春季預(yù)防食物中毒和流行性疾病防控主題班會

春季預(yù)防食物中毒和流行性疾病防控勝利小學(xué)政教處2021/10/10星期日1

知識提綱

一、春季預(yù)防食物中毒

二、流行性疾病防控

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一、春季預(yù)防食物中毒

菲律賓百余小學(xué)生食物中毒

27人死105人治療

2021/10/10星期日3安徽滁州集體食物中毒事件初查認(rèn)定系青條魚未煮熟導(dǎo)致新華網(wǎng)合肥2011年3月23日電（記者程士華）記者２２日從安徽滁州市衛(wèi)生部門獲悉，集體食物中毒事件中的１７名學(xué)生均已經(jīng)安全返校上課。滁州一中學(xué)２０日出現(xiàn)疑似集體食物中毒事件，１７名學(xué)生發(fā)生腹瀉、頭暈等癥狀，衛(wèi)生部門初查認(rèn)為系是青條魚未充分煮熟導(dǎo)致。2021/10/10星期日4蘋果片釀慘劇洛寧縣發(fā)生兒童食物中毒事件2死3傷（2010年2月4日）2月3日，網(wǎng)友“火箭”在大河論壇爆料：洛寧縣上戈鎮(zhèn)東嶺村發(fā)生一起嚴(yán)重食物中毒事件，5名學(xué)生在緊急搶救過程中，2名學(xué)生不幸身亡，另3名分別在洛寧縣醫(yī)院和中醫(yī)院救治。3日晚，洛陽市政府信息中心通過本網(wǎng)發(fā)布此次食物中毒事件的初步調(diào)查及處理情況。2021/10/10星期日5

深圳羅湖區(qū)四星級酒店-(2011.01.13)甘肅一酒店集體食物中毒

據(jù)了解，１月２日早晨８時４０分，武威市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所涼州分所接到?jīng)鲋葆t(yī)院心臟內(nèi)科醫(yī)務(wù)人員電話報(bào)告，稱該科大部分職工因參加同事的婚宴后，出現(xiàn)了腹痛、腹瀉等癥狀，疑為食物中毒。在１月２日凌晨出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，經(jīng)對癥治療后病情緩解。截至３日下午６時，調(diào)查發(fā)現(xiàn)共有３８人出現(xiàn)腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。2021/10/10星期日6我們的問題：

什么是食物中毒？食物中毒有哪些特征？食物中毒的分類有哪些？如何預(yù)防食物中毒？2021/10/10星期日7細(xì)菌性食物中毒2021/10/10星期日8

有毒動植物食物中毒舉例

芽土豆

毒蘑菇2021/10/10星期日9化學(xué)性食物中毒2021/10/10星期日10小學(xué)生應(yīng)如何預(yù)防食物中毒

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物。不吃變質(zhì)剩飯菜。少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。不要長期吃辛辣食品。不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。2021/10/10星期日11二、流行性疾病防控

春天為什么容易傳染病流行1、冬天里，身體漸漸對寒冷習(xí)慣了。春天天氣轉(zhuǎn)暖，晝夜溫差大，人體內(nèi)部系統(tǒng)卻還來不及調(diào)整適應(yīng)。2、春天萬物生機(jī)萌發(fā)，皆蠢蠢欲動，細(xì)菌、病毒等亦隨之活躍。3、不按牌理出牌的古怪天氣，忽冷忽熱的溫度變化，四處飛揚(yáng)的花粉等也是春季致病的誘因。4、初春蔬菜、水果品種較少，容易缺乏營養(yǎng)。5、開春后，人員開始流動，公共場合聚集人員有助于病原菌的相互傳播。6、人體呼吸道粘膜屏障作用下降。春季氣候干燥，人體缺水，呼吸道粘膜失去滋潤，粘膜細(xì)胞脫落，屏障作用下降，導(dǎo)致呼吸道傳染病多發(fā)。

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春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，由于天氣多變，時暖時寒，氣候仍然寒冷、干燥，特別容易引起流感、流腦、流腮等呼吸道傳染病，同時隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，手足口病等傳染病也逐漸抬頭。若平時不注意鍛煉，再加上室內(nèi)空氣不流通，很容易發(fā)生呼吸道傳染性疾病的流行。

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流行性感冒

水痘風(fēng)疹流行性腮腺炎手足口病春季常見傳染病提示：點(diǎn)擊文字，鏈接相關(guān)內(nèi)容。提示：點(diǎn)擊文字，鏈接相關(guān)內(nèi)容。2021/10/10星期日14流行性感冒傳播途徑主要癥狀易感人群預(yù)防措施

