的提示，小組同學(xué)相互配合完成實(shí)驗(yàn)。注意操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論的填寫(裝有空氣的是A瓶，裝有呼出氣體的是B瓶)。實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論1.向A、B瓶各滴入幾滴澄清的石灰水，振蕩A瓶?jī)?nèi)石灰水不變渾濁，B瓶?jī)?nèi)石灰水變渾濁。人呼出氣體中的CO2的含量比空氣中的高。2.用燃著的木條分別插入A、B瓶中木條在A瓶中燃燒一會(huì)再熄滅，木條在B瓶中熄滅得快些。人呼出氣體中的O2的含量比空氣中的小。3.取兩塊干燥的冷玻璃片，對(duì)著其中一塊呼氣，并與另一塊對(duì)比對(duì)著呼氣的玻璃片上出現(xiàn)水霧，另一玻璃片上沒(méi)有水霧。人呼出氣體中的水蒸氣的含量比空氣中的大?！居懻摻涣鳌客ㄟ^(guò)上述實(shí)驗(yàn)的探究你得出的結(jié)論是什么？【溫馨點(diǎn)撥】1．二氧化碳可使澄清的石灰水變渾濁。2．氧氣可使帶火星的木條復(fù)燃，木條燃燒越旺說(shuō)明氧氣越多。3．二氧化碳可以使燃著的木條熄滅?！久麕煔w納】1．在上述實(shí)驗(yàn)中，白色渾濁越多，說(shuō)明氣體中二氧化碳越多。2．澄清石灰水應(yīng)是新制的，倒入澄清石灰水后，應(yīng)用玻璃片蓋住集氣瓶口后振蕩?！痉答伨毩?xí)】通常狀況下，人體呼出氣體中部分氣體的含量和空氣中部分氣體的含量如下表所示(含量指各組分的體積分?jǐn)?shù))：空氣中的含量(%)呼出氣體的含量(%)氧氣2115.7二氧化碳0.033.6水＜0.036.2請(qǐng)你利用所學(xué)知識(shí)完成下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證剩余的一種氣體成分在空氣中和人體呼出氣體中含量的不同，答案寫在相應(yīng)的空格內(nèi)。(使用的儀器和藥品可以任選，實(shí)驗(yàn)室備有剛收集好的250m