2024屆天津南開中學(xué)高三第三次模擬考試生物試卷含解析

2024屆天津南開中學(xué)高三第三次模擬考試生物試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下表中人體不同細(xì)胞的壽命和分裂能力不同，以下說法錯(cuò)誤的是細(xì)胞種類壽命能否分裂小腸上皮細(xì)胞1～2天能癌細(xì)胞無限增殖能紅細(xì)胞120天不能白細(xì)胞5～7天大多數(shù)不能A．吞噬細(xì)胞的壽命比紅細(xì)胞短，這與其吞噬病原體有關(guān)B．癌細(xì)胞的無限增殖是因?yàn)檎；蛲蛔優(yōu)樵┗駽．通常情況下，細(xì)胞的分化程度越高，細(xì)胞分裂能力越弱D．小腸上皮細(xì)胞壽命最短，與基因控制的衰老和凋亡有關(guān)2．下圖能體現(xiàn)植物生長素作用兩重性的是（）A．①③ B．①④ C．②③ D．②④3．下列關(guān)于物質(zhì)出入細(xì)胞方式的敘述，正確的是（）A．胞吐過程一定會(huì)產(chǎn)生分泌泡與質(zhì)膜的融合B．溫度對(duì)動(dòng)物細(xì)胞吸收鉀離子不會(huì)造成影響C．加入蛋白質(zhì)變性劑會(huì)提高鉀離子吸收速率D．葡萄糖擴(kuò)散進(jìn)入紅細(xì)胞的轉(zhuǎn)運(yùn)方向由載體蛋白決定4．將同一紫色洋蔥鱗片葉外表皮制成兩組相同的臨時(shí)裝片，分別浸潤在甲、乙兩種溶液中，測(cè)得液泡直徑的變化情況如圖所示。下列相關(guān)敘述，正確的是A．乙種溶液的濃度大于甲種溶液的濃度B．2-6min乙溶液中細(xì)胞的吸水能力逐漸增大C．甲溶液中的溶質(zhì)分子在2min后開始進(jìn)入細(xì)胞D．甲溶液中細(xì)胞體積與液泡體積的變化量相等5．下列關(guān)于種群特征的敘述，正確的是（）A．某農(nóng)田中豌豆種群的性比率基本保持1：1B．水螅的存活曲線為對(duì)角線形，各年齡組死亡率相同C．盛夏時(shí)節(jié)某樹林中蟬種群的年齡金字塔為倒金字塔D．附著在石頭上的藤壺沒有互相吸引或排斥而呈隨機(jī)分布6．下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)臄⑹觯e(cuò)誤的是A．人體內(nèi)紅細(xì)胞、腎小管上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的方式都需要載體B．土壤板結(jié)會(huì)影響植物根細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)Mg2+的速率C．低溫環(huán)境會(huì)影響物質(zhì)的主動(dòng)運(yùn)輸速率，但不影響被動(dòng)運(yùn)輸D．細(xì)胞對(duì)大分子物質(zhì)“胞吐”的過程可導(dǎo)致膜成分的更新二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）高果糖漿是一種營養(yǎng)性甜味劑，它被廣泛運(yùn)用在碳酸飲料、果汁飲料和運(yùn)動(dòng)飲料以及小吃、果凍和其他含糖產(chǎn)品中。回答下列利用固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的相關(guān)問題。（1）葡萄糖異構(gòu)酶的活力常用在一定條件下，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生______________所需的酶量來表示。固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是___________________________________（至少答2點(diǎn)）。（2）圖1是利用固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿的示意圖，方法2表示的為_________；方法1中固定化葡萄糖異構(gòu)酶時(shí)需將海藻酸鈉溶化，溶化過程中對(duì)加熱的要求是______________，______________________固定化酶一般不選用方法1，這是因?yàn)開________________。（3）在生產(chǎn)高果糖漿的過程中，圖1中控制閥的作用是_____________________。據(jù)圖2說明兩種情況下的葡萄糖異構(gòu)酶的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)__________________。8．（10分）同學(xué)們利用葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一瓶葡萄醋的風(fēng)味非常獨(dú)特，猜測(cè)里面可能有一種特殊的醋酸菌，為分離出該菌進(jìn)行了一系列的實(shí)驗(yàn)?