公用工程與環(huán)境保護(hù)培訓(xùn)課件

第六章公用工程

與環(huán)境保護(hù)第一節(jié)公用工程第二節(jié)環(huán)境保護(hù)第一節(jié)公用工程一、概述二、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)三、全廠用水量計(jì)算四、排水工程一概述

1、公用工程的概念

指全廠各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、原料和成品的儲運(yùn)部門、辦公管理部門都需要使用的系統(tǒng)，是廠區(qū)內(nèi)所有部門共用的動力、控制和基本環(huán)境條件等輔助設(shè)施的總稱。

2、公用工程的內(nèi)容給水、排水、供熱、供電與自動控制、制冷、采暖與通風(fēng)、信息管理等小型食品廠一般主要是水、電、汽三項(xiàng)

3、公用工程的區(qū)域劃分

廠外工程：屬市政工程

廠區(qū)工程：包括水池、水塔、水泵房、冷卻塔、室外管線、制冷系統(tǒng)、消防設(shè)施、供電系統(tǒng)、路燈照明、鍋爐房、蒸汽管道、污水處理等

車間工程：電氣設(shè)備、水汽管道等。4、對公用工程要求滿足生產(chǎn)需求

供水按用水高峰設(shè)計(jì)用電用汽按組合設(shè)計(jì)符合衛(wèi)生要求運(yùn)行可靠、費(fèi)用經(jīng)濟(jì)二水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)1、地表水源水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)2、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)表6-1地面水環(huán)境質(zhì)量三級標(biāo)準(zhǔn)注：標(biāo)準(zhǔn)值的單位除注明者外，均為mg/L。表6-2生活飲用水水質(zhì)常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目及限值（mg/L）三全廠用水量計(jì)算（一）生產(chǎn)用水量1、生產(chǎn)工藝用水量（前已述）2、鍋爐用水量

W＝K1K2QW——鍋爐最大小時(shí)用水量t/hK1——蒸發(fā)量系數(shù)，一般取1.15K2——鍋爐的其他用水量系數(shù)，一般取1.25—1.35Q——鍋爐蒸發(fā)量t/h3、冷凍機(jī)房用水量

Ql

Wl＝η——————1000(t2-t1)Wl——冷卻塔循環(huán)用水量

η——使用系數(shù)，一般取1.1—1.15Q1——冷凝器負(fù)荷，KJ/ht2——冷凝器出水溫度（冷卻塔進(jìn)水溫度），℃

t1——冷凝器進(jìn)水溫度（即冷卻塔出水溫度），℃一般情況下，t2≤36℃，t1≤32℃（隨地區(qū)與季節(jié)而異）（二）生活用量

企業(yè)內(nèi)工作人員生活用水量與當(dāng)?shù)貤l件和生活習(xí)慣有關(guān)，可以參考有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范來制定。（三）消防用水量消防用水量，水壓和失火延續(xù)時(shí)間等，按現(xiàn)行的《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》執(zhí)行。

食品廠的生產(chǎn)用水量一般都比較大，在計(jì)算消防全廠總用水量時(shí)，可調(diào)整生產(chǎn)和生活用水量：W＝W1+W2+W3

W——消防時(shí)全廠總用水量t/h；

W1——生產(chǎn)用水量總和t/h；

W2——生活用水量總和t/h；

W3——室內(nèi)外消防用水量t/h。消防用水量的壓力，一般講不論室內(nèi)或室外消防，應(yīng)保證從水槍出口充實(shí)水柱不小于10m。（四）其他用水量1、汽車沖洗用水量