流行性感冒簡稱流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，具有很強(qiáng)的傳染性。流感病毒分為甲、乙、丙三型。2021/10/10星期日15傳播途徑：以空氣飛沫直接傳播為主，也可通過被病毒污染的物品間接傳播。流行性感冒2021/10/10星期日16主要癥狀：有發(fā)熱、全身酸痛、咽痛、咳嗽等癥狀。流行性感冒2021/10/10星期日17易感人群：人群對流感普遍易感，病后有一定的免疫力，但維持的時間不長，病毒不斷發(fā)生變異，可引起反復(fù)感染發(fā)病。流行性感冒2021/10/10星期日18預(yù)防措施：接種流感疫苗被國際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)是防范流感的最有效的武器。由于流感病毒變異很快，通常每年的流行類型都有所不同。因此，每年接種最新的流感疫苗才能達(dá)到預(yù)防的效果。另外，鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，在流感季節(jié)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮，盡量少去人群密集的地方等等，也是預(yù)防流感的有效措施。流行性感冒2021/10/10星期日19

流行性感冒

水痘風(fēng)疹流行性腮腺炎手足口病春季常見傳染病提示：點(diǎn)擊文字，鏈接相關(guān)內(nèi)容。提示：點(diǎn)擊文字，鏈接相關(guān)內(nèi)容。2021/10/10星期日20水痘傳播途徑主要癥狀易感人群預(yù)防措施

水痘是一種由水痘帶狀皰疹病毒所引起的急性傳染病。水痘患者多為1-14歲的孩子。在幼兒園和小學(xué)最容易發(fā)生和流行。水痘屬于急性傳染病，但通常比較溫和，不會引起嚴(yán)重的并發(fā)癥。2021/10/10星期日21傳播途徑：水痘主要通過飛沫經(jīng)呼吸道傳染，接觸被病毒污染的塵土、衣服、用具等也可能被傳染。水痘2021/10/10星期日22

主要癥狀：水痘病毒感染人體后，經(jīng)過大約2周的潛伏期，患者可出現(xiàn)頭痛、全身不適、發(fā)熱、食欲下降等前期癥狀，繼而出現(xiàn)有特征性的紅色斑疹，后變?yōu)榍鹫?、再發(fā)展為水皰、常伴有瘙癢，1-2天后開始干枯結(jié)痂，持續(xù)一周左右痂皮脫落。皮疹軀干部最多，頭面部次之，四肢較少，手掌、足底更少。返回水痘2021/10/10星期日23易感人群：人群普遍易感。常見于2-10歲的兒童，一次發(fā)病可終身獲得較高的免疫力。水痘2021/10/10星期日24預(yù)防措施：接種水痘疫苗是最有效、最經(jīng)濟(jì)的預(yù)防措施。流行期間小孩子不去人多的公共場所，經(jīng)常開窗通風(fēng)等也很重要。水痘2021/10/10星期日25

流行性感冒

水痘風(fēng)疹流行性腮腺炎手足口病春季常見傳染病2021/10/10星期日26風(fēng)疹

風(fēng)疹是由風(fēng)疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。傳播途徑主要癥狀易感人群預(yù)防措施(提示：點(diǎn)擊文字，鏈接相關(guān)內(nèi)容。)跳到“流行性腮腺炎”2021/10/10星期日27主要癥狀：以低熱、上呼吸道輕度炎癥、全身散布紅色斑丘疹及耳后、枕部淋巴結(jié)腫大為特征.風(fēng)疹2021/10/10星期日28易感人群：好發(fā)于1-5歲兒童，育齡婦女；成人偶見感染。風(fēng)疹2021/10/10星期日29預(yù)防措施：預(yù)防風(fēng)疹最可靠的手段是接種風(fēng)疹疫苗。在春季風(fēng)疹高發(fā)期，盡量少到人群密集的場所，如商場、影院等地，避免與風(fēng)疹病人接觸。保持室內(nèi)開窗通風(fēng)，空氣流通，增加戶外活動，加強(qiáng)體育鍛煉，講究個人衛(wèi)生。風(fēng)疹2021/10/10星期日30

流行性感冒

水痘風(fēng)疹流行性腮腺炎手足口病春季常見傳染病2021/10/10星期日31流行性腮腺炎傳播途徑主要癥狀易感人群預(yù)防措施

流行性腮腺炎簡稱腮腺炎，亦稱“痄腮”，是一種通過飛沫傳播的急性呼吸道傳染病。冬春季節(jié)容易發(fā)生，多發(fā)生于兒童。2021/10/10星期日32