請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：（1）葡萄壓榨成葡萄汁密封后會(huì)產(chǎn)生酒味，起關(guān)鍵作用的微生物是____________，該發(fā)酵過程要注意進(jìn)行排氣是因?yàn)開_____________________?此時(shí)向發(fā)酵液中滴加___________________，會(huì)觀察到灰綠色?（2）同學(xué)們?yōu)榱藢⑦@種特殊的醋酸菌分離出來，使用________________法將發(fā)酵液接種在培養(yǎng)基上，得到比較純凈的菌落?接種過程中，操作要在酒精燈火焰附近進(jìn)行的原因是_________________?（3）同學(xué)們根據(jù)培養(yǎng)出來的菌落的發(fā)酵效果選出合適的菌種?為了反復(fù)使用這些菌種進(jìn)行發(fā)酵，同學(xué)們使用______________法對(duì)細(xì)胞進(jìn)行固定化，該方法常用的載體有______________________(寫出三種)等?9．（10分）甜橙含有多種維生素、有機(jī)酸和礦物質(zhì)，可作為原料發(fā)酵制備甜橙酒，其果皮通過壓榨可制備甜橙油。請(qǐng)回答下列問題：（1）制備甜橙果酒的菌種為酵母菌，酵母菌的新陳代謝類型是_____________。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)__________的環(huán)境。在該環(huán)境下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境。制作甜橙酒的過程中，若發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，發(fā)酵液表面會(huì)出現(xiàn)白色的菌膜，原因是__________________________。（2）為了篩選出用于甜橙發(fā)酵的酵母菌，研究人員從甜橙果皮以及果園的土壤中篩選取樣，原因是_________________。篩選酵母菌的培養(yǎng)基上要加入一定量的抗生素，目的是________________。（3）用壓榨法提取甜橙油時(shí)，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，目的是_______________。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉的作用是______________________________。10．（10分）回答下列問題：（1）雞的性別決定為ZW型。若一對(duì)基因(如A和a)位于Z染色體上，請(qǐng)寫出純合體的基因型____________。（2）蘆花與非蘆花是雞的一對(duì)相對(duì)性狀，由一對(duì)等位基因控制。用一只純種蘆花雄雞和多只純種非蘆花雌雞交配，得到的子一代相互交配，子二代表現(xiàn)為蘆花：非蘆花=3：1。請(qǐng)據(jù)此判斷____________(填蘆花、非蘆花或不能判斷)為隱性性狀。若該對(duì)基因位于Z染色體上，則理論上子二代蘆花雞中的雌雄比為____________，非蘆花雞中的雌雄比為____________。（3）雞的毛腿和光腿也是一對(duì)相對(duì)性狀。用毛腿雄雞和光腿雌雞交配，子代中雌雄都有毛腿和光腿兩種類型，讓這兩種類型的雞各自交配，其結(jié)果是光腿雞的后代全是光腿，毛腿雞的45只后代中有34只為毛腿，其余為光腿。試判斷親代中毛腿雄雞和光腿雌雞的基因型(用F、f來表示)分別是____________，子一代中毛腿雞和光腿雞的基因型分別是____________。11．（15分）2018年11月，世界首例免疫艾滋病的基因編輯嬰兒誕生。這項(xiàng)研究用到了能夠精確定位并修飾基因的基因編輯技術(shù)，即基因編輯時(shí)用約為頭發(fā)二十分之細(xì)的針把Cas9蛋白和特定的引導(dǎo)序列注射到受精卵中，對(duì)CCRS基因進(jìn)行修改，預(yù)期嬰兒出生后能天然抵抗艾滋病病毒。請(qǐng)回答下列問題：（1）基因編輯時(shí)，若要去除基因中的部分序列，則可能用到的酶有________________。（2）基因編輯時(shí)，將Cas9蛋白和特定的引導(dǎo)序列注射到受精卵的方法是_________，用受精卵作為受體細(xì)胞的原因是__________________________________。（3）“試管嬰兒”技術(shù)采用的是體外受精，采集的精子需要通過________處理才能與卵細(xì)胞受精。受精時(shí)防止多精入卵的生理屏障有____________，移植的胚胎能夠存活的生理基礎(chǔ)是受體對(duì)移入子宮的外來胚胎基本不發(fā)生______反應(yīng)。（4）為取得同卵雙胞胎：可以采用______技術(shù)，在對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行操作時(shí)需要注意的問題是________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