表6—10汽車沖洗時(shí)的同時(shí)沖洗系數(shù)表6—9汽車的沖洗水量及沖洗時(shí)間表2、綠化用水量

一般取1.5—2.6L/（d·m2）四、排水工程（一）排水量計(jì)算

1、生產(chǎn)廢水、生活污水排放量

W＝K·W1（m3/ｈ）

W1——生產(chǎn)、生活最大小時(shí)給水量，m3/ｈ

K——系數(shù)，一般取.85—0.92、雨水量的計(jì)算

W＝ｑ·ψ·F（kg/s）

W——雨水量，kg/s

ｑ——暴雨強(qiáng)度，kg/s·m2ψ——徑流系數(shù)，食品廠一般取0.5—0.6F——廠區(qū)面積，m2（二）系統(tǒng)的選擇

1、分流或合流排水系統(tǒng)的選擇，應(yīng)根據(jù)污水性質(zhì)，污染程度，結(jié)合室外排水制度和有利于綜合利用與處理要求確定。2、當(dāng)建筑物采用中水系統(tǒng)時(shí)，生活廢水與生活污水宜分流排出。3、含有毒和有害物質(zhì)的生產(chǎn)污水，含有大量油脂的生活廢水，以及經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較認(rèn)為需要回收利用的生產(chǎn)廢水、生活廢水等均應(yīng)分流排出。4、工業(yè)廢水如不含有機(jī)物，而帶大量泥砂、礦物質(zhì)時(shí)，應(yīng)經(jīng)機(jī)械處理后方可排入室內(nèi)非密閉系統(tǒng)雨水管道。5、建筑物雨水管道應(yīng)單獨(dú)排出。廠房內(nèi)排水管的最小埋設(shè)深度注：①在鐵路下應(yīng)敷設(shè)鋼管或給水鑄鐵管，管道的埋設(shè)深度從軌底至管頂距離不得小于1.0m。

②在管道有防止機(jī)械損壞措施或不可能受機(jī)械損壞的情況下，其埋設(shè)深度可小于表

（三）管道布置和敷設(shè)用苛性菱鎂礦、鋸末、砂和氧化鎂水溶液的拌和物鋪設(shè)工業(yè)廢水管道的最小坡度

注：生產(chǎn)污水中含有鐵屑或其他污物時(shí)，則管道的最小坡度應(yīng)按自凈流速計(jì)算確定。排水管道的最大計(jì)算充滿度

注：排水溝最大計(jì)算充滿度為計(jì)算斷面深度的0.8。一、食品工業(yè)廢水及其處理（一）概述食品工業(yè)污水主要來源

–清洗、消毒、冷卻及加工等。主要污染危害使接納水區(qū)富營養(yǎng)化，迅速消耗溶解氧，引起水生動物窒息；沉積在水底的有機(jī)物質(zhì)，厭氧分解產(chǎn)生臭氣惡化水質(zhì)；生產(chǎn)生活排泄物含有各種蟲卵和致病菌，傳播疾病，污染環(huán)境。廢水中含的主要污染物漂浮在廢水中的固體物質(zhì)（渣）；懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、血水、酒糟、膠體物等；溶解在廢水中的糖、酸、鹽類等；來自原料挾帶的泥砂和動物糞便等；可能存在的致病菌等。第二節(jié)環(huán)境保護(hù)

（二）食品工業(yè)廢水特性廢水中的污染物通常稱為廢水負(fù)荷

1、生物需氧量(BiologicalOxygenDemand)BOD：一定溫度、時(shí)間下，微生物分解、氧化廢水中有機(jī)物所消耗的游離氧數(shù)量（mg/L或kg／m3）

2、化學(xué)需氧量(ChemicalOxygenDemand)COD：酸性條件下經(jīng)過強(qiáng)氧化劑(如重鉻酸鉀)，將有機(jī)物氧化成為H2O和CO2時(shí)所測得的耗氧量同BOD相比較，COD測定時(shí)間短，且不受水質(zhì)限制。

BOD通常是COD的65％～80％。

COD-BOD基本反映不能被微生物所分解的有機(jī)物

3、總需氧量(TOD)

有機(jī)物主要元素是C、H、O、N、S等，在高溫下燃燒后，將分別產(chǎn)生CO2

、H20、NO2和SO2，所消耗的氧量稱為總需氧量TOD。TOD的值一般大于COD的值。

4、總有機(jī)碳(TOC)

水質(zhì)快速測定方法，測定廢水中的有機(jī)碳的總含量。

TOC雖可以總有機(jī)碳元素量來反映有機(jī)物總量，但不能反映有機(jī)物的真正濃度。

5、富營養(yǎng)化污染當(dāng)利用生物處理廢水時(shí)，微生物的代謝需要一定比例的營養(yǎng)物，除了BOD表示的碳源外，還包括含氮、磷的化合物及其他一些物質(zhì)，它們是植物生長、發(fā)育的養(yǎng)料，稱為植物營養(yǎng)素。過多的植物營養(yǎng)素進(jìn)入水體后，也會惡化水質(zhì)、影響漁業(yè)生產(chǎn)和危害人體健康。

