《物流管理概論》課件項目四 儲存

第一節(jié)倉庫一、倉庫定義（國標）

倉庫（Warehouse）是保管、儲存物品的建筑物和場所的總稱。第一節(jié)倉庫

一般使用建筑物作為倉庫，也有使用車輛、船舶、集裝箱等設備，甚至使用地面或水面作為倉庫現(xiàn)代物流將倉庫理解為儲存和分銷的基地，或是集存儲、加工、分揀、集散和配送等多種職能于一體的物流中心。物流存貨計劃與管理量度和目標客戶反應供應信息系統(tǒng)要求流程設計組織開發(fā)運輸配送中心運作客戶滿意度服務政策定單輸入定單處理開票、收款訂購量預測定單滿足計劃控制政策配置分購供應商服務政策供應商整合采購定單處理購買與支付送貨管理網(wǎng)絡設計車隊/容器管理承運人管理運費管理入庫進貨存儲定單揀選送貨物流框架中的倉庫作業(yè)第一節(jié)倉庫二、現(xiàn)代倉庫的主要功能1、存儲2、分揀3、集散4、流通加工5、銜接原材料倉庫在制品倉庫成品倉庫原材料倉庫在制品倉庫成品倉庫物流鏈中倉庫的作用第一節(jié)倉庫三、倉庫的分類1、按使用對象及權限分類（1）自備倉庫（2）營業(yè)倉庫（3）公共倉庫第一節(jié)倉庫2、按所屬職能分類（1）生產(chǎn)倉庫（2）流通倉庫（3）儲備倉庫第一節(jié)倉庫3、按結構和構造分類（1）平房倉庫（2）樓房倉庫（3）高層貨架倉庫（4）罐式倉庫第一節(jié)倉庫4、按技術處理方式及保管方式分類（1）普通倉庫（2）冷藏倉庫（3）恒溫倉庫（4）露天倉庫第一節(jié)倉庫（5）水上倉庫（6）危險品倉庫（7）散裝倉庫（8）地下倉庫第一節(jié)倉庫5、特種倉庫（1）移動倉庫（2）保稅倉庫第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址一、倉庫的規(guī)模確定

倉庫規(guī)模是倉庫運作的約束條件，確定倉庫規(guī)模是倉庫設施設計決策中最重要的部分。第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址1、倉庫規(guī)模指倉庫建筑的總容積2、影響倉庫規(guī)模的決策因素（1）物料搬運系統(tǒng)類型（2）巷道的要求（3）存貨布局排列（4）站臺的要求（5）當?shù)亟ㄖ?guī)章（6）辦公區(qū)域和貨物吞吐量第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址3、規(guī)模的起點

容納倉庫中各期存貨所需要的最小空間。其他因素對倉庫規(guī)模的影響表現(xiàn)為，在這個庫存決定的基礎規(guī)模之上再增加容量。第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址二、倉庫(物流中心)選址

倉庫位置選擇是物流系統(tǒng)中具有戰(zhàn)略意義的投資決策問題。對整個物流系統(tǒng)合理化和商品流通的社會效益有決定性影響。倉庫由許多建筑物、構筑物及大量固定機械設備組成，選址不當，將導致投資失敗。第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址1、倉庫選址的總體原則（1）適應性原則

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與政府經(jīng)濟發(fā)展方針、政策相適應

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與物流資源和需求的分布相適應

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與國民經(jīng)濟和社會發(fā)展相適應第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址（2）協(xié)調(diào)性原則

將國家的物流網(wǎng)絡作為一個大系統(tǒng)整體考慮，使倉庫設施設備與地域分布、物流作業(yè)生產(chǎn)力、技術水平等方面相互協(xié)調(diào)。第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址（3）經(jīng)濟性原則

從經(jīng)濟上考慮建設費用和物流費用（4）戰(zhàn)略性原則

要考慮全局和長遠性。局部服從全局，把現(xiàn)實需求和發(fā)展需求結合起來。第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址2、影響倉庫選址的因素（1）經(jīng)營與政策環(huán)境因素經(jīng)濟與政策環(huán)境

所在地及周邊的經(jīng)濟發(fā)展狀況、物流需求量、地價、區(qū)域與城市規(guī)劃、物流產(chǎn)業(yè)政策、勞動力素質與成本等因素第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址倉庫類型

不同的倉庫類型要考慮其主要功能、服務對象及長遠發(fā)展。建設投資及運輸成本

建設投資包括建筑物、設備、土地征用費等。運輸費用包括貨物運進、運出費用。第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址服務水平

準時運送是衡量倉庫服務水平高低的重要指標。保證客戶在任何時候向倉庫提出物流需求，都能獲得快速滿意的服務。第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址（2）基礎設施狀況