1、細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。2、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。3、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。在成熟的生物體內(nèi)，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，是通過細(xì)胞凋亡完成的。4、細(xì)胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變，其中原癌基因負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)細(xì)胞周期，控制細(xì)胞生長和分裂的過程，抑癌基因主要是阻止細(xì)胞不正常的增殖。【詳解】A、細(xì)胞凋亡的速率與它們的功能有關(guān)系，吞噬細(xì)胞能吞噬進(jìn)入人體的細(xì)菌和病毒以及代謝產(chǎn)生的對(duì)人體有害的“異物”，吞噬后就死亡并被排出，所以其凋亡的速率很快，A正確；B、癌細(xì)胞的無限增殖是由原癌基因及抑癌基因突變引起的，B錯(cuò)誤；C、通常情況下，細(xì)胞的分化程度越高，其全能性就越低，細(xì)胞分裂能力就越弱，C正確；D、人體不同組織的細(xì)胞壽命不同，是由遺傳物質(zhì)決定，與基因控制的衰老和凋亡有關(guān)，D正確。故選B。2、C【解析】

生長素生理作用的兩重性：即低濃度促進(jìn)生長，髙濃度抑制生長?！驹斀狻繄D①莖背光側(cè)生長素含量較高，促進(jìn)生長，使莖彎向光源生長，沒有體現(xiàn)兩重性；圖②近地側(cè)生長素含量較高，抑制生長；遠(yuǎn)地側(cè)生長素含量較低，促進(jìn)生長，使根向地性生長，體現(xiàn)“兩重性”；圖③是“頂端優(yōu)勢(shì)”生長現(xiàn)象，即頂芽?jī)?yōu)先生長，側(cè)芽生長受抑制，體現(xiàn)“兩重性”；圖④纏繞莖的外側(cè)生長素含量較高，促進(jìn)生長，使莖彎向中軸生長，沒有體現(xiàn)兩重性。綜上所述，體現(xiàn)生長素兩重性的是②③，故選C。3、A【解析】

（1）大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式一般是胞吞、胞吐；（2）小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞饺缦拢鹤杂蓴U(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)輸方向順濃度梯度

高濃度→低濃度順濃度梯度

高濃度→低濃度逆濃度梯度

低濃度→高濃度載體不需要需要需要能量不消耗不消耗消耗舉例O2、CO2、H2O、N2

甘油、乙醇、苯、尿素葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞Na+、K+、Ca2+等離子；

小腸吸收葡萄糖、氨基酸【詳解】A、胞吐時(shí)物質(zhì)會(huì)被一部分質(zhì)膜包起，然后這一部分質(zhì)膜與整個(gè)質(zhì)膜脫離，裹著該物質(zhì)運(yùn)到細(xì)胞的外側(cè)，故胞吐過程一定會(huì)產(chǎn)生分泌泡與質(zhì)膜的融合，A正確；B、細(xì)胞吸收鉀離子是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，需要載體蛋白和能量，溫度影響膜的流動(dòng)性和酶的活性，對(duì)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)方式會(huì)造成影響，B錯(cuò)誤；C、鉀離子吸收是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，離子的跨膜運(yùn)輸需要載體蛋白，因此加入蛋白質(zhì)變性劑會(huì)降低離子吸收的速率，C錯(cuò)誤；D、葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞是易化擴(kuò)散，而不是擴(kuò)散，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】掌握物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式及實(shí)例是解答本題的關(guān)鍵。4、B【解析】