6、總懸浮固形物(TotalSuspendedSolid)TSS系指飄浮在廢水表面和懸浮在廢水中的總固形物質(zhì)含量大部分可采用過濾法去除。

7、酸堿度pH

酸性廢水會腐蝕下水道，處理設(shè)備及其他水工構(gòu)筑物，并抑制微生物的活動；堿性廢水的危害性較酸性廢水少一些。

8、溫度

熱污染的概念廢水溫度的大幅度變化會影響到處理過程的穩(wěn)定性。

9、有毒物質(zhì)

通常是過量的游離氨，用來消毒的剩余氯、洗滌劑；油漆，溶劑、農(nóng)藥等。

10、生物污染物質(zhì)

致病細(xì)菌、病蟲卵和病毒。

11、感官性污染物

能引起異色、渾濁、泡沫、惡臭等現(xiàn)象的物質(zhì)稱感官性污染物。

（三）廢水處理途徑和方法

1、物理處理法

重力分離法、離心分離法、篩濾截流法

2、化學(xué)處理法利用化學(xué)原理分離和除取廢水中呈溶解膠體狀態(tài)的污染物質(zhì)，或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為無害物質(zhì)的廢水處理法?；炷⒅泻?、氧化還原等。

3、物理化學(xué)法吸附法、離子交換法、膜分離法、萃取法、氣提法和吹脫法等。

4．生物處理法生物處理法好氧生物處理厭氧消化法好氧氧化塘活性污泥法生物膜法土壤處理法厭氧生物處理法厭氧塘（四）食品工業(yè)廢水處理方法

選擇時(shí)應(yīng)考慮的因素食品工業(yè)污水處理方法

一級處理

一般采用固液分離技術(shù)去除污水中的漂浮物和懸浮物；

二級處理

是主要處理過程，一般采用生物處理技術(shù)去除水中有機(jī)物等有毒物質(zhì)，如需要可進(jìn)行酸、堿中和處理；

三級處理

一般采用膜處理法、強(qiáng)氧化劑氧化等技術(shù)將污水進(jìn)一步凈化，多適用于特殊食品加工的飲用水的最終處理，一般不需要、也不用來處理食品工廠的廢水。

二、大氣污染物的治理技術(shù)

食品工業(yè)廢氣中的主要污染物二氧化硫、氮氧化物氟化物、氯化物碳化物、各種有機(jī)氣體等

氣溶膠態(tài)污染物——利用其質(zhì)量較大的特點(diǎn)，通過外力的作用將其分離出來，通常稱為除塵；

氣態(tài)污染物——利用污染物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，通過采用冷凝、吸收、吸附、燃燒、催化等方法進(jìn)行處理。（一）除塵技術(shù)機(jī)械除塵器濕式洗滌除塵器過濾式除塵器靜電除塵器高效除塵，不受濃度、流量限制重力除塵40μm離心除塵5μm以上，50％~80％噴霧塔填料塔離心洗滌器10μm

以上離心可達(dá)90％（二）氣體污染物的處理技術(shù)1、吸收法2．吸附法3．冷凝法4．膜分離法5．燃燒法6．生物法7．催化法碳?xì)浠衔顲O2+H2ONO/NO2N2SO2SO3

催化劑：金屬鹽類或金屬

三、食品工業(yè)廢棄物處理技術(shù)

一、廢棄物的處理與處置

廢棄物——破碎——壓實(shí)處理——坯塊——回收再生有害垃圾——壓實(shí)處理——固化——坯塊——填埋城市垃圾——壓實(shí)處理——坯塊——打包——填埋1、壓實(shí)