交通條件交通樞紐，交通便利。公共設施狀況道路、通訊、供水、供電、供熱、燃氣、污水處理及固體廢物處理等第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址（3）自然環(huán)境因素

氣象條件溫度、風力、降水量、無霜期等地質和水文條件土壤承載能力、河川、地下水地形條件地勢高、平坦、具有一定面積和適當外形。稍有坡度或起伏第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址（4）其他因素

國土資源的利用節(jié)約用地、兼顧區(qū)域與城市規(guī)劃用地環(huán)境保護的要求保護人文與自然環(huán)境周邊狀況火災重點防護單位倉庫選址的程序選址約束條件分析定量分析收集整理資料地址篩選結果評價確定選址結果復查物流系統(tǒng)現(xiàn)狀分析地理、地形、地價、環(huán)境交通條件、勞動條件及有關法律的研究多個物流中心選址方法市場適應性、購置土地條件、服務質量總費用、商流、物流功能及其他地圖、地價、業(yè)務量費用、配送線路、設施現(xiàn)狀及需求預測選址的制約條件單一物流中心選址方法第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址3、倉庫選址的程序和步驟（1）選址的約束條件分析

明確建立倉庫的必要性、目的和意義，分析物流系統(tǒng)的現(xiàn)狀，制定物流系統(tǒng)的基本計劃，確定所要了解的基本條件，縮小選址的范圍。第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址需求條件

明確服務對象、顧客現(xiàn)在分布及未來分布、貨物作業(yè)量增長率、物流輻射區(qū)域的范圍運輸條件

應靠近運輸節(jié)點及運輸業(yè)者辦公地點第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址服務條件

向顧客報告到貨時間、發(fā)送頻度、服務范圍法規(guī)制度

哪些地區(qū)不允許建立物流中心其他

不同物流類別，有不同的特殊要求第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址（2）收集整理資料掌握業(yè)務量

工廠與倉庫間運輸量、配送路線上的業(yè)務量向客戶配送貨物數(shù)量、倉庫儲存數(shù)量掌握費用

運費、設施、土地、人工、業(yè)務費第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址（3）地址篩選

通過整理、分析，對需求進行預測，初步選定選址范圍，確定侯選地點。（4）定量分析

多個倉庫選址模型與單一倉庫選址模型第二節(jié)倉庫規(guī)模的確定與選址（5）結果評價

結合市場適應性、購置土地條件和服務質量，對計算結果進行評價，考察其是否具有現(xiàn)實意義和可行性。（6）復查

分析其他因素對計算結果的影響程度，分別賦予它們一定的權重，采用加權法對計算結果進行復查。（7）確定選址結果

不一定是最優(yōu)解，可能是符合條件的滿意解第三節(jié)儲存一、儲存概述（一）儲存（Storing）的概念

儲存是保護、管理、貯藏物品。

第三節(jié)儲存（二）儲存的兩面性

1、儲存的正作用（1）降低運輸、生產(chǎn)成本（2）協(xié)調(diào)供求（3）生產(chǎn)的需要（4）營銷的需要第三節(jié)儲存2、儲存的副作用（1）固定費用支出倉庫建設費、管理費、人員工資、福利費（2）機會損失費占用資金，支付利息、機會損失第三節(jié)儲存（3）陳舊、損壞與跌價損失（4）保險費支出（5）工作費進貨、驗收、保管、發(fā)貨、搬運等第三節(jié)儲存（四）儲存的分類1、按儲備的性質分生產(chǎn)儲備原材料、燃料、零部件儲備

(經(jīng)常、保險、季節(jié))半成品儲備：保證下道工序穩(wěn)定成品儲備：等待檢驗、包裝、待運第三節(jié)儲存消費儲備流通儲備國家儲備

當年儲備、戰(zhàn)略儲備、防災保險儲備第三節(jié)儲存2、按儲存的集中程度分集中儲存

以一定大數(shù)量集中于一個場所的儲存

優(yōu)點：實現(xiàn)規(guī)模效益利于機械化、自動化設備使用調(diào)節(jié)能力、保障能力強單位儲存費用低、經(jīng)濟效果好第三節(jié)儲存分散儲存

特點：儲存點分布廣，儲存量相對較低能與需求緊密結合儲存數(shù)量有限，保證能力較弱零庫存

某一領域不再保有庫存，以無庫存（低庫存）作為生產(chǎn)和供應保障。第三節(jié)儲存3、按倉儲所有權分自有儲存

企業(yè)通過自由倉庫進行的儲存公共儲存

由公共倉庫向客戶提供的儲存合同儲存

在一定時期內(nèi)，按照一定的合同約束而進行的物品儲存。第三節(jié)儲存4、按儲存目的分投機性儲存為了投機目的而進行的儲存定期性或周期性儲存

為了滿足連續(xù)補貨期間的平均需求進行的儲存額外儲存或安全儲存

為了防范需求和補貨提前期的變動而建立的儲存第三節(jié)儲存5、按儲存的位置分類倉庫儲存車間儲存站、場、港儲存第三節(jié)儲存二、儲存作業(yè)1、儲存作業(yè)一般程序