分析題圖可知，在2分鐘之前，處于甲溶液中的洋蔥表皮細(xì)胞液泡的直徑減小的速度更快，因此甲溶液濃度大，A錯(cuò)誤；2-6min乙溶液中細(xì)胞的直徑不斷減小，則其吸水能力逐漸增大，B正確；甲溶液中2min后細(xì)胞已經(jīng)開始吸收水分了，說明在這之前溶質(zhì)分子已經(jīng)開始進(jìn)入細(xì)胞了，C錯(cuò)誤；由于細(xì)胞壁的伸縮性很小，所以甲溶液中細(xì)胞體積與液泡體積的變化量是不相等的，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握植物細(xì)胞質(zhì)壁分離的原理，根據(jù)單位時(shí)間液泡直徑下降的速率判斷兩種溶液的濃度大小。5、B【解析】

1.種群的很多特征是種群內(nèi)個(gè)體特征的統(tǒng)計(jì)值，如出生率、死亡率、年齡結(jié)構(gòu)和性比率等，而密度和分布型則是種群所特有的。2.存活曲線是表示種群中全部個(gè)體死亡過程和死亡情況的曲線。主要有如下類型：類型I（凸形）：大多數(shù)個(gè)體都能活到平均生理年齡，但達(dá)到這一年齡后，短期內(nèi)幾乎全部死亡，人類和很多高等動(dòng)物都十分接近這一類型。類型II（對(duì)角線形）：各年齡組死亡率相同。水螅、一些鳥類和小型哺乳類動(dòng)物比較接近這一類型。類型III（凹形）：低齡死亡率極高，但是一旦活到了某一年齡，死亡率就變得很低而且穩(wěn)定，牡蠣和樹蛙屬于這一類型。3.年齡金字塔底部代表年輕的年齡組，頂部代表老的年齡組，寬度則代表該年齡組個(gè)體數(shù)量在整個(gè)種群中所占的比例。年齡金字塔還有一條中線，它把每一個(gè)年齡組都分為左右兩半，左邊代表雄性，右邊代表雌性，因此可以知道在每個(gè)年齡組中雌雄個(gè)體各占多少。生態(tài)學(xué)家通常把種群分成三個(gè)年齡組，即生殖前期、生殖期和生殖后期（圖4-1）。有些昆蟲，生殖前期特別長，生殖期極短，生殖后期等于零。典型的例子就是蜉蝣和蟬，蟬的若蟲要在地下生活多年，而羽化出土后的成年蟬只能生活一個(gè)夏季。分布型是指種群中個(gè)體的空間配置格局，包括集群分布、均勻分布和隨機(jī)分布。在密度相同的情況下，種群可以有不同的分布型。集群分布是常見的分布型，如橡樹和雪松的種子常落在母株附近而形成集群；蛾類因趨光性、蚯蚓因趨濕性和藤壺附著在同一塊巖石上而形成集群；動(dòng)物因彼此密切交往而形成社會(huì)集群。人類在地球表面也呈集群分布?！驹斀狻緼、豌豆植株沒有性別的劃分，故某農(nóng)田中豌豆種群不會(huì)出現(xiàn)性比率，A錯(cuò)誤；B、由分析可知，水螅各年齡組死亡率相同，其存活曲線為對(duì)角線形，B正確；C、由分析可知，盛夏時(shí)節(jié)某樹林中蟬種群的年齡金字塔為正金字塔，C錯(cuò)誤；D、附著在石頭上的藤壺因趨濕性而呈集群分布，D錯(cuò)誤。故選B。6、C【解析】