2．破碎

為運(yùn)輸、儲存、焚燒、熱分解、熔融、壓縮、磁選等的預(yù)處理

方法：剪切、沖擊、低溫、濕式和半濕式破碎等。

3．固化技術(shù)水泥基、石灰基、熱塑性材料、高分子有機(jī)物聚合、玻璃基

4．增稠和脫水脫水有自然干化法和機(jī)械脫水法。機(jī)械脫水法有真空過慮機(jī)、板框壓濾機(jī)、帶式壓濾機(jī)和離心脫水機(jī)等。

5．熱解技術(shù)低氧加熱，使可燃性大分子有機(jī)物鍵斷裂、轉(zhuǎn)化成小分子的燃料氣體、油、固形碳等。

6．焚燒

800—1000℃焚燒使廢物中的化學(xué)活性成分被充分氧化分解，廢棄物的容積減少、毒性降低，同時(shí)可回收熱量及副產(chǎn)品。≤30dB——較安靜40dB——正常環(huán)境50~60dB——比較吵鬧80~90dB——距0.15m要大聲對話，工作效率降低；≧90dB——損傷聽覺。現(xiàn)場調(diào)查測量噪聲聲級和頻譜按標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場數(shù)據(jù)確定降噪量制定技術(shù)可行經(jīng)濟(jì)合理控制方案四、噪聲控制噪聲控制的一般程序：（一）噪聲標(biāo)準(zhǔn)與控制的一般程序：

（二）噪聲控制一般原理

1、噪聲源的控制

A.改進(jìn)結(jié)構(gòu)、提高加工精度和裝配質(zhì)量，合理操作例：適當(dāng)縮短電機(jī)冷卻風(fēng)扇葉片長度，可使噪聲從100dB左右降到80dB；

B.采用吸聲、隔聲、減振、隔振、安裝消聲器等技術(shù)，將設(shè)備做成低噪聲整機(jī)。

2、傳播途徑的控制利用障礙物起到隔聲作用；采用吸聲材料吸收和反射；把噪聲級高、污染面大的車間或設(shè)備布設(shè)在遠(yuǎn)處；改變機(jī)器設(shè)備的安裝方位降低噪聲。

3、接受者的防護(hù)

五、綠化工程

（一）綠化對環(huán)境的保護(hù)作用

1、凈化空氣

1ha闊葉林，1d內(nèi)可消耗1t的CO2，放出0.75t的氧氣。

1m3空氣菌量：百貨公司40萬，市區(qū)街道3~4萬，森林中50個(gè)

2.減塵效應(yīng)綠化林帶地段降塵量少33~52%，飄塵少37~60％。風(fēng)速4級時(shí)，鋪滿草皮地段，空氣中未撿出飄塵；在樹木少、無草皮地段，飄塵達(dá)0.77mg／m3，地面完全裸露、樹木又少地段，飄塵9mg／m3

3.調(diào)節(jié)小氣候夏季林蔭下的氣溫比無林地帶低3~5℃。

1ha闊葉林夏季蒸發(fā)2500t水分，同比蒸發(fā)量高20倍。夏季林帶能降低風(fēng)速50%，冬季能降低風(fēng)速20%左右。

4．降低噪聲噪聲通過18m寬的林帶可減少噪聲16dB。

5．防止水土流失

（二）對綠化植物的要求

1、具有較強(qiáng)的抗大氣污染能力最好選兼抗多種污染物的種類，有些樹種如構(gòu)樹、大葉黃楊等能抗多種有害氣體(二氧化硫、氟化氫和氯等)。有些樹種如松樹，對多種有害氣體都敏感，有些樹種只抗某種有害氣體。

2、具有凈化空氣的能力特別是具有較強(qiáng)抗性而凈化效能又高的種類。

3、適應(yīng)性強(qiáng)具有抗旱、抗寒、耐溶、耐滯以及土壤酸堿適應(yīng)范圍廣的種類。

4、有較好的綠化、美化效果

5、容易栽培管理，萌生能力強(qiáng)主要用于生物濾池的微生物載體的直管麗江拉市海高原濕地自然保護(hù)區(qū)云南省澄江縣撫仙湖邊的馬料河濕地工程凈化能力>40000m3，凈化后水質(zhì)優(yōu)于三類標(biāo)準(zhǔn)每一次的加油，每一次的努力都是為了下一次更好的自己。4月-244月-24F