大連日航飯店安全生產(chǎn)及產(chǎn)品知識(shí)考核附有答案

202312大連日航飯店安全生產(chǎn)及產(chǎn)品知識(shí)考核[復(fù)制]您的姓名：[填空題]*_________________________________一、選擇題（單選每題2分）您的部門：[單選題]*○行政辦○餐飲部○前廳部○客房部○銷售部○廚房部○財(cái)務(wù)部○工程部○安全部○人力資源部1、冬季戶外作業(yè)員工禁止穿（）鞋，防止滑倒摔傷。[單選題]*A絕緣鞋B塑料底鞋(正確答案)C旅游鞋D勞保鞋2、凍傷人員的凍傷部位解凍時(shí)，應(yīng)該用（）[單選題]*A用火烤B用不超過(guò)40℃溫水浸泡(正確答案)C用不低于50℃的熱水浸泡3、冬季天氣寒冷，手腳冷凍了要接受（）[單選題]*A用火烤B用熱水燙C用手揉搓(正確答案)4、辦公室內(nèi)，電腦顯示屏擺放在燈光的正前下方，會(huì)產(chǎn)生下列那一項(xiàng)而引起視覺(jué)疲勞（）[單選題]*A反射眩光(正確答案)B折射弧光C反射激光5、電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)不應(yīng)該用（）進(jìn)行撲救。[單選題]*A干粉滅火器B水(正確答案)C二氧化碳滅火器6、下列（）滅火劑是撲滅精密儀器火災(zāi)最佳選擇[單選題]*A二氧化碳(正確答案)B干粉C水D泡沫7、用滅火器滅火最佳位置是（）。[單選題]*A下風(fēng)位置B離起火點(diǎn)10米以上位置C距起火點(diǎn)3—5米的上風(fēng)位置(正確答案)8、（）都有義務(wù)維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警[單選題]*A任何單位和個(gè)人(正確答案)B單位保安C消防員D公安民警9、乘坐公交車時(shí)，一旦發(fā)生火災(zāi)（）[單選題]*A尋找最近的門窗等出口逃生，迅速離開(kāi)車型并遠(yuǎn)離起火車輛(正確答案)B所有人都從車門離開(kāi)C不用慌張，按順序慢慢走10、工作中常見(jiàn)的不安全行為有（）[單選題]*A使用不安全設(shè)備(正確答案)B按操作規(guī)程進(jìn)行操作C正確穿戴勞動(dòng)保護(hù)用品11、當(dāng)處于高壓電線意外落地的危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)，脫離方法不正確的是（）[單選題]*A單足跳B并攏雙足跳C快步跑出(正確答案)12、位對(duì)新員工進(jìn)行三級(jí)安全教育，教育培訓(xùn)時(shí)間不得少于（）[單選題]*A8小時(shí)B12小時(shí)C24小時(shí)(正確答案)13、從業(yè)人員經(jīng)過(guò)安全培訓(xùn)教育，了解崗位操作規(guī)程，但未遵守而造成事故的，行為人應(yīng)負(fù)（）責(zé)任，有關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)管理責(zé)任。[單選題]*A領(lǐng)導(dǎo)B管理C直接(正確答案)D間接14、當(dāng)遇到火災(zāi)時(shí)，應(yīng)迅速向（）逃生。[單選題]*A著火相反的方向B安全出口方向(正確答案)C人多的地方15、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全生產(chǎn)規(guī)章制度，改善安全生產(chǎn)條件，推進(jìn)（）建設(shè)[單選題]*A信息化B制度化C安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化(正確答案)16、向蜜鳥2023【年終鉅惠】推出盛點(diǎn)午餐自助餐券買二十張贈(zèng)送多少?gòu)垼ǎ單選題]*A1張B2張C4張(正確答案)17、向蜜鳥2023【年終鉅惠】推出盛點(diǎn)晚餐自助餐券買十張贈(zèng)送一張1580元，累計(jì)11張，有效期至（）[單選題]*A.2024年12月31日(正確答案)B.2024年12月1日C.2024年12月18日18、大連日航飯店圣誕節(jié)推出圣誕靴子蛋糕多少錢一份（）[單選題]*A138元(正確答案)B128元C118元19、北海道美食節(jié)活動(dòng)時(shí)間為（）[單選題]*A2023.12.8-2024.1.7(正確答案)B2023.12.7-2024.1.8C2023.12.8-2024.1.820、夜床服務(wù)靠衛(wèi)生間的背角需折疊多少度（）[單選題]*A.30度B.60度C.45度(正確答案)二、選擇題（多選每題3分）1、冬季四防是指（）*A