據(jù)題文和選項(xiàng)的描述可知：本題綜合考查學(xué)生對(duì)物質(zhì)出入細(xì)胞的方式的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力。解答此題，要明確自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸這三種跨膜運(yùn)輸方式的區(qū)別和聯(lián)系及其影響因素，理解“胞吐”的過程。在此基礎(chǔ)上從題意中提取有效信息，分析判斷各選項(xiàng)。【詳解】A、人體內(nèi)紅細(xì)胞吸收葡萄糖的方式是協(xié)助擴(kuò)散，腎小管上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，協(xié)助擴(kuò)散與主動(dòng)運(yùn)輸都需要載體，A正確；

B、根細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)Mg2+的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要細(xì)胞呼吸提供能量，而土壤板結(jié)會(huì)影響植物根的細(xì)胞呼吸，進(jìn)而影響轉(zhuǎn)運(yùn)Mg2+的速率，B正確；

C、被動(dòng)運(yùn)輸包括自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散，溫度會(huì)影響組成生物膜分子的運(yùn)動(dòng)速率和載體蛋白的活性，所以低溫環(huán)境對(duì)主動(dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸速率均有影響，C錯(cuò)誤；

Ｄ、當(dāng)細(xì)胞以“胞吐”方式排出大分子時(shí)，需要外排的大分子，先在細(xì)胞內(nèi)形成囊泡，囊泡移動(dòng)到細(xì)胞膜處，囊泡膜與細(xì)胞膜融合，將大分子排出細(xì)胞，可見，細(xì)胞對(duì)大分子物質(zhì)“胞吐”的過程可導(dǎo)致膜成分的更新，D正確。

故選Ｃ。

【點(diǎn)睛】①理清物質(zhì)出入細(xì)胞的方式，形成如下的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。②凡是影響組成生物膜分子的運(yùn)動(dòng)速率、載體蛋白的活性和細(xì)胞呼吸的因素均會(huì)影響物質(zhì)出入細(xì)胞的速率。二、綜合題：本大題共4小題7、一定量的果糖易從反應(yīng)體系中分離、可以反復(fù)利用化學(xué)結(jié)合法用小火或間斷加熱，反復(fù)幾次酶分子很小，容易從包埋材料中漏出調(diào)節(jié)果糖流出的速率以保證反應(yīng)充分進(jìn)行固定化酶與游離酶的最適溫度相同；低于或高于最適溫度，固定化酶的活力高于游離酶【解析】

1、葡萄糖異構(gòu)酶的固定：將葡萄糖異構(gòu)酶固定在顆粒狀載體上，裝入反應(yīng)柱中。2、高果糖漿的生產(chǎn)操作：從反應(yīng)柱上端注入葡萄糖溶液，從下端流出果糖溶液，一個(gè)反應(yīng)柱可連續(xù)使用半年?！驹斀狻浚?）葡萄糖異構(gòu)酶能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖，因此該酶的活力可用在一定條件下，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生一定量的果糖所需的酶量來表示。固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是穩(wěn)定性增加、易從反應(yīng)體系中分離、可以反復(fù)利用。（2）方法1為包埋法，方法2為化學(xué)結(jié)合法，方法3為物理吸附法。方法1中溶化海藻酸鈉時(shí)需小火或間斷加熱，反復(fù)幾次，直到完全溶化為止。由于酶分子較小，容易從包埋材料中漏出，因此固定化酶常采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法，一般不采用包埋法。（3）圖中反應(yīng)柱上控制閥的作用是調(diào)節(jié)果糖流出的速率以保證反應(yīng)充分進(jìn)行。分析圖形，固定化酶與游離酶的相同點(diǎn)是最適溫度相同，不同點(diǎn)是低于最適溫度或高于最適溫度時(shí)，固定化酶的活力都高于游離酶?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖示主要課程固定化酶的相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)固定化酶和固定化細(xì)胞等知識(shí)的理解與掌握，題目難度中等。8、酵母菌酵母菌進(jìn)行發(fā)酵（無氧呼吸）的過程會(huì)產(chǎn)生CO2，會(huì)使發(fā)酵罐的氣壓過大酸性的重鉻酸鉀溶液平板劃線或稀釋涂布平板酒精燈火焰附近能形成無菌區(qū)，防止接種過程中有雜菌污染包埋明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法）；由于細(xì)胞相對(duì)于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法；酶小容易從包埋的材料漏出，一般采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法?！驹斀狻浚?）酒精的產(chǎn)生是利用酵母菌的無氧呼吸；酵母菌在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生CO2，使發(fā)酵罐的氣壓過大，所以要注意排氣；酒精和酸性的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)生成灰綠色。（2）分離菌種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；酒精燈火焰附近能形成無菌區(qū)，防止接種過程中有雜菌污染，所以接種過程需要在酒精燈火焰附近。（3）對(duì)細(xì)胞固定化采用包埋法，包埋法的材料有明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺?！军c(diǎn)睛】本題以果酒和果醋的制作為材料，考查其原理，同時(shí)考查了微生物的培養(yǎng)與分離、固定化細(xì)胞，需要考生識(shí)記相關(guān)知識(shí)。9、異養(yǎng)、兼性厭氧型缺氧、酸性醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成菌膜甜橙果皮上以及果園的土壤中有適合甜橙果酒制作的酵母菌抑制細(xì)菌繁殖提高出油率促進(jìn)甜橙油和水分離【解析】