傳播途徑：病人是唯一的傳染源，主要通過飛沫傳染，少數(shù)通過用具間接傳染，傳染性強(qiáng)。流行性腮腺炎2021/10/10星期日33主要癥狀：本病大多數(shù)起病較急，有發(fā)熱、畏寒、頭痛、咽痛等全身不適癥狀?；颊咭粋?cè)或雙側(cè)耳下腮腺腫大、疼痛，咀嚼時更痛。并發(fā)癥有腦膜炎、心肌炎、卵巢炎或睪丸炎等。整個病程約7-12天。流行性腮腺炎2021/10/10星期日34易感人群：多見于５到１５歲的兒童和青少年。一次感染后可獲終生免疫。流行性腮腺炎2021/10/10星期日35預(yù)防措施：及時隔離患者至消腫為止。接種腮腺炎疫苗。流行性腮腺炎2021/10/10星期日36

流行性感冒

水痘風(fēng)疹流行性腮腺炎手足口病春季常見傳染病2021/10/10星期日37手足口病傳播途徑主要癥狀易感人群預(yù)防措施

手足口病是由多種腸道病毒引起的一種兒童常見傳染病。2021/10/10星期日38傳播途徑：主要經(jīng)消化道或呼吸道飛沫傳播，亦可經(jīng)接觸病人皮膚、粘膜皰疹液而感染。手足口病2021/10/10星期日39主要癥狀：先出現(xiàn)發(fā)燒癥狀，手心、腳心出現(xiàn)斑丘疹和皰疹(疹子周圍可發(fā)紅)，口腔粘膜出現(xiàn)皰疹和/或潰瘍，疼痛明顯。部分患者可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、惡心、嘔吐和頭疼等癥狀。少數(shù)患者病情較重，可并發(fā)腦炎、腦膜炎、心肌炎、肺炎等。手足口病2021/10/10星期日40易感人群：

嬰幼兒和兒童普遍多發(fā)，3歲及3歲以下嬰幼兒更容易得。成人感染后一般不發(fā)病，但會將病毒傳播給孩子。手足口病2021/10/10星期日41預(yù)防措施：勤洗手、勤通風(fēng)，流行期間避免去人群聚集、空氣流通差的公共場所。兒童出現(xiàn)相關(guān)癥狀要及時到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。手足口病2021/10/10星期日42加強(qiáng)鍛煉，講究衛(wèi)生，遠(yuǎn)離疾病2021/10/10星期日43健康小知識1、什么是健康？答：健康是指身體健康、心理健康和良好的社會適應(yīng)能力，道德健康。

2、健康四大基石是什么？答：健康四大基石是：戒煙限酒、平衡膳食、心理健康、適量運(yùn)動。3、隨地吐痰有什么壞處？答：痰液里的細(xì)菌和病毒會隨灰塵飛揚(yáng)，傳播疾病，污染環(huán)境

4、什么是“四害”？答：“四害”是指老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂。5、“四害”主要傳播哪些疾?。看穑海?）老鼠會傳播鼠疫和流行性出血熱等；（2）蚊子會傳播乙型腦炎、瘧疾、登革熱等；（3）蒼蠅會傳播霍亂、痢疾、肝炎等；（4）蟑螂會傳播傷寒、蛔蟲病等。6、煙草中含有危害人體的主要物質(zhì)有哪些？答：煙草中有3000多種有害物質(zhì)，其中對人體危害最嚴(yán)重的有尼古丁、煙焦油和一氧化碳。2021/10/10星期日447、吸煙可能引起哪些疾病？答：容易引起慢性支氣管炎、肺癌、冠心病等。

8、被動吸煙有什么危害?答：煙草的煙霧有許多刺激性的化學(xué)成分，它可以刺激和吸煙者同在一個辦公室、公共場所的不吸煙者的眼、鼻、喉。

9、哪些公共場所禁止吸煙?答：（1）候機(jī)(車、船)廳(室)、售票廳，公共汽車、出租車以及公用電梯間內(nèi)。（2）醫(yī)療機(jī)構(gòu)的掛號區(qū)、候診室、診療室和病房。（3）商店(場)、書店、郵政、電信、銀行、證券、保險(xiǎn)等行業(yè)的營業(yè)場所。（4）博物館、展覽館、檔案館、科技館、圖書館的展示廳、閱覽室、借書處。（5）學(xué)校的教室、實(shí)驗(yàn)室，托幼機(jī)構(gòu)的幼兒活動、休息場所。（6）影劇院、歌舞廳和室內(nèi)體育公共活動場所。（7）機(jī)關(guān)、團(tuán)體和企業(yè)事業(yè)單位的禮堂、會議廳(室)、餐廳；（8）其他禁止吸煙的公共場所。禁止吸煙的公共場所，有條件的可設(shè)置隔離的吸煙區(qū)(室)，但應(yīng)當(dāng)有防止污染的隔離設(shè)施、通風(fēng)裝置和明顯標(biāo)志。2021/10/10星期日4510、人體所需營養(yǎng)素有哪些？答：有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和纖維素等七大類11、正常成年人的血壓值是多少？答：正常成年人的血壓應(yīng)該是收縮壓90－140mmHg（12--18.7kPa），舒張壓60－90mm