防凍防凝(正確答案)B防火防爆(正確答案)C防滑(正確答案)D防中毒(正確答案)2、下雪后，我們應(yīng)該（）*A及時(shí)清掃積雪(正確答案)B采取防滑措施(正確答案)C清除窗臺(tái)、屋檐結(jié)冰(正確答案)3、冬季天氣寒冷應(yīng)怎樣做好防寒工作（）*A添加衣物(正確答案)B盡量不要用裸手接觸金屬器具(正確答案)C有火爐的房間要關(guān)緊門窗，防止室溫降低D多喝溫開(kāi)水(正確答案)4、為確保酒店的生產(chǎn)安全，酒店制定了全員安全生產(chǎn)責(zé)任制，并層層簽訂三級(jí)安全責(zé)任書，分別是（）*A總經(jīng)理?yè)?dān)任酒店一級(jí)安全責(zé)任人，對(duì)酒店安全生產(chǎn)總負(fù)責(zé)。(正確答案)B各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任二級(jí)安全責(zé)任人，對(duì)本部門安全生產(chǎn)責(zé)任負(fù)責(zé)。(正確答案)C各崗位員工擔(dān)任三級(jí)安全責(zé)任人，對(duì)本崗位安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。(正確答案)5、用電時(shí)要注意消防安全，下列哪種說(shuō)法是正確的（）*A不亂接亂拉電線，不超負(fù)荷用電(正確答案)B及時(shí)更換老化電器設(shè)施和電線(正確答案)C外出時(shí)要關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)(正確答案)6、外面著火被困在室內(nèi)無(wú)法逃生時(shí)，哪種做法是正確的（）*A用浸濕的毛巾、衣物等堵塞門縫，防止毒煙進(jìn)入(正確答案)B把水潑在門上降溫(正確答案)C發(fā)出求救信號(hào)等待救援(正確答案)D打開(kāi)房門沖出去7、日航集團(tuán)企業(yè)文化八原則（）*A.微笑(正確答案)B.洞察(正確答案)C.溝通(正確答案)D.監(jiān)督8、宴會(huì)服務(wù)項(xiàng)目包括（）*A.提供各種主題宴會(huì)、會(huì)議、茶歇以及外賣的擺臺(tái)設(shè)計(jì)(正確答案)B.場(chǎng)地布置(正確答案)C.人員組織及現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)工作(正確答案)D.貴重物品寄存及客用保險(xiǎn)箱服務(wù)9、北海道美食節(jié)特色美食有（）*A北海道大米(正確答案)B麒麟啤酒(正確答案)C菊水拉面(正確答案)10、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，沿著疏散通道逃生時(shí)，哪種做法是錯(cuò)誤的（）*A沿著疏散通道右側(cè)有序快走B沿著疏散通道猛跑(正確答案)C疏散時(shí)大喊大叫(正確答案)三、判斷題（每題3分）1、冬天天干地燥，容易發(fā)生火災(zāi)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)2、當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備、管道結(jié)冰上凍，應(yīng)該使用明火解凍。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)3、雪天要穿防滑性好的鞋子，或者抓地較好的運(yùn)動(dòng)鞋，而且應(yīng)盡量穩(wěn)步前行，以防發(fā)生事故。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)4、如果路上真的不小心突然摔倒，盡量別用手腕去支撐地面，因?yàn)檫@種摔倒姿勢(shì)最容易造成手臂骨折。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)5、工作中發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)立即報(bào)告，接到報(bào)告人員應(yīng)采取安全措施，消除安全隱患。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)6、辦公室文件柜、抽屜在不用時(shí)，應(yīng)保持關(guān)閉狀態(tài)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)7、不安全隱患包括人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)8、有人