1.植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定。玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)，適合用水蒸氣蒸餾法提取。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是油水混合物。經(jīng)冷凝管冷卻后，混合物又會(huì)重新分出油層和水層。如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，由于部分玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失，則精油提取量會(huì)減少；橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦湖，宜采用壓榨法提取橘皮精油，其中將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是坊止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率；2.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌?！驹斀狻浚?）酵母菌新陳代謝類型為異養(yǎng)、兼性厭氧型。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)缺氧、酸性的環(huán)境，在該環(huán)境下其他雜菌難以繁殖。制作甜橙酒的過程中，如果發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成白色菌膜。（2）從甜橙果皮上以及果園的土壤中篩選取樣的原因是從中可以篩選出最適合甜橙果酒制作的酵母菌。加入抗生素的作用是抑制細(xì)菌等雜菌的繁殖。（3）用壓榨法提取甜橙油時(shí)，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，以提高出油率。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉能促進(jìn)甜橙油和水分離?！军c(diǎn)睛】本題主要考查果酒和果醋的制作、植物芳香油的提取，考查學(xué)生的理解能力和實(shí)驗(yàn)與探究能力。10、ZAZA、ZaZa、ZAW、ZaW非蘆花1：2全為雌性（1：0）Ff、ffFf、ff【解析】

伴性遺傳指位于性染色體上的基因所控制的性狀表現(xiàn)出與性別相聯(lián)系的遺傳方式。自然界中由性染色體決定生物性別的類型，主要有XY型和ZW型，XY型在雌性的體細(xì)胞內(nèi)，有兩個(gè)同型的性染色體，在雄性的體細(xì)胞內(nèi)，有兩個(gè)異型的性染色體。ZW型在雌性的體細(xì)胞內(nèi)，有兩個(gè)異型的性染色體，在雄性的體細(xì)胞內(nèi)，有兩個(gè)同型的性染色體。【詳解】（1）若一對(duì)基因（如A和a）位于Z染色體上，純合體的基因型有ZAZA、ZaZa、ZAW、ZaW。（2）根據(jù)子二代表現(xiàn)型的比值，蘆花為顯性性狀，非蘆花為隱性性狀。假設(shè)決定該對(duì)性狀的基因用B和b表示，則親本雜交組合為ZBZB×ZbW，F(xiàn)1為ZBZb和ZBW，F(xiàn)2代中雄性基因型為ZBZB和ZBZb，都表現(xiàn)為蘆花，雌性基因型為ZBW和ZbW，表現(xiàn)為1/2蘆花，