不同形式的儲存，作業(yè)內(nèi)容不同，以倉庫儲存作業(yè)為例，一般程序如圖所示：運輸卸貨搬運暫存驗收入庫保管出庫裝貨搬運運輸接貨儲存發(fā)貨儲存作業(yè)一般程序接貨的步驟與發(fā)貨單位聯(lián)絡與承運單位聯(lián)絡制定接貨計劃辦理接貨手續(xù)到貨處理驗貨的步驟前期準備工作貨物入庫記錄驗收結果驗收操作記錄不合格原因拒收數(shù)量檢驗核證時間檢驗質量檢驗入庫的步驟貨物堆放貨物入帳貨物立卡貨物建檔貨物入庫出庫的步驟出庫準備核對出庫憑證備貨復核點交第三節(jié)儲存2、貨物在儲存期間的變化（1）質量變化

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變化原因：儲存時間、儲存環(huán)境、儲存操作

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變化形式：物理和機械變化、化學變化、生化變化（2）價值變化

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呆滯損失

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時間價值損失第三節(jié)儲存3、物資維護保養(yǎng)（1）創(chuàng)造適合于物資儲存的環(huán)境條件溫度條件、濕度條件、密封隔離條件（2）對部分所存物資進行個別技術處理個別物品的封裝、物資表面的噴涂防護、物資表面施以化學藥劑、氣相防銹保護、噴水增濕降溫、進行救治防護第三節(jié)儲存（3）進行救治防護

除銹、修復、霉變、涼曬等第三節(jié)儲存四、儲存合理化與現(xiàn)代化1、儲存合理化的概念

用最經(jīng)濟的辦法實現(xiàn)儲存功能在保證儲存功能實現(xiàn)前提下，以較少的投入獲得較大的效益。第三節(jié)儲存2、不合理儲存（1）不合理儲存主要表現(xiàn)在兩個方面

一是儲存技術不合理二是儲存管理、組織不合理第三節(jié)儲存（2）不合理儲存幾種表現(xiàn)形式儲存時間過長

時間效用減緩或降低儲存的數(shù)量過大

保證能力的提高不是與數(shù)量的增加成正比，“邊際效用”原理

儲存損失隨數(shù)量的增加而增加

第三節(jié)儲存儲存數(shù)量過低

保證能力下降，造成缺貨或客戶損失儲存條件不足或過剩

物品質量變化或增加成本第三節(jié)儲存儲存結構失衡品種、規(guī)格、花色失衡儲存期失調(diào)、儲存量失調(diào)儲存地域失調(diào)第三節(jié)儲存3、儲存合理化的主要標志

質量標志數(shù)量標志時間標志結構標志分布標志費用標志第三節(jié)儲存4、儲存合理化的實施要點（1）將靜態(tài)儲存變?yōu)閯討B(tài)儲存

加快儲存周轉速度運動過程中的儲存起一般儲存作用第三節(jié)儲存（2）對儲存物品實施分類管理

ABC分類與管理（3）提高儲存密度，提高倉容利用率采用高垛，增加儲存高度縮小庫內(nèi)通道寬度減少庫內(nèi)通道數(shù)量增加堆垛高度第三節(jié)儲存（4）采取有效的“先進先出”方式目的：避免儲存物品儲存期過長采用計算機存取系統(tǒng)，先進先出、快進快出采用技術流程辦法，保證先進先出（貫通式貨架）“雙倉法”儲存第三節(jié)儲存（5）采取有效的儲存定位系統(tǒng)

儲存定位就是確定被儲物的位置目的：節(jié)約尋找、存放、取出時間節(jié)約勞動防止差錯方法：計算機儲存定位系統(tǒng)第三節(jié)儲存（6）采取有效的監(jiān)測清點方式目的對物品數(shù)質量進行監(jiān)測，掌握實際儲存情況方法

“五五化”堆碼光電識別系統(tǒng)計算機監(jiān)控系統(tǒng)（條形碼）條碼掃描條碼掃描第三節(jié)儲存（7）運用現(xiàn)代儲存養(yǎng)護技術目的保證物品質量方法

氣幕隔潮：安裝鼓風設施，阻止內(nèi)外空氣交換

氣調(diào)儲存：調(diào)節(jié)和改變空氣成分，抑制害蟲微生物活動

塑料薄膜封閉：封閉小環(huán)境，隔絕水分第三節(jié)儲存（8）采用集裝箱、集裝袋、托盤等運儲裝備一體化的方式第四節(jié)